Kefir cookies: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh quy nhà làm là một món ngon thực sự. Nó được yêu thích không chỉ bởi trẻ em, mà cả người lớn. Tất nhiên, những chiếc bánh ngọt như vậy thậm chí không thể được so sánh với một sản phẩm đã mua. Bánh quy Kefir là một trong những lựa chọn để làm món tráng miệng tự làm. Sử dụng sản phẩm sữa lên men này, bạn có thể nhận được những món ăn khác nhau về cấu trúc và hương vị. Bạn có thể làm món tráng miệng bằng bánh mì ngắn, mềm, bột yến mạch với nó. Tất cả đều sẽ không để ai thờ ơ.

Thành phần và Công thức Cookie Nhanh

Để làm bánh quy kefir, công thức rất đơn giản, bạn cần thực hiện các sản phẩm sau:

• 500 gram bột mì;
• hai ly sữa chua;
• một ly đường cát không hoàn chỉnh;
• soda - muỗng cà phê;
• giấm - để thanh toán soda;
• hai muỗng canh dầu thực vật;
• một chút quế để rắc bánh quy lên kefir.

Đổ kefir vào bát, thêm bơ và đường cát. Đánh khối bằng thìa hoặc máy đánh trứng cho đến khi có một hỗn hợp đặc. Thêm soda ngâm giấm, khuấy đều với bột mì. nhào bộtđể nướng.

Bột thành phẩm cần được cán mỏng, đặt lên khay nướng đã thoa dầu thực vật trước đó. Rắc quế lên trên. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ trong 15 phút. Những chiếc bánh quy vẫn còn nóng hổi trên kefir được cắt thành hình vuông hoặc hình tam giác.

Bánh quy sô cô la với sữa chua nào

Một công thức làm bánh quy kefir thơm ngon khác có các thành phần sau:

• 200 ml sản phẩm sữa lên men;
• 100 gram sô cô la sữa;
• 350 gam bột mì;
• 100 gam đường;
• 1 muỗng canh dầu thực vật;
• 2 muỗng cà phê bột nở.

Đổ kefir ra bát, thêm đường. Đánh hỗn hợp cho đến khi đường tan hết. Bây giờ đến lượt bơ và bột nở. Sô cô la được cắt thành từng miếng. Cho bột mì và sô cô la vào tô, trộn đều tất cả mọi thứ. Bọc kín bột đã nhào bằng màng bám và để trong tủ lạnh trong 15 phút.

Rắc một lượng nhỏ bột mì lên khay nướng. Bánh quy tròn được hình thành từ bột, đặt trên một tấm nướng. Nếu muốn, bạn có thể rắc chúng với một ít đường hoặc quế. Nấu những chiếc bánh như vậy trong thời gian ngắn - chỉ 15 phút. Đồng thời, lò được làm nóng đến 200 độ.

Cookies vàng tinh tế với lòng đỏ

Để làm bánh quy kefir, một công thức có ảnh khiến bạn ngon miệng, bạn nên chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 3/4 cốc sữa chua;
• 1/2 muỗng cà phêmuối;
• 2, 5 muỗng cà phê bột nở;
• 2 chén bột;
• 1 muỗng cà phê đường;
• 100 gram bơ;
• 1 lòng đỏ luộc.

Để bắt đầu, đổ kefir. Thêm đường và muối vào nó, khuấy đều cho đến khi chúng tan hoàn toàn. Bôi riêng bơ lên một cái vắt, trộn với bột mì để tạo thành một miếng vụn có dầu.

Lòng đỏ được xát trên máy xay mịn. Tất cả các thành phần được trộn, những quả bóng nhỏ được hình thành từ bột kết quả. Giấy bìa được đặt trên một tờ giấy nướng, và các bánh quy kefir kết quả được đặt trên đó. Ấn nhẹ các viên bi để chúng phẳng hơn. Làm nóng lò nướng ở 200 độ và nướng món tráng miệng trong khoảng 15 phút. Kết quả là bánh quy có màu vàng đẹp mắt.

Danh sách thành phần bánh quy bánh quy

Những chiếc bánh quy như vậy mềm, tương tự như cơ sở của một chiếc bánh. Để nấu ăn, bạn cần phải thực hiện:

• 200 gram bơ;
• 170 gram đường cát;
• hai quả trứng;
• một lòng đỏ sống;
• 375 gam bột mì;
• 200 ml kefir;
• 1/2 muỗng cà phê muối;
• 1/2 thìa cà phê muối nở và bột nở;
• 1 muỗng canh mỗi vỏ chanh và tinh chất vani.

Niềm say mê trước tiên phải được xay trên một máy vắt mịn. Dầu được để trong 10 phút ở nhiệt độ phòng. Bạn nên làm nóng lò nướng ngay lập tức đến 180 độ, sau đó tiến hành chế biến trực tiếp món tráng miệng.

Công thức làm bánh quy Kefir với ảnh

Bơ được kết hợp với đường và đánh bông bằng máy trộn. Kết quả là, một bọt trắng tươi tốt sẽ hình thành. Không dừng lại, đánh trứng và lòng đỏ. Tốt hơn là nên làm điều đó dần dần. Đó là, đầu tiên họ đợi cho đến khi một quả trứng được trộn hoàn toàn với bơ, sau đó mới thêm một quả khác.

Rây riêng bột mì, soda, bột nở và muối. Trộn các thành phần khô với nhau. Một nửa phần kefir được đổ vào bát với bơ, và một nửa hỗn hợp bột. Đánh cho đến khi mịn.

Sau đó cho phần kefir và bột mì còn lại vào, đánh tiếp. Điều chính là không còn vón cục, và bột tự nó trở nên mịn. Cuối cùng, thêm tinh chất vani và vỏ, trộn đều một lần nữa.

Đặt giấy da lên khay nướng. Bạn cũng có thể lấy một tấm lót silicone. Cẩn thận tán bột bằng thìa. Khoảng cách giữa các bánh quy phải vừa phải vì bánh đã nướng xong được phân bố theo kích thước.

Cho bánh vào lò nướng trong 17 phút. Để bánh chín nguội bớt. Tốt nhất dùng với cà phê hoặc ca cao.

Nếu tất cả bột không vừa trên một khay nướng, thì bạn sẽ phải nấu trong hai hoặc ba giai đoạn. Phần bột còn lại cho vào tủ lạnh. Bằng cách đó, nó sẽ không mềm khi chờ đến lượt.

Cookie frosting

Bất kỳ cookie nào cũng có thể được trang trí bằng đá lạnh. Đối với công thức này, bạn cần thực hiện:

• 250 gam đường bột;
• 5 muỗng sữa;
• 3 muỗng 33% kem;
• một chút vani;
• 60 gram cacao.

Tất cả các thành phần, trừ ca cao, được trộn trong một cái bát, bạn sẽ có được một khối mịn không vón cục. Bạn có thể phết một nửa số bánh quy với lớp men này. Một cái thìa sẽ hữu ích. Khi men còn lại một nửa, thêm ca cao và một muỗng canh nước sôi. Khuấy đều. Lớp kem sô cô la này được phủ lên nửa sau của bánh quy và được để cứng lại.

Bánh quy mật ong bột yến mạch

Những chiếc bánh quy kefir làm từ bột yến mạch như vậy có thể rất hữu ích nếu bạn lấy một lượng đường tối thiểu chẳng hạn. Để nấu ăn, hãy:

• 300 ml kefir;
• 300 gram bột yến mạch;
• mật ong lỏng, đường cát và quế - để nếm thử.

Việc chuẩn bị những chiếc bánh quy như vậy rất đơn giản. Điều chính là để lấy mảnh đã nấu chín lâu. Chúng được đặt trong một thùng chứa, đổ kefir. Để như vậy trong 30 phút. Điều này cho phép các mảnh trở nên mềm và dẻo hơn.

Sau đó, quế, đường cát và mật ong được thêm vào chúng. Nếu muốn, bạn có thể từ chối quế hoặc đường, và sử dụng vanillin chẳng hạn. Mọi thứ đều được trộn kỹ lưỡng.

Lò được làm nóng 180 độ. Dùng thìa phết bánh quy lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng. Nấu trong khoảng 30 phút. Nếu muốn, hãy rắc bột vẫn còn nguyên hạt với bí ngô hoặc hạt hướng dương.

Ngoài ra, bạn có thể thêm trái cây hoặc hạt khô, cắt nhỏ, vụn sô cô la hoặc gừng xay vào công thức một cách an toàn. Chỉ có sự kết hợp giữa ngũ cốc và kefir là chính. Điều đáng chú ý là món ăn ngon như vậy sẽ không chỉ ngon, thơm mà còn tốt cho sức khỏe. Rốt cuộcnó chứa nhiều nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho cơ thể chúng ta.

Mọi người đều thích bánh quy ngon, ngay cả những người nói rằng họ không thích đồ ngọt. Cookie trên kefir - rất ngon và nhanh. Ngay cả một tiếp viên thiếu kinh nghiệm cũng có thể đối phó với sự chuẩn bị của nó. Kết quả là, bất kỳ công thức nào ở trên đều có thể trở thành vương miện. Cho dù đó là phiên bản bánh quy hay bánh quy sô cô la.