2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Món ăn phổ biến của ẩm thực Nga này đã được biết đến từ rất lâu. Ngay cả trong truyện cổ tích, sông sữa và bờ thạch cũng được nhắc đến. Và, có lẽ, vì lý do chính đáng. Do hàm lượng calo thấp nên món ăn này được sử dụng rộng rãi trong các chế độ ăn kiêng khác nhau. Nó cũng đặc biệt phổ biến như một món tráng miệng cho trẻ em. Đặc biệt hữu ích là bột yến mạch và sữa ong chúa. Công thức cho thứ hai được trình bày trong bài viết này trong một số phiên bản. Chọn yêu thích của bạn.
Công thức đầu tiên: thạch sữa vani
Thành phần
- một lít sữa;
- gói vanillin;
- bốn bảng. thìa đường;
- một quả trứng;
- hai bảng. thìa tinh bột.
Nấu
Đánh tan đường bằng máy đánh trứng. Thêm một nửa số sữa vào hỗn hợp và đun sôi. Trong phần khác, hòa tan tinh bột. Đổ dần hỗn hợp thứ hai vào sữa nóng, khuấy liên tục. SauKhi những bọt đầu tiên xuất hiện, tắt bếp. Thêm vani và rót vào ly. Rắc thạch đã nguội lên trên cùng với sô cô la hoặc ca cao bào.
Công thức thứ hai: thạch sữa đặc với mứt
Thành phần:
- ba ly sữa;
- hai bảng. thìa đường;
- bốn bảng. thìa tinh bột.
Nấu
Món tráng miệng này ăn kèm với mứt ngọt nên lượng đường giảm đi một chút. Tốt hơn là nên nấu thạch theo công thức đã mô tả trong nồi cách thủy, bởi vì độ đặc của thạch sẽ có nguy cơ “dính” vào đáy khi sử dụng bất kỳ loại món ăn nào. Hòa tan hỗn hợp tinh bột và đường vào sữa đun sôi để nguội. Sau đó, cho một hộp thạch vào nước sôi, khuấy liên tục. Dần dần, khối lượng sẽ bắt đầu dày lên. Nếu xuất hiện dấu hiệu sôi, lấy bát đĩa ra khỏi nồi cách thủy. Đổ thạch vào các khuôn, sau khi nguội cho vào tủ lạnh. Khi phục vụ, úp món tráng miệng vào đĩa và đổ mứt lên trên. Bạn có thể thay đổi công thức một chút - thạch sữa cũng có thể được trang trí bằng trái cây. Sử dụng bát để trang trí đẹp mắt.
Công thức thứ ba: thạch sữa tươi
Thành phần:
- hai ly sữa;
- hai bảng. thìa tinh bột;
- bảng. một thìa bột báng;
- hai bảng. thìa đường;
- một ly trái cây cắt nhỏ không hoàn chỉnh (hạt lựu, chuối, kiwi, dâu tây, v.v.)
- một ly không đầy đủ các loại hạt (quả óc chó, quả hồ trăn, đậu phộng vàvv.)
Nấu
Một phiên bản thú vị của món ăn có được bằng cách xen kẽ các loại trái cây cắt nhỏ, các loại hạt và khối lượng luộc. Sữa ong chúa như vậy đặc biệt hữu ích cho trẻ em. Tạo một hỗn hợp khô gồm đường, tinh bột và bột báng. Đổ một nửa sữa vào. Đun sôi phần thứ hai. Trong sữa nóng, dần dần cho khối lượng đầu tiên vào, đánh bông. Ngay sau khi mọi thứ sôi lên, thạch đã sẵn sàng. Sau khi nguội đến nhiệt độ phòng, xếp ra khuôn, xếp xen kẽ với trái cây và các loại hạt. Có thể có được một món tráng miệng đặc biệt hấp dẫn bằng cách thêm hai đến ba thìa ca cao vào món ăn. Một thành phần bổ sung được thêm vào trong quá trình chuẩn bị hỗn hợp lỏng. Một phiên bản tráng miệng phức tạp hơn có được bằng cách nấu hai khối sữa - nhạt và đậm. Món ngon sẵn sàng có thể được phục vụ cả ấm và lạnh. Nhưng hãy nhớ rằng khi thạch thành phẩm ở nhiệt độ phòng trong hơn hai giờ, váng sữa có thể tẩy tế bào chết. Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên chế biến món tráng miệng này thành nhiều phần nhỏ hoặc bảo quản trong tủ lạnh trong ngày.
Đề xuất:
Yogurt maker: công thức nấu ăn. Cách làm sữa chua trong máy làm sữa chua: công thức
Rất khó để duy trì sức khỏe của bạn trong mức bình thường, nếu bạn không tuân thủ chế độ và chế độ ăn uống phù hợp. Đó là lý do tại sao các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng các sản phẩm sữa lên men thực sự hàng ngày, góp phần vào hoạt động tuyệt vời của đường tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, cũng như giúp răng và xương chắc khỏe
Sữa chua: hàm lượng calo của sữa chua uống, sữa chua tự nhiên, tự làm, Miracle
Sữa chua là một trong những loại sữa lên men rất hữu ích và bổ dưỡng. Sự khác biệt của nó so với kefir hay nói cách khác, sữa đông nằm ở cách làm bột chua độc đáo. Sữa chua có hàm lượng calo tương đối thấp nhưng lại có nhiều đặc tính chữa bệnh
Sữa chua giữ nhiệt - là gì? Cách làm sữa chua thanh nhiệt? Sữa chua giữ nhiệt: lợi ích, đánh giá
Các sản phẩm từ sữa rất hữu ích cho cơ thể con người. Trong bài viết, chúng tôi sẽ tập trung vào cách nấu sữa chua giữ nhiệt tại nhà, đó là gì. Chúng tôi cũng sẽ cung cấp một số công thức nấu ăn đơn giản cho bữa sáng và món tráng miệng
Cookie cho trẻ em, công thức nấu ăn. Bánh quy tự làm bằng bột yến mạch. Công thức làm bánh quy cho trẻ em
Đứa trẻ nào sẽ từ chối những chiếc bánh ngọt và thơm, nhưng những lựa chọn mua ở cửa hàng thường chứa thuốc nhuộm và chất bảo quản có hại. Không phải nhà sản xuất nào cũng thực sự làm ra những sản phẩm an toàn, đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng của nhà nước, vì vậy chúng tôi sẽ tự tay chuẩn bị bánh cho trẻ. Công thức nấu ăn sẽ được trình bày trong bài viết này
Soufflé sữa đông - công thức với gelatin. Các lựa chọn nấu ăn cho một món tráng miệng thực sự dành cho người ăn kiêng
Ngay từ thuở ấu thơ, nhiều người đã mê mẩn món tráng miệng nổi tiếng - Soufflé sữa đông. Công thức với gelatin rất đơn giản và tốn rất ít thời gian để chế biến món tráng miệng. Món này có thể làm với trái cây, cacao, vani, quế
