Trứng với sốt mayonnaise: công thức có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khi chuẩn bị cho ngày lễ, câu hỏi thường đặt ra là loại món ăn nào sẽ trang trí bàn ăn. Ai đó không dám đi chệch khỏi con đường thông thường và sử dụng những công thức nấu ăn cũ đã được kiểm chứng. Ai đó muốn thử một cái gì đó mới, và sau đó bắt đầu tìm kiếm các món ăn chưa từng được nấu.

Tuy nhiên, trong cả hai trường hợp, bạn có thể tham khảo công thức làm trứng với sốt mayonnaise. Món ăn đơn giản và không cầu kỳ này có một hương vị độc đáo. Và tất cả là do thực tế là chất làm đầy cho họ có thể được sử dụng đa dạng nhất.

Trứng với sốt mayonnaise

Thành phần:

• trứng - 5 miếng;
• củ hành non - 3 miếng;
• bơ - 25 gram;
• muối - 1/4 muỗng cà phê;
• cà rốt - 50 gram;
• mayonnaise - 50 gram;
• hành tây - 50 gram;
• tiêu - 3 nhúm.

Nấu trứng

Có lẽ, sẽ rất khó để nói ngay sản phẩm nào không phù hợp với món trứng nhồi sốt mayonnaise. Theo nhiều công thức có sẵn, nhân bánh có thể là thịt, rau, cá, nấm. Cũng được dùng cho trứng với sốt mayonnaisecá đóng hộp, pho mát và trứng cá muối đỏ. Không cần thiết phải liệt kê mọi thứ. Bất kỳ nhân nào làm cho món ăn ngon và nguyên bản. Nhân tiện, trứng cút cũng có thể được nhồi. Hãy xem xét một trong những lựa chọn đơn giản và rẻ tiền để làm đầy trứng với sốt mayonnaise. Mặc dù vậy, món khai vị cuối cùng sẽ rất ngon.

Tất nhiên, khi chế biến món trứng nhồi sốt mayonnaise, trước tiên chúng phải được luộc chín. Nên lấy những quả trứng gà có cùng kích thước cho vào đáy chảo. Đổ nước lạnh và thêm một thìa cà phê muối để không bị nứt. Đun sôi trứng trên lửa lớn, sau đó giảm lửa và tiếp tục đun trong 8 phút. Sau đó xả nước sôi và đổ nước lạnh vào chảo. Trứng phải nguội hoàn toàn trước khi có thể bóc vỏ.

Sau đó dùng dao sắc cắt từng quả trứng thành hai nửa theo chiều dọc. Lấy lòng đỏ ra khỏi chúng và cho vào một hộp đựng riêng. Chúng ta chưa cần protein, vì vậy chúng cần được hoãn lại. Bây giờ đã đến lúc chuyển sang nấu nhân rau củ theo công thức trứng với sốt mayonnaise. Gọt vỏ cà rốt nhỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Ngược lại, xắt hành tây đã bóc vỏ thành những khối nhỏ. Tiếp theo, bạn nhúng bơ vào chảo đun chảy ở lửa vừa phải. Cho hành tây vào chiên trước và sau năm phút là cà rốt.

Thêm tiêu xay và muối vào rau. Đảo đều, xào cho đến khi hành tây vàng nhẹ và cà rốt mềm. Sau đó, dùng nĩa khuấy đều.lòng đỏ trứng gà đẻ riêng. Thêm vào họ hành tây và cà rốt chiên ở trạng thái mong muốn. Thêm sốt mayonnaise vào hỗn hợp để tạo thêm độ thoáng. Khuấy đều và nêm nếm cho muối, nếu chưa đủ thì bạn nên cho thêm một chút muối.

Nhồi trứng

Lòng trắng trứng nên được lấp đầy với khối lượng đã chuẩn bị và bày ra đĩa đã được cắt nhỏ. Rửa sạch hành non và giũ bỏ càng nhiều nước càng tốt. Sau đó, thái nhỏ rau. Rắc nó lên trên trứng đã nhồi bông. Không cấm sử dụng bất kỳ loại rau xanh nào khác mà bạn thích.

Ăn nhẹ sẵn trong ba mươi phút, để trong tủ lạnh. Nhân tiện, những quả trứng nhồi với sốt mayonnaise như vậy có hàm lượng calo khá thấp. Tất cả các thành phần ngoại trừ nước sốt đều có hàm lượng calo thấp. Công thức được chọn để nấu ăn cho phép bạn nêm rau không phải với sốt mayonnaise thông thường, mà với kem chua nhẹ và không béo. Trong phiên bản này, tất cả những người nghiêm túc đếm từng calo ăn vào đều có thể mua được món ăn nhẹ ngon lành này. Sau khi nguội, trứng nhồi có thể được phục vụ cho bữa trưa như một món ăn kèm với món chính.

Trứng nhồi cá hộp

Danh sách sản phẩm:

• mayonnaise - 100 gram;
• trứng - 7 miếng;
• thì là - nửa bó;
• muối - 3 nhúm;
• cá hộp ngâm dầu - 2 hũ;
• hành tây - 1 đầu;
• tiêu xay - 2 nhúm.

Quy trình nấu

Đối với công thức trứng mayonnaise này (ảnh cung cấptrong bài viết) bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá đóng hộp nào trong dầu theo ý thích của bạn. Cá thu thích hợp, cá hồi, cá mòi, cá ngừ, cá thu đao và cá hồi hồng. Món khai vị này được chuẩn bị với các loại nước chấm. Món ăn có hương vị khá đậm đà, thích hợp dùng trong bữa tiệc linh đình. Công thức không cần chuẩn bị lâu, cho phép bạn nấu món ăn vặt hấp dẫn này không chỉ trong những ngày lễ mà còn cả những ngày bình thường.

Để sau này an nhiên chuẩn bị nhân bánh, trước tiên cần phải luộc chín trứng gà. Để làm điều này, cho chúng vào một cái chảo, đổ đầy nước lạnh và gửi lên bếp. Nếu trứng trước đó đã để trong tủ lạnh, hãy nhớ đổ một thìa muối vào chất lỏng. Nếu không, khả năng cao là chúng sẽ bị nứt, và không thể sử dụng chúng để nhồi được. Sau khi trứng sôi, chúng cần được luộc từ bảy đến chín phút, nhưng không được nữa. Nấu quá chín chúng sẽ mất đi hương vị. Sau khi luộc chúng đúng lúc, xả nước sôi và đổ nước lạnh vào chảo. Để trứng nguội trong đó. Sau đó, gọt vỏ và cắt đôi. Tách riêng lòng đỏ và cho vào bát hoặc tô. Sau đó, nhào kỹ mọi thứ.

Tiếp theo lượt nhồi. Hành tây bóc vỏ băm nhuyễn, cho vào lòng đỏ. Rửa sạch thì là tươi, cắt bỏ cành lớn, thái nhỏ và cũng để riêng cho lòng đỏ. Sau đó, bạn mở vung lọ ra và xả hết dầu. Chuyển cá ra đĩa và dùng nĩa tán nhuyễn. Sau đó, thêm các vết cắt nhỏ vào phần còn lại của các thành phần làm đầy. Nêm muối, tiêu đen và đổ một nửa số sốt mayonnaise vào.

Trộn tất cả mọi thứ thật kỹ và lấp đầy một nửa protein gà dự trữ với phần nhân đã chuẩn bị. Tạo cho nhân bánh có hình dạng của một quả trứng. Đặt chúng trên một cái đĩa. Cho một ít mayonnaise lên trên mỗi thứ và nếu muốn, hãy cho một nhánh nhỏ thì là. Phục vụ trứng nhồi với sốt mayonnaise, trang trí với khoai tây nghiền hoặc cơm luộc.

Salad với trứng, rau và phi lê gà

Danh sách thành phần:

• trứng - 5 miếng;
• Bắp cải Bắc Kinh - 250 gram;
• ớt chuông - 1 miếng;
• phi lê gà - 350 gram;
• cà chua - 3 miếng;
• muối - để nếm;
• hành lá - 4 miếng;
• nước tương - 2 muỗng canh;
• dưa chuột - 3 miếng;
• dầu oliu - 20 ml;
• mayonnaise - 300 gram;
• tỏi - 2 tép;
• tiêu xay - vài nhúm.

Nấu salad

Món salad dễ dàng, ngon và đẹp mắt với trứng và sốt mayonnaise có thể được chuẩn bị như một món thứ hai cho bữa trưa và như một bữa tối lành mạnh mà không gây quá tải cho dạ dày. Đầu tiên, bạn rửa sạch ức gà, lau khô, xát với muối và hạt tiêu đen rồi cho vào chảo. Chiên chúng trong dầu ô liu cho đến khi mềm. Các loại rau rửa sạch, thái nhỏ. Hạt tiêu Bungari - ống hút, cà chua - lát và dưa chuột - nửa khoanh. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ phần lông cùng với phần trắng của khoanh.

Trứng luộc chín để làm salad, để nguội, bóc vỏ và băm nhỏ. Cắt phi lê gà sau khi nấu chínhình khối có kích thước vừa phải. Sau khi chuẩn bị, kết hợp tất cả các thành phần trong một bát salad. Sau đó, bạn cần chuẩn bị nước sốt. Đổ nước tương vào một cái bát nhỏ, thêm sốt mayonnaise vào và đẩy tép tỏi đã bóc vỏ vào. Khuấy và đổ phần còn lại của thành phần nước sốt lên trên. Trộn tất cả mọi thứ và để rau và thịt ngấm nước sốt cay trong khoảng 20 phút. Phục vụ món salad ngon lành và tốt cho sức khỏe với trứng ra bàn.

Cách này bạn có thể nấu trứng nhồi với sốt mayonnaise. Trong trường hợp này, bạn có thể thêm bất kỳ thành phần nào khác vào nhân bánh. Và đối với những người không muốn lộn xộn với việc nhồi và nhồi trứng, bạn có thể làm một món salad ngon từ cùng một nguyên liệu.