Bánh gà tây: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gà tây - thịt ăn kiêng ngon, lành mạnh. Nhưng ngày nay người ta đề xuất không nấu những thứ kiêng ăn nhất - bánh gà tây! Thỉnh thoảng cần thưởng thức những món ăn ngon nhưng có hàm lượng calo cao, gia đình sẽ càng coi trọng việc nấu nướng hơn. Bánh gà tây có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, với nhiều loại nguyên liệu. Các công thức đã biết cho bánh nướng làm từ men, bánh phồng, cũng như các loại nhân khác nhau.

Bánh gà tây tẩm thạch

Không có gì dễ dàng hơn việc làm một chiếc bánh như vậy. Nó được chuẩn bị nhanh chóng, các thành phần bình thường nhất, và hương vị đơn giản là không thể tin được! Ngay cả một bà nội trợ mới vào nghề cũng sẽ thích thú với việc chuẩn bị một chiếc bánh gà tây như vậy, và đây sẽ là công thức hoàn hảo cho những khám phá ẩm thực đầu tiên! Theo đánh giá, đây là một trong những loại bánh được nhiều người yêu thích nhất!

Cần thiết cho bài kiểm tra:

• hai ly sữa chua;
• trứng gà, nếu C2 hoặc C1 thì ghép đôi;
• một cốc rưỡi bột;
• bịch bột nở để nhào bột;
• muỗng cà phêmuối, hai - đường.

Nếu không có bột nở thì cho soda vào, không cần dập tắt bằng giấm. Nếu không có trứng trong tủ lạnh, hãy lấy nửa ly sốt mayonnaise hoặc kefir, nhưng giảm xuống còn một ly rưỡi.

Điền:

• 300 gram phi lê gà tây;
• ba củ khoai tây;
• hành lá, thì là;
• muối và tiêu đen.

Nấu bánh thạch

Nấu ăn nên bắt đầu với phần nhân, và rất đơn giản:

1. Rửa sạch khoai tây, luộc chín. Để nguội, gọt vỏ, cắt thành khối.
2. Thịt gà tây thái mỏng, chiên trong dầu hướng dương cho đến khi chín mềm.
3. Cắt nhỏ rau xanh, trộn với khoai tây và thịt, muối và thêm tiêu xay.

Chuẩn bị bột:

1. Trộn kefir với trứng hoặc sốt mayonnaise, thêm muối và bột nở, đánh bằng máy đánh trứng.
2. Rây bột bằng rây, nhẹ nhàng cho vào phần đế lỏng, khuấy đều để bột vỡ ra.
3. Bánh được gọi là thạch vì bột. Độ đặc của nó giống như bột nhào để làm bánh kếp.

Lắp ráp bánh:

1. Lót đĩa nướng của bạn bằng giấy da, hoặc chỉ cần quét bơ hoặc phết bơ.
2. Đổ 1/3 lượng bột vào khuôn, dàn dọc đáy. Trên cùng với điền.
3. Đổ phần bột còn lại lên nhân bánh.
4. Cho vào lò đã làm nóng trước ở 180 độ để nướng.

Bánh Thổ Nhĩ Kỳ đã sẵn sàngkiểm tra bằng một thanh gỗ. Ngay khi thấy lớp vỏ đỏ ửng lên, lấy que tăm (que diêm, tăm) cắm vào giữa vỏ bánh, kéo ra. Cũng kiểm tra các cạnh. Nếu que vẫn sạch, bánh đã sẵn sàng!

Bánh ngon "Dũng cảm" với lớp bột mỏng

Không phải ai cũng thích bánh nướng làm từ bơ hoặc bột men, vì vỏ bánh dày. Vâng, và nấu những chiếc bánh như vậy trong một thời gian dài. Chúng tôi đề nghị bạn tham khảo công thức làm bánh gà tây và bánh phô mai, được chế biến rất nhanh, nhưng ăn còn nhanh hơn! Nhận xét của những người đã chuẩn bị "Courage" nói rằng hương vị của chiếc bánh thật tuyệt vời, lớp vỏ rất mỏng và có rất nhiều lớp phủ bên ngoài và rất ngon!

Nguyên liệu làm bột:

• hai quả trứng gà;
• ly sữa;
• một muỗng cà phê muối;
• một cốc rưỡi bột.

Điền:

• 300 gram phi lê gà tây;
• 200 gram pho mát cứng;
• ớt chuông;
• rau thơm tươi - thì là, hành lá, húng quế;
• 4-5 muỗng kem chua hoặc sốt mayonnaise;
• muối và tiêu.

Cách làm Courage Pie

Lần này chúng ta sẽ nấu một chiếc bánh gà tây băm nhỏ. Bạn có thể cuộn thịt qua máy xay thịt hoặc có thể băm nhuyễn bằng dao sắc.

Chuẩn bị bột:

1. Trộn trứng, sữa, muối cho tan.
2. Thêm bột theo từng phần nhỏ để tránh bị vón cục. Bột phải đàn hồi, giống như bánh bao. Nếu thấy chảy nước thì cho bột mì vào.

Điền:

1. Trong chảoĐun nóng dầu hướng dương, cho gà tây băm vào chiên. Muối và mùa, mát mẻ.
2. Rau cần được thái nhỏ, bào sợi hoặc cắt thành dải. Trộn tất cả các thành phần với kem chua hoặc sốt mayonnaise.

Bánh:

1. Chia bột thành hai nửa, cuộn thành một chiếc bánh mỏng dẹt.
2. Đặt một chiếc bánh ở dạng mỡ, trải đều nhân lên trên.
3. Đậy bằng bánh mì phẳng thứ hai, dán các mép thật chặt. Gửi mẫu vào lò nướng 20-30 phút, xem vỏ bánh đã sẵn chưa.

Để vỏ bánh mềm sau khi nướng (và sẽ dai), bạn cần phết bơ hoặc phết mỡ lên, phủ giấy bóng kính trong 5 phút.

Bánh mì ngắn

Bột cũng sẽ rất mỏng, vụn, thơm. Chúng ta sẽ làm thêm các loại topping để chúng ta có thể ăn, vì vậy hãy ăn! Các bài đánh giá của các nữ tiếp viên đều nhất trí cho rằng bánh nướng nhân thịt là bánh ngọt ngon nhất.

Đối với bài kiểm tra:

• ba quả trứng gà;
• gói bơ hoặc phết bơ;
• muỗng canh đường;
• một muỗng cà phê muối;
• một cốc rưỡi bột, có thể nhiều hơn một chút.

Điền:

• nửa kg phi lê gà tây băm nhỏ;
• nửa chén cơm;
• 200 gram nấm;
• bóng đèn;
• hai nhánh tỏi;
• 20 gam bơ;
• muối và tiêu.

Nấu bánh mì ngắn

Đầu tiên, bạn cần phải đối phó với bài kiểm tra, bởi vì nó sẽ cần "nghỉ ngơi" để công việc của bạn với nó dễ dàng hơn. Để làm điều này:

1. Đun chảy bơ hoặc phết ở lửa nhỏ.
2. Cho muối và đường vào, đánh tan. Trong thời gian này, dầu sẽ nguội đi một chút, có thể cho trứng vào mà không sợ protein bị chín. Đánh tan các thành phần bằng máy đánh trứng.
3. Cho bột vào, khuấy liên tục, đến lúc nhào. Bột phải đàn hồi và có bơ. Nếu theo ý kiến của bạn là không có đủ bột, hãy thêm vào cho đến khi bạn có được độ sệt mong muốn.

Điền:

1. Nấu cơm cho đến khi mềm, để ráo và xả sạch bằng nước lạnh.
2. Băm nhuyễn nấm, hành tây cắt đôi, dùng máy ép tỏi.
3. Đun chảy bơ trong chảo, xào nấm với hành tỏi cho đến khi chín mềm.
4. Đặt nấm lên cơm và chiên gà tây băm trong dầu hướng dương trong chảo.
5. Trộn tất cả các thành phần, muối và tiêu.

Ráp bánh:

1. Chia bột thành hai nửa, cán mỏng cả hai.
2. Cho một lớp vào khuôn, nhồi vào đó.
3. Phủ lớp thứ hai, kẹp các mép lại.

Hoặc cách khác:

1. Cán mỏng hết một lớp bột, cho vào khuôn.
2. Đặt vật liệu nhồi vào trung tâm. Các cạnh, nâng theo chiều kim đồng hồ, lồng vào nhau ở giữa, tạo thành một lỗ nhỏ ở giữa.

Bánh Thổ Nhĩ Kỳ đã sẵn sàng,nấm và gạo không cần phải dầu. Vỏ bánh phải vụn, nhiều cát.

Puff pie nhân gà tây

Hàng ngàn loại bánh nướng, bánh nướng và bánh nướng khác nhau có thể được làm từ bánh phồng, nó cũng được dùng để nấu các món thứ hai (ví dụ, đùi gà nướng trong bánh phồng). Và loại bột này được mọi người trên khắp thế giới yêu thích, bởi vì nó làm ra những chiếc bánh ngọt thực sự tuyệt vời! Hôm nay người ta đề xuất nấu một chiếc bánh thơm ngon với gà tây, dưa chua, pho mát và các nguyên liệu khác bằng bánh phồng!

Thành phần:

• bánh phồng (tất nhiên bạn có thể tự nấu nhưng rất lâu và tốn công);
• 500 gram phi lê gà tây;
• ba dưa chua lớn hoặc một vài loại nhỏ;
• hai củ khoai tây;
• một củ cà rốt lớn;
• bóng đèn;
• ớt chuông;
• cà chua;
• 200 gram pho mát cứng;
• muối và gia vị.

Đánh giá nhà nói rằng bạn có thể thêm rau bằng cách sử dụng măng tây, bông cải xanh, súp lơ trắng hoặc một số thứ khác.

Chuẩn bị một chiếc bánh su kem

Bạn cần thu thập tất cả các thành phần theo quy định vào một chiếc bánh lớn, ngon ngọt. Để thực hiện việc này, chúng ta thực hiện theo các bước sau:

1. Cắt hành tây thành nửa khoanh, bào cà rốt, cắt ớt chuông thành dải. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho rau củ vào chiên cho đến khi chín mềm. Cuối cùng, cho các viên cà chua vào, đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn bớt.
2. Khoai tây cần luộc chín và cắt khoanh tròn.
3. Cắt phi lê thành khối vuông, chiên trong dầu hướng dương cho đến khi mềm.
4. Lăn bột thành một lớp. Đặt khoai tây vào giữa, phi lê chiên lên trên, dưa chuột chua cuộn tròn lên trên, sau đó là rau củ chiên.
5. Bào phomai, rắc nhân lên trên.
6. Cắt các mép bột (từ phần nhân đến mép) bằng nhiều ruy băng. Nâng các dải bột lên trên, bắt đầu từ đầu hẹp, hướng về phía cạnh đối diện, gấp các dải ruy băng thành hình bím.

Nướng bánh cho đến khi vỏ bánh se lại ở 180 độ. Phô mai sẽ chảy qua các khe giữa các dải bột, chiên rất ngon!

Bánh ngọt

Bây giờ chúng ta hãy làm một con gà tây và bánh khoai tây bằng bột men nhé! Nhiều người sẽ đánh giá cao những chiếc bánh ngọt như vậy, đặc biệt là vì bạn không phải loay hoay làm nhân trong một thời gian dài, mọi thứ đều vô cùng đơn giản và không có những nguyên liệu không cần thiết. Đây là loại bánh được yêu thích nhất, theo đánh giá của mọi người, mặc dù nó có vẻ rất đơn giản.

Đối với bột:

• nửa lít sữa;
• gói men khô;
• hai muỗng canh đường, một muỗng cà phê muối;
• bột - sẽ mất bao nhiêu bột.

Điền:

• 5 khoai tây vừa;
• 300 gram gà tây băm;
• bóng đèn;
• muối và tiêu đen.

Chuẩn bị một chiếc bánh ngon ngọt

Bột:

1. Đun nóng một ít sữa, hòa tan muối và đường vào đó.
2. Trộn một ly bột mì với men, cho vàosữa, khuấy đều. Chờ 10 phút để men bắt đầu hoạt động.
3. Cho thêm bột, nhào bột, để bột nở ở nơi ấm.

Điền:

1. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng khoanh mỏng.
2. Thêm hành tây băm nhỏ, 1/4 cốc nước, muối và hạt tiêu vào thịt băm.

Bánh:

1. Đặt một lớp bột lên khay nướng. Trên cùng một lớp đều hoặc hai lớp, xếp khoai tây, muối nhẹ.
2. Cho thịt băm lên khoai tây tùy thích: một lớp hay nhiều cục.
3. Phủ một lớp bột khác, bịt các mép lại.

Nướng bánh chín 180 độ, nhìn vỏ bánh đã. Khi bạn lấy nó ra khỏi lò, bôi bơ lên trên, phủ giấy bóng kính trong 5 phút.