Bánh dứa: nguyên liệu, công thức kèm theo mô tả, tính năng nấu ăn, ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Puff pastry dứa là một loại bánh ngọt khá lạ. Nó có vị rất tốt. Bạn cũng cần lưu ý rằng ngoài trái cây chính, nhân bánh còn có thể kết hợp với các sản phẩm như dâu tây. Tiếp theo, hãy xem xét một số công thức nấu ăn khá thú vị cho món ngon này.

Bánh cay nhồi dứa

Đây là một sự kết hợp hương vị khá thú vị. Để chuẩn bị một chiếc bánh phồng thơm như vậy từ bánh phồng theo công thức, bạn sẽ cần:

• một quả dứa (hoặc lát đóng hộp);
• bánh phồng làm sẵn (có bán ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào);
• để thêm gia vị, bạn phải dùng nhục đậu khấu hoặc gừng xay;
• bạn cũng sẽ cần đường cát.

Cách nướng bánh ngọt

Để thực hiện đúng cách làm bánh phồng lá dứa, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các bước dưới đây. Quy trình như sau:

• Nếu bạn mua cả một quả dứa, thì bạn cần phải gọt vỏ và chia thành các nửa khoanh (hoặc các phần tư nhỏ). Nó phụ thuộc vào kích cỡ mà bạn định nấu. Nếu bạn đang sử dụng sản phẩm đóng hộp, thì chỉ cần chia từng lát thành các miếng có kích thước theo yêu cầu.
• Cuộn chiếc bánh phồng đã hoàn thành và cắt thành những miếng vuông vừa phải (tùy thuộc vào kích thước của nhân).
• Tiếp theo, đặt nhân vào giữa mỗi đế. Bạn có thể một hoặc hai miếng, tất cả phụ thuộc vào kích thước của bột.
• Bây giờ bạn cần rắc dứa với đường, sau đó thêm nhục đậu khấu hoặc gừng xay (tùy theo bạn chọn).
• Bây giờ cuộn từng chiếc bánh phồng vào một loại túi và đặt lên các món ăn đã chuẩn bị để nướng.
• Xôi dứa mất 20 đến 30 phút (tùy mức độ sẵn sàng) để nấu ở nhiệt độ 220 độ.

Công thức làm bánh bông lan phô mai nhồi dứa

Cũng là một phiên bản cực kỳ ngon của ngọt ngào này. Để chuẩn bị nó, bạn cần các sản phẩm sau:

• 200 gam bột;
• cùng một lượng bơ (hoàn toàn lạnh và cứng);
• 200 gram pho mát ít béo;
• hai vòng dứa;
• một muỗng cà phê bột nở.

Nấu

Để thực hiện đúng, bạn chỉ cần làm theo công thức dưới đây:

• Để bắt đầucần phải rây bột qua rây.
• Tiếp theo, bạn cần bóp sữa đông qua vải thưa để loại bỏ hết chất lỏng.
• 200 gram bơ lạnh phải được xát qua máy xay thô.
• Tiếp theo, cho bột mì vào một cái bát, dùng dao trộn và cắt nhỏ hỗn hợp thu được.
• Sau đó, bột tạo thành phải được nhào bằng ngón tay của bạn cho đến khi vụn.
• Ở bước tiếp theo, phô mai đã vắt trước đó được thêm vào.
• Bây giờ tất cả các thành phần này phải được nhào bằng máy trộn. Quá trình chế biến nên được tiếp tục cho đến khi thu được một khối bột có độ sệt đồng nhất.
• Ngay sau khi quy trình này hoàn thành, thành quả phải được vo thành quả bóng và cho vào túi, để trong tủ lạnh trong khoảng thời gian từ 40 (ít nhất) phút đến một giờ.
• Lúc này, nên lau khô cốc dứa bằng khăn giấy nhà bếp.
• Sau đó, mỗi người được chia thành bốn lát bằng nhau, đặt lên thớt và rắc đường lên.
• Bây giờ bạn có thể quay lại kiểm tra. Lấy nó ra khỏi tủ lạnh và, không có bột mì, cuộn nó thành một xúc xích dài.
• Kết quả phải được chia thành tám phần bằng nhau.
• Từng viên được nhào bằng tay cho đến khi thành một chiếc bánh có đường kính 16 cm. Toàn bộ bề mặt của nó được rắc một nửa thìa cà phê đường.
• Nhân được đặt ở phía bên trái của đế (một phần tư quả dứa).
• Cạnh phải chồng lên cạnh trái và hai đầu của chúng được giữ lại với nhau.
• Lót khay nướng bằng giấy nướngnướng bánh. Đặt các miếng dứa lên trên và để yên trong 10 phút.
• Sau đó, trên mặt trên của mỗi chiếc, bạn dùng nĩa tạo ba lỗ nhỏ và rắc đường lên một lần nữa.
• Bây giờ có thể cho các khay vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 độ và tiếp tục nướng trong 25 phút. Vào cuối thời gian này, đồng hồ sẽ tắt và bánh ngọt vẫn còn bên trong trong 10 phút nữa.
• Sau đó, bánh dứa nên để nguội một chút rồi dùng với trà.

Công thứcdâu

Sau đây là sự kết hợp rất bất thường của các chất trám răng. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 400 gram bột không có men;
• dứa đóng hộp (nhẫn);
• mười quả dâu tây;
• ba muỗng cà phê đường bột;
• hai muỗng cà phê đường nâu.

Công thức nấu ăn

Nói chung, từ lượng nguyên liệu trên, bạn sẽ có được khoảng mười quả dứa đóng hộp (hoặc tươi). Phương pháp nấu ăn:

• Cán bột thành phẩm có độ dày khoảng 3 mm.
• Cắt tờ giấy thành các hình vuông. Kích thước phải phù hợp với một quả dứa.
• Che khay nướng lên trên đó các bánh sẽ được chuẩn bị bằng giấy nướng. Đặt đế bột lên trên và rắc nhẹ đường bột.
• Làm nóng lò nướng ở 200 độ rồi đặt khaykiểm tra trong mười phút.
• Ngay khi hết thời gian, chia dứa thành các hình vuông. Cho mọi thứ trở lại lò và tiếp tục nấu thêm 15 hoặc 20 phút nữa, sau khi rắc đường nâu.
• Khi bánh đã sẵn sàng, hãy lấy chúng ra khỏi lò và đặt một quả dâu tây vào giữa mỗi khoanh dứa. Bụi phủi mọi thứ một lần nữa bằng đường bột.

Dứa hồng hoa phơn phớt

Đây là một công thức khá lạ, sử dụng nó bạn có thể chế biến không chỉ ngon mà còn là một món ngon rất đẹp mắt sẽ hấp dẫn nhiều người yêu thích đồ ngọt. Các thành phần sau đây sẽ tạo nên sáu món bánh phồng bằng nhau:

• 300 gram bánh phồng. Nó đã sẵn sàng để bạn không phải mất thời gian.
• 150 gram dứa tươi. Bạn cũng có thể sử dụng đóng hộp, nhưng không mong muốn.
• 30 gam đường nâu.
• Một chút đường bột để trang trí bánh nướng.

Chuẩn bị bánh phồng

Món ngọt này rất thích hợp cho bữa sáng với trà và được chuẩn bị khá nhanh. Nói chung, bạn sẽ dành hơn nửa giờ một chút. Nhưng để nấu ăn, bạn sẽ cần phải mua một đĩa nướng cho bánh nướng nhỏ (nếu không có sẵn), nếu không hoa hồng sẽ bị rụng ngay khi bắt đầu nướng. Công thức của chính nó trông như thế này:

• Dứa phải được cắt thành từng phần nhỏ và thật mỏng để có thể uốn cong.
• Lớp bánh phồng thành phẩm được chia thành từng sợi dài.dải, rắc đường nâu.
• Xếp các lát dứa dọc theo chiều dài của mỗi "dải băng" bột. Hãy suy nghĩ để sau này có thể cố định mép băng.
• Bây giờ bạn cần cẩn thận cuộn phôi thành cuộn. Không quấn chặt nếu không bột có thể bị rách.
• Đặt tất cả các ô trống trong một hộp thiếc muffin và nhẹ nhàng làm phẳng các cạnh để trông giống như một bông hồng.
• Rắc đường lần nữa rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ. Nướng bánh trong 25 phút.

Rắc đường bột đã hoàn thành và dùng với trà.