Salad cà rốt Hàn Quốc: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cà rốt kiểu Hàn Quốc với hương vị rất đặc trưng được nhiều người thích. Từ lâu, nó không chỉ là một món ăn nhẹ độc lập, được kết hợp với nhiều món ăn phụ và món ăn chính, mà còn là một thành phần của các công thức nấu ăn khác. Cũng được sử dụng rộng rãi trong món salad. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét các công thức nấu ăn khác nhau với ảnh của món salad với cà rốt Hàn Quốc.

Làm thế nào để tự làm cà rốt Hàn Quốc?

Phương pháp số 1. Để có một pound cà rốt, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• một muỗng canh giấm (tốt hơn nên dùng 9%);
• 30 mg dầu thực vật;
• 20 gram đường cát;
• tỏi tùy ý;
• ớt đỏ (để nếm);
• nửa muỗng cà phê muối.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và chà xát trên máy xay chuyên dụng, có thể cắt thành sợi mỏng. Muối, đường và giấm được thêm vào nó và trộn đều. Để ngấm trong 20 phút, sau đó thêm ớt đỏ.

Làm ấm nạcdầu, đổ vào cà rốt và trộn. Thêm tỏi đã vắt trước.

Món khai vị nên được để ở nhiệt độ phòng trong khoảng năm giờ và chỉ sau đó nó được đặt trong tủ lạnh.

Phương pháp số 2. Đối với nửa kg rau bạn cần:

• 50g đường cát;
• 30g gia vị đặc biệt;
• ba tép tỏi;
• 50 mg dầu (thực vật);
• nửa muỗng cà phê tiêu (hỗn hợp nhiều loại ớt là tốt nhất);
• 20 mg giấm.

Nguyên liệu chính được nghiền bằng máy vắt đặc biệt. Đổ đường, hạt nêm và hỗn hợp ớt vào. Sau đó, cẩn thận đổ giấm và dầu 9% vào (không cần đun nóng). Tỏi ép qua máy ép sẽ giúp thêm gia vị. Tất cả mọi thứ được trộn đều và để trong tủ lạnh trong năm giờ.

Salad Chernetelle với cà rốt Hàn Quốc

1. Luộc hai ức gà trong nước muối rồi cắt thành sợi mỏng, dưa chua (2 miếng) cũng cắt nhỏ.
2. 150 gram pho mát cứng được nghiền trên máy xay thô.
3. Kết hợp tất cả các thành phần, thêm 200 g cà rốt Hàn Quốc và tỏi ép (một cặp tép) vào chúng.
4. Salad gà với cà rốt Hàn Quốc "Chanterelle" với sốt mayonnaise và trang trí với rau thơm.

Với nấm

Có rất nhiều công thức chế biến món salad với nấm, hãy cùng xem qua một số công thức nhé.

1. Salad với cà rốt, nấm và khoai tây. Đối với 200 gam thành phần chính (cà rốt), bạn sẽ cần 100một gam nấm ngâm (champignons) và cùng một lượng khoai tây chiên (phải giòn). Nấm xắt thành sợi mỏng. Tất cả các sản phẩm được trộn và mayonnaise được thêm vào. Rải salad lên đĩa dưới dạng vòng.
2. Salad cà rốt, gà và nấm sò Hàn Quốc. Một củ hành khô thái nhỏ, phi thơm cho đến khi chín vàng. Thêm 200 gram nấm cắt nhỏ (trong trường hợp này là nấm sò), muối, nêm gia vị và xào cho đến khi mềm. 200 g thịt gà phi lê luộc trong nước muối và cắt nhỏ. Trộn tất cả các nguyên liệu, thêm 150 gram cà rốt kiểu Hàn Quốc và nêm với sốt mayonnaise.
3. salad cà rốt, gà và dưa chuột tươi Hàn Quốc. Một ức gà luộc và xắt thành khối vuông nhỏ, 150 g nấm tươi (champignons) được xào cho đến khi mềm với hành thái nhỏ. Một quả dưa chuột tươi được cắt thành dải. Các nguyên liệu được bày thành từng lớp, mỗi lớp được phết sốt mayonnaise: nấm và hành tây, thịt, dưa chuột, 100 g cà rốt. Nếu muốn, hãy trang trí với rau xanh thái nhỏ.
4. Salad với cà rốt và nấm Hàn Quốc ngon không kém. Cắt phi lê gà luộc thành khối vuông (khoảng 200 g). Hai quả dưa chuột tươi được cắt nhỏ thành dải. Xếp salad thành từng lớp, mỗi lớp phết sốt mayonnaise. Đầu tiên xếp thịt ra đĩa, bên trên là 200 g nấm ngâm, dưa chuột, 100 g cà rốt. Trên cùng với nấm và các loại thảo mộc.

salad cà rốt và đậu Hàn Quốc

Đối với 200 g thành phần chính, bạn sẽ cần:

• một lon đậu đóng hộp(màu đỏ là tốt nhất);
• một gói bánh quy giòn nhỏ;
• 150g phô mai cứng.

Đậu cho lên rây lọc cho ráo bớt nước. Phô mai được nghiền trên máy xay thô. Tất cả các sản phẩm được trộn, mayonnaise với các loại thảo mộc được thêm vào. Trước khi phục vụ, món salad được trang trí bằng bánh mì nướng.

Một số công thức làm salad gà

Salad cà rốt và gà kiểu Hàn Quốc có rất nhiều biến thể, hãy cùng xem một số công thức nhé.

1. Salad với gà, cà rốt và ngô. Một con gà phi lê luộc chín được nghiền thành khối. Tiếp theo, cho 200 g nguyên liệu chính, hai thìa ngô (đóng hộp), 30 g nho khô hấp chín. Tất cả các sản phẩm được trộn và gia vị với sốt mayonnaise. Trước khi phục vụ, thêm bánh quy giòn với vị phô mai, trang trí với rau thơm.
2. Salad cà rốt và gà hun khói kiểu Hàn Quốc. Nửa kg thịt gà hun khói (bạn có thể lấy phần nào) cắt khối vuông, hai quả cà chua tươi cũng được đập dập. 150 g pho mát được xát trên máy xay thô. Cho 200 g cà rốt vào trộn đều, dùng sốt mayonnaise.
3. Công thức salad cà rốt và cam kiểu Hàn Quốc. Một ức gà luộc chín và chặt thành dải, một trái cam gọt vỏ cắt miếng tương tự. Ba quả trứng gà luộc và một trăm gam pho mát cứng được nghiền trên một máy xay thô. Món salad được bày thành nhiều lớp, mỗi lớp được phết sốt mayonnaise: thịt gà, 150 g nguyên liệu chính, cam, trứng, pho mát.

Với thịt cua

Salad vớiCà rốt và thanh cua Hàn Quốc.

Một gói thịt cua nhỏ được cắt thành từng miếng ngẫu nhiên. Một vài quả trứng gà luộc được cắt nhỏ trên một cái máy xay thô, một quả dưa chuột tươi - thành từng dải. Một lon ngô nhỏ được mở ra và xả hết chất lỏng. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều, thêm muối và mayonnaise.

Với dứa

Salad cà rốt và dứa Hàn Quốc được nhiều người yêu thích. Chua chua ngọt ngọt nhưng đồng thời hương vị cay nồng thêm gia vị.

1. Một ức gà luộc trong nước với muối và gia vị. Sau đó, họ chặt nó theo bất kỳ cách nào họ thích.
2. Dứa đóng hộp để ráo nước và cắt khối vừa ăn, bạn sẽ cần một hũ nhỏ để làm salad.
3. 150 g thành phần chính được cắt để không quá dài.
4. Tất cả các sản phẩm đều được trộn đều, mayonnaise dùng để đắp mặt, để ngấm trong khoảng 20 phút.

Có thêm giăm bông

Bạn sẽ cần các thành phần sau:

• 150g phô mai cứng;
• 200g giăm bông;
• một quả dưa chuột (tươi);
• vài quả trứng gà;
• 100 g cà rốt Hàn Quốc.

Phô mai, trứng và dưa chuột được xát trên một máy xay mịn, trong khi cần phải có nước ép từ đống rau củ. Giăm bông được cắt thành các dải mỏng.

Vì vậy, chúng tôi đặt nó thành nhiều lớp (mỗi lớp được bôi với sốt mayonnaise):

• phomai.
• ham.
• trứng.
• ham nữa.
• dưa chuột.
• cà rốt.

Salad ấm áp

Cái tên đã nói lên chính nó, món salad được phục vụ ấm áp.

1. 200 g đậu được ngâm trong vài giờ, sau đó chúng được đun sôi cho đến khi mềm. Bạn có thể chọn bất kỳ màu nào.
2. 300 g gan gà được làm sạch vảy, rửa thật sạch và cắt thành từng khối vuông lớn. Đặt nó vào chảo nóng và chiên cho đến khi vàng nâu. Sau đó, thêm gia vị, muối và một ít sữa (vì như vậy gan sẽ mềm), hầm cho đến khi chín.
3. Hai trăm gram nấm tươi (champignons) được cắt nhỏ thành các đĩa mỏng và chiên trên chảo cho đến khi chín hoàn toàn.
4. Chặt rau.
5. Kết hợp tất cả các thành phần và thêm 250 g cà rốt Hàn Quốc. Cho salad đã trộn vào chảo và đun nóng. Trang trí nó trên lá rau diếp và rắc rau thơm trước khi phục vụ.

Nước sốt được phục vụ riêng. Để chuẩn bị, họ trộn: mayonnaise, nước cốt chanh, vài nhánh tỏi và tiêu xay.

Với thịt bò

Salad được xếp thành từng lớp, mỗi lớp đều được phết sốt mayonnaise.

• 300 gram thịt bò luộc, xắt thành sợi.
• Một quả táo, được nạo trên một máy xay thô. Đầu tiên bạn cần gọt vỏ và bỏ hạt.
• Năm củ khoai tây luộc, được bào trên một cái máy xay thô.
• Hai củ cải luộc nghiền nát giống như khoai tây.
• Hai trăm gram cà rốt Hàn Quốc.

Được trang trí tùy ý với các loại thảo mộc và ô liu.

Với trai

Một công thức tuyệt vời cho những người yêu thích hải sản.

Thành phần bắt buộc:

• hai trăm gam trai;
• ba miếng cà chua tươi và dưa chuột muối;
• 150 gram cà rốt;
• để trộn Sốt tartar.

Băm cà chua thành từng khối vuông rồi xếp lên lá xà lách, rưới nước sốt lên trên. Sau đó bày trai đã ướp ra đĩa, bày dưa chuột cắt khoanh tròn mỏng lên trên. Cuối cùng, hãy sắp xếp cà rốt sao cho không nhìn thấy các thành phần còn lại.

Salad kiwi khó quên

Trải salad thành từng lớp, phết sốt mayonnaise.

• 300 gram ức gà luộc và thái nhỏ;
• quả kiwi gọt vỏ và cắt lát (bạn cần vài miếng);
• 4 lòng trắng trứng được nghiền trên máy xay thô;
• hai quả táo được gọt vỏ và bỏ hạt và được chà xát trên máy xay thô;
• 200 gram pho mát bào cứng;
• 150 gram cà rốt Hàn Quốc;
• lòng đỏ nghiền với các loại thảo mộc.

Với lòng gà

Sẽ mất nửa kg nội tạng. Nó được đun sôi trong nước với các loại gia vị và cắt thành những khoanh tròn mỏng.

Hành tây cắt thành nửa khoanh và đổ nước xốt. Đối với anh ta, trộn một muỗng canh giấm, một chút đường cát và một chút muối. Ướp không quá một giờ.

Một trăm gam mơ khô được đổ với nước sôi và đợi cho đến khi nó nở ra. Sau đó, cắt thành các dải.

Tất cả các thành phần cắt nhỏ được trộn, 150 được thêm vào chúngmỗi gam cà rốt, một lon ngô đóng hộp nhỏ và đậu xanh.

Mayonnaise dùng để xốt, salad thành phẩm được muối và chấm.

Salad vitamin nhẹ với cải thảo

Món salad này rất dễ làm.

• Một đầu bắp cải nhỏ và một gói thanh cua cắt thành dải mỏng.
• 100 g cà rốt kiểu Hàn Quốc và một lon ngô nhỏ (đóng hộp) được thêm vào các sản phẩm cắt nhỏ.
• Khuấy kỹ và thêm sốt mayonnaise.

Với khoai tây chiên

Trải salad thành từng lớp (đừng quên phủ sốt mayonnaise) theo trình tự sau:

• 100g cà rốt Hàn Quốc cắt nhỏ;
• một quả dưa chuột ngâm cắt thành dải;
• vụn nghiền nhẹ;
• hai trăm gam xúc xích hun khói, cắt thành dải;
• 150g pho mát bào cứng;
• một đôi trứng gà thái nhỏ.

Trang trí món ăn với khoai tây chiên và rau thơm.

Với mận

Món salad này thích hợp cho những người yêu thích hương vị khác thường.

Chuẩn bị trước sản phẩm, cụ thể là luộc 250 g phi lê (gà), một quả trứng và hấp một trăm gam mận khô.

Bày salad theo trình tự này (mỗi lớp được phết sốt mayonnaise):

• trái cây sấy khô thái nhỏ;
• thịt thái hạt lựu;
• một trăm gram cà rốt Hàn Quốc;
• 200g pho mát bào cứng;
• phân bổ đều quả trứng thái nhỏ.

Lên trên với rau xanh và hạtmè.

Với trứng bác

Sản phẩm bắt buộc:

• 200g thành phần chính;
• ba quả trứng gà;
• 100 mg sữa;
• 300g giăm bông.

Trước hết, hãy làm món trứng tráng. Để thực hiện, bạn trộn đều trứng và sữa, một chút muối rồi đánh đều. Chiên và để nguội, sau đó cuộn lại và cắt thành từng miếng nhỏ. Thịt nguội được cắt thành từng dải. Tất cả các sản phẩm đều được trộn và thêm sốt mayonnaise.

Salad cà rốt Hàn Quốc (ảnh trình bày trong bài) không chỉ phù hợp với bàn tiệc mà còn có thể dùng hàng ngày. Nó có vẻ không có gì đặc biệt, nhưng việc thêm gia vị làm cho hương vị khác thường. Mặc dù cà rốt kiểu Hàn Quốc mới xuất hiện gần đây nhưng chúng đã được các bà nội trợ ưa chuộng như một nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món salad.