Yogurt maker: công thức nấu ăn. Cách làm sữa chua trong máy làm sữa chua: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Rất khó để duy trì sức khỏe của bạn trong mức bình thường, nếu bạn không tuân thủ chế độ và chế độ ăn uống phù hợp. Đó là lý do tại sao các chuyên gia khuyên bạn nên tiêu thụ các sản phẩm sữa lên men thực sự hàng ngày, góp phần vào hoạt động tuyệt vời của đường tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, giúp răng và xương chắc khỏe.

Hôm nay, khá nhiều người bắt đầu buổi sáng với món sữa chua thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, một sản phẩm như vậy được bán trong các cửa hàng không phải lúc nào cũng hữu ích cho cơ thể con người. Về vấn đề này, bạn nên làm ở nhà, sử dụng phích, xoong hoặc các thiết bị đặc biệt như máy làm sữa chua. Tìm công thức nấu ăn cho món ngon này không phải là một vấn đề. Nhân tiện, hôm nay chúng ta sẽ nói về chúng. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ không chỉ xem xét các cách làm sữa chua ngon mà còn có thể làm các món tráng miệng khác bằng thiết bị này.

Thông tin chung

Máy làm sữa chua (công thức hướng dẫn chi tiết bên dưới) là một mặt hàng điện gia dụng nhỏhình chữ nhật hoặc hình tròn, có khả năng duy trì một vi khí hậu đặc biệt và nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển của vi khuẩn axit lactic. Bạn có thể mua thiết bị này ở bất kỳ cửa hàng chuyên về công nghệ nào với mức giá hợp lý.

Cách làm sữa chua trong máy làm sữa chua (công thức nấu ăn)?

Một sản phẩm sữa lên men cổ điển khá dễ làm trong một thiết bị như vậy. Tuy nhiên, để chuẩn bị cuối cùng, sẽ mất từ 4 đến 10 giờ.

Vì vậy, chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về công thức làm sữa chua trong máy làm sữa chua Mulinex. Để làm điều này, chúng ta cần các thành phần sau:

• sữa tươi 3,5% béo - 1 l;
• bột chua - liều lượng nên uống theo hướng dẫn.

Sự lựa chọn thành phần phù hợp

Công_chức_sản_phẩm cho máy làm sữa chua Mulinex có thể bao gồm các sản phẩm khác nhau. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ muốn làm sữa chua thì bạn chỉ cần mua 2 nguyên liệu trên là được. Nên mua bột chua để có sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe ở các hiệu thuốc hoặc cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Riêng với sữa, bạn có thể uống bất cứ loại nào như vậy. Mặc dù nên đun sôi trước khi trộn trực tiếp với vi khuẩn axit lactic. Hãy nói về mọi thứ theo thứ tự.

Quy trình nấu

Máy làm sữa chua Mulinex (công thức làm món tráng miệng cho một thiết bị như vậy sẽ được mô tả sau một chút) chỉ cần thiết cho chúng ta để vi khuẩn axit lactic sinh sôi nhanh hơn. Đối với việc làm nóng thức uống chính, thìđối với điều này, nó được phép sử dụng một bếp lò thông thường. Vì vậy, sữa tươi phải được đổ vào một cái bát tráng men, để lửa và đun sôi. Ở trạng thái này, nên giữ đồ uống trong một phần tư giờ, và sau đó hoàn toàn nguội. Tiếp theo, bạn cho phần khởi động vào sữa đã đun sôi để nguội và trộn thật kỹ để không còn vón cục. Hỗn hợp thu được phải được đổ vào khuôn đã được khử trùng trước và lau khô, sau đó cho vào máy làm sữa chua. Sau đó đậy kín bình chứa, cài đặt chế độ hâm nóng và bật. Tùy thuộc vào chất phụ gia bạn sử dụng và độ đặc bạn muốn sản phẩm, sữa chua có thể mất từ 4 đến 10 giờ để nấu.

Các lựa chọn tráng miệng khác

Bạn có thể làm gì khác với một thiết bị như máy làm sữa chua? Công thức để chuẩn bị các sản phẩm sữa lên men không chỉ giới hạn trong việc sử dụng sữa và bột chua. Sau tất cả, ngày nay có rất nhiều nguyên liệu khác mà bạn có thể chế biến các món tráng miệng rất ngon và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn một số trong số chúng.

Một điều trị cho những người yêu thích cà phê

Công thức nấu sữa chua Tefal thực tế không khác gì những phương pháp nấu ăn dành cho thương hiệu Mulineks, v.v. Đó là lý do tại sao chúng tôi sẽ không tập trung vào nhà sản xuất mà sẽ đưa ra các tùy chọn phổ biến.

Vì vậy, đối với món tráng miệng cà phê, chúng ta cần:

• cát mịnđường - 110 g;
• cà phê hòa tan bất kỳ - 4 thìa lớn;
• sữa 4% chất béo - khoảng 1-1,2 l;
• bột chua - thêm theo hướng dẫn.

Cách nấu?

Sữa tươi phải đun sôi, sau đó cho cà phê và đường cát mịn vào hòa tan. Thức uống thu được cần để nguội, cho bột chua vào và trộn đều. Tiếp theo, khối lượng cà phê đồng nhất phải được phân bố trên các khuôn, đậy bằng nắp và đưa vào thiết bị. Sau 8 tiếng ủ sữa chua nên để trong tủ lạnh 60-120 phút rồi đem ra phục vụ.

Bữa sáng thịnh soạn cho trẻ em

Món tráng miệng trong máy làm sữa chua, các công thức mà chúng tôi xem xét trong bài viết này, có thể bao gồm các thành phần hoàn toàn khác nhau. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra nếu bánh quy và kẹo dẻo được thêm vào một món ngon như vậy. Đối với điều này, chúng tôi cần:

• đường cát mịn - 70 g;
• kẹo dẻo với bất kỳ màu nào, nhưng không có men - 5 chiếc.;
• Yubileynoye shortbread cookies - 4 cái;
• sữa 4% chất béo - khoảng 1-1,2 l;
• sữa chua berry mua ở cửa hàng - 1 phần ăn.

Nấu bữa sáng ngon lành

Sữa tươi béo nên đổ vào âu kim loại, đun sôi, sau đó lấy ra để nguội và để nguội hoàn toàn, sau khi cho thêm đường cát vào. Sau đó, bạn cho một phần sữa chua berry mua ở cửa hàng vào thức uống và trộn thật đều. Tiếp theo, ở dưới đáy khuôn, bạn cần trải những chiếc bánh quy đã được làm vụn và cắt nhỏ.kẹo dẻo, sau đó đổ với bột chua đã chuẩn bị trước đó và đặt trong thiết bị trong 8 giờ. Sau thời gian quy định, sản phẩm phải được bảo quản trong tủ lạnh, sau đó mới được phục vụ. Cần lưu ý rằng một món ngon như vậy hóa ra lại rất ngon, thơm và khiến bạn hài lòng.

Trái cây đóng hộp tráng miệng tốt cho sức khỏe

Làm thế nào để làm một món ăn ngon với một thiết bị như máy làm sữa chua? Công thức để chuẩn bị những sản phẩm này có thể không chỉ bao gồm trái cây tươi mà còn cả những loại đóng hộp. Sau cùng, với họ, món tráng miệng sẽ trở nên ngọt ngào và thơm hơn.

Vì vậy, chúng ta cần:

• trái cây hoặc quả đóng hộp (dứa, đào, mận, mơ, v.v.) - 4 chiếc;
• xi-rô ngọt (loại có trái cây) - 5 thìa lớn;
• sữa 4% chất béo - khoảng 1-1,2 l;
• bột chua - thêm theo hướng dẫn.

Quy trình nấu

Sữa tươi nên được đun sôi trên lửa lớn, sau đó lấy ra khỏi bếp, để nguội, trái cây đóng hộp cắt nhỏ, siro ngọt và lượng bột chua cần thiết phải được thêm vào đó. Tất cả các nguyên liệu này phải được trộn bằng máy trộn, sau đó đổ vào khuôn đã được khử trùng và nấu trong máy làm sữa chua khoảng 5-8 tiếng. Món tráng miệng đã hoàn thành phải đậy kín nắp và để trong tủ lạnh ít nhất hai giờ.

Làm món tráng miệng vani với mật ong

Cho đến nay, một con số đáng kinh ngạcmón tráng miệng có thể được chuẩn bị bằng thiết bị nhà bếp như máy làm sữa chua. Công thức cho các sản phẩm sữa lên men không chỉ bao gồm một bộ sản phẩm tiêu chuẩn bao gồm sữa và bột chua mà còn các thành phần khác. Chính họ là những người có thể làm cho những món ăn tự chế biến ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với những gì được bán trong cửa hàng. Đối với một sản phẩm như vậy, chúng tôi có thể cần các thành phần sau:

• vani - thêm hương vị;
• mật ong tươi - 5 thìa lớn;
• đường nâu - một chút (thêm vào khẩu vị);
• lát hạnh nhân - 3 thìa tráng miệng;
• sữa 4% chất béo - khoảng 1-1,2 l;
• bột chua - thêm theo hướng dẫn.

Làm một món tráng miệng tốt cho sức khỏe

Để tạo ra một sản phẩm như vậy, cần phải đun sôi sữa béo hoàn toàn, sau đó để nguội, thêm vani, mật ong tươi, đường nâu (nếu muốn), các lát hạnh nhân và bột chua. Tiếp theo, tất cả các thành phần phải được trộn thật đều, trải ra khuôn khô rồi cho vào máy làm sữa chua. Trung bình, một món ăn như vậy mất khoảng 7 giờ để chuẩn bị. Sau khi tráng miệng đặc lại, phải đậy chặt nắp và cho vào tủ lạnh. Điều đáng chú ý là sản phẩm được giới thiệu không chỉ rất ngon mà còn rất ngon và bổ dưỡng.

Phô mai tươi ngon và mềm

Phô mai trong máy làm sữa chua không phải là chuyện hoang đường. Rốt cuộc, một sản phẩm sữa như vậy thường được tạo ra bằng cách sử dụng thiết bị được trình bày. Đối với điều này, chúng tôi cần:

• sữa tươi có hàm lượng chất béo bất kỳ - 1 l;
• starter để nấu ănphô mai tươi - dạng chai.

Cách làm?

Quy trình làm pho mát và sữa chua trong máy làm sữa chua rất giống nhau. Tuy nhiên, vẫn có sự khác biệt giữa chúng. Để làm điều này, đổ sữa có hàm lượng chất béo bất kỳ vào hộp tráng men, sau đó đun sôi và để nguội hoàn toàn. Tiếp theo, bạn cho khởi tử vào nước uống đã nguội và trộn đều các nguyên liệu. Sau đó, khối lượng thu được phải được đổ vào thùng chứa để làm pho mát nhỏ (nếu bạn có) và đưa vào thiết bị. Để tạo ra một sản phẩm như vậy trong máy làm sữa chua cần khoảng 4-6 giờ. Sau thời gian quy định, một hỗn hợp đặc và đồng nhất phải được đổ vào chảo và cho ngay vào nồi cách thủy. Ở trạng thái này, khối lượng sữa được khuyến nghị phải chịu được ít nhất 45 phút. Sau đó, vật chứa bên trong phải được trải trong gạc và để cho nước sữa thoát hết ra ngoài. Kết quả là bạn sẽ có được một loại pho mát rất mềm và ngon, nên dùng với kem chua, đường cát hoặc mứt quả mọng.

Tổng kết

Như bạn có thể thấy, máy làm sữa chua (công thức làm sữa chua đã được thảo luận cao hơn một chút) là một thiết bị gia dụng rất hữu ích. Với nó, bạn có thể tạo ra những món tráng miệng vô cùng ngon và tốt cho sức khỏe, không chỉ người lớn mà cả trẻ em đều thích thú. Cũng cần lưu ý rằng, ngoài sữa chua cổ điển, trong một thiết bị như vậy, pho mát hạt mịn tinh tế nhất, kefir, sữa chua hoặc thậm chí katyk được làm khá dễ dàng và đơn giản. Đảm bảo rằng sau khi sử dụng thiết bị này, bạnkhông bao giờ để anh ấy một mình nữa.