Cách nấu bò kho đậu xanh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Làm thế nào để nấu một món ăn ngon và chính gốc để làm hài lòng thực khách và gia đình? Bò kho đậu xanh rất vừa miệng! Bạn sẽ cần đậu xanh và thịt bò, tốt hơn là bạn nên cắt thành dải ngay trước đó. Và ngoài ra - đậu nành và dầu hào, đường và gia vị (một bộ gia vị yêu thích của bạn), tinh bột để ướp thịt; gừng hành tỏi băm nhuyễn. Thành phần đơn giản nhưng rất ngon. Món này có nhiều biến tấu.

Bò hầm đậu xanh: nguyên liệu

Chúng tôi đo lường các thành phần đơn giản: bằng thìa. Một thìa lớn dầu hào, một thìa nhỏ đường, 2 thìa nhỏ xì dầu. Gia vị - một thìa lớn có nắp trượt. Dầu thực vật để chiên. Đậu - nửa kg, thịt - bạn có thể lấy một kg (tốt nhấtcắt). Hãy bắt đầu quá trình nấu ăn.

Bước nấu

Vậy, làm thế nào để nấu ăn?

1. Đầu tiên, ướp thịt: thêm một muỗng canh nước trộn với một muỗng cà phê nước tương và tinh bột, thêm chút muối.
2. Cắt đậu thành các miếng bằng nhau (dài 5-7 cm). Nó sẽ cần phải được làm bỏng một chút với nước sôi (2-3 phút).
3. Trong chảo, đun nóng kỹ dầu và chiên thịt cho đến khi vàng nâu. Quá trình này sẽ mất khoảng một phút.
4. Sau đó tán nhuyễn gừng với tỏi và đậu, thêm một chút nước.
5. Thịt được xếp sau cùng. Chúng tôi giới thiệu một bộ gia vị (một thìa là đủ). Cuối cùng, bạn có thể thêm một ít nước. Bò viên đậu xanh đã sẵn sàng.
6. Món ăn thường được phục vụ mà không cần trang trí. Nhưng nếu bạn muốn, hãy luộc gạo hoặc khoai tây - chúng rất tốt với nhau. Bạn cũng có thể dọn salad ra bát riêng và rắc hành lá lên toàn bộ món ăn.

Với rau và đậu xanh

Để chế biến một món ăn như vậy, bạn sẽ cần 500 gram thịt bê hoặc thịt bò, nửa kg đậu, hai củ hành tây, hai củ cà rốt, một quả ớt ngọt, một phần ba ly nước tương, một thìa rau mùi, ớt sừng, 2 nhánh tỏi, một nắm hạt mè, tinh bột khoai tây, một thìa lớn mật ong, muối vừa ăn, dầu thực vật để chiên. Bắt tay vào thực hiện cách nấu bò kho đậu xanh rau củ nào.

Cách nấu?

Mónnhân đậu xanh và thịt được làm như thế này:

1. Đầu tiên ướp thịt. Rửa sạch trước, lau khô, cắt thành dải. Các miếng cần được tẩm bột khoai tây. Và bây giờ nước tương cần được trộn với mật ong. Đổ thịt với khối lượng thu được. Trộn đều.
2. Gửi thịt đã ướp vào tủ lạnh 30 phút. Trong khi ướp, chuẩn bị các loại rau. Cắt hành tây thành các nửa khoanh mỏng.
3. Cắt cà rốt thành các sợi mỏng. Đậu xanh - thái khúc 5-7 cm, ớt chuông cũng cắt thành sợi dài mỏng. Còn lại tỏi - cần được băm nhuyễn.
4. Món ăn sẽ được nấu trong chảo sâu lòng. Bật bếp và để cho nóng. Đổ dầu thực vật vào chảo - dầu phải được hâm nóng kỹ.
5. Thịt trong khi đó đã ướp sẵn. Bây giờ chúng tôi vắt nó từ nước ướp, sau đó chúng tôi sẽ chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. Nó sẽ chuyển sang màu đỏ. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra khỏi chảo bằng một chiếc thìa có rãnh.
6. Trong cùng một loại dầu đã xào thịt bò, nấu rau củ: trước tiên là tỏi trong 2 phút, sau đó băm nhỏ hành tây với các nguyên liệu rau củ còn lại. Nên chiên cho đến khi mềm. Bây giờ chúng ta cho thịt đã xào sơ qua, nêm gia vị vào (có thể cho thêm một chút muối, một chút xíu thôi). Trộn tất cả mọi thứ, chiên trong vài phút. Thịt bò với đậu xanh và rau đã sẵn sàng. Món ăn trở nên ngon ngọt, cay cay, thơm phức.

Và bạn cũng có thể làm salad

Công thức chế biến món nộm đậu xanh thịt bò khá đơn giản, món ăn lại thơm ngon nguyên bản. Chúng ta sẽ cần: một cân thịt bò luộc (nên nấu trước sẽ tốt hơn), 300 gam đậu xanh, hành tím, khoai tây - 2-3 củ và một ít sốt mayonnaise để trộn salad. Đun sôi đậu và khoai tây cho đến khi chín, sau đó để nguội. Chúng tôi cắt đậu thành dải, và củ thành hình khối. Băm nhuyễn hành tây thành nửa khoanh và chần qua nước sôi. Cắt thịt bò thành khối vuông. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần trong một bát salad và nêm với sốt mayonnaise, thêm tiêu và muối. Món nộm thịt bò với đậu xanh đã sẵn sàng, bạn có thể dọn ra bàn ăn rồi! Chúc mọi người ngon miệng!