Có bao nhiêu calo trong món hầm rau củ? Món hầm rau củ: calo và lợi ích

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ăn uống lành mạnh không hề nhàm chán. Ngũ cốc rời, rau hầm, thịt nấu trong nồi hơi đôi - và kết quả là bạn sẽ có được một bàn tiệc sáng sủa và đa dạng. Hôm nay chúng tôi muốn nói về bao nhiêu calo trong món hầm rau củ. Tại sao bạn quyết định xem xét món ăn đặc biệt này? Bởi vì nó rất ngon, không tốn kém và chế biến nhanh chóng. Nếu bạn không có một số loại rau nhất định, điều đó không thành vấn đề. Hãy thoải mái thay đổi chúng cho người khác và kết quả sẽ là một món ăn mới không thua kém gì nguyên bản về hương vị.

Chuẩn bị cho các phép tính

Nếu bạn đang ăn kiêng, thì hàm lượng calo trong món ăn là một chỉ số rất quan trọng. Trong trường hợp này, lựa chọn thuận lợi nhất là rau hầm. Bạn có thể mua một phần lớn đồ ăn ngon vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày mà không sợ vòng eo của mình. Món rau củ hầm bao nhiêu calo, hôm nay chúng tôi sẽ xem xét rất chi tiết để các bạn có thể lựa chọn phù hợp nhất cho mình nhé.

Hầm Cổ điển

Chúng tôi sẽ phải đưa ra một số công thức, vì kết quả cuối cùng phụ thuộc khá nhiều vào sự thay đổi của các thành phần. Cho nênNó chắc chắn không thể trả lời câu hỏi bao nhiêu calo trong món hầm rau củ. Điều này được tính toán dựa trên các thành phần của món ăn đã hoàn thành trên 100 g. Không chỉ tính đến hàm lượng calo của rau sống mà còn tính đến phương pháp chuẩn bị. Ngay cả khi luộc với muối, chúng cũng trở nên "nặng" hơn một chút.

Công thức cổ điển sử dụng bí xanh và cà tím, hành tây và cà chua. Với một hỗn hợp như vậy, rất dễ dàng để tính toán bao nhiêu calo trong món hầm rau củ. Có 25 kcal trên 100 g, tức là, ngay cả khi bạn cho phép mình ăn nhiều vào ban đêm, nó vẫn sẽ không ảnh hưởng đến vóc dáng của bạn.

Chọn cho mình

Thật vậy, giá trị dinh dưỡng của món ăn phụ thuộc chủ yếu vào yêu cầu. Có bao nhiêu calo trong món hầm rau củ không có thịt, bạn có thể dễ dàng tính toán bằng cách cộng tất cả các thành phần lại với nhau. Chúng tôi sẽ đưa ra các số liệu trung bình, dựa vào đó là đã có thể đưa ra kết luận. Có 24 kcal trong 100 g cà tím, bắp cải trắng cung cấp 28 kcal, bông cải xanh - 33, đậu xanh - 73. Bí ngòi là một chất bổ sung lý tưởng, vì nó chỉ bao gồm 27 kcal. Ớt ngọt có 25 calo, cà rốt có 22 calo, hành tây và cà chua có 17. Mỗi loại có 17. Gom cả một nồi rau và bạn sẽ có khoảng 2,5 kg món hầm ngon lành. Hàm lượng calo của món ăn sẽ chỉ là 800 kcal. Cứ 100 g thì có 36 kcal.

Bạn có thích rau hấp không? Nhiều người thích xào hành tây, cà rốt và các nguyên liệu khác để tăng hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, sau đó bạn phải thêm dầu hướng dương, hàm lượng calo trong đó là 900 kcal trên 100 g. Kết quả là món ăn trở nên “nặng hơn”,theo đó, phần sẽ phải cắt giảm một phần.

Thêm bông cải xanh vào công thức

Tất cả các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên nên tiêu thụ loại rau độc đáo này càng thường xuyên càng tốt. Nó chứa nhiều nguyên tố vĩ mô và vi lượng, cải thiện tiêu hóa, trong quá trình ăn kiêng là trợ thủ đắc lực không thể thiếu. Vấn đề là bông cải xanh, giống như ức gà, có hàm lượng calo tiêu cực. Nó có nghĩa là gì? Và thực tế là từ 100 g sản phẩm, cơ thể nhận được 20 kcal, và dành khoảng 40 kcal cho quá trình tiêu hóa. Đây là thành ngữ nổi tiếng "ăn và giảm cân". Nhưng hãy nói về món hầm với thịt thấp hơn một chút, trong khi chúng ta phân tích các món ăn kèm.

Chúng tôi cung cấp một công thức làm đầy rất ngon, bổ dưỡng và hoàn hảo như một món ăn phụ cho bữa trưa và thay thế bữa tối. Lấy đậu xanh và bông cải xanh, hành tây và súp lơ và dầu thực vật. Các loại rau nên được làm chín vàng nhẹ, và sau đó hầm trong một chiếc chảo sâu. Hãy tính xem có bao nhiêu calo trong món rau hầm với bông cải xanh. Tùy thuộc vào mức độ rang, hay đúng hơn là lượng dầu, hàm lượng calo trên 100 g thay đổi từ 40 đến 118 kcal.

Bí ngòi hầm

Nếu bạn quan tâm đến tùy chọn món ăn phụ dễ nhất, thì bạn có thể cho rằng bạn đã tìm thấy nó. Có thể tính khá chính xác bao nhiêu calo trong món hầm rau củ mà không có thịt và dầu. Bí ngòi được lấy làm cơ sở ở đây, chúng được gọt vỏ sau đó được hầm cùng với cà chua, cà tím, hành tây, cà rốt và các loại gia vị. Tốt hơn làchỉ có chảo thành dày đặt trên lửa chậm mới thích hợp cho những mục đích này. Thời gian nấu - khoảng 40 phút. Hàm lượng calo của món ăn đã hoàn thành là 25 kcal trên 100 g. Nó hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng và dinh dưỡng y tế.

Khoai tây hầm

Một mặt, món ăn như vậy có hương vị đậm đà hơn, mặt khác, nó có gần như gấp đôi lượng calo. Có khoảng 60 kcal trên 100 g, và đây là trường hợp không có dầu. Nhưng nó bão hòa nhanh hơn, nghĩa là nó có thể được sử dụng như một món ăn độc lập cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần phải lấy bắp cải trắng và khoai tây, hành tây và cà rốt, tương cà chua và gia vị. Cho hành vào chảo trước, nhỏ một giọt dầu để phi thơm vàng. Bây giờ thêm tất cả các thành phần khác, đổ đầy nước và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Nếu bạn quan tâm món rau củ hầm với màu xanh có bao nhiêu calo thì chúng tôi sẽ dễ dàng giải đáp cho bạn. Tất cả phụ thuộc vào sự sẵn có của khoai tây. Với nó, hàm lượng calo tăng lên 60 trên 100 g, bị loại bỏ - tương ứng, giảm xuống 30 kcal.

Gà hầm

Không phải người đàn ông nào cũng đồng ý ngồi ăn tối mà không có thịt. Để tìm ra sự dung hòa giữa chế độ ăn kiêng và món ăn đặc, bạn có thể thêm ức gà vào công thức cổ điển. Nó rất ngon, thỏa mãn và rất tốt cho sức khỏe. Bao nhiêu calo trong món hầm rau củ với thịt gà? Nếu bạn dùng vú, thì món ăn rất nhạt - khoảng 50kcal trên 100 g. Chân và cánh sẽ nhiều hơn một chút. Sau đó, một lần nữa tất cả phụ thuộc vào bạn. Nấu nhừ là một lựa chọn ăn kiêng hơn, trong khi áp chảo sẽ bổ sung nhiều calo hơn.

Nấu trong nồi nấu chậm

Và bạn nhìn thế nào về thực tế là món ăn được tự tay chế biến mà không có sự tham gia của bạn? Cách này rất dễ thực hiện, chỉ cần có một trợ thủ bếp như nồi nấu chậm là đủ. Bạn có thể cho tất cả các nguyên liệu vào buổi sáng, bật chế độ hẹn giờ - và cô ấy sẽ chuẩn bị bữa tối cho bạn khi bạn đến.

Để chế biến món hầm, bạn cần cắt hành tây và phi lê gà, rán nhẹ mọi thứ trên chảo. Bây giờ cho thịt vào nồi nấu chậm, thêm cà rốt và bí ngòi, bắp cải và khoai tây, gia vị và một chút tương cà chua. Món ăn sẽ được chế biến ở chế độ "hầm". Sẽ mất khoảng 30 phút và bạn có thể thưởng thức bữa trưa ngon lành. Bao nhiêu calo trong món hầm rau củ với gà trong nồi nấu chậm? Bằng cách thêm khoai tây, bạn sẽ có một món ăn thịnh soạn chứa khoảng 100 kcal trên 100 g. Bằng cách loại bỏ thành phần tinh bột, bạn có thể làm nhẹ bữa trưa hoặc bữa tối của mình khoảng một nửa.

Thay cho lời kết

Rauhầm là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, đơn giản và ngon. Chắc chắn sẽ mê mẩn mọi thành viên trong gia đình bạn. Tùy thuộc vào mục tiêu, bạn có thể điều chỉnh độc lập hàm lượng calo của món ăn đã hoàn thành. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, nó sẽ thấp. Điều này có nghĩa là món hầm rau củ nên có mặt trên bàn ăn của bạn thường xuyên nhất có thể.