Apricot compote: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Những cách phổ biến nhất để bảo quản mơ cho mùa đông là sấy khô hoặc bảo quản. Từ những quả cam chín mọng, người ta thu được mứt thơm ngon, mứt bí và dĩ nhiên là có cả compote. Đó là trong đó chứa hầu hết các vitamin và khoáng chất có trong quả mơ chín. Ngoài ra, trái cây còn chứa nhiều đường tự nhiên. Công thức nấu rượu mơ ngon và tốt cho sức khỏe được cung cấp trong bài viết của chúng tôi. Các đề xuất từng bước sau đây sẽ giúp hàn gắn nó.

Comote công thức với cả quả mơ

Trái cây hơi chín, đàn hồi còn nguyên vỏ là lý tưởng để chế biến như vậy. Không giống như món compote cho mùa đông từ những lát mơ, trái cây nguyên trái giữ được hương vị tự nhiên tốt hơn. Và vâng, chúng trông rất ngon miệng. Mơ không bị tiêu hóa vì đã được nấu chínphương pháp làm đầy kép. Mặt khác, Compote lại có bề ngoài trong suốt và hương vị đậm đà. Chỉ nên tính đến thời điểm sao cho nó có thể được lưu trữ không quá 1 năm.

Quy trình từng bước chuẩn bị một chỗ trống như sau:

1. Mơ (10 cái) rửa sạch cho vào hũ lít sạch. Hộp đựng không thể được khử trùng, nhưng nắp thiếc sẽ cần được đun sôi trước.
2. Đun sôi nước trên bếp. Đổ mơ đã chuẩn bị lên mép lọ. Đậy chúng bằng nắp và để trong 20 phút.
3. Xả nước trở lại nồi, đun sôi, thêm đường (½ cốc) và axit xitric vào đầu dao.
4. Nấu xi-rô trong 2 phút, sau đó cho mơ vào lọ lại.
5. Đậy nắp các lọ bằng nhau, dùng chìa khóa cuộn lại, lật lại và bọc trong một ngày.

Compote lát ô mai

Phương pháp thu hoạch mơ cho mùa đông này không cần khử trùng. Compote rất ngon và thơm. Thức uống này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người trong mùa đông. Công thức làm compote từ quả mơ giả định chuỗi các hành động sau:

1. Trái chín nhưng không mềm rửa sạch, chia thành từng khoanh. Tổng cộng, bạn cần lấy 500 g mơ cho một bình ba lít. Các lát đã bóc vỏ được cho vào hộp tiệt trùng đã chuẩn bị sẵn.
2. Syrup được pha sẵn trên bếp từ 2,5 lít nước và 1 chén đường. Nếu có nhiều lọ thì phải tăng số lượng nguyên liệu lên tương ứng. Khi đường đã tan hết, bạn có thể lấy raxirô từ lửa và đổ nó lên mơ.
3. Hũ nóng được cuộn lại có nắp và đậy dưới nắp để nguội hoàn toàn.

Bạn có thể sử dụng một cách khác để thu hoạch mai. Để làm điều này, các lọ đựng trái cây chưa mở ra được đổ đầy nước đến một nửa và đậy bằng nắp. Và sau 15 phút, nước sôi được thêm vào vành, và các lọ được cuộn lại.

Nước hoa mai cô đặc cho mùa đông

Thức uống được pha chế theo công thức sau rất đậm đà, có thể pha loãng với nước. Để chuẩn bị như vậy, cả trái cây với đá và lát đều được sử dụng. Nhưng trong mọi trường hợp, trước khi đổ nước sôi lên người, bạn nên dùng tăm đâm vào vỏ nhiều chỗ để vỏ không bị bung ra. Mơ nguyên quả ngâm ủ cho mùa đông theo công thức dưới đây được bảo quản không quá 12 tháng do trong xương có chứa axit hydrocyanic, gây nguy hiểm cho cơ thể.

Để chuẩn bị các lát compote cô đặc, bạn cần:

1. Rửa sạch quả mơ và cắt đôi. Cho các lát vào bình 3 lít. Để lấp đầy thùng chứa lên trên cùng, bạn sẽ cần khoảng 1 kg trái cây (tùy theo kích cỡ).
2. Trên bếp, đun sôi xi-rô từ nước (1,5 l) và đường (1,5 muỗng canh).
3. Đổ mơ đã chuẩn bị vào lọ với siro, đậy kín nắp và cuộn lại ngay lập tức.

Món mơ ngon ngọt với nhân

Được nấu theo công thức sauthức uống gợi nhớ nhiều hơn đến tính nhất quán của các lát mứt, độ bão hòa của nó tạo ra xi-rô. Vì vậy, trước khi sử dụng compote, nên pha loãng với nước sôi để nguội. Công thức để làm món compote với ô mai mơ như sau:

1. Khoảng 3 kg trái cây rửa sạch và cắt thành từng khoanh.
2. Ô mai bị vỡ, lấy nhân ra và lớp vỏ nâu bên ngoài bị bong ra.
3. Trái cây được bày trong những chiếc bình ba lít đã cắt nhỏ. Những khoảng trống giữa những quả mơ chứa đầy hạt nhân.
4. Siro đường được pha trên bếp từ 1 lít nước và 900 g đường.
5. Mơ trong lọ được đổ siro đường đặc.
6. Hũ đựng compote được khử trùng trong nước sôi trong 15 phút và đậy kín.

Cherry-mơ compote

Thức uống tiếp theo sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ. Nó có vị vừa phải bão hòa, với một vị chua dễ chịu. Từ lượng nguyên liệu trình bày dưới đây, ta được 3 lon nước uống có thể tích 1 lít mỗi lon. Công thức từng bước cho món ô mai mơ như sau:

1. Cherry (150 g) được rửa sạch dưới vòi nước trong một cái chao, lau khô trên khăn và cho vào lọ.
2. Cùng một số mơ được chia thành từng lát và thêm vào quả anh đào.
3. 250 g đường được đổ vào nước sôi (3 l) trên bếp.
4. Hũ đầy siro nóng hổi và cuộn lại ngay lập tức.
5. Sau đó bạn cần úp ngược chúng lên một chiếc chăn ấm và quấn lại. Vào một ngàysắp xếp lại các lọ ở nơi thoáng mát để bảo quản.

Kết hợp với nước chanh và mơ

Thức uống dưới đây không chế cho mùa đông, nhưng rất hợp cho những ngày hè nóng bức. Nó có thể được so sánh với nước chanh truyền thống. Loại rượu mơ này có một hương vị tươi mát và thành phần 100% tự nhiên. Quá trình chuẩn bị một thức uống như vậy bao gồm một số giai đoạn:

1. Đổ nước tinh khiết (1 ½ l) vào chảo và đổ 150 g đường. Đun sôi chất lỏng trên lửa vừa.
2. Lúc này, mơ được rửa sạch, chia làm 2 phần và rỗ.
3. Hầm mơ được trụng qua nước sôi ngọt.
4. Sau khi luộc, các lát cam nên được luộc trong 7 phút.
5. Phần mềm được lấy ra khỏi lửa và làm nguội.
6. Nước chanh được đổ vào thức uống ướp lạnh (3 muỗng canh).
7. Compote được phục vụ tận bàn. Vào cái nóng mùa hè, bạn có thể cho vài viên đá vào ly nước uống.

Công thức nấu rượu với cam và mơ

Thức uống được làm từ những quả mơ mọng nước với hương thơm và vị cam quýt nhẹ chắc chắn sẽ làm hài lòng các bé trong những ngày đông. Các loại trái cây này được kết hợp hoàn hảo với nhau, kết quả là một sự pha trộn rất thành công cả về hương vị và hình thức. Khi chuẩn bị đồ uống, cần tuân thủ các bước sau:

1. Nửa quả mơ (300 g) cho vào lọ 3 lít.
2. Cam và chanh (½ mỗi thứ) cắt thành hình tròn trước, sau đótrong những phần nhỏ. Bỏ các múi cam quýt và để lại vỏ.
3. Thêm lát cam và chanh vào lọ mơ.
4. Trên bếp, đun sôi xi-rô từ nước (2,5 lít) và đường (250 g).
5. Đổ siro vào lọ hoa quả đến ngập miệng.
6. Đặt bình vào chậu nước nóng để tiệt trùng trong 15 phút. Vặn chặt bình có nắp và đặt dưới một tấm chăn cách nhiệt cho đến khi bình nguội.

Comote với bạc hà và mơ

Đồ uống tiếp theo có thể chuẩn bị cho mùa đông. Trong điều kiện mát mẻ, nó được bảo quản hoàn hảo trong suốt mùa đông. Số lượng sản phẩm ghi trong công thức rượu mơ được tính cho 1 lọ 1 lít. Quy trình pha chế đồ uống bao gồm nhiều bước kế tiếp nhau:

1. Hũ một lít được tiệt trùng trước bằng mọi cách tiện lợi (trong lò nướng, trong lò vi sóng, trên hơi nước).
2. Nửa quả ô mai (200 g) cho vào hũ sạch, đổ nước sôi đã chuẩn bị trước và đậy kín nắp đun sôi. Trong nước nóng, hoa quả được ngâm trong 30 phút.
3. Sau một thời gian, nước từ bình thoát trở lại chảo.
4. 150 g đường, một chút axit xitric được đổ lên trên quả mơ và lá bạc hà đã rửa sạch (5 chiếc) được bày ra.
5. Nước đun lại từ trong nồi được đổ vào lọ đựng hoa quả, sau đó sẽ được vặn ngay nắp và trùm chăn ấm.

Cách nấu rượu mơ khô?

Thức uống này sẽ hữu ích trong cả mùa đông và mùa xuân, khiđặc biệt là thiếu vitamin trong cơ thể. Compote có thể được làm từ quả mơ khô (một nửa quả mơ) hoặc quả mơ (cả quả khô với một viên đá bên trong). Trong trường hợp đầu tiên và thứ hai, nó sẽ trở nên ngon và thơm như nhau.

Để làm thức uống, mơ khô trước tiên phải ngâm trong nước lạnh 15 phút. Sau đó, chúng nên được rửa sạch và cho vào một chậu nước. Tổng cộng, compote sẽ cần 2 lít nước và 300 g mơ hoặc mơ khô. Ngay sau khi nước trộn trong chảo sôi, 150 g đường được thêm vào đó. Sau 10 phút đun sôi nhỏ, đồ uống sẽ sẵn sàng. Nó nên được lấy ra khỏi bếp và để nó ủ trong nửa giờ. Nên uống nước pha đã nguội. Lượng đường trong đó có thể được điều chỉnh theo sở thích của bạn.