Orange mannik - công thức nấu ăn ngon nhất trong lò nướng và nồi nấu chậm

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Vào một buổi tối mùa đông lạnh giá, tôi đặc biệt muốn nấu một vài chiếc bánh thơm, ngon và không phức tạp để thưởng thức trà. Vì vậy, hương thơm của cam, thảo quả và quế lan tỏa khắp nhà, gây cảm giác ngon miệng cho tất cả các thành viên trong gia đình. Tất cả những mong muốn này hoàn toàn phù hợp với một mannik màu cam đơn giản và rất ngon. Và tất cả những ai tuân theo chế độ ăn chay của nhà thờ sẽ rất hữu ích với công thức nấu rượu đậu lăng với nước cam, cũng được chế biến dễ dàng và nhanh chóng.

Bí quyết làm manna ngon

Khi chuẩn bị manna, bạn nên nghe các khuyến nghị sau:

1. Để manna nổi lên tốt khi nướng, bột báng phải nở vừa đủ trước khi nhào bột. Để làm điều này, đổ ngũ cốc vào bát và đổ chất lỏng: sữa hoặc kefir.
2. Nếu nước cam được thêm vào bột, thì không cần phải khử soda bằng giấm nữa, vì nước ép đã chứa đủ axit.
3. Orange mannik trung bình mất 40-55 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng của chiếc bánh bằng que gỗ hoặc tăm.
4. Mannik chỉ được đặt trong lò sưởi trướclò nướng.
5. Để bánh ẩm hơn, bạn có thể ngâm thêm với siro cam sau khi nướng.

Điều quan trọng chính là tuân theo công thức, và sau đó sẽ không có gì ngạc nhiên khi nướng manna.

Công thức cho manna cam trên kefir

Mannik theo công thức dưới đây có thể được chế biến không chỉ trên kefir, mà còn trên whey. Điều này sẽ khiến nó không kém phần ngon và thơm.

Orange mannik trên kefir được chuẩn bị theo trình tự sau:

1. Semolina (1 muỗng canh) đổ vào bát sạch và đổ lên ly kefir. Trước khi thêm vào bột, khối kefir-semolina nên để trên bàn trong 30 phút.
2. Lúc này, lò làm nóng trước ở 180 độ.
3. Một ly đường được đánh bằng máy trộn với trứng (2 chiếc). Kết quả sẽ là một khối lượng nhẹ và tươi tốt.
4. Hỗn hợp trứng đánh bông cho vào bột báng đã đánh bông và trộn đều. Tiếp theo, bột mì được rây (5 muỗng canh) và một túi bột nở (11 g) được thêm vào.
5. Bào vỏ cam trên máy xay mịn thành bột thành phẩm và thêm các miếng vỏ cam từ màng.
6. Bột bánh dẻo thơm được bày trong khuôn có tráng dầu.
7. Mannik được nướng trong lò trong 45 phút.

Mannik màu cam không có trứng và bột

Manna này được làm với những nguyên liệu tối thiểu. Nó không yêu cầu bất kỳ bột mì hoặc trứng, nhưng điều này làm cho nó không kém phần lộng lẫy và ngon hơn so với các loại bánh nướng khác.

Bạn có thể chuẩn bị mannik cam theo công thức sau:

1. Làm nóng lò ở 200 độ.
2. Sữa chua ấm (2 muỗng canh) và một ly đường đánh bằng máy đánh trứng.
3. Thêm soda (1 muỗng cà phê) và trộn đều.
4. Rắc bột báng (2 muỗng canh) và trộn đều một lần nữa.
5. Để làm cho mannik mềm hơn, bạn nên thêm dầu thực vật (2 muỗng canh) vào bột.
6. Vỏ cam xay (2 muỗng canh) được thêm vào bột đã nhào, có thể thay thế bằng cùng một lượng cam tươi và cắt hạt lựu. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít quế và bạch đậu khấu (¼ thìa cà phê mỗi loại).
7. Mẫu có bột được gửi vào lò làm nóng trước trong 20 phút. Sau đó phải giảm nhiệt độ từ 200 đến 180 độ và tiếp tục nướng mannik thêm 30 phút nữa.

Lenten cam mannik: công thức với nước trái cây

Công thức manna này là hoàn hảo cho những người giữ nhà thờ nhanh chóng. Nước cam được thêm vào để tạo hương vị và độ ẩm. Kết quả là một mannik màu cam nạc rất ngon.

Công thức pha chế như sau:

1. Đổ một ly (200 ml) nước cam vào bát và đổ cùng một lượng bột báng vào.
2. Tiếp theo là đổ dầu thực vật (100 g) và đổ 200 g đường.
3. Một vỏ cam được thêm vào, sau đó đồ trong báttrộn đều và để trên bàn trong 20 phút.
4. Lúc này, món nướng được phết bơ và rắc bột báng lên.
5. Bột mì (200 g) và soda (1 muỗng cà phê) được rây vào bát cùng với bột báng đang nở.
6. Bột được nhào kỹ. Nó phải mịn và không có vón cục.
7. Mannik sẽ được nướng trong lò đã làm nóng trước (180 độ) trong 40 phút hoặc cho đến khi tăm khô.

Tương tự, bạn có thể nấu một ly mannik màu cam nạc trong nồi nấu chậm. Để làm điều này, bột đã nhào được đặt trong một cái bát có dầu, sau đó chế độ "Nướng" được đặt. Thời gian nấu là 50-60 phút.

Mannik với vỏ cam sữa

Chúng tôi đề nghị nấu một món mannik thơm ngon khác với hương vị cam. Khi bắt đầu nấu, một ly sữa được đổ vào bát cùng với bột báng (1,5 muỗng canh). Trong khi bột báng nở, cần đánh 3 quả trứng với một ly đường cho đến khi có màu trắng. Sau đó, bơ tan chảy (100 g), bột nở (2 thìa cà phê), vanillin, bột mì (0,5 muỗng canh), vỏ cam và bột báng nở vào hỗn hợp trứng.

Bột nhào được tạo thành dạng mỡ, ngay lập tức được đưa vào lò nướng đã được làm nóng trước (180 độ). Sau 40 phút, dùng tăm kiểm tra độ chín của bánh. Mannik nguội trên nước cam được rắc đường bột. Nó kết hợp hài hòa với hương vị của trà hoặc sữa ấm.

Mannik cam thơm ngon trong nồi nấu chậm

Trong nồi nấu chậm, ít nhất bánh ngọt sẽ ra lòngon hơn trong lò. Nhưng nó sẽ không thể có được một lớp vỏ vàng trên chiếc bánh trong đó. Nói chung, quy trình làm cam manna trong đó như sau:

1. Một ly (200 ml) sữa chua và cùng một lượng đường được đánh bằng máy trộn. Soda ngay lập tức được thêm vào (1 thìa cà phê). Sau một vài phút, khối lượng sẽ tăng lên và trở nên sủi bọt.
2. Bây giờ bạn có thể thêm bột báng (1/2 chén), bột mì (2/3 chén), dầu thực vật (75 ml), vỏ cam, quế, kẹo trái cây.
3. Bột thành phẩm được chuyển sang tô được bôi dầu.
4. Chế độ hoạt động của nhiều lò "Nướng" được đặt trong 50 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng của chiếc bánh bằng tăm.

Mannik cam đã pha sẵn có thể đổ lên trên cùng với sữa đặc và rắc dừa.