Cách nấu cơm thập cẩm ngon tại nhà

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu cơm thập cẩm ngon. Các công thức nấu ăn sẽ hấp dẫn những người yêu thích món ăn cổ điển, hải sản và thịt gà. Chúng tôi sẽ sử dụng các loại thịt khác nhau, thêm rau. Mỗi món ăn cuối cùng sẽ trở nên thơm phức, hài lòng và ngon vô cùng! Làm thế nào để nấu cơm thập cẩm ngon? Xem thêm nội dung.

plov tiếng Uzbek

Đây là một công thức cổ điển và rất dễ chuẩn bị. Nếu bạn làm theo hướng dẫn, cơm thập cẩm sẽ trở nên đậm đà, vụn và không liên tưởng đến cháo. Mang đi nấu ăn:

• nửa kg thịt cừu;
• hai chén gạo (bất kỳ loại nào, nhưng loại hạt dài sẽ được ưu tiên hơn);
• năm củ cà rốt cỡ vừa;
• bốn hành;
• ly dầu thực vật hoặc chất béo;
• gia vị cho cơm thập cẩm và muối (nếu gia vị không còn mặn), hoặc hai trái ớt cay, tiêu đỏ và tiêu đen xay, năm nhánh tỏi.

Nấu cơm thập cẩm kiểu Uzbekistan

Đổ dầu hoặc mỡ đun chảy vào nồi. Chiên thịt cừu cắt thành từng miếng nhỏ cho đến khi xuất hiệnvỏ trái đất. Chúng tôi cắt cà rốt thành dải, và hành tây thành nửa vòng, gửi chúng vào thịt, chiên một chút. Thêm muối và gia vị, hoặc nhiều tiêu xay, tỏi với cả tép, ớt chuông - nguyên hạt. Đổ nước ngập mặt thịt. Hầm trong nửa giờ.

Gạo phải vo sạch dưới vòi nước, vo thịt, đổ nước sao cho ngập hết nguyên liệu.

Sau khi nước sôi lăn tăn, ở một số chỗ ta chọc thủng đĩa xuống đáy, đổ hai muỗng canh nước vào các lỗ này, đậy kín nắp, giảm lửa nhỏ và đun trong nửa giờ.

Bây giờ bạn đã biết cách nấu cơm thập cẩm ngon tại nhà. Món ăn hoàn thành có thể rắc hành sống, rau thơm hoặc nho khô hấp.

Cách nấu cơm thập cẩm ngon bằng nồi nấu chậm

Mọi người đều biết rằng cơm thập cẩm thực sự là món ăn được nấu trong một cái vạc. Chỉ nhờ món ăn này mà món ăn trở nên hoàn hảo. Nhưng các bà nội trợ hiện đại đã quen với việc sử dụng nồi nấu chậm, và một chiếc vạc thật hiếm khi được tìm thấy trong một căn hộ bình thường. Chúng tôi khuyên bạn nên học cách sử dụng nồi nấu chậm để nấu cơm thập cẩm! Vì vậy, làm thế nào để nấu cơm thập cẩm ngon tại nhà? Đầu tiên, hãy cùng vào bếp tìm những sản phẩm cần thiết cho việc nấu nướng, đó là:

• nửa kg thịt (lý tưởng nhất là thịt cừu, nhưng nếu không, hoặc bạn không thích, hãy lấy thịt lợn);
• nửa kg gạo tròn;
• một trăm gam hành tây;
• nửa kg cà rốt;
• 3/4 ly dầu thực vật hoặc 200 gam mỡ lợn;
• đầu tỏi;
• zira, hỗn hợp ớt vàmuối.

Cách nấu cơm thập cẩm bằng nồi nấu chậm

Gạo vo sạch rồi đổ nước vo gạo để ngâm.

Cắt mỡ lợn thành từng khối theo kích thước 1 cm, thịt - 2 cm. Nạo thô cà rốt hoặc cắt thành dải. Hành tây - ở dạng nửa vòng, bạn cũng có thể thái nhỏ tùy thích.

Cho mỡ heo vào chảo đun lửa nhỏ, vớt ra để ráo. Nếu dầu được sử dụng, hãy đốt nóng nó lên mạnh mẽ. Phi hành cho đến khi vàng thì cho thịt vào. Khi nó chuyển sang màu đỏ, cho cà rốt vào, đảo đều, xào. Muối, thêm thìa là và hạt tiêu.

Băm nhuyễn một nửa số tỏi, cho vào chảo nhiều bánh, thịt vào cùng một chỗ. Đổ đầy nước sao cho ngập các sản phẩm cao hơn hai cm. Chọn chế độ "dập tắt".

Cuối chế, thử nước dùng, chắc hơi mặn một chút. nếu không, thêm muối và gia vị. Xả chất lỏng từ gạo, gửi đến thịt. Không khuấy, đổ đầy nước một lần nữa, sao cho các nắp cao hơn hai cm. Đặt chế độ thành "cơm" (có thể là "cơm thập cẩm" hoặc "nhanh", tùy thuộc vào kiểu máy quay nhiều bánh).

Khi đã sẵn sàng, cho phần còn lại của tỏi băm nhỏ vào cơm thập cẩm, một ít thìa là, trộn đều, để ủ trong 15 phút.

Cơm thập cẩm gà

Cách nấu cơm thập cẩm gà ngon như thế nào? Điều này là hoàn toàn có thể, và hương vị không thua kém gì món ăn làm từ thịt cừu hoặc thịt béo khác. Cơm thập cẩm gà nhẹ hơn, ít gây hại hơn, vì thịt được coi là thực phẩm dành cho người ăn kiêng. Từthành phần chúng ta cần:

• nửa kg gà phi lê;
• 200 gram cà rốt, cùng một lượng hành tây;
• hai chén cơm;
• ba tép tỏi;
• bốn ly nước;
• gia vị cho cơm thập cẩm và muối (nếu gia vị chưa mặn).

Thịt nên được cắt thành từng miếng nhỏ, hành tây - thái nhỏ, hoặc nửa khoanh, cà rốt - thành dải, hoặc bào trên máy xay thô.

Đun nóng dầu thực vật trong một cái vạc, cho thịt vào chiên trước, sau đó cho hành tây và cà rốt vào, nêm muối, nêm gia vị, đổ hai cốc nước và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Gạo vo sạch, cho thịt và rau vào, đổ hai cốc nước, sau khi đun sôi, hạ lửa nhỏ, đậy vung đun cho đến khi chín mềm.

Cơm thập cẩm bò

Hãy làm một món cơm thập cẩm khác thường một chút, đa dạng hóa nó với rau và tương cà chua! Sẵn sàng để thử nghiệm? Vậy thì hãy tiếp tục!

• nửa kg thịt bò;
• củ cà rốt lớn;
• bóng vừa;
• cà chua chín, lớn;
• ớt chuông;
• hai muỗng canh tương cà chua;
• hai chén cơm;
• gia vị và muối yêu thích.

Hướng dẫn nấu ăn

Thịt nên cắt thành từng khối vuông nhỏ, bỏ màng, rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô. Trong vạc có dầu, ta cho thịt vào chiên đến khi chín vàng. Thêm hành tây và cà rốt băm nhỏ, xào cho đến khi mềm.

Cắt cà chua thành khối vuông, tiêu - thành dải, dùng để trộn thịt với rau. Hầm khá một chút, nước trái câykhông nên tan chảy. Muối, nêm gia vị, thêm tương cà chua, trộn đều. Khi mì bắt đầu chiên, đổ hai cốc nước vào, đun nhỏ lửa trong bốn mươi phút.

Gạo vo sạch, cho thịt với rau vào, đổ nước sao cho ngập hai phân. Sau khi đun sôi, đậy nắp, giảm lửa và để nấu cho đến khi nước sôi hết.

Chúng tôi đã cho bạn biết cách nấu cơm thập cẩm bò ngon như thế nào. Hãy thử các thành phần khác!

Pilaf với cá hồi hoặc cá hồi

Bạn đã biết cách nấu món cơm thập cẩm ngon chưa? Chúng tôi sẵn sàng chia sẻ công thức hoàn hảo cho những người yêu thích hải sản! Chúng tôi sẽ sử dụng thân (bụng) của cá hồi, bạn cũng có thể cá hồi!

Sản phẩm dành cho nấu nướng:

• 200 gram bụng cá hồi (cá hồi);
• ly sủi cảo;
• củ hành lớn;
• hai củ cà rốt;
• hai ly nước;
• một phần tư quả chanh;
• một cặp lá nguyệt quế;
• muối tiêu;
• bất kỳ rau xanh nào.

Cà rốt nạo sợi, hành tây cắt múi tùy thích. Chúng ta vo gạo, bạn có thể vo gạo tròn hoặc dài, nhưng hấp cách thủy là tốt nhất. Rửa sạch bụng và thấm bằng khăn giấy, cắt thành từng miếng.

Chiên cà rốt và hành tây, khi chín vàng thì cho cơm vào, đặt miếng bụng lên trên. Muối, gia vị, đổ hai cốc nước.

Mười phút trước khi sẵn sàng, đặt lá nguyệt quế, đậy nắp lại.

Khi đã sẵn sàng, rắc các loại thảo mộc vàmưa phùn với nước chanh.

Cơm thập cẩm mực

Món này khá thích hợp cho những ngày ăn chay, khi được phép ăn hải sản. Ngoài ra, công thức này sẽ hấp dẫn tất cả những ai quan tâm đến sức khỏe, bởi vì mực không gây hại cho cơ thể, giống như thịt mỡ. Làm thế nào để nấu cơm thập cẩm ngon với nguyên liệu này? Hãy xem.

• nửa kg mực:
• một chén rưỡi cơm;
• cà rốt và hành tây;
• cốc dầu thực vật thứ ba;
• muối và gia vị.

Trụng mực với nước sôi, bỏ đi. Đun sôi gạo trong mười phút - cho đến khi chín một nửa.

Cắt hành tây và cà rốt thành dải, chiên. Cắt nhỏ mực, gửi đến các loại rau. Thêm lửa, chiên trong năm phút.

Xả gạo, rửa sạch, cho các nguyên liệu còn lại vào chảo, đổ nước sao cho vừa ngập thực phẩm. Muối và mùa. Hủy bỏ nhiệt khi nước đã bay hơi.

Cơm thập cẩm gan bò

Biết cách nấu cơm thập cẩm ngon với nhiều nguyên liệu khác nhau, bạn luôn có thể làm đa dạng bữa ăn tối của gia đình. Mời các bạn cùng học cách nấu món gan hấp dẫn này nhé.

• nửa kg gan;
• hai chén cơm;
• hai trăm gam mỡ lợn;
• củ hành tây và cà rốt lớn;
• muối và gia vị.

Gan cắt khối vuông, bỏ màng, rửa sạch.

Trong chảo, hoặc trong vạc, xào hành tây và cà rốt, cho gan vào, nấu chín.đỏ mặt. Muối, nêm gia vị, đổ nước và đun nhỏ lửa trong năm phút.

Gạo vo sạch và cho gan lên trên, thêm nước cho ngập hết nguyên liệu, thêm muối nếu cần và đậy kín nắp. Bạn cần nấu cho đến khi gạo nở và nước bay hơi.