Công thức làm salad bắp cải

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad bắp cải là món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Loại rau này có mặt trên bàn ăn quanh năm. Bắp cải được khuyến khích tiêu thụ đặc biệt vào mùa đông, khi sự thiếu hụt vitamin được hình thành. Đồ ăn nhẹ từ rau tươi sẽ giúp cơ thể bão hòa với các chất hữu ích. Tiếp theo sẽ là công thức làm món salad với bắp cải trắng kèm theo ảnh. Các món ăn này có thể được dùng cho bữa trưa hoặc bữa tối hàng ngày như một món ăn bổ sung vitamin với hương vị dễ chịu. Một số món salad dành cho người sành ăn dành cho những dịp đặc biệt.

Mẹo làm salad hữu ích

Bắp cải tự làm đã ngon. Nhưng để món salad mềm và ngon hơn, bạn cần tuân thủ các quy tắc sau:

1. Phần lá phía trên của rau cần được loại bỏ hoàn toàn, chúng thường thô và bẩn.
2. Tất cả các sản phẩm làm salad phải được làm lạnh trước, như vậy món ăn sẽ tươi lâu hơn.
3. Sẵn sàngxà lách không nên để trong các đĩa kim loại không tráng men, điều này ảnh hưởng xấu đến sự an toàn của chúng.
4. Bắp cải nên được rắc với nước chanh, điều này sẽ cải thiện hương vị của rau.
5. Thêm muối vào salad trước khi trộn. Nếu không, gia vị sẽ không tan và hương vị của món ăn sẽ không ngon.

Salad bắp cải cổ điển

Đây là công thức salad bắp cải đơn giản nhất từ trước đến nay. Nó có thể được chuẩn bị chỉ trong 10-15 phút. Để làm điều này, bạn cần một cân rau. Để trang điểm, bạn cần dùng 3 thìa giấm, 1 thìa dầu hướng dương và nửa thìa đường.

Salad được chế biến theo trình tự sau:

1. Rau được cắt thành những miếng rất mỏng và dài. Điều này được thực hiện tốt nhất với một máy cắt nhỏ bắp cải đặc biệt.
2. Nhào một chút bắp cải đã cắt nhỏ bằng ngón tay để rau tiết ra nước. Điều này sẽ làm cho món salad ngon và mềm. Chất lỏng sau đó có thể được đổ ra ngoài.
3. Tiếp theo, trộn đều các thành phần nước sốt trong một cái bát.
4. Nước sốt kết quả được đổ lên trên bắp cải cắt nhỏ. Rắc muối lên trên đĩa. Số lượng của nó được lấy theo sở thích của bạn.

Món này ăn không hết ngay. Đầu tiên, món salad được giữ trong khoảng nửa giờ ở nhiệt độ phòng. Điều này là cần thiết để món ăn được thấm đẫm nước sốt và không quá nhạt nhẽo. Để đa dạng hương vị của món salad, bạn có thể cho táo bào hoặc cà rốt thái nhỏ vào, rắc rau thơm lên trên. Món ăn này sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho khoai tây, thịt hoặccá.

Công thức với bắp cải và cà rốt

Đây cũng là một trong những món salad bắp cải đơn giản nhất. Nó rất hợp với các món nóng từ khoai tây và thịt. Chúng ta sẽ cần một cân bắp cải, 1 củ cà rốt cỡ vừa và hạt tiêu, và 2 quả dưa chuột tươi. Để trang điểm, bạn cần chuẩn bị giấm và dầu thực vật. Bạn có thể chuẩn bị bữa ăn nhẹ ít calo và giàu vitamin này trong nửa giờ:

1. Bắp cải xắt thành từng miếng dài mỏng (như cách làm trước).
2. Cà rốt tươi được cắt nhỏ bằng máy vắt.
3. Ớt được cắt thành từng thanh dài mỏng.
4. Dưa chuột gọt vỏ và xắt thành sợi mỏng.
5. Ngò tây hoặc thì là thái nhỏ có thể thêm vào rau.
6. Tất cả các thành phần được trộn.
7. Tiếp theo bạn cần chuẩn bị băng. Dầu hướng dương được lấy để nếm thử. Để có vị cay, hãy thêm 15 ml giấm vào đó.
8. Salad được trộn đều, ướp muối và trộn lại.

Salad bắp cải với cà rốt rất tốt cho người đang ăn kiêng giảm cân. Nó không chứa kem chua và sốt mayonnaise, vì vậy món ăn nhẹ này chứa ít calo. Nếu một người có chống chỉ định với đồ ăn cay, thì giấm có thể được loại trừ khỏi món ăn.

Salad bắp cải với trái cây sấy khô và các loại hạt

Salad bắp cải tươi có thể được đa dạng hóa bằng cách thêm trái cây khô và các loại hạt vào đó. Điều này sẽ cung cấp cho món ăn một vị ngọt cay. Một món ăn như vậy có thể được tiêu thụ vào buổi chiều, nó góp phần hoàn chỉnhbão hòa, nhờ sử dụng kem chua béo.

Bạn có thể giới thiệu công thức sau đây cho món salad bắp cải trắng với các loại hạt và mận khô:

1. Quả óc chó nên được lấy với số lượng 50 g, nên nghiền thành hạt nhỏ trong máy xay cà phê. Sau đó, chúng có thể được chiên nhẹ, điều này sẽ mang lại cho món ăn nhẹ một hương vị tươi sáng và rõ rệt hơn.
2. Mận (5-6 miếng) ngâm nước ấm 2 tiếng trước khi nấu. Việc chuẩn bị như vậy là cần thiết, ngay cả khi trái cây khô mềm. Trong quá trình ngâm, các chất có đường sẽ rời khỏi mận một phần. Nếu không có sự chuẩn bị sơ bộ như vậy, món salad sẽ trở nên quá ngọt.
3. Trái cây khô dùng dao xắt thành từng miếng nhỏ.
4. Lá bắp cải (200 g) cắt thành dải và thêm muối.
5. Tất cả các thành phần được trộn trong một tô salad. Món ăn được tẩm kem chua với độ béo ít nhất 25%.

Ngay cả một phần nhỏ của món ăn này cũng có thể khiến bạn no nê một cách dễ dàng và nhanh chóng. Tuy nhiên, món salad này tốt hơn là không nên ăn vào bữa tối, vì nó chứa khá nhiều calo.

Salad ăn kiêng

Món salad này rất ít calo. Bạn có thể ăn no mà không sợ tăng thêm cân. 100 g món ăn này chỉ chứa 50 kcal. Đồng thời, món ăn nhẹ hóa ra khá hài lòng. Sự kết hợp giữa táo và cần tây mang đến cho món salad bắp cải ăn kiêng một hương vị khác thường và dễ chịu.

Bạn cần lấy nửa kg bắp cải, 1 củ cà rốt và một quả táo, cũng như 3 cọng cần tây. Đây là những thành phần chính của bữa ăn nhẹ. Bạn cũng sẽ cần ¼ chanh và 2 thìa dầu ô liu.

Món ăn được nấu trong lần tiếp theochuỗi:

1. Cắt bắp cải thành các dải và dùng ngón tay nhào một chút để nước ép nổi lên. Thông thường các món salad ăn kiêng không chứa muối và đường. Tuy nhiên, những chất phụ gia này có thể được thêm vào bắp cải cắt nhỏ để tạo hương vị với một lượng rất nhỏ.
2. Vắt nước chanh.
3. Táo cắt nhỏ bằng máy vắt. Sau đó rưới nước chanh lên chúng. Điều này phải được thực hiện để khối táo không bị thâm đen. Nếu bạn không có chanh, nước cam hoặc chanh cũng có tác dụng.
4. Cắt cà rốt trên máy xay thô.
5. Cắt nhuyễn cọng cần tây.
6. Trộn tất cả các thành phần trong một cái bát và thêm dầu ô liu.

Để trang trí món salad, bạn có thể rắc lên món ăn với hạt mè nướng hoặc hạt lựu.

Công Thức Khai Vị Bắp Cải Cay

Công thức salad bắp cải trắng này rất phù hợp cho những người sành ăn cay. Món ăn gần giống với món ăn vặt của người Hàn Quốc. Nó rất hợp với khoai tây luộc.

Chúng ta cần 300 g bắp cải và cà rốt tươi. Ngoài ra, để chuẩn bị món salad, bạn sẽ cần gia vị: ¼ thìa hạt tiêu đen xay và rau mùi xay. Để món ăn có vị cay, thêm 1 thìa cà phê muối và dấm, 3 tép tỏi, 3 củ hành tây và một chút ớt đỏ vào món ăn. Để mặc quần áo, bạn cần lấy 50 ml dầu hướng dương.

Nấu món theo thứ tự sau:

1. Bắp cải cắt miếng vuông. Đối với món này, không nên cắt nhỏ rau quá.
2. Cắt cà rốt bằng máy xay thô.
3. Bắp cảitrộn với cà rốt. Rau mùi, hạt tiêu đỏ và đen được cho vào khối kết quả, và giấm cũng được thêm vào. Sau đó, món ăn nên được để trong nửa giờ. Nó sẽ ngấm gia vị.
4. Hành tây được cắt thành khối và chiên nhẹ trong dầu hướng dương. Điều quan trọng là đảm bảo rằng rau không bị cháy. Sau đó, dầu được đưa qua gạc. Bản thân hành tây không cần phải cho vào salad. Dầu chỉ cần thêm hương thơm và vị ngon, dùng làm nước xốt cho món ăn.
5. Dầu hành tây được thêm vào món salad.
6. Tỏi được đập dập bằng máy ép và cho vào đĩa.
7. Tất cả các thành phần phải được trộn kỹ.

Sau đó để nước trộn salad. Sau 30 phút, nó đã sẵn sàng để phục vụ. Giấm có thể được dùng với nhiều nồng độ khác nhau, tùy thuộc vào độ cay mong muốn của món ăn. Nhưng sức mạnh của nó không được vượt quá 9%. Cần nhớ là không nên ăn món salad này nếu có chống chỉ định ăn cay.

Bắp cải và ngô công thức

Salad bắp cải và bắp đã sẵn sàng trong vòng chưa đầy nửa tiếng. Món ăn này không yêu cầu quá trình chế biến nguyên liệu lâu. Nó có thể được phục vụ cho cả hàng ngày và bàn lễ hội. Bạn sẽ cần ¼ đầu bắp cải, nửa lọ ngô đóng hộp, nửa bó thì là, 50 g sốt mayonnaise và muối tiêu vừa ăn. Công thức như sau:

1. Dùng dao sắc cắt bắp cải thành những miếng dài nhưng không quá mỏng.
2. Muối rau cắt nhỏ và dùng ngón tay nghiền nhẹ.
3. Cắt nhuyễn thì là và cho vào bắp cải.
4. Đổ chất lỏng ra khỏi bắpthực phẩm đóng hộp.
5. Thêm ngô vào bắp cải và thì là.
6. Cho tất cả nguyên liệu vào tô. Sau đó, muối, thêm sốt mayonnaise và trộn.

Món ăn này rất hợp với dưa chuột tươi thái nhỏ, cũng như thanh cua. Các thành phần này có thể được thêm vào, nếu bạn muốn làm cho món khai vị thêm hài lòng, bạn cũng có thể thêm xúc xích hun khói được cắt thành sợi mỏng.

Salad phi lê gà

Salad gà và bắp cải trắng là một món ăn lành mạnh không chỉ giàu vitamin mà còn giàu protein. Để chuẩn bị, bạn cần sử dụng thịt gia cầm trắng. Bạn sẽ cần 1 ức gà (nặng khoảng nửa kg), cùng một lượng bắp cải, pho mát cứng ít béo (50 g), một ly bánh mì nướng làm sẵn và sốt mayonnaise (100-150 g).

Nấu món theo thứ tự sau:

1. Đầu tiên bạn cần sơ chế thịt gia cầm. Phần ức luộc trong nước muối sôi khoảng 15-20 phút. Sau đó, thịt cần được làm lạnh.
2. Bắp cải được cắt thành từng dải, ướp muối nhẹ và nhào bằng tay cho đến khi thành nước.
3. Gà cắt thành khối và cho vào bắp cải.
4. Phô mai được nghiền trên máy xay thô. Khối lượng kết quả được đổ lên trên món salad.
5. Tất cả các thành phần được trộn.
6. Thêm sốt mayonnaise và trộn salad lại.

Crackers có thể được phục vụ riêng hoặc rắc lên món ăn đã hoàn thành.

Công thức với bắp cải, thịt và dưa chua

Đây là một món salad rất thịnh soạn và ngon với bắp cải trắng. Nó có thể được gửi đếnbảng không chỉ như một món khai vị cho một món ăn phụ hoặc thịt, mà còn như một món ăn độc lập. Tuy nhiên, bạn cần nhớ hàm lượng calo cao trong món salad như vậy.

Món ăn này cần 200 g thịt nạc, 1 cân bắp cải, 1 củ cà rốt, 1 quả trứng và 2 quả dưa chuột muối chua hoặc dưa chuột. Để làm sốt, bạn cần chuẩn bị một túi nhỏ mayonnaise (100-150 g) và để trộn salad - một mớ thì là.

Công thức làm món này rất đơn giản:

1. Trứng và thịt được luộc chín. Các thành phần này sau đó được làm lạnh.
2. Bắp cải cắt thành dải.
3. Cà rốt nghiền bằng máy xay. Khối lượng kết quả được thêm vào bắp cải.
4. Cắt nhỏ trứng và dưa chuột, sau đó cho vào bát cùng với bắp cải và cà rốt.
5. Thịt luộc nên dùng tay chia thành từng thớ mỏng cho vào gỏi.
6. Món ăn được ướp muối vừa phải. Sau đó thêm nước sốt và khuấy.
7. Cắt thì là và rắc lên trên món ăn.

Nếu cần theo chế độ ăn kiêng, bạn có thể dùng dầu hướng dương thay cho sốt mayonnaise. Điều này sẽ làm giảm một chút hàm lượng calo trong món ăn.

Công thức ngày lễ

Đối với những dịp đặc biệt, bạn có thể đưa ra công thức món salad bắp cải trắng, cá đỏ với trứng cá muối và tôm. Đây là một món ăn ngon, tinh tế và ngon. Đối với món salad như vậy, bạn cần chọn phi lê cá đỏ (cá hồi hồng, cá hồi hoặc cá hồi) với số lượng 350 g, đối với 300 g bắp cải, bạn cần 200 g trứng cá đỏ và 400 g tôm. Bạn cũng cần lấy 1 miếng bơ và ớt chuông, nửa quả chanh và một túi sốt mayonnaise (200 g).

Thuật toán nấu ănsalad lễ hội tiếp theo:

1. Tôm luộc qua nước muối, để nguội rồi thái miếng.
2. Bắp cải xắt miếng nhỏ.
3. Cá diêu hồng cắt miếng nhỏ.
4. Ớt xắt thành sợi mỏng.
5. Bơ gọt vỏ và cắt hạt lựu.
6. Nước trái cây được vắt từ nửa quả chanh.
7. Mỗi thành phần của món salad tương lai được rưới nước cốt chanh.
8. Tất cả các nguyên liệu được trộn trong một cái bát và nêm với sốt mayonnaise.
9. Sản phẩm được bày trong bát salad và phần trên của nó được trang trí bằng trứng cá muối.

Salad ngon và đẹp mắt đã sẵn sàng! Điều quan trọng cần nhớ là bạn không cần cho muối vào món ăn này, vì nó có chứa cá đỏ và trứng cá muối. Những thực phẩm này đã có vị mặn.

Recipe with Fetax cheese

Vị mặn và tinh tế của phô mai mềm bổ sung hoàn hảo cho món rau tươi. Bạn cần lấy 200 g bắp cải và Fetaxes, 1 hộp ngô đóng hộp, 4 thìa dầu ô liu và 15 ml giấm rượu. Để trang trí món salad, bạn sẽ cần 10 quả ô liu xanh và một mớ thì là.

1. Bắp cải cắt thành từng dải và nghiền cho đến khi tiết ra nước.
2. Fetaxu được cắt thành các miếng hình khối.
3. Nước trái cây được lấy từ một lon ngô đóng hộp.
4. Bắp cải, phomai và ngô được trộn trong một cái bát.
5. Muối món ăn phải rất vừa phải. Nếu không, bạn có thể làm hỏng hương vị của nó.
6. Giấm và dầu được kết hợp và trộn salad với hỗn hợp này.

Thay vì "Fetaxes", bạn có thể sử dụngphô mai feta hoặc các loại phô mai ngâm mềm khác.

Công thức với nấm

Đối với món salad này, bất kỳ loại nấm nào cũng phù hợp - từ nấm champignons đến nấm hoang dã. Bạn sẽ cần 350 g bắp cải và nấm tươi, 1 củ hành tây, nửa ly dầu thực vật và 2 thìa canh giấm táo.

1. Nấm cắt thành từng lát và chiên ngập dầu.
2. Bắp cải cắt nhỏ thành từng dải.
3. Hành tây cắt miếng nhỏ.
4. Bắp cải và hành tây cho vào bát, ướp muối vừa ăn rồi đổ giấm táo vào. Chế phẩm này có thể được để trong nửa giờ. Xà lách cần được ngâm kỹ.
5. Thêm nấm đã nguội vào chế phẩm.
6. Quăng salad với nửa phần dầu còn lại.

Món ăn này không chỉ có thể ăn như một món khai vị mà còn có thể dùng làm món ăn kèm với thịt. Điều quan trọng cần nhớ là salad nấm không chịu được bảo quản trong thời gian dài. Vì vậy, nó được chuẩn bị ngay trước khi ngồi xuống bàn.

Bắp cải hun khói

Chúng tôi cung cấp công thức chế biến món salad thơm ngon với bắp cải trắng và pho mát xúc xích hun khói. Đây là một lựa chọn tiết kiệm cho một bữa ăn nhẹ thịnh soạn.

Chúng ta sẽ cần một đầu bắp cải nhỏ (400 g), 2 củ cà rốt, 200 g pho mát xúc xích và 4 tép tỏi. Để trang trí món ăn, bạn cần một túi nhỏ mayonnaise (100 g).

1. Cắt bắp cải thành từng miếng nhỏ, cho muối và dùng ngón tay nhào một chút.
2. Cắt cà rốt sống và pho mát xúc xích bằng máy xay.
3. Băm tép tỏi bằng máy nghiền.
4. Tất cả các thành phầntrộn, muối vừa ăn và nêm sốt mayonnaise.

Món khai vị này có thể làm rất nhanh. Nó sẽ sẵn sàng trong vòng chưa đầy 20 phút. Kết quả là một món salad thịnh soạn và tốt cho sức khỏe.