Mónmộc qua: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mộc qua là một loại trái cây mà vì một lý do nào đó thường bị bỏ lại ở sân sau của quá trình nấu nướng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cố gắng xóa tan lầm tưởng này và trình bày những công thức nấu ăn ngon nhất với mộc qua, việc chuẩn bị chắc chắn sẽ mang lại cho bạn và người thân của bạn rất nhiều niềm vui, vì mộc qua có thể được sử dụng cho cả các món ngọt và món chính..

Họ hàng gần nhất của lê và táo là mộc qua. Ở dạng thô, nó hiếm khi có trên bàn. Trái cây cứng không chỉ khó cắn mà hương vị của chúng (chua và chua) không phải ai cũng thích. Tuy nhiên, nếu bạn nấu mộc qua theo công thức trong lò, bạn có thể cho ra một món ăn mềm và ngọt.

Một chút về mộc qua

Trái cây theo mùa rất được lòng các tín đồ của dinh dưỡng lành mạnh. Mộc qua, các công thức sẽ được thảo luận trong bài viết này, chứa một lượng đáng kể chất chống oxy hóa giúp chống lại căng thẳng, giữ gìn vẻ đẹp và tuổi trẻ.

Nhờ đặc tính kháng vi-rút của mộc qua, bạn có thể tự bảo đảm mình chống lại bệnh cúm. Nó cũng chứa một lượng lớn kali, rất hữu ích cho con người,mắc các bệnh về hệ tim mạch, bệnh nhân cao huyết áp. Tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét các công thức nấu ăn mộc qua ngon nhất.

Gà hầm cà rốt - khoai tây nghiền

Món ăn này có thể là một lựa chọn cho bữa trưa mùa thu. Để chuẩn bị món gà hầm mộc qua, bạn sẽ cần:

• 400g gà phi lê;
• 2 muỗng canh dầu hướng dương;
• 2 miếng mộc qua;
• nửa ly nước, rượu trắng hoặc nước kho;
• tiêu xay và muối vừa ăn;
• 750g khoai tây;
• 250g cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• nửa gói bơ;
• kem ủ - tùy chọn.

Nấu gà hầm khoai tây nghiền

Đầu tiên, cắt ức gà thành từng miếng nhỏ, chiên trong dầu cho đến khi chín vàng. Cho vào nồi. Băm nhuyễn hành tây và cắt hạt lựu. Theo công thức này, bạn cần cho hành tây và mộc qua vào chảo nơi chiên gà. Nó cũng hơi chuyển sang màu nâu trên lửa nhỏ. Sau đó cho gà vào nồi. Muối, tiêu, đổ nửa ly nước dùng, nước hoặc rượu trắng. Chúng tôi nấu món ăn ở lửa nhỏ cho đến khi thịt gà sẵn sàng.

Trong khi mẹ nấu, gọt vỏ các loại rau củ (cà rốt và khoai tây, có thể thêm cần tây, khoai lang, củ cải - tùy thích). Luộc với nước muối cho đến khi chín, để ráo nước. Nghiền rau với một miếng bơ và nêm một ít kem.

Xếp khoai tây nghiền và gà sốt ra đĩa. Ăn kèm với salad tươirau gia vị với dầu ô liu và nước cốt chanh. Một công thức nấu ăn ngon như vậy với mộc qua sẽ cho bạn biết mặt khác của trái cây. Và ngay cả khi bạn không phải là fan của loại quả này, bạn cũng có thể cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt của món thịt kho tàu.

Bon ngon!

Salad mộc qua với pho mát, bánh mì nướng và hành tím

Công thức này với mộc qua, phô mai camembert, hành tím, dưa chuột và sốt dầu ô liu có thể giúp ích rất nhiều cho những người đang giảm cân và tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Các sản phẩm sau được sử dụng để nấu ăn:

• 2 miếng mộc qua;
• 200 g phô mai Camembert;
• 2 lát bánh mì trắng;
• 1 quả dưa chuột tươi;
• một muỗng canh mỗi loại dầu hướng dương và dầu ô liu;
• tiêu, muối vừa ăn.

Công thức cho món salad mộc qua với bánh mì nướng

Theo công thức, mộc qua phải được gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó, chúng tôi cắt bánh mì thành những khối vuông nhỏ và rưới dầu thực vật lên, thêm một vài chút muối, trộn đều.

Đặt mộc qua và các viên bánh mì lên khay nướng, cho vào lò nướng đã làm nóng trước khoảng 10 phút (nhiệt độ không quá 180 độ). Tiếp theo, cắt phô mai thành khối vuông và dưa chuột thành các nửa hình tròn mỏng. Trộn mộc qua nóng với dưa chuột và pho mát, nêm tiêu và muối, rưới dầu ô liu lên. Xếp ra đĩa. Rắc bánh mì nướng và phục vụ ngay lập tức.

Rang với rau và mộc qua

Công thức mùa thu với mộc qua (có thể tìm thấy ảnh trong nàyBài báo) gợi ý việc sử dụng các nguyên liệu như bí đỏ, ớt ngọt, khoai tây và thịt gà.

Bạn sẽ cần những thành phần sau:

• 450g gà phi lê;
• 300g bí đỏ;
• 300g mộc qua đã gọt vỏ;
• 1 củ hành tây vừa;
• 2 quả ớt chuông;
• 3 muỗng canh dầu hướng dương;
• muối, hương thảo, tiêu, ớt bột - tất cả đều có thể nếm được.

Nấu nướng rau củ mùa thu với gà phi lê

Gọt vỏ và cắt mộc qua, ớt ngọt, bí đỏ và khoai tây thành từng lát, và hành tây thành nửa khoanh. Ức gà rửa sạch và thái miếng nhỏ.

Muối, tiêu, thêm lá hương thảo, vài thìa dầu thực vật và ớt bột. Chúng tôi trải rau và gà trong một ống nướng (bạn có thể sử dụng một hình thức gốm). Ta cho vào lò đã làm nóng trước khoảng 45-50 phút ở nhiệt độ 200 độ. Phục vụ nóng.

Bon ngon!

Mộc qua đóng hộp

Khi chế biến mộc qua đóng hộp ngon mà vẫn giữ được mùi thơm ngon của quả thì không thể cho thêm đường cát.

Để bắt đầu, rửa và gọt trái cây khỏi vỏ và lõi. Cắt thành từng miếng và cho vào nước nóng (cách này mộc qua sẽ không bị thâm). Chần các miếng mộc qua trong nước nóng khoảng 10-12 phút ở nhiệt độ 90 độ. Sau đó, chúng tôi ngả người trong một cái chao và mát mẻ. Chúng tôi cho nó vào lọ và đổ đầy nước dùng đã lọc (trong đó mộc qua đã được chần). Đóng chặt. Để khử trùng lọ một nửalít sẽ mất 10 phút, đối với lít - 12 phút.

Công thức làm mứt mộc qua thơm ngon

Ở dạng thô, mộc qua được coi là không thể ăn được, mặc dù có những người bảo vệ nồng nhiệt loại quả này, những người cho rằng hương vị của nó đơn giản là thần thánh. Mộc qua chua và chắc rất thích hợp để làm mứt ngon.

Bạn sẽ cần các thành phần sau (tính cho hai phần ăn):

• 1 mộc qua lớn;
• 150g đường cát;
• 1 muỗng canh nước chanh vắt;
• một nhúm quế.

Nấu mứt mộc qua

Công thức có thể dễ dàng áp dụng tại nhà. Mộc qua chúng ta rửa sạch, cắt làm tư, bỏ lõi. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cho vào nồi và đổ nước sao cho ngập phần mộc qua đã cắt nhỏ. Đun sôi. Sau đó để lửa vừa, khuấy liên tục trong 20 phút. Mộc qua sẽ trở nên mềm.

Sau đó thêm đường, quế và nước cốt chanh. Giảm lửa nhỏ, để đường tan hết (khuấy trong 5 phút). Sau đó, giữ thêm 25 phút ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều. Loại bỏ lửa và để nguội. Chuyển vào lọ đã chuẩn bị sẵn.

Mứt này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng, vì ở các nước SNG, người ta thích chiêu đãi mình trà với mứt mộc qua chua ngọt.

Gà với Tương ớt Quince Ấn Độ

Công thức khác thường sẽ cho phép bạn thưởng thức sự kết hợp giữa ngọt và mặn của phương Đông, đây là một sự hài hòa thực sự của vị giác. Cay quáCác món ăn có thể được chế biến bằng nước sốt truyền thống của Ấn Độ.

Để nấu ăn, hãy lấy các nguyên liệu sau:

• 2 mộc qua lớn;
• một muỗng rưỡi hạt mù tạt;
• nửa thìa thì là;
• 1 muỗng canh cà ri;
• 8 ức gà;
• 1 muỗng cà phê đường nâu;
• 1 ớt cay.

Nấu món mộc qua tương ớt

Sốt tương ớt là một cách tuyệt vời để cập nhật sở thích khẩu vị của bạn. Để bắt đầu, chúng ta rửa quả mộc qua khỏi vỏ và hạt. Cắt thành miếng lớn, đổ 1 ly nước và đun trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Đun nhẹ các loại gia vị trên chảo khô cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, xay nhuyễn các loại gia vị và mộc qua trong máy xay sinh tố. Nước sốt tương ớt đã sẵn sàng. Bây giờ bạn cần chuyển nó vào một thùng có nắp đậy kín và để nó ủ. Cắt phi lê gà thành miếng vừa, chiên nhanh trong dầu hướng dương cho đến khi vàng nâu. Thêm nước sốt Ấn Độ vào gà và nấu thêm khoảng 15 phút ở lửa vừa.

Công thức chế biến mộc qua với quế

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• một kg rưỡi mộc qua;
• 700 g đường cát;
• muỗng canh nước chanh;
• một đôi thanh quế.

Rửa sạch trái cây và đun sôi trong 40 phút trên lửa nhỏ. Mộc qua phải mềm để có thể dễ dàng cắt bằng dao. Cần để ráo nước, để trái cây nguội rồi cắt thành từng khối vuông nhỏ. Sau đó đặtmộc qua trong chảo cùng với nước cốt chanh, đường và thanh quế.

Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ trong một giờ, thỉnh thoảng khuấy đều. Bạn cần phải nấu cho đến khi hoàn thành. Bạn có thể kiểm tra theo cách này: chúng tôi thu thập một lượng nhỏ trái cây bằng thìa ướp lạnh, sau đó đổ vào đĩa lạnh. Dùng thìa để tạo một đường ở giữa. Nếu dòng được lưu và các phần của chất lỏng không hợp nhất, cấu trúc đã sẵn sàng. Nếu không được như vậy, bạn sẽ phải đun thêm mười phút nữa. Kiểm tra lại.

Bánh phô mai sốt caramen trái cây

Đây là một lựa chọn ăn sáng tuyệt vời. Để nấu ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm (cho 4 phần ăn):

• 250g phô mai tươi ít béo;
• 3 muỗng canh. l. rây bột;
• nửa cốc đường cát;
• 1 quả trứng gà;
• 5 muỗng canh. l. bột kiều mạch;
• một chút muối.

Đối với sốt trái cây:

• nửa quả táo;
• nửa trái xoài;
• nửa mộc qua;
• nửa cốc đường;
• 4 muỗng canh. l. bơ tan chảy;
• nửa vôi.

Cooking syrniki

Chuẩn bị sản phẩm cho syrniki. Trộn đều bột mì, phô mai, trứng, muối, đường. Chúng tôi trộn mọi thứ một cách kỹ lưỡng. Thêm bột nở và bột kiều mạch. Bạn sẽ nhận được một khối lượng khá dày. Chúng tôi tạo hình bánh pho mát bằng tay ướt và chiên chúng trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Chế phẩm làm nước sốt ngọt. Cắt trái cây thành khối vuông. Lột sạch vỏ chanh rồi vắt lấy nước cốt. Chúng tôi tưới chúngmiếng trái cây. Cho bơ, trái cây vào chảo phi thơm, rắc đường lên trên. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm nhẹ. Sau đó, lửa cần được tăng lên - điều này sẽ giúp caramen các miếng trái cây.

Bánh phô mai pha sẵn sẽ là người bạn đồng hành tuyệt vời với món chè yêu thích của bạn. Nếu muốn, bạn có thể pha loãng món ngọt với quả nam việt quất hoặc hạt lựu.

Trà hạnh phúc!