Chế độ ăn kiêng cho bệnh gút: thực đơn mẫu và quy tắc

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chế độ ăn uống của bất kỳ người nào cũng nhất thiết phải có các sản phẩm chứa các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích cho cơ thể. Chúng giúp chúng ta xinh đẹp và khỏe mạnh. Nếu lựa chọn chế độ ăn không đúng cách và chủ yếu là thức ăn béo và nặng, thì quá trình trao đổi chất có thể dễ dàng bị rối loạn. Kết quả là, axit uric dư thừa sẽ tích tụ trong cơ thể. Thông thường, nam giới bị vấn đề này. Quá nhiều muối có thể dẫn đến viêm khớp, được gọi là bệnh gút. Trong bài đánh giá này, chúng tôi sẽ thảo luận về các tính năng chính của căn bệnh này. Chúng ta cũng sẽ nói về những gì tạo nên một chế độ ăn uống tiêu chuẩn cho bệnh gút.

Mô tả bệnh

Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn điều này. Bệnh gút là một bệnh mãn tính về khớp. Thông thường nó đi kèm với cơn đau dữ dội và các triệu chứng khó chịu khác. Chất lượng cuộc sống của bệnh nhân có thể xấu đi đáng kể do khả năng vận động bị hạn chế. Vì vậy, bệnh gút phải được điều trị. Có thể khắc phục được bệnhmà không cần đến bệnh viện. Điều chính là làm theo tất cả các khuyến nghị của bác sĩ. Chế độ ăn uống đối với bệnh gút và axit uric cao là vô cùng quan trọng. Chế độ ăn phải được tuân thủ không chỉ trong các đợt cấp, mà còn trong thời gian thuyên giảm. Cố gắng theo dõi chế độ ăn uống của bạn hàng ngày. Chế độ dinh dưỡng tốt cho bệnh gút là chìa khóa cho sức khỏe và đảm bảo giảm khả năng bệnh nặng thêm.

Nguyên nhân chính của bệnh là do rối loạn chuyển hóa. Chế độ ăn uống cho người bệnh gút và axit uric cao rất quan trọng để điều trị bệnh hiệu quả. Nguyên nhân của bệnh là do sự lắng đọng của muối ở các khớp. Chế độ ăn nên được thiết kế theo cách để giảm lượng axit uric trong máu, vì thận không thể xử lý nó.

Làm thế nào để xây dựng một chế độ ăn kiêng cho bệnh gút?

Để dễ dàng khắc phục bệnh tại nhà, hãy đảm bảo thực hiện chế độ ăn kiêng. Nó là một phần không thể thiếu của liệu pháp. Chế độ ăn kiêng cho bệnh gút là phương pháp chính để điều trị và ngăn ngừa các đợt cấp. Để thực hiện một chế độ ăn uống phù hợp, cần phải tính đến các đặc điểm cá nhân của cơ thể, cũng như sự hiện diện của bất kỳ bệnh nào. Mục tiêu chính của liệu pháp là giảm nồng độ axit uric trong máu.

Những thực phẩm nào có thể ăn được khi mắc bệnh?

Ngày nay, nhiều người quan tâm đến chế độ ăn kiêng dành cho người bệnh gút. Bạn có thể ăn gì? Thực phẩm là một phần của chế độ ăn kiêng không được chứa purin, được chuyển hóa thành axit uric trong quá trình tiêu hóa. Vì thực tế là ngày nay trên các kệ hàngrất nhiều loại được trình bày, sẽ không khó để tìm thấy chúng.

Chế độ ăn kiêng cho bệnh gút và axit uric cao giống như một chế độ ăn chay. Nó bao gồm nhiều loại rau và trái cây. Công thức nấu ăn cho bệnh gút không cần phải quá nặng. Điều chính là để nấu chúng một cách chính xác. Các thành phần để nấu ăn phải được lựa chọn nghiêm ngặt tuân theo danh sách các sản phẩm đã được phê duyệt.

Không nên ăn gì?

Để nhanh chóng thoát khỏi các triệu chứng của bệnh, bạn phải tuân thủ các nguyên tắc thực dưỡng lâm sàng. Một chế độ ăn đặc biệt cho bệnh gút là tốt nhất. Bệnh này không được ăn gì? Nguyên nhân tái phát có thể là do ăn nhiều thức ăn cay và béo. Một lượng lớn purin cũng được tìm thấy trong cà phê. Vì lý do này, thức uống này nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống. Rượu và đồ uống làm từ nho cũng làm tăng nồng độ axit uric.

Điều quan trọng là bạn phải tuân thủ chế độ ăn uống hàng ngày. Đừng nghĩ rằng chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người bệnh gút không bao gồm việc sử dụng các món ăn ngon. Thức ăn có thể khá đa dạng. Chế độ ăn kiêng dành cho người bệnh gút không yêu cầu hạn chế nghiêm ngặt và đồng thời thúc đẩy lối sống lành mạnh.

Thực phẩm bị cấm

Với bệnh gút, bạn chắc chắn nên loại trừ bánh ngọt, thịt hun khói và thịt hun khói sống, xúc xích, xúc xích, thịt lợn béo, nội tạng, thực phẩm đóng hộp khỏi chế độ ăn. Bạn có thể ăn cá, ngoại trừ đồ béo, hun khói hoặc muối, và hải sản. Từ các thành phần sữa bị cấm ănchỉ có pho mát cay. Đậu lăng, nấm, đậu, cây me chua và đậu nành nên được loại trừ khỏi danh sách thực phẩm tiêu thụ. Đối với trái cây và quả mọng, bạn nên ngừng ăn quả mâm xôi, quả sung và nho. Loại bỏ bánh ngọt và bánh ngọt khỏi chế độ ăn uống. Về đồ uống, ngoài rượu cần hạn chế uống trà, cà phê, ca cao. Mặc dù không chứa nhân purin nhưng chúng vẫn có tác dụng lợi tiểu mạnh và có thể dẫn đến mất nước. Thận trọng khi sử dụng các loại gia vị như hạt tiêu, cải ngựa và mù tạt.

Dưới đây là một số hướng dẫn về chế độ ăn kiêng dành cho người bệnh gút. Thực đơn cho bệnh này có thể nói là khá đa dạng và phong phú.

Cà chua có bị bệnh không?

Sản phẩm này gây ra rất nhiều tranh cãi giữa các bác sĩ. Loại rau này có chứa nhân purin, nhưng nó thường được tìm thấy trong chế độ ăn của bệnh nhân gút. Thực tế là trong cà chua có lượng axit oxalic rất ít nên không ảnh hưởng đến tình trạng của bệnh nhân. Bạn có thể và nên ăn chúng. Cà chua chứa một lượng lớn các chất hữu cơ và khoáng chất hữu ích. Chúng giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Cà chua cũng chứa phytoncides và chất chống oxy hóa giúp loại bỏ chứng viêm trong bệnh gút.

Vì vậy, cà chua có thể được tiêu thụ với bất kỳ số lượng nào. Tốt nhất nên ăn chúng sau khi xử lý nhiệt, với một ít dầu thực vật. Vì vậy, những phẩm chất có lợi của sản phẩm này sẽ được thể hiện đầy đủ.

Thực phẩm cần cắt giảm

Có một số thành phần không bị cấm đối với bệnh gút, nhưng tốt nhất nên ăn vừa phải.

Chúng bao gồm:

• mận;
• củ cải;
• củ cải;
• súp lơ;
• măng tây;
• cần tây;
• hành lá;
• mùi tây;
• med.

Như bạn có thể thấy cho chính mình, nhiều loại thực phẩm không được mong muốn đối với bệnh gút. Tuy nhiên, chế độ ăn uống có thể khá đa dạng. Hãy nhớ rằng bệnh gút là một bệnh mãn tính. Nó có thể làm phiền bệnh nhân trong suốt cuộc đời. Vì vậy, cần tuân thủ chế độ ăn kiêng liên tục. Ngay cả một tách cà phê cũng có thể kích động một cuộc tấn công.

Có thể làm gì với căn bệnh đang được thảo luận?

Gout là một căn bệnh khá phức tạp, cần tuân thủ nghiêm ngặt những nguyên tắc cơ bản về chế độ dinh dưỡng hợp lý. Để tạo ra một chế độ ăn uống phù hợp, điều bắt buộc là phải biết những thành phần nào được phép tiêu thụ.

Sau đây là danh sách các thực phẩm nên ăn với chế độ ăn kiêng số 6:

1. Bánh ngọt, bánh mì đen và trắng.
2. Thịt thỏ, gà tây, gà. Sử dụng 2-3 lần một tuần, không quá 170 gram.
3. Cá, tôm, mực ít chất béo. Chế độ ăn kiêng 6 cho bệnh gút liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm này ở dạng đun sôi.
4. Kefir, sữa ít béo, sữa chua, kem chua, trứng, pho mát. Nếu bạn dùng sữa để nấu ăn thì nên pha loãng hơn. Không sử dụng bơđược khuyến nghị.
5. Bất kỳ loại ngũ cốc nào, nhưng không phải các loại đậu. Chúng chứa nhiều axit uric và nên tránh nếu bạn bị bệnh gút.
6. Củ cải, hành tây, ngô, khoai tây, cà rốt, dưa chuột, bí xanh, bắp cải, cà chua, bí ngô. Nó cũng được khuyến khích để ăn tỏi đối với bệnh gút. Nó góp phần điều trị các quá trình viêm. Rau có thể dùng cho những ngày ăn chay. Dưa chuột và khoai tây có chứa kali. Những thực phẩm này giúp đào thải axit uric ra khỏi cơ thể.
7. Quýt, cam, táo, hồng, trái cây sấy khô (tất cả mọi thứ trừ nho khô), chanh, mơ, dâu tây, lê. Cố gắng ăn trái cây điều độ. Các bữa ăn phải đa dạng và đầy đủ.
8. Mứt, kẹo dẻo, mứt, kẹo dẻo, kem, kẹo không sô cô la.
9. Dầu thực vật. Đối với bệnh gút, chỉ nên loại trừ mỡ động vật ra khỏi khẩu phần ăn vì chúng được cơ thể hấp thu rất kém.
10. Trà xanh, trái cây hoặc quả mọng, với chanh, nước trái cây, nước sắc thảo mộc, đồ uống trái cây, nước ép, nước khoáng kiềm, nước sắc tầm xuân và rau diếp xoăn.
11. Lá Bay, axit xitric, quế, vanillin.
12. Hạt thông, quả óc chó, quả phỉ, hạnh nhân, hạt dẻ cười. Đối với bệnh gút, điều rất quan trọng là ăn tất cả các loại hạt, ngoại trừ đậu phộng, vì chúng cũng rất giàu purin.

Dầu cá và kombucha chữa bệnh

Vậy bạn cần biết gì về điều này? Từ lâu, người ta đã biết rằng dầu cá rất giàu vitamin và khoáng chất. Sản phẩm này chứa hầu hết các khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Ngày nay thật dễ dàng đểmua viên nang dầu cá. Nó chứa các axit không bão hòa đa có tác dụng chống viêm. Vì lý do này, dầu cá chắc chắn nên được sử dụng cho bệnh gút.

Kombucha, ngược lại, không được khuyến khích, vì phương thuốc này làm tăng hoạt động tiêu hóa. Nó cũng chứa axit oxalic và các thành phần nấm men. Ngoài ra, kombucha chứa nhiều carbohydrate, đây cũng là điều không mong muốn.

Thực đơn mẫu

Làm thế nào để soạn nó một cách chính xác? Chế độ ăn kiêng cho bệnh gút và axit uric cao có một cấu trúc khá thú vị. Tốt hơn là chế độ ăn uống được thực hiện bởi bác sĩ chăm sóc. Anh ấy sẽ có thể tính đến các đặc điểm riêng của cơ thể.

Bạn nên ăn như thế nào nếu bạn có axit uric cao (bệnh gút)? Chế độ ăn uống nên bao gồm các bữa ăn lỏng và nửa lỏng, bao gồm các thành phần từ danh sách trên. Chế độ ăn uống của những bệnh nhân mắc bệnh được đề cập dựa trên các món súp rau củ, salad, nước trộn và nước khoáng có tính kiềm. Dinh dưỡng phải được chia thành nhiều lần tiếp khách. Thức ăn nên được thực hiện ít nhất năm lần một ngày. Mỗi ngày người bệnh nên uống khoảng hai lít nước. Chế độ ăn kiêng cũng cung cấp cho những ngày ăn chay.

Chế độ ăn kiêng dành cho người bệnh gút bao gồm một số lượng lớn các món ăn chay. Hãy chắc chắn để tính đến sự hiện diện của các bệnh đồng thời. Vì vậy, ví dụ, với bệnh tiểu đường, bột mì và đường nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống. Mật ong cũng không được khuyến khích chonghiện.

Với bệnh gút, việc giảm cân cấp tốc chỉ có thể gây hại cho cơ thể của bạn. Cố gắng chọn một chế độ ăn kiêng sao cho trọng lượng cơ thể không giảm đi quá nhanh. Chế độ ăn kiêng không nên liên quan đến việc bỏ đói hoàn toàn. Tình trạng của bệnh nhân trong trường hợp này có thể xấu đi nghiêm trọng.

Kết

Gout là một căn bệnh vô cùng khó chịu do lượng muối tích tụ đáng kể trong khớp. Nguyên tắc chính của thực đơn là giảm sử dụng muối. Trong trường hợp này, lượng chất lỏng nên được tăng lên. Điều này sẽ cho phép bạn nhanh chóng loại bỏ axit uric ra khỏi cơ thể. Chế độ ăn kiêng bệnh gút có thể giúp giảm bớt các triệu chứng của bệnh và giảm khả năng tái phát. Tuy nhiên, để nó mang lại hiệu quả, nó phải được tuân thủ liên tục. Hãy luôn theo dõi sức khỏe của bạn, bởi vì nó không thể mua được dù với số tiền rất lớn.