Nấu gì từ phi lê gà: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Phi lê gà là loại thịt ăn kiêng. Nó rất tốt cho những ai muốn giảm cân, giữ dáng và chỉ mang lại trạng thái của cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người tin rằng trên thực tế, cách duy nhất để làm chín thịt là nướng. Để đa dạng hóa chế độ ăn, bao gồm cả phi lê, bạn có thể sử dụng các công thức dưới đây.

Phi lê gà áp chảo: công thức nấu ăn kèm ảnh chụp

Thành phần:

• Gà phi lê - kg.
• Bột - 8 muỗng canh.
• Muối - thìa tráng miệng.
• Trứng - 6 miếng.
• Tiêu xay - vài nhúm.
• Dầu thực vật - 150 ml.

Nấu sườn

Để nấu món sườn gà áp chảo, bạn cần rửa sạch thịt và cắt theo chiều dọc thành từng miếng có kích thước như nhau. Nếu có mỡ thì phải cắt bỏ. Đổ muối, tiêu xay vào một cái bát nhỏ và nếu muốn, bạn có thểsử dụng bất kỳ loại gia vị nào cho thịt. Dùng thìa khuấy nhẹ và đổ lên trên các miếng phi lê. Trộn kỹ mọi thứ với gia vị.

Hơn nữa, theo công thức từng bước đã chọn có ảnh miếng thịt gà phi lê, bạn cần lấy thớt và dùng búa chuyên dụng đập hết các miếng thịt trên đó ra. Bây giờ bạn cần chuẩn bị hai chiếc bát nhỏ. Đổ bột ngô vào một cái rồi đập trứng vào cái kia, sau đó dùng máy đánh trứng hoặc nĩa đánh đều. Làm theo công thức phi lê gà, bạn cần lấy chảo có đáy chống dính và cho dầu ăn vào đun nóng.

Sau đó, trước tiên, lăn các miếng phi lê gà đã đánh tan trong bột mì, sau đó cho vào trứng đã đánh tan. Sau đó, chuyển ngay thịt vào chảo và chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng. Vì vậy, chiên tất cả các miếng. Sử dụng công thức với ảnh gà phi lê, bạn có thể chế biến món sườn ngon và ngọt, ăn kèm với cơm luộc và rau tươi.

Gà phi lê phô mai

Sản phẩm bắt buộc:

• Gà phi lê - 1,5 kg.
• Trứng - 5 miếng.
• Dầu - 100 ml.
• Phô mai - 500 gram.
• Hành tây - 2 miếng.
• Tiêu xay - một thìa cà phê.
• Muối - muỗng canh.

Công thức từng bước

Để nấu ăn, bạn cần nắm công thức chế biến gà phi lê phô mai và bắt đầu bằng cách rửa thịt thật sạch và thấm khô bằng khăn. Không mong muốn có sự hiện diện của chất lỏng trong quá trình chuẩn bị thêm. Cắt phi lê gà đã chuẩn bị thành khối nhỏ, muối,khuấy và đặt sang một bên. Bỏ vỏ ở đầu hành và băm nhuyễn. Sau đó bắc chảo với dầu lên lửa và đun nóng. Cho hành tây vào xào trong 5 phút để hành chín vàng nhẹ. Thêm các miếng thịt vào đó và, theo công thức phi lê gà, chiên trong mười lăm phút, thỉnh thoảng đảo đều.

Bây giờ bạn cần lấy một đĩa nướng và chuyển phi lê gà rán với hành tây vào đó. Sau đó, nạo pho mát và chuyển sang một chiếc bát sâu. Thêm trứng gà, muối và tiêu xay vào phomai. Trộn đều và cho thịt lên trên. Đậy bằng một tờ giấy bạc và cho vào lò nướng. Nướng trong ba mươi phút ở nhiệt độ lò 180 độ. Được nấu trong lò theo công thức có ảnh, phi lê gà với phô mai trở nên ngon ngọt và mềm với lớp vỏ phô mai.

cốt lết gà kiểu Pháp

Danh sách thành phần:

• Gà phi lê - kg.
• Hành lá - bó.
• Trứng - 5 miếng.
• Bột - 5 muỗng canh.
• Dầu - 100 ml.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Tiêu - 2 nhúm.
• Muối - thìa tráng miệng.

Quy trình nấu

Phi lê gà rửa sạch, thấm khô. Cắt thành từng miếng nhỏ và chuyển vào bát. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ rồi chuyển qua thịt. Cũng cho sốt mayonnaise và trứng gà, muối tiêu vào bát. Sau đó thêm bột mì và trộn đều tất cả các nguyên liệu. Theo đúng công thức, phi lê gà đã đủ chínthịt băm lỏng làm cốt lết.

Tiếp theo, bắc chảo lên lửa, đổ một ít dầu thực vật và dùng thìa phết khối chất lỏng lên chảo đã được làm nóng. Chiên cốt lết cả hai mặt trong ba đến bốn phút. Thịt cốt lết từ phi lê gà ăn kiêng mềm và ngon ngọt. Phục vụ chúng với khoai tây nghiền, mì ống hoặc bất kỳ loại cháo nào.

Phi lê gà trong lò

Danh sách sản phẩm:

• Phi lê gà - hai miếng.
• Kem chua - một ly.
• Tỏi khô - muỗng tráng miệng.
• Hmeli-suneli - thìa tráng miệng.
• Paprika - muỗng tráng miệng.
• Muối - một thìa cà phê.

Nấu

Món ăn này dựa trên công thức phi lê gà trong lò. Việc chuẩn bị nguyên liệu phải bắt đầu từ thịt. Ức gà rửa sạch, lau khô, lọc bỏ xương. Sau đó đổ tỏi khô, hoa bia và ớt bột vào một cái bát nhỏ. Thêm kem chua và khuấy đều. Đối với ức gà đã chuẩn bị, dùng dao cắt lát và rải đều các mặt của ức với hỗn hợp gia vị.

Cho thịt vào túi thực phẩm và để trong tủ lạnh từ bảy đến tám giờ để ướp vú. Sau khi hết thời gian cần thiết, lấy thịt đã ướp ra khỏi tủ lạnh và cho vào đĩa nướng. Dùng giấy bạc bọc kín bầu vú và cho vào lò nướng. Nhiệt độ lò nên là 200 độ. Nướng vú trong 20 phút.

Sau đó, giảm nhiệt độ xuống 170 độ, lấy giấy bạc ra và tiếp tục nướng cho đến khi đầysẵn sàng. Khi nướng, thịt gà mềm và ngon, bên trong được bao phủ bởi một lớp vỏ giòn hồng hào. Rau tươi rất hợp với món này.

Phi lê gà với mì ống và rau đông lạnh

Thành phần bắt buộc:

• Gà phi lê, cắt hạt lựu - 4 chén.
• Mì nấu chín - 4 cốc.
• Nước luộc gà - 800 ml.
• Tiêu xay - 2 nhúm.
• Gia vị gà - muỗng tráng miệng.
• Rau đông lạnh (súp lơ, cà rốt, bông cải xanh) - 4 chén.
• Húng quế khô - thìa cà phê.
• Dầu - 50 ml.

Cách nấu phi lê

Để chế biến món ăn này, chúng tôi sẽ sử dụng công thức phi lê gà từng bước và có một trong những lựa chọn cho bữa tối vô cùng ngon và nhanh chóng. Đổ dầu thực vật vào một cái chảo lớn và đun nóng. Cho thịt gà phi lê đã băm nhỏ thành khối vuông và chiên các miếng thịt trên lửa lớn cho đến khi có màu vàng nâu. Đừng quên thỉnh thoảng khuấy. Bước tiếp theo là rắc thịt với húng quế, tiêu xay, bày các loại rau củ đông lạnh ra và đổ nước luộc gà vào.

Khuấy đều và đợi sôi trên lửa lớn. Sau đó giảm lửa, đậy vung kín và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Sau đó cho mì ống vào hộp và trộn đều. Hầm dưới nắp thêm bảy phút. Ở giai đoạn này, nếu muốn, bạn có thể thêm các loại gia vị theo sở thích của mình, và sau năm phút nữa là bánh sẽ sẵn sàng.bữa tối ngon miệng và thịnh soạn cho cả gia đình.

Chicken Schnitzel

Danh sách thành phần:

• Phi lê gà - 3 miếng.
• Bột - 300 gram.
• Tiêu xay - trên lưỡi dao.
• Trứng - 4 miếng.
• Paprika - muỗng tráng miệng.
• Muối - một thìa cà phê.
• Dầu - một ly.

Bước nấu

Ức gà rửa thật sạch và thấm khô. Đầu tiên, cắt chéo bầu ngực thành hai phần. Sau đó cẩn thận cắt từng miếng thành từng tấm mỏng. Trên thớt, dùng búa và muối đập bỏ tất cả các bộ phận. Khi tất cả các loại thịt cần thiết cho công thức phi lê gà đã được chuẩn bị xong, nó vẫn còn để chuẩn bị tẩm bột cho các món schnitzel trong tương lai.

Bạn sẽ cần hai đĩa sâu. Đập trứng vào một cái, cho muối và đánh bằng máy đánh trứng. Trong một âu khác, đổ bột mì, ớt bột, tiêu xay vào trộn đều. Đầu tiên, nhúng các miếng ức gà đã đánh tan vào trứng đã đánh tan, sau đó lăn qua bột mì. Sau đó cho phi lê gà vào chảo với dầu thực vật đã đun nóng. Dầu gần như bao phủ hoàn toàn miếng thịt.

Chiên schnitzels gà cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Đặt khăn giấy lên đĩa phẳng và đặt từng viên sau khi chiên lên trên. Sau khi loại bỏ mỡ thừa, chuyển schnitzels sang một đĩa khác. Phục vụ trang trí với các loại thảo mộc tươi.

Bánh phi lê gà

Bạn cần sản phẩm nào?

Đối với bài kiểm tra:

• Bột - 2kính.
• Kem chua - 2 cốc.
• Trứng - 6 miếng.
• Bột nở - 20 gram.
• Mayonnaise - 2 cốc.
• Muối - một vài nhúm.

Để nhồi:

• Phi lê gà - 500 gram.
• Phô mai - 400 gram.
• Hành tây - 2 miếng.
• Muối - một thìa cà phê.
• Tiêu xay - 3 nhúm.

Quy trình làm bánh

Tất cả các sản phẩm để thử nghiệm phải được đặt trước trong phòng ấm. Đầu tiên, bạn cho kem chua vào tô, với lượng mỡ ít nhất là 20, sốt mayonnaise, muối, trứng gà, bột nở rồi dùng máy xay sinh tố đánh tan mọi thứ. Sau đó đổ bột mì vào, tốt nhất là đã rây rồi nhào cho bột có độ sệt tương tự như kem chua đặc. Bôi mỡ vào chảo dạng lò xo với bơ và rắc nhẹ bột mì lên trên. Đổ bột đã chuẩn bị vào biểu mẫu và dùng phới đánh mịn.

Bây giờ bạn cần chuẩn bị phần nhân gà. Cách khác, cho thịt đã cắt thành từng miếng nhỏ trước vào khuôn với bột. Sau đó, hành tây, cắt thành từng khoanh mỏng. Rắc muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Ngoài ra, nếu có bất kỳ gia vị nào, chúng cũng có thể được thêm vào cho vừa ăn. Và nguyên liệu cuối cùng cho công thức làm bánh pie phi lê gà trong lò là phô mai cứng. Nó phải được nghiền trên một máy nghiền mịn và đặt dày lên trên bột và thịt.

Lò làm nóng đến 180 độ. Nướng chiếc bánh với những miếng thịt gà phi lê được gửi đến trong ba mươi lăm phút. Bánh thịt ngon và thịnh soạn làm sẵn được cắt thành các phần bằng nhau và dùng như một bữa tối cùng vớiđồ uống yêu thích của bạn.

Pastrami phi lê gà

Sản phẩm dành cho nấu nướng:

• Phi lê gà - 4 miếng.
• Paprika - 2 muỗng canh.
• Ngò gai - thìa tráng miệng.
• Dầu - 50 ml.
• Tiêu xay - một thìa cà phê.
• Muối - một thìa cà phê.

Từng bước nấu pastrami

Phi lê gà rửa thật sạch, thấm khô và lọc bỏ xương. Bạn có thể bật lò ngay lập tức. Nó sẽ phải nóng lên đến 250 độ. Tiếp theo, lấy một cái bát và cho vào đó tất cả các loại gia vị được chỉ dẫn trong công thức, bao gồm cả dầu thực vật. Bào phi lê gà với hỗn hợp đã chuẩn bị và bọc trong giấy bạc thực phẩm.

Để thịt ngấm gia vị trong vòng bốn mươi phút, sau đó mở gói và đặt tất cả các miếng ở dạng chịu lửa đặc biệt. Đáy khuôn phải lót giấy da nướng. Đặt nó cùng với phi lê gà vào lò và nướng trong đúng mười lăm phút. Sau đó, tắt lò và không mở lò, để phần pastrami bên trong cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau khi đã được ướp lạnh, món gà phi lê đã hoàn thành có thể được cắt thành từng phần. Pastroma là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào.