B altic sprat: hàm lượng calo, thành phần và lợi ích, mô tả và ảnh của cá nhỏ

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

B altic sprat là một trong những loài cá quan trọng được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Loài cá này thích sinh sống ở các vùng biển rộng của Bắc Đại Tây Dương và Địa Trung Hải. Những con cá nhỏ. Trung bình, chiều dài của nó không vượt quá 16 cm. Tuy nhiên, ngành công nghiệp thích sử dụng các mẫu vật dài từ 8 đến 10 cm.

Nhìn bề ngoài, cá trích ở B altic rất giống với cá trích. Chỉ có kích thước của cá trích lớn hơn nhiều so với cá trích. Loài cá đi học này thích ăn động vật thân mềm nhỏ, nhưng không khinh thường sinh vật phù du và tất cả các loại ấu trùng.

Sinh sản cô ấy đi vào các vịnh. Đặc biệt, anh coi Vịnh Phần Lan và Riga là những địa điểm yêu thích của mình vì điều này. Việc đánh bắt cá Trường Sa thương mại được thực hiện từ tháng 9 đến tháng 11. Vài ngày sau khi đánh bắt cá được thả lại trong nước. Trong thời gian này, Sprat Sprat B altic có thời gian để làm sạch ruột và trở nên thích hợp hơn để chế biến tiếp. Con cá nhỏ nàylà một yếu tố rất quan trọng trong sản xuất đồ hộp. Các cá nhân bị từ chối chuyển sang sản xuất bột cá và dầu cá. Ngoài sản phẩm đóng hộp thông thường, bong có thể chiên hoặc nướng.

thành phầnTrường Sa

Phi lê của loài cá này có hương vị đậm đà, chứa các nguyên tố và vitamin có ích cho con người. Mặc dù thực tế là phi lê của Sprat Sprat B altic rất dày đặc, nó vẫn di chuyển ra khỏi xương. Cá tươi chứa hơn 60% nước. Các loại vitamin quan trọng nhất tạo nên thành phần của nó là A, B12, cũng như vitamin D, cần thiết cho xương và răng. Axit béo omega-3 là một phần của bất kỳ loài cá biển và đại dương nào, và cá biển B altic, tất nhiên, cũng không ngoại lệ.

Lợi ích của sprat

Nếu bạn thêm khoảng 20 gam sprat vào chế độ ăn uống hàng ngày, bạn có thể bão hòa cơ thể bằng các nguyên tố vi lượng và vitamin bị thiếu hụt. Natri, clo, canxi, lưu huỳnh, magiê và sắt - tất cả những nguyên tố này sẽ hỗ trợ cơ thể bạn. Không có gì lạ khi sử dụng sprat hữu ích cho phụ nữ có thai, cho trẻ em. Những người đang hồi phục sau một cơn bệnh cũng nên bao gồm các thực phẩm có chứa sprat trong chế độ ăn uống của họ. Cơ thể hấp thụ loại cá này rất dễ dàng.

Sử dụng nước xịt trong nấu ăn

Sprat, như tên gọi khác của Sprat B altic, được coi là một trong những loại kilka ngon và tốt cho sức khỏe. Đây là nguyên liệu thích hợp nhất để chế biến đồ hộp và các loại muối cay. Sản phẩm này không chỉ được ưa chuộng và sử dụng ở nước ta. Sprat từ B alticnước bọt, như pate từ nó, được người Anh yêu thích. Người Anh yêu thích nước chấm và pate đến mức thậm chí cá trích còn thua loài cá nhỏ nhưng khỏe và ngon này về lượng tiêu thụ.

Bạn thậm chí có thể chuẩn bị nước xịt đóng hộp trong căn bếp nhà mình. Hãy thử nấu các loại dầu bong ra B altic trong dầu theo công thức này.

Xịt tự chế

Sản phẩm bắt buộc:

• sprat - 1,5 kg;
• 300 ml nước;
• lá trà đen - một muỗng canh;
• dầu nạc không hương liệu - ít nhất một ly;
• một đống muối;
• một muỗng canh (không có đường trượt) đường cát;
• tiêu trong đậu Hà Lan (allspice) - sáu thứ;
• lá nguyệt quế - năm miếng.

Hướng dẫn nấu ăn chi tiết:

1. Pha trà với một thìa lá trà và 300 ml nước sôi.
2. Rửa sạch và làm sạch phần bên trong của quần áo. Bỏ đầu. Đặt con cá thật đẹp mắt với một cái kích trong một cái đĩa mà bạn sẽ làm cho nước bọt nổi lên.
3. Trong món ăn này, đặt tất cả các loại gia vị được liệt kê trong công thức.
4. Xả nước trà đậm đặc. Thêm đường và muối để trà ngấm. Khuấy mạnh phần cô đặc thu được.
5. Đổ dầu thực vật vào trường học.
6. Tiếp theo dầu, chúng tôi gửi dung dịch trà.
7. Đặt các món có cá trên bếp lửa. Nhưng ngay khi bắt đầu sôi, hãy giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất. Cần phải hầm nhẹ trong dung dịch này và không nấu quá chín.
8. Nấu ăncá trong dung dịch trà cần đúng hai giờ kể từ khi đun sôi.
9. Sau thời gian này, cá nên ngâm nước muối nguội và đồng thời ủ kỹ. Quá trình này sẽ mất khoảng ba giờ nữa. Thuốc xịt tự chế trong dầu Sprat B altic đã sẵn sàng!

Trong cà chua

B altic sprat trong nước sốt cà chua, không giống như "đồng đội" của nó - nước sốt, không phổ biến lắm đối với những người yêu thích các món ngon từ cá. Nhưng điều này hoàn toàn không có cơ sở. Vô ích, cô ngay lập tức được đặt một bước dưới vết dầu loang. B altic sprat trong nước sốt cà chua là một sản phẩm rẻ tiền. Nó có sẵn cho nhiều người tiêu dùng. Và các vitamin và nguyên tố vi lượng trong nó vẫn giống nhau - hữu ích, ngay cả khi thành phẩm có vẻ ngoài không mấy dễ chịu (đối với một người nào đó). Thường xảy ra trường hợp chất sprat trong cà chua quá sôi và cá bị phá hủy. Cà chua dạng xịt đóng hộp có hàm lượng calo khá cao (khoảng 150 kilocalories / trăm gam). Ăn uống lành mạnh hơn một số thức ăn nhanh.

Nấu nước sốt cà chua tự làm

Và nếu bạn nấu một món khai vị như vậy ở nhà, thì chắc chắn món cà chua sẽ trở thành món khoái khẩu của bạn.

Tập hợp các thành phần cần thiết:

• sprat - nửa kg;
• một ly nước ép cà chua;
• hành;
• cà rốt;
• dầu thực vật không hương liệu;
• ba hạt đậu của allspice;
• rau mùi xay - nửa thìa cà phê;
• ba lá nguyệt quế;
• một muỗng canh bột mì;
• muỗng canh đường;
• tiêu và muối vừa ăn;
• haimuỗng canh giấm 9%.

Công nghệ nấu từng bước:

1. Rã đông cá. Làm sạch bên trong và loại bỏ đầu.
2. Biến củ hành tây đã bóc vỏ thành các nửa khoanh mỏng.
3. Rửa cà rốt và ba chỉ trên một máy xay thô.
4. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật trong khoảng sáu phút.
5. Trong một cái bát, trộn nước ép cà chua và bột mì. Khuấy thức ăn cho đến khi bột biến mất.
6. Cho cá và rau vào đĩa không dính và trộn với nước sốt cà chua.
7. Thêm vào đây: lá nguyệt quế, muối, ngò, tiêu.
8. Trong lò nướng đã được làm nóng trước, đun lửa nhỏ trong 1 tiếng rưỡi. Nhiệt độ bên trong lò lên đến 100 độ.
9. Nếu kế hoạch của bạn bao gồm việc sản xuất nước xịt đóng hộp tại nhà, hãy thêm giấm 10 phút trước khi tắt lò. Nếu bạn ăn kilechka ngay từ lò nướng thì không cần phải dùng giấm.

Salad với sốt cà chua

Danh sách sản phẩm:

• hai củ khoai tây;
• một củ cà rốt;
• hai quả trứng;
• một bóng đèn;
• sprat sốt cà chua - khoảng 180 gram;
• muối;
• mayonnaise;
• dầu nạc - ba thìa;

Cách chúng ta sẽ nấu:

1. Cà rốt, trứng và khoai tây - luộc chín. Sau đó cắt nhỏ chúng thành món salad tùy thích.
2. Băm nhuyễn hành tây và chiên cho đến khi vàng trong dầu thực vật.
3. Nhào con dao bằng nĩa.

Bây giờ xếp thành từng lớpsalad:

• lớp đầu tiên: khoai tây;
• thứ hai: mayonnaise;
• thứ ba: trường bào vụn;
• lớp thứ tư: cà rốt luộc cắt nhỏ;
• lớp thứ năm: mayonnaise;
• thứ sáu: cây cung vàng;
• thứ bảy: trứng thái nhỏ;

Nếu muốn, lớp trên cùng của trứng cũng có thể được bôi với sốt mayonnaise để trứng không bị khô và vẫn đẹp.

Đây rồi - lành mạnh, ngon và đa năng - B altic sprat.