2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Làm sao để đa dạng thực đơn gia đình để cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích món nào? Bánh khoai tây là món hoàn hảo cho món này. Về hương vị, chúng giống với khoai tây chiên, sẽ làm hài lòng những người sành ăn nhỏ. Và người lớn sẽ đánh giá cao công thức truyền thống này của nhiều quốc gia. Bánh khoai tây, có hàm lượng calo thấp và phụ thuộc vào công nghệ nấu ăn, có thể được phục vụ cho bữa sáng, bữa trưa và thậm chí cả bữa tối.
Một vài mẹo
Mặc dù sự đơn giản của món ăn này, nhưng có một số bí quyết tạo nên hương vị tuyệt vời của chúng. Nguyên tắc chính là lựa chọn khoai tây phù hợp. Bạn chỉ cần lấy những loại thích hợp để chiên. Không nên bào nhuyễn khoai tây, nếu không bạn sẽ có được một món ăn hoàn toàn khác. Lấy một cái máy vắt lớn, những miếng có hình dạng lý tưởng sẽ được chiên kỹ và sẽ rất ngon. Khoai tây nghiền phải được vắt kiệt,loại bỏ nước trái cây thừa. Bạn cần nấu bánh kếp khoai tây, hàm lượng calo không cao, ngay lập tức, làm nóng chảo.
Để khoai không bị thâm, bạn cho một chút kem chua, kefir hoặc hành tây thái nhỏ vào bột. Món này bạn không cần cho nhiều bột mà vẫn giữ được vị tự nhiên của khoai. Để làm cho bánh kếp chín tới, bạn có thể đậy nắp chảo nhưng chỉ sau khi bánh đã chín vàng từng mặt. Đây có lẽ là tất cả những bí quyết chế biến thành công món ăn này.
Công thức cổ điển
Hàm lượng calo trong bánh khoai tây phụ thuộc vào công nghệ nấu ăn và các nguyên liệu bổ sung. Trong nghệ thuật ẩm thực của nhiều quốc gia có những nét tương đồng của món ăn này, và mỗi bà nội trợ sẽ có phiên bản ban đầu của riêng mình về sáng tạo ẩm thực này. Nhưng trước tiên, hãy xem xét công thức cổ điển. Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần ba củ khoai tây vừa, một quả trứng, muối, tiêu và dầu thực vật để chiên. Từ bộ sản phẩm tối thiểu này, bạn có thể làm ra những chiếc bánh khoai tây tuyệt vời.
Hàm lượng calo trong món ăn sẽ không thay đổi nếu bạn thêm một ít rau xanh (ngò tây, thì là). Vì vậy, hãy gọt vỏ khoai tây và ba củ bằng máy xay thô. Sau đó, loại bỏ phần nước thừa và ổ trong trứng. Trộn đều tất cả mọi thứ và rắc muối và hạt tiêu cho vừa ăn, tốt nhất là mới xay. Ta bắc chảo dầu lên lửa và trộn đều hỗn hợp một lần nữa. Bây giờ lấy một muỗng canh và phết hỗn hợp dưới dạng bánh kếpkích thước nhỏ. Ta để lửa vừa phải để bánh khoai chín vàng nhưng không bị cháy. Cho món ăn đã hoàn thành ra đĩa. Bánh khoai tây, hàm lượng calo là 190-200 Kcal trên 100 gram, được phục vụ với kem chua. Nhưng trong trường hợp này, con số này sẽ tăng lên.
Draniki với mỡ lợn
Công thức này dành cho những ai không sợ thừa calo và thích các món ăn thịnh soạn, thơm và ngon. Để nấu ăn, lấy 700 gam khoai tây, gia vị, 150 gam mỡ sống, một củ hành tây, hai thìa lớn bột mì, một ít rau mùi, thì là tươi và một quả trứng. Đầu tiên, bạn cắt mỡ lợn thành từng miếng vuông nhỏ và chiên trên chảo. Thêm gia vị vào nó. Mức độ hoàn thành tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
Càng lên cao, những miếng mỡ heo càng giòn. Sau đó, chúng tôi lấy chúng ra một cái bát riêng, và sử dụng phần mỡ còn lại để chiên bánh khoai tây. Nhưng trước đó, gọt vỏ và ba củ khoai tây trên một máy xay thô. Thêm hành tây băm nhỏ vào đó và để ráo nước. Bây giờ, cho hỗn hợp thu được vào chảo đã đun nóng bằng thìa, tạo cho nó hình dạng của những chiếc bánh kếp nhỏ. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng rồi cho ra đĩa. Chúng tôi phục vụ một món ăn với bánh quy giòn, rau và rau thơm. Bánh khoai tây, hàm lượng calo trên 100 gram, sẽ tăng lên trong công thức này, rất ngon và thơm.
Bánh khoai tây phô mai
Có rất nhiều công thức chế biến món ăn này, mỗi công thức đều nguyên bản theo cách riêng. Đối với công thức này, bạn cần phải có bakhoai tây, 80 gram pho mát (Hà Lan), hai quả trứng, một củ hành tây, gia vị, ba muỗng canh bột mì và dầu chiên (hướng dương). Cắt nhỏ hành tây, ba củ khoai tây và pho mát trên máy vắt.
Trộn cả ba nguyên liệu, thêm gia vị và đánh tan với trứng. Cuối cùng, thêm bột và trộn tất cả mọi thứ. Bột phải được làm nhanh và bắt đầu chiên ngay lập tức, nếu không khoai sẽ bị thâm đen. Chiên từng mặt bánh trong chảo nóng. Ăn kèm với rau và kem chua.
Draniki với nấm
Bằng cách thêm các thành phần mới, bạn có thể cải thiện đáng kể hương vị của món ăn và làm cho món ăn trở nên nguyên bản. Lấy 200 gram nấm, 150 gram bột mì, 500 gram khoai tây, một quả trứng, 10 ml sữa, gia vị và dầu thực vật. Hãy bắt đầu với nấm. Chúng tôi cắt nấm rất nhuyễn và chiên trong chảo có thêm rau và tốt nhất là bơ. Trong thời gian này, bạn có thể gọt vỏ và bào khoai tây trên máy xay thô.
Chất lỏng dư thừa phải được loại bỏ. Chúng tôi trộn nấm, khoai tây, sữa, trứng, bột mì và gia vị và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, đạt được sự đồng nhất. Bây giờ bạn cho bột vào chảo theo cách truyền thống và chiên bánh khoai tây. Có rất nhiều biến thể của món ăn này với những công thức nấu ăn ngon và đây là một trong số đó.
Draniki không bột
Trong công thức cổ điển, bột mì được thay thế bằng rất nhiều trứng, nhưng bột báng cũng có thể được sử dụng. Để nấu ăn, bạn cần 5 loại vừakhoai tây, một quả trứng, nửa ly kefir, cùng một lượng bột báng và kem chua, dầu thực vật và gia vị. Có thể tính được bao nhiêu calo trong bánh kếp khoai tây theo các công thức nấu ăn khác nhau dựa trên công thức cổ điển. Ở đây sẽ có thêm một ít vì kefir và kem chua.
Bào khoai tây cho thô và rút hết chất lỏng dư thừa. Sau đó, muối khối lượng, đánh trứng và đổ vào kefir. Trộn tất cả mọi thứ và dần dần giới thiệu bột báng. Chúng tôi thêm gia vị. Chúng tôi để bột hoàn thành trong 10-15 phút. Sau đó, chúng tôi chiên bánh khoai tây, trải chúng thành từng phần nhỏ trên chảo chiên nóng. Hàm lượng calo của bánh kếp khoai tây với kem chua sẽ trở nên cao hơn, tuy nhiên, nó mang đến cho chúng một hương vị tuyệt vời.
Draniki với bí đỏ
Sự độc đáo của món này thì khỏi chê, và rất đáng để thử nấu. Bạn sẽ cần 500 gam khoai tây, 100 gam bí ngô đã gọt vỏ, một củ hành tây, 20 gam kem chua, một quả trứng, một nhánh tỏi và gia vị. Chúng tôi rửa sạch khoai tây và ba củ trên một máy vắt (lớn). Thêm hành tây băm nhỏ và bí ngô xay vào hỗn hợp này. Sau đó, xả hết phần nước cốt thừa.
Bây giờ chúng ta đánh trứng vào, cho kem chua và một ít tỏi băm nhỏ. Rắc gia vị cho vừa ăn. Chúng tôi trộn mọi thứ. Rải phần nhân đã chuẩn bị với một muỗng canh trên chảo đã đun nóng với dầu thực vật. Rán từng mặt bánh và bày ra đĩa phẳng, thêm rau, nước sốt và rau thơm.
Kết
Hàm lượng calo của món ăn này không thể gọi là cao, đặc biệt nếu bạn nấu theo công thức cổ điển. Nó rất đa dạng để bạn có thể liên tục làm hài lòng những người thân yêu của mình với những khẩu vị mới. Có một công thức phù hợp cho mọi người cầu kỳ và sành ăn. Đối với những người đặc biệt cẩn thận về cân nặng của mình, có thể nên loại bỏ kem chua và trứng khỏi công thức. Hương vị món ăn sẽ thay đổi đôi chút nhưng không hề ngấy. Bao nhiêu calo trong bánh khoai tây mà không có trứng? Con số này là khoảng 170-180 kcal. Đối với những người yêu thích các món ăn ngon và bổ dưỡng, có nhiều lựa chọn nấu ăn với thịt. Trong trường hợp này, thịt băm được bọc trong hỗn hợp khoai tây và chiên từng mặt. Một món ăn rất lạ miệng và ngon miệng, chắc chắn sẽ hấp dẫn một nửa mạnh mẽ của nhân loại. Như bạn thấy, bạn có thể tìm thấy một công thức cho mọi hương vị. Điều chính là đừng sợ những thử nghiệm, bởi vì nhà bếp là một nơi tuyệt vời cho sự sáng tạo và những chiến thắng ẩm thực mới. Và những người ăn uống biết ơn sẽ đánh giá cao tất cả những kiệt tác thơm ngon của bạn.
Đề xuất:
Khoai tây hầm nhiều calo. Khoai tây hầm với thịt. Khoai tây hầm với thịt lợn giàu calo
Ăn ngon không chỉ là nhu cầu mà còn là niềm vui, đặc biệt nếu món ăn được chế biến bằng tình yêu và trí tưởng tượng. Ngay cả từ những sản phẩm đơn giản nhất, bạn có thể thực sự nấu những món ăn của các vị thần
Công thức nấu ăn ngon nhất: khoai tây chiên kefir, khoai tây chiên bia, khoai tây chiên phô mai tươi
Bạn có muốn tìm hiểu cách làm bánh kếp xa hoa với pho mát, táo, bia hay chỉ đơn giản không? Thực hiện theo các công thức nấu ăn đơn giản từ bài viết, và sau đó bạn sẽ học được cách làm bánh kếp ngon nhanh chóng mà tất cả những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ thích
Khoai tây non: calo và các đặc tính hữu ích. Khoai tây mới, nướng trong lò. khoai tây non luộc
Kali, là một phần của khoai tây non, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Đó là lý do tại sao sản phẩm này nên được sử dụng bởi những người dễ bị phù nề. Nước ép khoai tây điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, cũng như các bệnh ngoài da như vết cắt và trầy xước, bỏng. Nước ép này có đặc tính chữa lành vết thương và bao bọc
Có thể nấu món gì từ khoai tây? Những gì để nhanh chóng nấu ăn từ khoai tây? Nấu gì từ khoai tây và thịt băm?
Mỗi ngày, nhiều bà nội trợ nghĩ về những món có thể nấu được từ khoai tây. Và không có gì đáng ngạc nhiên trong việc này. Rốt cuộc, loại rau được trình bày có giá thành tương đối rẻ và đang có nhu cầu lớn ở nước ta. Hơn nữa, các món ăn từ các loại củ như vậy luôn trở nên ngon miệng và hài lòng. Đó là lý do tại sao hôm nay chúng tôi quyết định cho bạn biết về cách và những gì bạn có thể nấu từ khoai tây tại nhà
Salad khoai tây cổ điển kiểu Mỹ. Salad khoai tây: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn
Salad khoai tây kiểu Mỹ là một món ăn cổ điển ở Hoa Kỳ. Nhưng không chỉ ở các nước Tây Âu, khoai tây được coi là một sản phẩm được yêu thích mà không một ngày thường hay lễ kỷ niệm nào có thể làm được. Từ lâu, nó không chỉ là thực phẩm mà còn là nguyên liệu chính để chế biến các món ăn phụ, món chính và món đầu tiên, món khai vị và thậm chí cả món tráng miệng
