Smetannik "Classic" - chiếc bánh thơm ngon và tinh tế nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Smetannik "Classic" là loại bánh thơm ngon nhất và rất tinh tế, để chế biến chỉ sử dụng những nguyên liệu đơn giản và rẻ tiền. Điều đáng chú ý là một món tráng miệng như vậy có thể giúp ích ngay cả trong tình huống như vậy khi khách bất ngờ đến với bạn. Rốt cuộc, làm một chiếc bánh từ kem chua và bánh ngắn không mất nhiều thời gian.

Smetannik "Classic": nguyên liệu cần thiết cho bột

• 

  đường cát - hai ly đầy đủ mặt;

• kem tươi chua béo - 250 gram;
• bơ thực vật hoặc bơ - hai trăm gam;
• vanillin - mười gam;
• bột mì - năm trăm gam;
• trứng gà - ba miếng;
• soda với giấm - một thìa cà phê.

Cách làm kem chua: công đoạn nhào bột

Để bánh kem chua được mềm và mềm, bột phải được nhào theo đúng công thức. Vì vậy, cần phải lấy ba quả trứng gà vàđánh chúng bằng máy đánh trứng với 250 gram kem chua béo tươi. Sau đó, trong một bát riêng, bạn cần cho bơ đã đun chảy (trong trường hợp không có sản phẩm như vậy, bạn có thể sử dụng bơ thực vật thông thường) và nghiền nó với hai ly đường và vani bằng nĩa. Sau đó, hai bazơ đã chuẩn bị phải được trộn với nhau, dập tắt muối nở với giấm và thêm bột mì. Cần lưu ý rằng bột cho phiên bản kem chua cổ điển có thể hơi lỏng và đặc.

Smetannik "Cổ điển": quy trình nướng bánh

Để nướng đế bột đẹp mắt cho món tráng miệng, nên dùng loại có thể tháo rời chuyên dụng. Theo quy định, bánh mỏng mới làm được nhiều bánh như vậy, nhưng nếu bạn không có thời gian ủ lâu thì nên cho bột hoàn toàn vào chảo. Sau khi bánh được nướng, có thể dùng dao dài cắt đôi và phủ kem lên trên. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là loại kem chua cổ điển được hình thành từ nhiều chiếc bánh mỏng lại trở nên ngon hơn và mềm hơn. Rốt cuộc, những lớp như vậy sẽ thấm tốt hơn với kem ngọt và bánh trở nên ngon hơn rất nhiều.

Smetannik "Classic": thành phần cần thiết cho kem

• vỏ chanh - từ 1/3 quả;



• kem chua tươi - 500 ml;
• đường bột - 1 cốc rưỡi.

Quy trình nhào trộn kem

Để lớp kem làm bánh bông lan.không khí, cần đánh bằng máy đánh trứng 500 ml kem chua tươi và một ly rưỡi đường bột. Sau khi khối sữa đạt được độ sệt như kem, bạn nên thêm vỏ chanh bào vào.

Tạo hình bánh

Để tạo thành chiếc bánh kem chua "Cổ điển" như ảnh đã giới thiệu trong bài, chiếc bánh đầu tiên phải được bày ra đĩa phẳng hoặc đĩa đựng bánh. Sau đó, nó cần được bôi trơn một cách rộng rãi với kem đánh và phủ bằng lớp tiếp theo. Vì vậy, một chiếc bánh khá cao và đồ sộ nên hình thành. Từ phía trên, bạn nên phủ hoàn toàn món tráng miệng bằng kem chua, sau đó rắc bánh quy nạo hoặc các cạnh khô cắt ra từ bánh.