Cách nấu cơm thịt băm bằng chảo: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ngũ cốc gạo có thành phần vitamin và khoáng chất độc đáo nên rất được các bà nội trợ quan tâm đến việc ăn gì của các thành viên trong gia đình. Nó rất hợp với thịt và rau, có nghĩa là nó là cơ sở tốt để chế biến các món ăn khác nhau. Ấn phẩm hôm nay có các công thức nấu cơm với thịt băm trên chảo thú vị nhất.

Khuyến nghị thiết thực

Để chuẩn bị thành công một bữa tối ngon, bạn cần biết một vài bí quyết đơn giản. Khi chọn ngũ cốc, nên ưu tiên các loại hạt dài, chẳng hạn như basmati. Nên vo gạo thật sạch dưới vòi nước trước khi sử dụng. Và để nó trở nên ngon ngọt và không bị nát, nó có thể được ngâm trong nước lạnh một thời gian ngắn. Để cơm không thành cháo, bạn nên rán nhẹ và chỉ sau đó đổ nước hoặc nước dùng vào.

Đối với thịt băm, nó có thể được chế biến từ bất kỳ loại thịt nào, bao gồmthịt lợn, thịt bò và thịt gà. Nếu muốn, tiêu xay, thìa là, tỏi, cỏ xạ hương và các loại gia vị khác được thêm vào đó. Một số công thức yêu cầu rau, pho mát cứng, nước tương hoặc tương cà chua. Tất cả những nguyên liệu này cho phép bạn đa dạng hóa hương vị của món ăn đã hoàn thành và làm cho món ăn trở nên đậm đà hơn.

Biến thể cà rốt và hành tây

Với công nghệ được giới thiệu dưới đây, bạn có thể chế biến một món ăn khá ngon và bổ dưỡng, rất lý tưởng cho bữa tối của gia đình. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• Ly gạo.
• 300 gram thịt băm.
• Vài ly nước dùng hoặc nước lọc.
• Cà rốt và hành tây vừa.
• ½ muỗng cà phê jeera.
• Muối, dầu thực vật và tiêu xay.

Trước khi bạn chế biến cơm với thịt băm trong chảo, hãy đun nóng một chút mỡ thực vật và chiên các viên trong đó. Sau một vài phút, nó được đổ với nước sôi và đun sôi cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.

Để không mất thời gian, hành tây và cà rốt được xào trong chảo riêng, sau đó cho thịt xay, muối và gia vị vào rồi tiếp tục hầm. Ngay sau khi thịt băm chín hoàn toàn, gạo được đổ vào và mọi thứ được đun cùng nhau trong khoảng năm phút.

Với cà chua và pho mát

Món cơm và thịt băm này không mất nhiều thời gian để nấu trên chảo. Vì vậy, công thức này chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi nhiều bà nội trợ bận rộn, những người muốn nấu ăn cho gia đình của mình một cách thuần thục và ngon miệng. Để thực hiện một bữa trưa tương tự, bạn cần thực hiện:

• 150gam gạo hạt dài.
• 150 ml nước.
• 300 gram thịt băm.
• Cà chua chín lớn.
• 100 gam pho mát cứng bất kỳ.
• Lá cần tây, muối, dầu thực vật và gia vị.

Cơm được trải trên chảo nóng và chiên trong vài phút. Sau đó, ngũ cốc được đổ với nước và hầm trên lửa nhỏ cho đến khi chín hoàn toàn.

Thịt xay được chiên trong chảo rán riêng. Ngay sau khi nó được chuyển sang màu nâu, muối, gia vị và một ít nước được thêm vào nó. Tất cả những thứ này được đậy bằng nắp và đun trên lửa nhỏ. Sau một thời gian, thịt chín hoàn toàn được kết hợp với cơm, trộn, rắc cà chua băm nhỏ, pho mát bào và lá cần tây.

Biến thể bắp cải

Theo phương pháp mô tả dưới đây, bạn sẽ có được một món ăn rất ngon và hợp túi tiền, phù hợp cho cả thức ăn cho người lớn và trẻ em. Trước khi nấu cơm với thịt băm trên chảo, hãy nhớ kiểm tra xem bạn đã có tay chưa:

• 800 gram bắp cải trắng.
• ½ chén cơm.
• 3 quả cà chua chín.
• 600 gam thịt băm bất kỳ.
• Hành tây lớn.
• Cặp cà rốt vừa.
• Ly nước dùng.
• Tỏi, muối, gia vị và dầu thực vật.

Cho hành tây cắt nhỏ và cà rốt bào vào chảo dầu đáy dày. Thịt băm cũng được gửi đến đó và chiên tất cả cùng nhau trong vài phút. Ngay sau khi nước cốt bắt đầu nổi lên khỏi thịt xay, gạo được thêm vào và hầm cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Sau đó cho bắp cải băm nhỏ, muối, hạt nêm, nước dùng và cà chua băm nhỏ vào chảo cùng với thịt băm và cơm. Tất cả những thứ này được đun sôi, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong bốn mươi phút. Ngay trước khi kết thúc quy trình, tỏi băm nhỏ được đổ vào một món ăn gần như đã sẵn sàng.

Trứng biến thể

Cơm chiên thịt băm trên chảo được chế biến theo công thức dưới đây rất ngon và thơm, không chỉ dùng trong bữa cơm gia đình mà còn có thể dùng để đãi khách. Lần này bạn sẽ cần:

• 100 gram thịt băm.
• Ly gạo.
• 4 thìa lớn xì dầu.
• Một nhánh tỏi.
• Một thìa lớn bơ.
• Trứng gà.
• Vài cốc nước.
• Muối, dầu thực vật và tiêu xay.

Trên chảo đã đun nóng, phết mỡ thực vật, phết thịt xay lên và rán vàng. Ngay sau khi nó đã hoàn toàn sẵn sàng, một quả trứng đã được đánh tan và chiên trước được thêm vào đó. Gạo nấu sẵn cũng được gửi đến đó. Tất cả những thứ này được ướp muối, rắc gia vị, trộn đều và đun trên lửa nhỏ.

Với ớt chuông

Thịt băm với cơm trong chảo được chế biến theo công thức này thuộc về ẩm thực quốc gia Ý. Được làm từ những nguyên liệu đơn giản và dễ kiếm, nó hoàn hảo cho bữa tối gia đình. Cho anh ấytạo bạn sẽ cần:

• 350 gram thịt băm.
• Hành tây vừa.
• 4 thìa lớn dầu thực vật.
• 100 ml nước ép cà chua.
• Ớt chuông ngọt.
• Một nhánh tỏi.
• Cặp cà chua chín.
• 120 gram gạo.
• 500 ml nước dùng.
• Một vài thìa lớn tương cà chua.
• Cần tây bỏ cuống.
• Teaspoon đường.
• Cỏ xạ hương, muối biển và ngũ vị hương.

Cho thịt băm vào chảo dầu, chiên vàng. Sau đó, tỏi băm nhỏ, hành tây băm nhỏ và các loại rau băm nhỏ khác được thêm vào đó. Tất cả cùng đun trên lửa nhỏ trong vài phút, sau đó đổ một ly nước dùng vào và tiếp tục đun nhỏ lửa. Sau một thời gian, cà chua, đường, muối, allspice, cỏ xạ hương, bột cà chua và nước trái cây được thêm vào thịt xay. Mười phút sau, gạo nấu trong nước dùng còn lại được đổ vào chỗ cũ, trộn đều và hâm nóng nhẹ.

Mango biến thể

Cơm băm bằng chảo chiên, được làm theo phương pháp dưới đây, có hương vị thơm ngon tinh tế và cay nồng. Nó có vị cay vừa phải và rất ngon. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 250 gram gạo.
• Xoài.
• 180 gram thịt lợn.
• hạt tiêu Bungari.
• Cần tây.
• 40 ml nước tương.
• 5 gam gừng khô.

Thịt lợn xay được trải trên chảo dầu và chiên nhẹ. Vài phút sau thịt băm chín vàng.thêm miếng xoài, cần tây xắt nhỏ, gừng khô và tiêu. Gần như ngay sau đó, gạo đã luộc sơ qua sẽ được đổ vào chảo chiên chung. Tất cả những thứ này được đổ với nước tương và đun trên lửa nhỏ.

Biến thể gà

Thịt băm mặn này với cơm trên chảo thấm nước sốt. Vì vậy, nó hóa ra không chỉ ngon, mà còn rất thơm. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 120 gram phi lê gà.
• Ớt chuông ngọt.
• 180 gam gạo luộc.
• 40 ml mỗi loại nước tương và nước mắm.
• 10 gam đường.
• 3 tép tỏi.
• 60 gram cải thảo.
• 5 g ớt đỏ xay.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ phi thơm trên chảo dầu. Sau đó phi lê gà xay và rau cắt nhỏ được thêm vào đó. Gạo làm lạnh được đổ vào khối kết quả. Tất cả những thứ này được làm ngọt, tạo bọt, và sau đó đổ với hỗn hợp cá và nước sốt đậu nành. Món ăn gần như đã sẵn sàng được khuấy và đun trên lửa nhỏ trong hai phút.