Cà tím với gà: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cà tím với thịt gà - đây là hai sản phẩm đi đôi với nhau rất tốt. Các món ăn từ những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng này có một hương vị tuyệt vời và hương thơm tuyệt vời, đặc biệt nếu bạn thêm các loại gia vị và gia vị yêu thích của mình vào chúng. Về những phương pháp nấu cà tím và thịt gà tồn tại, chúng tôi sẽ nói trong bài viết của chúng tôi.

Cà tím hầm gà và rau

Món ăn này sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình, vì nó rất ngon và tốt cho sức khỏe. Đối với anh ấy, chúng tôi cần những sản phẩm sau:

• gà (phi lê gà) - 1 kg;
• cà tím non - 400 g;
• cà chua chín - 300 g;
• hành tây lớn - 2 chiếc;
• ớt ngọt (có thể có nhiều màu khác nhau) - 300 g;
• tỏi - 3 tép;
• muối, tiêu, gia vị.

Làm thế nào để nấu món này?

Hãy bắt đầu với con gà. Nếu bạn có cả thân thịt, hãy cắt thành từng miếng. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo và chiên các miếng gà cho đến khi vàng nâu. Trong quá trình chiên, bạn cho muối, tiêu và các loại gia vị yêu thích vào thịt. Sau đó - đến lượt cà tím. Rửa sạch chúng và cắt thành từng lát mỏng. Muối. Chiên chúng trong một chảo riêng cho đến khi có màu vàng nâu. Xếp các loại rau đã chuẩn bị ra giấykhăn để loại bỏ dầu.

Cắt hành tây và hạt tiêu thành nửa khoanh và chiên chúng trên chảo cho đến khi chín mềm. Xay cà chua bằng máy xay sinh tố rồi cho rau vào. Xếp cà tím và thịt gà lên trên. Cho tỏi qua máy ép tỏi và cho vào chảo. Đậy bằng nắp, muối, rắc gia vị và để hầm. 10 phút là đủ.

Vậy là xong, món gà hầm cà tím đã sẵn sàng. Hãy tận hưởng!

Gà nướng cà tím phô mai

Món ăn này không chỉ thích hợp cho bữa tối trong người thân của bạn, mà còn cho bất kỳ kỳ nghỉ nào đã được chờ đợi từ lâu. Đối với anh ấy, hãy mua các sản phẩm sau:

• ức gà - 1 kg;
• cà tím non, to - 1 kg;
• cà chua chín lớn - 1 kg;
• pho mát cứng - 400 g;
• tỏi - 3 tép;
• kem chua (kem tươi, sốt mayonnaise) - 250 g;
• muối, tiêu, gia vị.
• rau xanh.

Cách nấu cà tím với gà?

Rửa cà tím và cắt thành các dải. Chiên chúng trong chảo với dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Ướp muối một chút vào rau khi nấu. Sau đó, xếp cà tím lên khăn giấy để loại bỏ chất lỏng dư thừa.

Mẹo: Để món cà tím xào gà ngon, bạn nên ngâm rau đã cắt nhỏ vào nước trước khi nấu. Điều này là cần thiết để loại bỏ vị đắng.

Ức gà rửa sạch, thái sợi. Đặt chúng trên thớt, phủ bằng màng bám vàđập nhẹ bằng búa bếp. Ướp muối vào thịt đã đánh tan, tiêu và nêm gia vị.

Cắt cà chua thành từng khoanh mỏng, cho tỏi qua máy nghiền tỏi, nạo vỏ trên máy xay thô, thái nhỏ rau xanh.

Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Bôi dầu lên khay nướng. Xếp cà tím lên trên (sát), sau đó đến thịt gà. Muối, tiêu, hạt nêm. Rắc tỏi và rau thơm. Lớp tiếp theo là kem (mayonnaise, kem chua) và phô mai. Nướng trong nửa giờ. Sau đó, để món ăn được ủ.

Vậy là xong, món gà nướng cà tím và phô mai của chúng ta đã sẵn sàng. Hãy tận hưởng bữa ăn của bạn!

Salad gà, cà tím và nấm nóng

Món ăn ngon và hài lòng này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người không ngoại lệ. Để biến điều đó thành hiện thực, hãy mua các sản phẩm sau:

• cà tím non, lớn;
• gà phi lê - 1 miếng;
• dưa chuột muối (ngâm chua) - 2 miếng;
• nấm - 150 g;
• khoai tây nhỏ - 2 miếng;
• kem chua béo - 100 ml;
• mù tạt cay - 0,5 muỗng cà phê;
• nước chanh hoặc giấm - 0,5 muỗng canh. l.;
• tỏi - 1 tép;
• muối, tiêu;
• rau xanh.

Cách làm salad?

Đầu tiên, rửa cà tím thật sạch và cắt thành khối vuông. Chiên chúng trong chảo với dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Luộc khoai tây, nấm và phi lê. Trong quá trình nấu, đừng quên ướp muối cho sản phẩm. Dưa chuột cắt thành khối vuông và trộn chúng với cà tím. Nấm và phi lê luộcchiên cho đến khi vàng nâu. Làm tương tự với khoai tây. Trộn tất cả các thành phần.

Gà với cà tím công thức bao gồm làm nước sốt. Để làm điều này, trộn kem chua, mù tạt, rau xanh cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, nước cốt chanh và nêm vào hỗn hợp salad.

Vậy là món cà tím với thịt gà dưới dạng salad của chúng ta đã sẵn sàng. Hãy tận hưởng!

Cà tím nướng và gà cuộn

Món ăn này thích hợp làm món ăn nhẹ thịnh soạn cho tất cả các dịp lễ hội. Vậy món này cần những sản phẩm gì? Đây là:

• cà tím non lớn - 2 miếng;
• phi lê gà - 3 miếng;
• pho mát cứng - 200 g;
• nấm - 300 g;
• muối, tiêu.

Cách nấu bánh cuốn?

Đầu tiên, rửa sạch cà tím. Cắt chúng thành từng lát. Ngâm chúng trong nước lạnh trong 20 phút để chúng mất vị đắng. Sau đó đặt chúng trên khăn giấy. Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ và chiên trong chảo, muối và tiêu. Làm tương tự với nấm. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Cho phô mai, gà và nấm vào xào cùng.

Bỏ cà tím ra khỏi khăn. Tiêu, muối và cho vào chảo với dầu thực vật. Chiên cho đến khi chín vàng. Đặt cà tím đã nấu chín lên khăn giấy. Sau đó, bày nhân bánh ra từng đĩa và cuộn lại. Cố định bằng tăm. Làm tương tự với các đĩa rau khác. Khi tất cảcuộn xong, bật lò nướng và đặt chúng lên khay nướng đã phết mỡ. Nướng trong 20 phút.

Gà cuộn cà tím ra lò ở dạng cuộn đã sẵn sàng. Hãy tận hưởng bữa ăn của bạn!

Gà kho cà tím trong lò

Món ăn này chỉ cần hương vị tuyệt vời, và quan trọng nhất, nó sẽ không khó để chế biến. Vậy bạn cần những sản phẩm nào? Đây là:

• cà tím non lớn - 2 miếng;
• ức gà - 2 miếng;
• 3 quả cà chua chín lớn;
• phô mai - 200 g;
• tỏi - 3 tép;
• gia vị gà;
• mayonnaise (kem, kem chua);
• muối, tiêu;
• rau xanh để rắc lên món ăn đã hoàn thành.

Cách chế biến món ăn?

Đầu tiên, rửa sạch cà tím và cắt chúng thành từng lát dài. Cho rau vào ngâm nước 20 phút để loại bỏ vị đắng. Sau đó lau khô chúng bằng khăn giấy. Muối, tiêu và cho vào chảo với dầu thực vật. Chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Lấy một đĩa nướng, thoa dầu thực vật lên rồi đặt một lớp cà tím chồng lên nhau, rắc tỏi đã đập dập lên trên.

Cắt gà theo chiều dài thành từng lát và đập một chút. Rải thịt lên trên miếng cà tím. Muối, tiêu, rắc hạt nêm. Xếp tiếp một lớp cà tím chồng lên trên và rắc tỏi băm. Lớp tiếp theo là cà chua. Cắt chúng thành những khoanh tròn dày, chấm muối và tiêu. Đổkem chua (sữa chua, kem, sốt mayonnaise).

Bật lò nướng và làm nóng 180 độ. Đặt khuôn trong 25 phút. Sau đó lấy ra và rắc phô mai lên. Đặt nó trong 5 phút nữa. Rắc rau thơm lên đĩa.

Vậy là món ngon của chúng ta đã sẵn sàng. Công thức gà nấu cà tím không hề phức tạp chút nào. Hãy tận hưởng!

Gà với bí xanh và cà tím

Để chế biến món ăn vừa ngon vừa thơm này, chúng ta sẽ cần:

• gà phi lê (lớn hơn) - 2 miếng;
• cà tím non lớn - 3 miếng;
• cà chua chín - 3 chiếc;
• bí xanh non loại lớn - 3 miếng;
• hành tây - 1 cái;
• ớt ngọt nhiều màu - 2 viên;
• phô mai - 200 g;
• tỏi - 3 tép;
• muối, tiêu, đường, rau thơm.

Nấu

Băm nhuyễn hành tây và phi cho đến khi trong suốt, cho tỏi băm nhuyễn và cà chua băm nhỏ vào máy xay sinh tố. Làm ngọt, muối, tiêu, thêm rau xanh và các loại gia vị yêu thích của bạn. Đậy nắp lại và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Phi lê gà cắt khối vuông và cho vào chảo rán. Muối, tiêu. Chiên cho đến khi chín vàng. Lấy mẫu ra, bôi dầu thực vật và đặt phi lê gà vào đó.

Cắt bí xanh thành từng khối vuông, chiên cho đến khi chín vàng, nêm một chút muối và đặt lên trên gà. Làm tương tự với cà tím và ớt. Khi tất cả các loại rau đã thành hình, đổ chúng với nước sốt cà chua, đậy nắpgiấy bạc và nướng trong 45 phút ở 200 độ. Lấy ra, rắc phô mai và nướng lại trong 5 phút. Vậy là xong, thịt gà với cà tím và bí ngòi đã sẵn sàng. Hãy tận hưởng bữa ăn của bạn!