Công thức làm bánh phô mai trên chảo

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Công thức làm bánh bông lan phô mai là gì? Làm thế nào để nấu món ăn này? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho những câu hỏi này và các câu hỏi khác trong bài báo. Bánh ngô nóng với phô mai - đó chỉ là một bữa sáng có một không hai! Một chiếc bánh tortilla tuyệt vời với lớp vỏ giòn và hương vị phô mai tuyệt vời là thứ bạn cần mỗi sáng cùng với một tách cà phê hoặc trà.

Tốt là gì?

Công thức làm bánh bông lan phô mai không đòi hỏi kỹ năng và khả năng đặc biệt. Ngay cả một bà chủ thiếu kinh nghiệm cũng sẽ có thể nuông chiều gia đình mình bằng những chiếc bánh ngọt như vậy. Đơn giản là bạn phải có khả năng nấu bánh pho mát. Họ thuận tiện đi lại, đi làm ăn nhẹ, họ sẽ giúp đỡ những vị khách đột xuất và bữa tối sẽ giúp bạn tìm ra cách nhanh chóng.

Bánh phomai nhanh

Chúng tôi giới thiệu cho bạn công thức làm bánh phô mai, được làm bằng chảo chỉ trong vài phút. Để tạo món ăn bạn cần có:

• một muỗng cà phê. đường;
• muối (0,5 muỗng cà phê);
• soda (0,5 muỗng cà phê);
• 250 ml (ly) kefir hoặc sữa chua không đường;
• 400 g bột mì;
• 250 g pho mát cứng (bạn có thể dùng "Suluguni", pho mát chế biến chất lượng cao vàvv.).

Đổ soda, đường và muối vào sữa chua hoặc kefir ở nhiệt độ phòng. Khuấy đều và để sang một bên trong 10 phút. Nếu sau 8 phút mà bạn đặt chảo trên lửa, thì sản phẩm đầu tiên sẽ có mặt trên đó sau 15 phút.

Trong khi bột nghỉ, tiếp tục với phô mai. Bào nó trên một máy vắt mịn. Được biết, chảo có lớp phủ Teflon có thể nấu ăn mà không cần dầu. Trong trường hợp này, bạn có thể bào pho mát trên một máy xay thô. Những miếng pho mát như vậy sẽ tan chảy trong bánh và tạo ra những lỗ pho mát ban đầu. Nhưng nếu bạn nấu bằng chảo đơn giản, dầu sẽ rất nóng và phô mai xay thô sẽ bị cháy.

Bạn có sử dụng pho mát đã qua chế biến không? Làm đông đá trước trong ngăn đá để dễ bào. Cho bột vào dạng lỏng, nhào cho bột mềm. Đổ phô mai vào và trộn nhẹ.

Bây giờ chia bột thành ba phần. Từ mỗi cái, tạo ra một chiếc bánh có kích thước bằng cái chảo. Đun nóng dầu, vặn lửa nhỏ vừa phải rồi cho bánh tortilla vào. Dùng nĩa chọc vào để không xuất hiện bọt lớn trong quá trình chiên và sản phẩm chín đều.

Chiên cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Khi kết thúc quá trình nấu, hãy mở nắp và tăng nhiệt. Kết quả là, bạn sẽ có được một lớp vỏ giòn. Đặt sản phẩm lên khăn tắm hoặc khăn giấy và loại bỏ mỡ thừa. Bánh phô mai đã sẵn sàng!

Trám

Bạn cũng có thể làm những chiếc bánh ngô nhồi phô mai này. Công thức bao gồm các thành phần sau:

• phomai nhỏ với rau thơm;
• pho mát cứng (tùy chọn này không dành cho tất cả mọi người);
• khoai tây luộc;
• dăm;
• xúc xích;
• mứt đặc;
• nhân táo cho bánh nướng.

Điều duy nhất là các sản phẩm trong nhân bánh không được còn nguyên. Nếu không, họ sẽ không có thời gian để đạt được sự sẵn sàng. Sau cùng, những chiếc bánh được chiên chỉ trong vài phút.

Bánh ngon

Mời các bạn cùng học công thức với ảnh bánh phô mai gợi nhớ đến món khachapuri không bột. Chúng được chế biến nhanh chóng, rất ngon cả lạnh và nóng. Để tạo chúng, bạn cần có:

• 200 g pho mát cứng;
• một vài quả trứng;
• 200 g kem chua;
• ba nghệ thuật. l. bột mì;
• bó cây xanh;
• muối (để nếm);
• dầu thực vật (để chiên).

Đánh tan trứng nhẹ trước. Thêm kem chua, bột mì vào và đánh đều cho đến khi được hỗn hợp đồng nhất. Bào pho mát, dùng dao cắt nhỏ phần rau xanh và trộn tất cả với hỗn hợp đã đánh bông. Muối vừa ăn và khuấy đều cho đến khi phô mai được phân bố đều.

Trong chảo có đường kính 26-28 cm, đổ một ít dầu, đun nóng. Sau đó đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào và chiên mỗi mặt trong 8 phút. ở lửa vừa. Lật bánh cẩn thận vì có thể bị rách. Điều này được thực hiện tốt nhất với hai công thức.

Bánh tortilla nhồi

Cùng học thêm một công thức làm bánh phô mai trên kefir đã được nấu chín, nhưng đã được nhồi bông nhé. Để tạo một bài kiểm tra, bạn cần có:

• ba chén bột;
• một nghệ thuật. (250 ml)sữa chua;
• một nghệ thuật. (150 g) pho mát cứng (bào);
• một muỗng cà phê. đường.

Để tạo ra nhân bánh, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 300g nấm;
• 250 g súp lơ;
• một củ hành tây;
• một vài quả trứng;
• 0,5 muỗng cà phê muối;
• ớt cayenne;
• dầu nạc.

Nguyên liệu chính của nhân bánh là nấm mũ. Đầu tiên, bạn cạo sạch màng nấm, cắt khúc và rửa sạch. Chúng không cần phải ngâm. Tiếp theo, bạn cho hoa súp lơ và nấm vào luộc chín rồi để cho ráo nước. Bây giờ bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Đầu tiên, chiên nấm mà không cần dầu cho đến khi nước bay hơi.

Tiếp theo, đổ dầu vào nấm. Cắt nhỏ hành tây và gửi nó đến đó. Chiên một chút. Cắt nhuyễn bắp cải và cho vào chảo. Muối, tiêu và chiên cho đến khi chín mềm. Khi chiên xong, đập trứng vào làm nhân.

Bắt đầu chuẩn bị bột. Đổ kefir vào bát, đổ phô mai, đường và bột mì vào. Trộn đều tất cả mọi thứ. Nhào bột trên bàn và chia thành 8 phần. Tiếp theo, chia mỗi phần thành hai và cuộn lại bằng cán.

Đặt nhân lên một tấm đã cuộn, và phủ tấm thứ hai và làm mờ các cạnh. Ấn bánh xuống và mịn với bột. Làm nóng chảo và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu mỗi mặt trong 2,5 phút. Trong khi rán một chiếc bánh, hãy làm một chiếc khác. Phục vụ bánh phô mai với 20% kem chua đặc.

Với gà

Hãy xem xét một công thức làm bánh pho mát trên kefir, được làm từ thịt gà trên chảo. Vìđể tạo ra món ăn này, bạn cần mua:

• hai nghệ thuật. (400 g) kefir;
• một muỗng cà phê. muối;
• một muỗng cà phê. nước ngọt;
• hai nghệ thuật. pho mát cứng (bào);
• một nghệ thuật. thịt gà (luộc);
• ba nghệ thuật. bột mì;
• thì là;
• bơ bò.

Vì vậy, thêm soda, đường và muối vào kefir. Trộn đều. Bây giờ thêm phô mai, thịt thái nhỏ (có thể thay thế bằng giăm bông), thì là cắt nhỏ. Trộn với bột mì và nhào bột. Chia nó thành các koloboks giống hệt nhau (bạn sẽ nhận được 10 chiếc.).

Cuộn từng búi trên bề mặt bột. Đặt bánh lên khay nướng đã phết bơ bò. Bạn cũng có thể rắc mè lên bánh ngô. Cho chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C và nướng trong 20 phút. Khi bánh đã sẵn sàng, phết bơ và phục vụ.

Với rau xanh

Một công thức rất hay với hình ảnh những chiếc bánh phô mai được làm từ các loại thảo mộc trên chảo. Bạn cần phải tạo ra món ăn này:

• 100 g pho mát cứng;
• hai quả trứng;
• một vài nghệ thuật. l. kem chua (nhiều chất béo);
• rau xanh (để nếm);
• muối (để nếm);
• ba nghệ thuật. l. bột mì;
• dầu nạc (để chiên).

Đánh tan trứng nhẹ và kết hợp với kem chua và bột mì. Trộn đều tất cả mọi thứ. Cắt nhỏ rau xanh và thêm vào hỗn hợp. Bào pho mát trên một máy vắt vừa và trộn với khối lượng để nó được phân bổ đều trong toàn bộ khối lượng.

Làm nóng chảo,đổ một ít dầu ăn vào rồi đổ bột. Dàn đều và chiên trên lửa vừa trong 8 phút cho mỗi mặt.

Xoay bánh ngô nhẹ nhàng bằng hai dao trộn để chúng không bị rách. Đặt thành phẩm ra đĩa và phục vụ.

Bánh bông lan phô mai

Để tạo ra món ăn này bạn cần mua:

• hai quả trứng;
• hai nghệ thuật. l. bột mì;
• 100 pho mát Hà Lan;
• muối biển (để nếm);
• tiêu đen xay (để nếm).

Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và đánh cho mềm. Nghiền lòng đỏ với phô mai và bột mì rồi trộn nhẹ với protein. Tiêu, muối, cho khối lượng vào khuôn đã bôi mỡ thực vật. Nướng 10 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C. Rắc nụ bạch hoa lên món ăn đã hoàn thành, rưới kem balsamic và phục vụ với cá hồi ướp.

Cheese Universal Flatbreads

Công_chức_hình_hình bánh phomai trên kefir đã được trình bày trong bài. Và cách nấu các loại bánh phổ thông? Để tạo chúng, bạn cần phải có;

• 120g phô mai cứng;
• một rưỡi st. bột mì;
• một muỗng cà phê. bột nở;
• một muỗng cà phê. bột mù tạt;
• một muỗng cà phê. muối;
• 60 g bơ bò;
• 0, 5 muỗng canh. sữa;
• hạt lanh.

Bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Trong một cái tô, trộn tất cả các nguyên liệu khô: muối, bột mì, bột mù tạt, bột nở. Thêm bơ bò băm nhỏ vào chúng và dùng tay chà xát mọi thứ thành vụn. Sau đó cho sữa và phô mai bào vào, nhào cho bột mềm.

Tiếp theo, cán bột thành một lớp mỏng và dùng ly thủy tinh cắt bánh ra. Đặt chúng trên khay nướng có lót giấy nướng, quét sữa và rắc hạt lanh.

Nướng bánh trong 20 phút ở 200 ° C cho đến khi có màu vàng nâu. Làm nguội thành phẩm và phục vụ. Chúng sẽ rất tuyệt với rượu vang và salad cua.

Với ngô

Để làm món này bạn cần mua:

• một nghệ thuật. bột mì;
• 170g ngô đóng hộp;
• 150g phô mai cứng;
• 200 ml kefir;
• hai quả trứng;
• nửa muỗng cà phê muối;
• một muỗng cà phê. gia vị;
• mùi tây.

Để tạo ra món ăn này, bạn cần làm theo các bước sau:

• Trộn phô mai bào, bột mì, ngô, muối, gia vị, mùi tây cắt nhỏ vào bát. Thêm trứng, đổ kefir vào, trộn đều tất cả mọi thứ.
• Cho bột vào chảo đã làm nóng trước với một ít dầu thực vật và chiên vàng cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Để ráo bánh ngô trên khăn giấy và sau đó phục vụ.

Với xúc xích

Để tạo ra bữa sáng ngon lành này, bạn cần mua:

• một nghệ thuật. sữa chua;
• 70 g pho mát cứng (bào);
• 150 g xúc xích luộc hoặc chất làm khô;
• nửa muỗng cà phê muối;
• nửa muỗng cà phê nước ngọt;
• 100 g phô mai xúc xích;
• 250 g bột mì.

Đổ soda, muối, đường vào kefir và trộn. Thêm phô mai bào cứng, bột mì và nhào bột. Bào phô mai xúc xích và xúc xích luộc. Chia bột thành 10 koloboks và cuộn chúng thành những chiếc bánh nhỏ.

Đặt phô mai và xúc xích vào giữa mỗi ô trống, ghim các mép lại và cuộn lại. Chiên dầu thực vật cả hai mặt cho đến khi chín mềm.

Với hành tím và lê

Để tạo ra món ăn này bạn cần có:

• 500g bánh phồng (làm sẵn hoặc mua ở cửa hàng);
• ba lê;
• bốn củ hành tím;
• 50g phô mai xanh;
• 200g phô mai Mozzarella;
• 250 g pho mát Hà Lan;
• dầu nạc;
• tiêu, muối, mật ong.

Rã đông bánh phồng. Bóc vỏ hành tây, cắt thành từng khoanh mỏng và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Nêm nếm với tiêu, muối, thêm một chút mật ong. Bạn nên kết thúc với hành tây chiên, caramel nhẹ. Hạ nhiệt đi.

Bây giờ gọt vỏ và cắt miếng lê, nghiền vụn phô mai xanh. Cán mỏng bột. Cắt bánh ra khỏi bột (bạn nên lấy 14 chiếc), cho vào khuôn đã được làm ẩm bằng nước lạnh. Tiếp theo, cho hành tím đã chiên giòn, rắc phô mai Dorblu lên.

Bây giờ cho miếng lê vào. Trước tiên, phủ một vòng tròn pho mát Mozzarella, sau đó phủ Oltermani. Nướng cho đến khi hoàn thành trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 ° C. Cần lưu ý rằng pho mát Oltermani tan chảy, nhưng vẫn giữ nguyên hình dạng. Kết quả là một nắp pho mát mềm. Sự kết hợp của lê, pho mát và caramelcung là rất ban đầu, phong cách. Ăn vì sức khỏe của bạn!