2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Chuẩn bị cho bất kỳ ngày lễ nào cũng bắt đầu từ việc chuẩn bị thực đơn. Nó luôn cần thiết không chỉ tính đến vẻ đẹp của bàn ăn, mà còn là sự đơn giản của nấu ăn. Canape với thịt nguội sẽ là một lựa chọn không thể bỏ qua. Những chiếc bánh mì nhỏ này cũng rất phù hợp để làm món khai vị trong các sự kiện, tiệc chiêu đãi khác nhau, nơi sẽ không có bàn ăn chung.
Mô tả
Ở các nước Châu Âu như Pháp, Tây Ban Nha và miền bắc nước Ý, bạn có thể tìm thấy bánh canape trong quán. Được dịch từ tiếng Pháp, canapé rất nhỏ, và đây là kích thước mà mọi người đều tuân theo. Đường kính, chúng không được vượt quá 4 cm để có thể ăn một miếng bánh mì sandwich.
Món ăn vặt này có rất nhiều loại:
- canape với giăm bông;
- với cá;
- mỡ lợn;
- rau, v.v.
Không có công thức nấu ăn duy nhất. Nó phụ thuộc vào trí tưởng tượng và sở thích hương vị của bạn. Các loại bánh mì nhỏ trông đẹp mắt trên bàn. Chúng có thể được xếp chồng lên nhau một cách đơn giản hoặc phục vụ bằng xiên đặc biệt không chỉ giữ được tất cả các lớp mà còn giúp bạn dễ dàng sử dụng (không cần thêm dao kéo).
Ham Canape Công thức từng bước
Đối vớiHãy bắt đầu chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết. Chúng tôi sẽ cần:
- Bánh mì Borodino;
- giăm bông - 200 g;
- ớt chuông đỏ;
- kem phô mai - 100 g;
- 2 muỗng canh. l. kem chua béo và 1 muỗng canh. l. mù tạt;
- dưa chuột;
- ô liu rỗ.
Bây giờ chúng ta hãy xem từng bước chuẩn bị canape với giăm bông:
- Cắt bánh mì nâu, dưa chuột và giăm bông thành những lát vuông mỏng.
- Chiên bánh một mặt.
- Chuẩn bị nước sốt. Để làm được điều này, bạn nên đánh phô mai bào với kem chua và mù tạt bằng nĩa hoặc máy trộn.
- Bánh kẹp thu thập. Phết nước sốt lên mặt mềm của 2 lát bánh mì. Đầu tiên, chúng tôi đặt giăm bông trước, sau đó đến dưa chuột và đóng lại bằng một lát khác. Trên cùng với một ít kem chua đánh bông.
- Trang trí với ớt chuông cắt lát mỏng và một quả ô liu.
- Lặp lại với các thành phần còn lại.
Nhanh và ngon. Vì vậy, bạn có thể gặp những vị khách bất ngờ.
Kim tự tháp
Những chiếc bánh canapes với giăm bông xiên như vậy sẽ trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào. Mua sắm tại shop:
- giăm bông hoặc xúc xích Ý - 150 g;
- ô liu đen (rỗ);
- cà chua bi - 12 miếng;
- bánh mì (tốt nhất là bánh mì lúa mạch đen);
- phô mai feta - 150 g;
- mùi tây tươi;
- canape xiên - 12 miếng.
Ở đây cũng vậy, mọi thứ khá đơn giản. Cắt giăm bông, pho mát và bánh mì thành những miếng vuông mỏng để tạo thành 12 miếng mỗi loại.
Thêm các kim tự tháp theo thứ tự: đầu tiên là giăm bông, sau đó là bánh mì và pho mát. Trên cùng với một lá mùi tây nhỏ.
Rửa cà chua bi dưới vòi nước và lau thật sạch bằng khăn ăn. Chúng tôi lấy một xiên, xâu một quả ô liu, sau đó là một quả cà chua và gắn nó vào phôi.
Bạn sẽ có được những chiếc bánh canapé dăm bông đẹp như trong ảnh từ sách dạy nấu ăn.
Thuyền
Những chiếc bánh mì này bạn sẽ thích làm với trẻ em vì kết quả thật tuyệt vời. Chúng tôi đưa lên bàn những thành phần như:
- giăm bông - 150 g;
- baguette;
- khoai tây - 2 miếng;
- dưa chuột;
- mayonnaise - 2-3 muỗng canh. l;
- phô mai cứng - 150g;
- 3 tép tỏi;
- ô liu.
Như trong các trường hợp khác, chúng tôi bắt đầu bằng cách chuẩn bị các sản phẩm cho món canapes với giăm bông, pho mát và dưa chuột. Đầu tiên, bạn rửa sạch khoai tây, gọt vỏ. Cắt thành từng khoanh tròn, dày không quá 0,5 cm và chiên trong dầu hướng dương cho đến khi chín mềm. Chúng tôi cắt bánh mì và dưa chuột cùng kích cỡ.
Bào phô mai trên máy nghiền mịn, băm nhỏ tỏi và trộn với sốt mayonnaise để được một khối đồng nhất. Chúng tôi chia giăm bông thành các miếng lớn mỏng. Phết với hỗn hợp và cuộn lại. Chúng tôi cắt để mỗi giây nhỏ hơn một chút so với giây đầu tiên.
Xây dựng "con thuyền" của chúng tôi. Đầu tiên phải kể đến bánh mì, khoai tây và dưa chuột. Chúng tôi đặt một quả ô liu trên một xiên, sau đó là một cuộn nhỏ và nhiều hơn một chút. Chúng tôi gắn bó với kim tự tháp.
Những con tàu duyên dáng đã sẵn sàng ra khơi.
Canape với nấm ngâm
Đẹpmón khai vị cho bữa tiệc. Đàn ông sẽ hài lòng với khả năng của bạn.
Bắt buộc:
- bánh mì lúa mạch đen;
- dưa chuột muối;
- nấm ngâm;
- ham;
- phomai cứng;
- mayonnaise.
Một bộ sản phẩm tương tự có thể tìm thấy trong hầu hết mọi tủ lạnh. Đây là cách chúng ta sẽ nấu món canape này với giăm bông và dưa chuột:
- Như mọi khi, chúng tôi cắt bánh mì nâu, pho mát và dưa chua, cố gắng làm cho độ dày và kích thước của mỗi miếng gần giống nhau. Theo trình tự tương tự, chúng tôi lắp ráp kim tự tháp, rải tất cả các lớp với sốt mayonnaise.
- Bây giờ cắt giăm bông thành các dải rất mỏng (rộng khoảng 3 cm). Tất cả những gì bạn cần từ nấm là mũ.
- Chèn xiên vào giữa chiếc mũ sao cho nó nhô ra chính xác từ chân và đặt một dải xúc xích có hình con rắn. Chúng tôi gắn bó với kim tự tháp.
Có thể được phục vụ.
Chả chiên
Những canapé giăm bông này sẽ được nấu chín.
Lấy:
- giăm bông - 100 g;
- thăn - 100 g;
- dưa chuột muối;
- phomai đã qua chế biến;
- ô liu;
- bánh mì đen.
Đầu tiên, chúng ta hãy làm món thịt nguội cuộn, trong đó bạn cần phải bọc thăn thái hạt lựu. Chiều dài của chúng phải hơn lát bánh mì một chút. Dùng tăm kẹp chặt lại và chiên trong một lượng nhỏ dầu ô liu.
Trải bánh mì lát mỏng với phô mai nấu chảy và đặt một miếng phô mai đã ướp lên trênhoặc dưa chuột muối.
Đặt một quả ô liu vào một xiên, sau đó xuyên qua cuộn lại, dùng tăm đổi chỗ. Chúng tôi dính vào phôi. Lên trên với một chút nước sốt ô liu.
Bữa ăn nhẹ đã sẵn sàng. Đơn giản và lễ hội.
Mẹo
Để làm cho canape trông nguyên bản trên bàn, bạn cần:
- phục vụ trên một đĩa phẳng;
- bày trí đẹp mắt một số lựa chọn đồ ăn nhẹ trên một đĩa;
- bánh mì kẹp thịt phải bao phủ toàn bộ không gian của món ăn để không có chỗ trống;
- tất cả các sản phẩm phải tươi, vì món này về cơ bản là không được nấu chín;
- để tạo các cạnh đều, bạn có thể sử dụng bộ canapé hoặc như cách gọi trong các cửa hàng là canapé;
- chuẩn bị canapés giăm bông ngay trước khi phục vụ để tránh bị khô.
Có rất ít công thức được liệt kê ở đây! Có rất nhiều lựa chọn, vì vậy hãy sử dụng trí tưởng tượng của bạn và mọi bàn ăn ngày lễ sẽ trông thật tuyệt.
Đề xuất:
Sốt dâu tây với nhiều biến thể khác nhau
Dâu tây là một loại quả mọng chứa đầy vitamin. Bạn có thể thưởng thức nó tươi hoặc bạn có thể làm nước sốt từ nó. Trong bài này, chúng tôi sẽ xem xét một số công thức nấu ăn cho nước sốt. Tất nhiên, tốt nhất nên dùng hàng tươi thì nước sốt sẽ thơm hơn, nhưng bạn cũng có thể dùng quả mọng đông lạnh
Súp với cơm: nhiều biến thể khác nhau
Các món đầu tiên vào bữa trưa lành mạnh, hài lòng và ngon miệng. Vào mùa đông, các món súp nóng, súp bắp cải và borscht là lý tưởng, còn trong thời tiết nóng nực, okroshka, củ dền và các lựa chọn lạnh khác sẽ đến với tòa án. Món canh ăn với cơm sẽ rất thích hợp trong bất kỳ thời tiết nào
Công thức nấu ăn Canape từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Quả canape. Canape với giăm bông
Vào các ngày trong tuần, chúng ta thường ăn bánh mì kẹp trong một vòng gia đình chật hẹp. Và đối với ngày lễ, theo thông lệ, người ta sẽ phục vụ những chiếc bánh canape nhỏ kiểu cách. Loại đồ ăn nhẹ này được phát minh bởi người Pháp, và vì họ được coi là người dẫn đầu xu hướng chính, bánh mì kẹp nhỏ đã trở thành một phần không thể thiếu trong các sự kiện xã hội, tiệc chiêu đãi và tiệc tùng. Trong bài viết này, chúng tôi cung cấp cho bạn cách chuẩn bị những chiếc bánh canapes thanh lịch và ngon miệng cho bàn tiệc. Công thức nấu ăn cho những món khai vị này được đưa ra dưới đây
Hàm lượng calo của dầu giấm với bơ là bao nhiêu và tôi có thể giảm nó như thế nào
Trong bản dịch từ tiếng Pháp "vinaigre" chỉ là giấm. Sau đó, một loại nước sốt trộn salad đã được phát minh, trong đó thứ "rượu hư" này đóng một vai trò quan trọng. Thêm vào đó một lượng dầu ô liu tương đương và một lượng nhỏ mù tạt Dijon
Nhiều biến thể khác nhau cho món salad thanh cua với ngô và cơm
Món ăn này có lẽ "túc trực" cho bất kỳ bữa ăn lễ hội nào trên khắp không gian hậu Xô Viết. Vì vậy, nó cũng có thể được gọi là phổ biến và thông dụng. Tất nhiên, hôm nay chúng ta sẽ nói về món gỏi thanh cua với ngô và cơm
