2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Công thức làm hỗn hợp lê đóng hộp tự chế theo nhiều cách tương tự như công thức ủ táo. Sự khác biệt chính là thời gian được phân bổ cho xử lý nhiệt sẽ nhiều hơn một chút, vì mật độ của những loại trái cây này cao hơn. Ngoài ra, hầu như mọi khi, trước khi nấu ăn, lê được cắt bỏ vỏ. Và lượng đường sử dụng tùy thuộc vào sở thích khẩu vị và độ chua của trái cây. Bài viết này cung cấp các công thức nấu ăn khác nhau cho món nước ép lê cho mùa đông. Chúng khác nhau cả về thành phần và công nghệ bào chế.
Cách nấu nước ép lê mà không cần tiệt trùng?
Để làm cho các lát trái cây đủ ấm, chúng cần được đun sôi trong xi-rô sôi một lúc hoặc đổ hai lần với chất lỏng nóng. Tuy nhiên, một số bà nội trợ, để đảm bảo độ tin cậy, sau đó để quả lê được khử trùng trong vòng 5-7 phút. Chúng tôi cung cấp cho bạn một phương pháp xử lý nhiệt sử dụng cả trái cây đun sôi và rót nhưng không có thêm bình đun sôi.
1, 5 kg trái cây, gọt vỏ và cho vào nồi 5 lít. Đổ ba lít nước lạnh thô vào, đun sôi và giảm lửa nhỏ, nấu trong 10-15 phút. Đảm bảo rằng trái cây bị mềm khôngđun sôi. Chuyển lê vào lọ sạch (vô trùng), và đổ 1 ly đường đầy và 1 muỗng cà phê không đầy đủ vào dung dịch. axit citric. Đổ trái cây đun sôi với xi-rô sôi và nút chai có nắp đậy.
Pear compote: công thức với anh đào
Để thức uống có màu tươi sáng, bạn có thể sử dụng cả anh đào và các loại quả mọng khác để tạo màu cho chất lỏng nóng - blackcurrant, mâm xôi và thậm chí, chẳng hạn như lựu.
3 kg lê chín nhưng chắc, không cần gọt vỏ, cắt đôi và bỏ phần hạt bên trong. Nếu quả rất lớn, chúng có thể được chia thành các phần tư. Quả anh đào tươi, không chảy nước (khoảng 1,3 kg), không có đá. Sắp xếp trái cây và quả mọng vào lọ, phân bố đều và lấp đầy thùng chứa một nửa. Đổ đầy nước đun sôi vào lọ và để gói trong 30 phút. Sau đó đổ lại vào nồi. Chuẩn bị siro với tỷ lệ 3 phần nước và 1 phần đường. Đổ trái cây vào lọ với chất lỏng ngọt đã đun sôi và ngay lập tức cuộn nắp lại. Để niêm phong tốt hơn, hãy lật ngược thùng ủ và cách nhiệt tốt. Sau khi nguội hoàn toàn (sau 1-2 ngày - tùy theo thể tích lọ), bảo quản nơi thoáng mát.
Cách làm nước ép lê với siro mật ong?
Thức uống này có thể được gọi là món tráng miệng hoặc nước sốt ngọt hơn, vì nó rất đậm đà và cô đặc. Phục vụ hỗn hợp mật ong với bánh kếp nóng hoặc bánh kếp.
Chuẩn bịtrái cây, cẩn thận cắt bỏ vỏ. Dùng nguyên cái nhỏ, chia cái lớn thành hai phần. Nhúng lê đã chuẩn bị vào nước sôi với axit xitric (mỗi 1 lít 1 muỗng canh) trong 3-5 phút, sau đó bỏ vào chao. Sau khi chất lỏng đã rút hết, cho chúng (không để quá nguội) vào lọ vô trùng đến vành và đổ đến mức tương đương với xi-rô pha từ 1 lít nước và mật ong các loại với thể tích khoảng 1 cốc. Khử trùng các lọ đã chuẩn bị bằng cách đặt chúng vào một chậu nước. Đối với lọ lít, bạn cần 15 phút. Cuộn tròn quả lê compote và hạ nó xuống hầm hoặc hầm.
Đề xuất:
Chuẩn bị cho mùa đông. Công thức bảo quản cho mùa đông
Tự làm đồ để chuẩn bị cho mùa đông như thế nào? Học cách nấu các món salad đóng hộp từ các loại rau củ khác nhau. Chúng tôi nấu dưa chuột và bí xanh đóng hộp, giữ độ tươi của dưa chuột tự làm trong 2 tháng bằng cách cuộn chúng vào lọ có gắn nến! Tự hỏi làm thế nào để làm điều đó? Kiểm tra bài viết
Cách nấu lecho Bungari ngon: một công thức cho một món ăn nhẹ ngon cho mùa đông
Một trong những món ăn mùa hè phổ biến được chế biến từ các loại rau chín tự làm và bảo quản cho mùa đông là món lecho của Bungari. Công thức để chuẩn bị cho nó trong bản gốc được sử dụng khá hiếm. Nhiều bà nội trợ ngoài những nguyên liệu tiêu chuẩn còn cố gắng cho thêm các loại rau củ khác vào cho hợp khẩu vị. Nhưng vì điều chính ở đây không phải là tính nguyên bản của công thức, mà là kết quả cuối cùng, tất cả những lựa chọn này cũng có quyền tồn tại và được gọi là từ "lecho"
Làm thế nào để đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông? Đông lạnh rau cho mùa đông: mẹo nấu ăn
Súp lơ xanh được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, có thể dùng để chế biến rất nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Nếu bạn quan tâm đến thông tin về cách đông lạnh bông cải xanh cho mùa đông, bạn đang đi đúng hướng, vì cách chế biến này hầu như không bị mất đi các vitamin và khoáng chất quý giá
Có thể đông đá champignon trong tủ đông tại nhà không? Champignons đông lạnh cho mùa đông
Tôi có thể đông lạnh nấm tại nhà không? Làm thế nào để làm điều đó đúng? Bí quyết nấu nấm rơm là gì?
Rượu nho thơm ngon cho mùa đông mà không cần tiệt trùng. Công thức nấu rượu nho cho mùa đông: một công thức đơn giản
Thông thường việc soạn thảo nấu ăn mất rất nhiều thời gian. Cần phải phân loại mọi thứ, rửa sạch, nấu chín, và sau đó, sản phẩm cũng phải xử lý nhiệt bổ sung. Nhưng có nhiều lựa chọn cho phép bạn làm, ví dụ như rượu ngâm nho cho mùa đông mà không cần khử trùng. Thành phẩm hoàn toàn không bị mất ngon
