Phí nút chai có nghĩa là gì? Phí nút chai trong nhà hàng là gì?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nếu bạn đã từng đặt tiệc trong nhà hàng (ví dụ: cho một đám cưới hoặc cho một lễ kỷ niệm quy mô lớn khác), bạn có thể đã bắt gặp một thứ như “phí nút chai”. Bài báo được đề xuất sẽ cho bạn biết nó là gì, nó đến từ đâu và phải làm gì với hiện tượng này.

Ý nghĩa và nguồn gốc

Trong tiếng Anh, phí này được gọi là phí nút chai. Nó có nghĩa là một khoản phí cho việc dọn dẹp và phục vụ một chai rượu vang mà khách đến nhà hàng mang theo. Thực tế này phổ biến ở những người có thu nhập cao, những người có hầm rượu tại nhà và đôi khi cảm thấy muốn ăn tối với đồ uống yêu thích của họ, đồ ăn được chế biến chuyên nghiệp. Điều này có thể được thực hiện theo một cách rất văn minh: đối với bạn, chai sẽ được cọ xát để sáng bóng, không được đóng nắp và phục vụ ra bàn, và sau đó phí cho dịch vụ đó sẽ được bao gồm trong hóa đơn của bạn. Đó là ý nghĩa của phí nút chai. Phí này có thể thay đổi ở các nhà hàng khác nhau, từ $ 15 đến $ 85.

Và bây giờ hãy xem xét các đặc điểm của chính sách nhà hàng nàyvề ví dụ của các quốc gia và tổ chức cá nhân khác nhau.

Ở Châu Âu và Hoa Kỳ

Ở nước ngoài, bạn nên tuân theo một số quy tắc khi mang theo rượu của mình. Đầu tiên, bạn cần gọi điện trước cho nhà hàng và cảnh báo về mong muốn của mình. Việc này thường được thực hiện cùng lúc với việc đặt bàn. Đồng thời, bạn có thể làm rõ hệ thống nút chai nào được sử dụng trong tổ chức này: hệ thống này sẽ bao gồm những gì và chi phí là bao nhiêu.

Ở một số nhà hàng, giá cho một chai rượu đã mở nắp bằng với giá đồ uống rẻ nhất được trình bày trong danh sách rượu. Ở những nơi khác, nó cao hơn, nhưng bạn có thể được giảm giá nếu bạn cũng mua rượu địa phương ngoài những thứ bạn mang theo. Trong những nhà hàng đặc biệt sang trọng, mức phí nút chai phụ thuộc vào thương hiệu rượu: càng cao cấp, càng đắt.

Mua rượu rẻ để uống trong nhà hàng là hình thức hoàn toàn không tốt. Họ không tiết kiệm cho những thứ như vậy, đặc biệt là nếu họ muốn thăm lại viện này trong tương lai.

Tại các khu nghỉ dưỡng nổi tiếng

Bây giờ chúng ta hãy tìm hiểu xem có thu phí nút chai trong các nhà hàng ở Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập và những địa điểm du lịch yêu thích khác không. Theo đánh giá của du khách về các nhà hàng, quán bar đặt tại khách sạn, hệ thống này không có tại các khu nghỉ dưỡng. Khách du lịch mang theo đồ uống của mình: sâm panh, rượu vang, rượu whisky, vv Bạn có thể an toàn uống một chai một mình hoặc trong công ty của người khác. Nhân viên phục vụ không tính thêm phí vào hóa đơn của bạn, và theo yêu cầu (đôi khi không cần chờ đợi) họ mang theo kính vàxô đá.

Đúng, thực hành dân chủ này không áp dụng cho tiệc chiêu đãi. Nếu bạn tổ chức một sự kiện lớn với rượu của riêng mình, bạn sẽ phải trả phí dịch vụ theo mức quy định.

Ở Moscow và St. Petersburg

Đối với các nhà hàng Nga, cách làm này được coi là kỳ lạ cho đến gần đây, nhưng kể từ năm 2013, nó đã được giới thiệu ở tất cả các địa điểm lớn và phổ biến. Các nhà hàng trong các khách sạn sang trọng là những người đầu tiên tính phí như vậy, và sau đó hiện tượng này bắt đầu lan rộng hơn. Bây giờ bạn có thể gặp phải nó ngày càng thường xuyên, vì vậy bạn nên tìm hiểu xem phí nút chai ở các nhà hàng ở Moscow chẳng hạn.

Vì vậy, trong nhà máy đóng cửa "Wasabi", các chai rượu vang, sâm panh và tất cả các loại rượu mạnh đều được chấp nhận phục vụ. Tuy nhiên, không được phép mang đồ uống có nồng độ cồn thấp, tự nấu hoặc mua tại nhà hàng. Giá thay đổi từ 150 đến 400 rúp cho mỗi chai mở, tùy thuộc vào thể tích và độ cồn của nó. Thường thì bạn chỉ có thể mang theo rượu của mình nếu bạn gọi đồ ăn từ thực đơn với một số lượng nhất định.

Nhìn chung, các nhà hàng ở hai thủ đô không phải lúc nào cũng hỗ trợ hệ thống tính phí nút chai, vì bán rượu từ nguồn dự trữ của họ sẽ có lợi hơn nhiều. Ngoại lệ là những nơi cao cấp, nơi du khách đôi khi mang theo những nhãn hiệu rượu vang và rượu khác trong bộ sưu tập quý hiếm.

Tình huống hoàn toàn khác khi tổ chức đám cưới, lễ kỷ niệm công ty và các sự kiện tương tự khác. Trong nàyTrong trường hợp này, rất có lợi cho một nhà hàng khi đặt ra các quy tắc của riêng mình, vì phí nút chai chưa được pháp luật quy định.

Các hệ thống phí sau được thực hành:

• mang bao nhiêu chai thì ở viện cũng phải mua số đó;
• mua một lượng rượu nhất định ở quán bar địa phương, sau đó bạn có thể tự do uống mang theo bên mình;
• phí được tính cho mỗi chai mang theo (hoặc mới mở).

Giá thay đổi từ 300 đến 1000 rúp đối với rượu vang và sâm panh và từ 700 đến 3000 rúp đối với rượu mạnh.

Thành phố khác

Và phí nút chai ở một nhà hàng xa bên ngoài St. Petersburg và Moscow là bao nhiêu? Bản chất của nó là giống nhau: một khoản thanh toán bằng tiền cho quyền uống rượu mang theo bên mình. Hệ thống này cũng được thực hành khi tổ chức tiệc tại sảnh nhà hàng. Đương nhiên, chi phí sẽ thấp hơn so với các cơ sở ở đô thị: giới hạn dưới là 50 rúp mỗi chai, giới hạn trên là 300.

Mẹo về cách tiết kiệm tiền

Nếu bạn không thể tìm thấy một nơi không có phí tắc nghẽn, bạn có thể nghĩ ra một chiến lược hiệu quả.

1. Thỏa thuận với nhà hàng về những điều kiện đôi bên cùng có lợi. Vì không có mức giá duy nhất, được quy định hợp pháp, bạn có thể an tâm thảo luận vấn đề này với cơ quan quản lý. Kết quả của các cuộc thương lượng có thể là một mức giá nhất định hoặc một thỏa thuận mua một lượng rượu nhất định tại chính nhà hàng để đổi lấy cơ hội mang đồ uống của riêng bạn.
2. Mua đồ uống trong chai lớn,nếu phí nút chai trong tổ chức này được xem xét bất kể thông số này.
3. Nếu phí nút chai vẫn vượt xa giá rượu mà bạn định mua cho kỳ nghỉ, thì bạn nên suy nghĩ về khả năng tư vấn cho việc uống đồ uống của mình. Đôi khi có thể rẻ hơn và dễ dàng hơn khi đặt chúng tại nhà hàng.

Bây giờ bạn đã biết phí nút chai là gì, mức độ phổ biến của nó ở Nga và nước ngoài, nó được thể hiện dưới những hình thức nào và quan trọng nhất, giá của vấn đề này là bao nhiêu. Và khi đặt tiệc, bạn sẽ hiểu rõ điều này và sẽ không mắc sai lầm.