Phi lê gà với champignons trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gà phi lê thơm lừng mùi nấm kim châm sẽ trang trí bàn tiệc ngày lễ nào. Hãy chế biến món ăn này theo công thức của chúng tôi và làm khách của bạn ngạc nhiên.

Phi lê gà với champignons trong nồi nấu chậm

Thịt ngon được nấu theo cách này rất mềm và có phần gợi nhớ đến món julienne cổ điển. Bạn có thể đọc công thức của nó tại đây:

• Ức gà (350 gram) rửa sạch và cắt miếng vuông.
• Hành tây bỏ vỏ và băm nhuyễn.
• Bật nồi nấu chậm và đổ vài thìa dầu thực vật vào bát.
• Chiên hành tây cho đến khi chín vàng, cho gà vào và đậy nắp lại. Nấu thịt trong 10 phút ở chế độ "Nướng".
• Trong một cái bát nhỏ, trộn 200 gram kem chua và một thìa bột mì.
• 300 gam nấm tươi rửa sạch cắt thành từng lát mỏng. Sau đó, cho chúng vào nồi nấu chậm cùng với các sản phẩm còn lại.
• Thêm muối và bột cà ri (có thể thay thế bất kỳ loại gia vị nào cho gà). Đậy nắp lại và nấu mọi thứ cùng nhau trong 10 phút nữa.
• Khi hết thời gian quy định, đổ kem chua vàoCho nước sốt vào bát và trộn với thức ăn.

Năm phút nữa món ăn sẽ sẵn sàng, có thể bày ra đĩa và dọn lên bàn, rắc rau thơm thái nhỏ.

Gà nấm và kem

Nếu bạn là chủ nhân của một thiết bị hữu ích như nồi nấu chậm, thì việc chế biến món ăn hấp dẫn này sẽ không làm khó bạn:

• 400 gram phi lê và một củ hành tây đã bóc vỏ cắt thành khối và gửi vào bát thiết bị.
• Bật chương trình Fry và nấu cho đến khi thực phẩm có màu vàng nâu.
• Cắt champignon tươi hoặc rã đông thành từng lát mỏng và cho vào nồi nấu chậm.
• Khuấy thức ăn bằng thìa gỗ và bật chương trình tương tự trong một phần tư giờ.
• Trộn nửa cốc kem (10% chất béo) trong một bát nhỏ với gia vị, muối và tiêu xay.
• Khi chương trình kết thúc, đổ nước sốt vào bát và đun món ăn trong 10 phút.

Phi lê gà với champignons sốt kem, ăn kèm với bất kỳ món ăn nào. Ví dụ, đó có thể là khoai tây, rau hầm hoặc cơm luộc.

Gà với nấm và khoai tây

Món này rất ưng ý nên không thể thiếu trong đại gia đình. Và chúng tôi sẽ nấu phi lê gà với champignons như thế này:

• Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và dùng máy ép tỏi băm nhỏ.
• Champignonscắt thành từng lát, và phi lê gà thành khối vuông. Chúng tôi không cho biết số lượng và tỷ lệ của các thành phần, vì bạn sẽ được hướng dẫn theo sở thích của bạn.
• Bật nồi nấu chậm và khi bát còn nóng, đổ vài thìa dầu thực vật vào đáy.
• Xếp thực phẩm theo từng lớp: đầu tiên là phi lê, sau đó là tỏi, và cuối cùng là hành tây. Bật chế độ “Nướng” trong một phần tư giờ.
• Cho nấm vào tô và cho gà vào xào. Rang mọi thứ cùng nhau trong 10 phút nữa.
• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng. Đặt nó lên trên các sản phẩm còn lại, rắc muối, tiêu và bất kỳ loại gia vị nào.
• Khuấy đều các chất trong bát và đổ vào nửa ly nước đun sôi. Nếu muốn món ăn lỏng hơn, bạn có thể tăng lượng nước.
• Thêm một vài muỗng canh tương cà chua, trộn mọi thứ lại và đun thực phẩm trong nửa giờ dưới nắp đậy kín ở cùng một chế độ.

Sau khi ra hiệu, sắp xếp gà và khoai tây vào đĩa. Hoàn thành bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng với salad rau tươi.

Phi lê gà nấm và rau

Chúng tôi muốn chia sẻ với bạn một công thức thú vị khác. Gà phi lê với champignons đang được chuẩn bị trong một trợ thủ bếp không thể thiếu - nồi nấu chậm:

• Cắt 300 gam nấm và 600 gam phi lê thành các miếng bằng nhau.
• Cắt hành tây thành từng khoanh và cà rốt thành dải.
• Đặt chế độ Multicook thành 160 độ.
• Cho bơ vào bát và chiên rau củ trên đó trong 5 phút.
• Sau đó, thêm nấm vớigà và nấu trong một phần tư giờ nữa.
• Pha loãng hai thìa kem chua và cùng một lượng bột mì trong 100 ml nước ấm.
• Đổ nước sốt ra bát, thêm muối và tiêu xay. Khuấy đều các nguyên liệu và nấu chúng dưới nắp đậy kín ở nhiệt độ 120 độ.

Sau mười phút, món ăn đã hoàn thành có thể được dọn ra bàn. Đừng quên trang trí nó với các loại rau thơm tươi cắt nhỏ.

Julienne

Công thức cổ điển của Pháp này có thể dễ dàng phù hợp với nồi nấu chậm. Bạn sẽ thấy điều này khi đọc công thức sau:

• Làm tan chảy 25 gram bơ trong một chiếc bát phù hợp và trộn với một thìa bột mì trắng. Khuấy nhẹ phần nước sốt cho đến khi sậm màu. Sau đó, đổ 250 ml sữa vào các món và khuấy đều để không còn vón cục. Khi nước sốt đặc lại, thêm một chút nhục đậu khấu vào.
• Cắt nấm thành từng lát, phi lê gà thành khối vuông. Chiên thực phẩm trong bát nhiều ngăn trong dầu thực vật. Khi chất lỏng thừa đã bay hơi, thêm hành tây cắt nhỏ.
• Đổ nước sốt vào bát và rắc tương lai julienne với pho mát bào.

julienne thơm ngon sẽ sẵn sàng sau 20 phút nữa.

Phi lê gà với champignons sốt kem trong lò

Không kém phần bổ dưỡng là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu giống nhau, chế biến theo cách khác nhau. Vì vậy, chúng tôi muốn mách bạn cách làm món gàphi lê với champignons trong lò:

• Lấy 200 gam nấm hương tươi, gọt bỏ màng, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó, chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
• Ức gà (600 gram) cắt đôi theo chiều dọc, sau đó xát với muối và gia vị, rắc thảo mộc Provence.
• Đặt phi lê vào đĩa được bôi dầu thực vật. Trên cùng với nấm chiên và hành tây cắt mỏng.
• Làm nước sốt. Để làm điều này, trộn kem chua với tỏi và pho mát bào. Nếu bạn không sợ món ăn sau khi hoàn thành sẽ có quá nhiều calo, thì bạn có thể sử dụng sốt mayonnaise làm lớp nền.
• Đổ nhân lên bầu ngực và gửi vào lò nướng đã làm nóng trước trong nửa giờ.
• Món ăn đã hoàn thành rất ngon và ngọt, vì vậy nó có thể được chuẩn bị cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào.

Chúng tôi sẽ rất vui nếu bạn thích phi lê gà với champignons trong nồi nấu chậm. Công thức nấu ăn kèm hình ảnh sưu tầm trong bài viết sẽ giúp thực đơn ngày thường và lễ hội của bạn đa dạng hơn.