Salad với giăm bông và trứng: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad với giăm bông và trứng có rất nhiều loại. Chúng được chuẩn bị cho cả bữa ăn nhẹ hàng ngày và bàn tiệc lễ hội. Chúng có thể có hàm lượng calo cao và thỏa mãn hoặc nhẹ và ăn kiêng. Các công thức nấu ăn thú vị nhất được trình bày dưới đây.

Lựa chọn dễ dàng

Thông thường nhất, salad với giăm bông và trứng (ảnh của một số món ăn được trình bày trong bài đánh giá) được trộn với rất nhiều mayonnaise hoặc các loại nước xốt nặng khác. Điều này biến thực phẩm bổ dưỡng và lành mạnh thành thực phẩm béo và nhiều calo. Vì vậy, nhiều người chắc chắn sẽ quan tâm đến tùy chọn một món ăn có phụ gia nhẹ. Nếu muốn, món salad, công thức được trình bày dưới đây, không thể thêm gia vị. Ở dạng này, nó chứa nhiều protein và chất béo lành mạnh, cũng như các loại rau lá xanh và các loại rau giàu chất xơ khác. Nó cũng thích hợp cho những người theo chế độ ăn kiêng ketogenic. Để làm món khai vị hấp dẫn này, bạn sẽ cần:

• ly rau muống non xắt nhỏ;
• 3 cây nấm lớn, thái sợi;
• 2 quả dưa chuột nhỏ không hạt, thái hạt lựu;
• nửa quả bơ chín,hình khối;
• 150 gram giăm bông hun khói, cắt lát;
• 2 quả trứng luộc chín, cắt nhỏ;
• ¼ chén ô liu hoàng gia cắt nhỏ;
• Một phần tư cốc sữa chua Hy Lạp;
• 2 l. Mỹ thuật. nước chanh;
• 1 l. Mỹ thuật. Thảo mộc Provence;
• ¼ muỗng cà phê Muối Himalaya;
• ½ muỗng cà phê tiêu đen mới xay.

Làm thế nào để làm cho nó?

Cho tất cả các thành phần vào một tô lớn và khuấy nhẹ cho đến khi kết hợp tốt. Đổ giăm bông và salad trứng với nước chanh và sốt sữa chua. Phục vụ ngay lập tức.

Biến thể mặc quần áo mù tạt

Snack không khó làm, không tốt cho sức khỏe hoặc đắt đỏ. Điều chính là để chuẩn bị món salad mà bạn có thể thưởng thức. Giăm bông và trứng là những thực phẩm tự nhiên kết hợp tốt với nhiều nguyên liệu, bao gồm cần tây giòn, tỏi xanh và mù tạt cay. Món salad với trứng và giăm bông như vậy trông thật thú vị vì có màu xanh khác thường. Tỏi xanh là phần trên mặt đất của một cây non rất giống với hành lá, tỏi tây. Nó có một vị hăng và hương thơm cay. Nếu bạn không thể tìm thấy những loại rau xanh này, hãy sử dụng tỏi hoặc hành lá thông thường. Tất cả những gì bạn cần:

• 4 quả trứng luộc chín, bóc vỏ;
• nửa chén giăm bông cắt hạt lựu;
• 2 cọng cần tây, cắt nhỏ;
• một phần tư cốc sốt mayonnaise
• 1 l. Mỹ thuật. mù tạt đậm cay;
• một muỗng cà phê rưỡitỏi xanh băm nhỏ, hoặc nửa thìa tỏi xay, hoặc một thìa hành lá thái nhỏ;
• muối biển và hạt tiêu để nêm nếm.

Cách làm gỏi tỏi?

Trong một chiếc bát vừa, dùng dao sắc đánh trứng cho đến khi có độ sệt mong muốn. Thêm giăm bông, cần tây, sốt mayonnaise, mù tạt và tỏi. Khuấy động nhẹ nhàng. Nêm nếm vừa ăn với muối biển và tiêu. Phục vụ trên lá rau diếp hoặc trong bánh mì sandwich. Bạn nên trải một lớp rau diếp dày trên một chiếc bánh mì đã cắt theo chiều dọc. Nếu muốn, nó có thể được gói trong bánh mì pita và cắt thành từng lát.

Biến thể phô mai xanh

Món salad giăm bông, pho mát và trứng này có thể dùng làm lớp phủ bánh sandwich rất ngon. Ngoài ra, bạn có thể đặt nó trên bánh quy giòn hoặc lá rau diếp. Hương vị của nó là thú vị do giăm bông chiên và pho mát xanh cay. Để làm nước sốt, bạn có thể dùng hỗn hợp sốt mayonnaise và sữa chua Hy Lạp. Điều này sẽ giúp giữ hương vị và kết cấu truyền thống, đồng thời giảm hàm lượng calo bằng cách thêm một khẩu phần protein. Đối với Công thức Salad Thịt nguội và Trứng này, bạn sẽ cần:

• 3 l. Mỹ thuật. Sữa chua Hy Lạp (hoặc sữa chua không đường);
• 3 l. Mỹ thuật. mayonnaise;
• 1 l. Mỹ thuật. giấm táo;
• quý l. muỗng cà phê muối, thêm nữa theo sở thích của bạn;
• tiêu đen xay tươi, theo ý thích của bạn;
• 8 trứng luộc chín, ướp lạnh và cắt hạt lựu;
• 8 lát giăm bông, chiên giòn và cắt hạt lựu;
• 70 gram phô mai xanh, vụn;
• 1 quả dưa chuột dài, tùy chọn.

Nấu salad với phô mai cay

Món salad với giăm bông, phô mai và trứng được chế biến như thế này. Trong đáy một bát lớn, chuẩn bị nước sốt bằng cách kết hợp sữa chua, sốt mayonnaise, giấm, muối và hạt tiêu. Trứng thái hạt lựu, sau đó phủ giăm bông và phô mai xanh lên trên. Nêm nếm và nêm thêm muối và tiêu nếu muốn. Nếu bạn làm món salad với giăm bông, pho mát, dưa chuột và trứng, hãy đặt một lớp dưa chuột thái nhỏ lên trên miếng giăm bông. Ăn kèm với bánh mì sandwich, bánh quy giòn hoặc rau diếp.

Nếu muốn, bạn có thể làm món salad trứng này chỉ bằng sốt mayonnaise hoặc sữa chua, thay vì kết hợp cả hai. Sử dụng một loại sữa chua duy nhất có thể cần thêm giấm táo.

Ngô biến thể

Khi nói đến các bữa ăn nhẹ, Giăm bông và Salad trứng là sự lựa chọn tốt nhất. Được bổ sung thêm pho mát kem và ớt jalapeno, nó có vị cay dễ chịu và kết cấu tinh tế. Một ưu điểm khác của món khai vị này là chỉ mất ba mươi phút để chuẩn bị. Tất cả những gì bạn cần là:

• 1 gói (230 gram) Phô mai Philadelphia;
• 1 ớt jalapeno nhỏ;
• 1 l. sốt tsp Worcestershire;
• Một cốc rưỡi dưa chuột thái nhỏ;
• 1 lon (340 ml) ngô, ráo nước;
• 4 lát giăm bông nướng, cắt lát;
• 3 muỗng canh. l. pho mát parmesan bào.

Làm thế nào để làm món ăn nhẹ này?

Món salad thịt nguội, trứng và ngô này rất dễ làm. Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Cho phô mai kem, sốt Worcestershire và ớt jalapenos đã nghiền vào đĩa nướng và trộn đều. Đặt trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút.

Trong một tô salad lớn, cho phần còn lại của thành phần salad với giăm bông, trứng và dưa chuột, rưới nước sốt lên.

Tùy chọn ăn sáng

Salad là một ý tưởng tốt cho bữa sáng. Tất nhiên, bạn có thể ăn nó vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng sự kết hợp giữa giăm bông, trứng và rau có thể cung cấp năng lượng cho bạn trong thời gian dài, vì vậy bạn nên ăn vào buổi sáng. Và nếu bạn nấu trứng trong một nồi trứng, bạn sẽ tiết kiệm thời gian của bạn. Tất cả những gì bạn cần là:

• 3 chén bắp cải thái nhỏ (không có cọng);
• 1 l. h. giấm rượu vang đỏ;
• 2 l. tsp dầu ô liu;
• kosher muối;
• tiêu đen xay, để nếm;
• 2 quả trứng lớn;
• 4 lát giăm bông nướng, cắt lát;
• 60 gram bơ cắt nhỏ;
• 10 quả cà chua bi, giảm một nửa.

Làm thế nào để làm món ăn nhẹ ngon ngọt này?

Trong một tô lớn, trộn bắp cải, dầu ô liu, giấm và 1/4 muỗng cà phê muối. Chà bằng tay trong khoảng ba phút cho đến khi lá mềm. Luộc trứng cho đến khi chín như mong muốn và cắt thành các phần tư. Chia bắp cải giữa hai bát salad, trên cùng là giăm bông, cà chua, bơ vàtrứng. Rắc giăm bông, trứng và salad cà chua với một chút muối và tiêu.

Biến thể nấm

Bạn có thể làm món salad này chỉ trong 20 phút. Để làm cho nó, bạn sẽ cần:

• 4 quả trứng lớn;
• 8 lát giăm bông, cắt lát;
• 120 gram nấm nhỏ, nguyên con;
• 1 muỗng canh l. dầu ô liu;
• 120 gam rau xanh trộn (hoặc rau bina non), rửa sạch;
• 1 cốc cà chua bi, giảm một nửa;
• 50 gram phô mai cheddar hoặc parmesan trưởng thành, nghiền.

Để tiếp nhiên liệu:

• 3 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 1.5 muỗng canh l. giấm táo;
• muối biển và tiêu để nếm;
• 3 chấm sốt Worcestershire.

Nấu món salad thịnh soạn

Món salad với giăm bông, nấm và trứng này được chế biến theo nhiều bước. Để bắt đầu, cho trứng vào chảo và thêm nước lạnh để tráng. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ, đun trong 10 phút. Nhúng chúng vào nước lạnh. Khi chúng đủ nguội để xử lý, bỏ vỏ và cắt thành từng lát.

Đun nóng 1 muỗng canh. l. dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm nấm. Chiên trong 4-5 phút cho đến khi chúng chín. Xả chất lỏng và đặt sang một bên để làm mát.

Xếp rau xanh (thập cẩm hoặc cải bó xôi) vào bát. Trên cùng với giăm bông, cà chua, nấm và pho mát. Thêm trứng. Trong một bát riêng, trộn ô liudầu, giấm và sốt Worcestershire. Đổ hỗn hợp này lên trên giăm bông và salad trứng. Nêm muối biển và hạt tiêu. Phục vụ.

Salad với bánh xèo

Đây là một bữa ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều tuyệt vời. Để làm được điều này, bạn nên nướng những chiếc bánh mỏng theo công thức yêu thích, để nguội và bọc chúng trong một lớp salad vừa chuẩn bị. Tất cả những gì bạn cần:

• 6 trứng, chiên và cắt lát;
• 1 chén giăm bông, thái hạt lựu;
• một cốc rưỡi pho mát cheddar cắt nhỏ;
• 1 muỗng cà phê ớt bột ngọt;
• nửa chén hành tây, cắt nhỏ;
• 1 chén cơm, luộc;
• 0,5 muỗng cà phê muối;
• dầu thực vật;
• 1/4 muỗng cà phê vỏ chanh.

Nấu một món ăn nhẹ trong bánh kếp

Salad với giăm bông và trứng trong bánh kếp được chế biến như thế này. Bắt đầu bằng cách chiên trứng, làm cho chúng thành trứng. Để nguội và cắt thành từng miếng. Kết hợp giăm bông, trứng, pho mát, hành tây, vỏ chanh, cơm, ớt bột và muối. Đặt một cốc hỗn hợp thứ ba vào giữa chiếc bánh kếp. Gấp góc dưới cùng và góc trên của nó lên trên hình quả trám. Sau đó gấp các mép bên sao cho không bị lộ ra ngoài. Lặp lại bước này với tất cả các nguyên liệu còn lại. Nhấn mạnh các cạnh. Bạn có thể phục vụ món khai vị này lạnh hoặc nóng.

Để làm nóng lò, làm nóng lò nướng ở 170 độ C. Xếp bánh kếp với rau diếp thành một lớp trên khay nướng. Nướng trong ba đến bốn phút. Phục vụ ngay lập tức.

Biến thể ớt ngọt

Nó vẫnmột món salad rất đơn giản có thể làm nhanh chóng cho bữa trưa hoặc bữa tối. Đối với nó, bạn sẽ cần:

• 3 chén giăm bông cắt hạt lựu hoặc xay thực phẩm;
• 2 quả trứng luộc chín, cắt lát;
• chén cần tây thái nhỏ;
• 1/4 chén ớt chuông đỏ thái nhỏ;
• nửa chén sốt mayonnaise;
• một phần tư cốc kem chua;
• 1 l. Mỹ thuật. Mù tạt Dijon;
• 1 l. Mỹ thuật. hành trắng thái nhỏ hoặc xay;
• 1 l. Mỹ thuật. ngò tây tươi xắt nhỏ;
• 0,5 l. Mỹ thuật. nước chanh;
• muối biển và tiêu đen xay tươi để nêm nếm.

Nấu salad giòn

Cho giăm bông đã thái hoặc cắt nhỏ, trứng xắt nhỏ, cần tây và ớt chuông vào một tô lớn. Kết hợp các thành phần còn lại trong một bát nhỏ và khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Đổ hỗn hợp lên salad và đảo đều để nước xốt phân bố đều.

Bảo quản trong hộp kín để trong tủ lạnh. Nó vẫn tươi và ngon trong vài ngày. Phục vụ trên bánh quy giòn hoặc lát bánh mì baguette, trang trí với lát dưa chua.

Salad khoai tây với giăm bông và trứng

Đây là một trong những công thức làm salad khoai tây tốt nhất, có thành phần bí mật đặc biệt trong nước sốt. Và sự kết hợp giữa trứng và giăm bông sẽ cung cấp protein cho bữa ăn nhẹ và thêm cảm giác no. Tất cả những gì bạn cần:

• 700 gram khoai tây hồng, luộc chín, cắt hạt lựu (khoảng 4 cốc);
• 350 gram giăm bông,hình khối nhỏ;
• ¾ cốc (170 ml) mayonnaise;
• 1 l. Mỹ thuật. Mù tạt Dijon;
• 2 l. h. đường cát;
• 1 l. h. muối;
• 4 quả trứng luộc chín, bóc vỏ và băm nhỏ;
• 1 cọng cần tây, thái nhỏ;
• 1 củ hành tây vàng nhỏ, thái hạt lựu;
• một nửa quả ngọt màu xanh lá cây, ở dạng khối nhỏ.

Cách làm salad khoai tây?

Luộc khoai tây cho đến khi mềm. Xả nước và để các loại rau củ sang một bên cho nguội. Trong khi đó, chiên giăm bông cho đến khi chín vàng. Xếp ra đĩa cho nhanh nguội. Xả chất lỏng màu nâu từ chảo vào một cái bát vừa. Thêm sốt mayonnaise, mù tạt, đường và muối rồi dùng máy đánh trứng trộn đều.

Trong một tô lớn, kết hợp khoai tây, trứng, cần tây, hành tây và ớt xanh. Đổ hỗn hợp lên các nguyên liệu và lắc nhẹ để mọi thứ kết hợp đồng đều. Xào dăm bông.

Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 3 giờ trước khi dùng. Thức ăn thừa có thể được bảo quản khi chưa mở trong tủ lạnh lên đến bốn ngày.

Polka biến thể

Món salad tuyệt đẹp này bao gồm đậu Hà Lan, thịt xông khói, các viên pho mát cheddar và trứng luộc chín, được phủ một lớp sốt kem và ngon. Nó không chứa gluten và do đó phù hợp ngay cả với những người không dung nạp được gluten. Tổng cộng bạn sẽ cần những thứ sau:

• 4 chén đậu Hà Lan (hoặc đóng hộp không có chất lỏng);
• 3 quả trứng lớn, luộc chín;
• 180 gram phô mai cheddar cay, hình khối;
• nửa chén hành tím thái hạt lựu;
• 8 lát giăm bông cắt nhỏ;
• 3 l. Mỹ thuật. ngò tây tươi xắt nhỏ;
• 2/3 cốc kem chua;
• 2 l. Mỹ thuật. mayonnaise;
• 2 l. Mỹ thuật. đường;
• 2 l. Mỹ thuật. giấm táo hoặc trắng;
• 1/2 l. muỗng cà phê muối trở lên;
• 1/2 l. hạt tiêu hoặc nhiều hơn.

Nấu salad trứng với đậu Hà Lan

Trộn kem chua, sốt mayonnaise, đường, giấm, muối và tiêu. Hoãn lại.

Cho đậu Hà Lan vào một cái bát sâu. Thêm phô mai, hành tây, giăm bông và mùi tây. Đổ một nửa nước băng vào và để sang một bên. Giữ lạnh trong vài giờ.

Luộc trứng, bóc vỏ và cắt thành từng khoanh. Lấy ra khỏi tủ lạnh và thêm nước sốt salad còn lại. Khuấy đều. Đặt phần trứng lên trên salad và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Chúc bạn ngon miệng!