Những loại trái cây kỳ lạ nhất: đánh giá, mô tả, quy tắc sử dụng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-02 16:30

Khi đi du lịch ở nước ngoài, nhiều người dân quen với táo, lê và cam, đôi khi ngạc nhiên nhìn những loại trái cây lạ có hình dáng, tên gọi và mùi thơm khác thường đối với chúng tôi. Một số trong số chúng vẫy gọi, những người khác sợ hãi và đẩy lùi với hình dạng kỳ lạ và vẻ đẹp độc đáo của chúng. Và sức hấp dẫn tuyệt vời biết bao khi thử một loại trái cây lạ thường giúp kích thích tinh thần theo đúng nghĩa đen và có thể trở thành một phần của chuyến du ngoạn ẩm thực cho phép bạn tìm hiểu đất nước mà khách du lịch sinh sống!

Tất nhiên, bạn có thể gặp các loại trái cây độc lạ trong các siêu thị trong nước. Chắc hẳn sẽ có một người không khỏi ngạc nhiên khi nhìn thấy những trái dừa "lông lá", những bông kiwi, những quả chuối ngọt ngào và những quả dứa gai. Tuy nhiên, danh sách này chỉ là một phần nhỏ trong số những gì mà thế giới nhiệt đới hấp dẫn và khó tiếp cận có thể làm hài lòng một người. Chỉ ở một Malaysia tương đối nhỏ, có khoảng 350 loại trái cây được trồng. Nhưng bên cạnh đất nước nhiệt đới này cóvà nhiều hơn nữa!

Hãy cùng làm quen với những loại trái cây kỳ lạ nhất đang tồn tại trên hành tinh mà vẫn còn ít được biết đến với đồng bào của chúng ta.

Vải thiều

Quả này đẹp nổi bật. Bề ngoài, nó giống với đồ trang trí Giáng sinh hoặc san hô. Quả vải có màu sáng và "bông xù". Nhưng đồng thời chúng phát triển trên những cành rất gai. Xé từng quả một, nghĩa là dùng kim đâm vào, rất bất tiện và đau đớn. Đó là lý do tại sao người thu hoạch một trong những loại trái cây kỳ lạ nhất này ngay lập tức cắt bỏ toàn bộ cành mỏng có trái, và có khoảng 6-8 trong số chúng trên đó.

Vải thiều rất phổ biến ở Đông Nam Á. Loại quả này đặc biệt được coi trọng ở Trung Quốc, nơi nó có xuất xứ. Ở Trung Quốc, vải thiều đã được ăn khoảng 2.000 năm. Loại quả này còn được gọi là "mận Trung Quốc".

Quả có thịt màu trắng mờ. Một hạt tròn có thể được nhìn thấy qua nó. Do vẻ ngoài này, một trong những loại trái cây kỳ lạ nhất được gọi là mắt rồng. Quả có đường kính 3 cm, dài 3-4 cm, bề ngoài giống quả dâu tây, vỏ cứng. Bên trong, bên dưới ẩn hiện phần thịt màu trắng như ngọc trai, có kết cấu tương tự như quả nho. Đá vải thiều không ăn được và hơi độc.

Những loại trái cây kỳ lạ này có vị chua ngọt. Quả khá ngon ngọt, có mùi thơm của cánh hoa hồng. Mở bán bạn có thể gặp những người thân của vải thiều. Đây là các loại trái cây như nhãn và chôm chôm.

Đối với việc ăn uống, bạn cần chọn chỉ tốiquả màu đỏ hoặc hơi hồng, không có vết lõm trên vỏ. Vải thiều có thể được bảo quản trong tủ lạnh để không bị mất đặc tính trong tối đa 3 tuần.

Làm thế nào để ăn những loại trái cây kỳ lạ này? Để làm được điều này, chúng phải được bóc và loại bỏ lớp màng bên trong. Tiếp theo, thịt được cắt bằng dao để loại bỏ đá.

Vải ngon và ngọt là sự kết hợp tuyệt vời với dừa, gừng và chanh. Chúng thường được thêm vào các loại cocktail và sorbets.

Bạn có thể mua những trái cây này ở chợ Trung Quốc, nơi chúng được bán tươi. Nếu bạn đặt chúng trong tủ lạnh, vỏ sẽ đổi màu thành nâu. Hương vị sẽ được giữ nguyên. Vải cũng được bán ở dạng đóng hộp.

Quả nhãn rồng có những đặc tính hữu ích giúp cải thiện sức khỏe con người. Loại trái cây kỳ lạ này chứa rất nhiều vitamin C, cũng như B₁và B_{2. Mận Trung Quốc có chứa axit nicotinic và phốt pho, sắt và carbohydrate. Họ cũng ban tặng cho quả mắt rồng những đặc tính có lợi. Nhờ các thành phần này, công dụng của nó giúp bình thường hóa tiêu hóa, loại bỏ chứng thiếu máu, và cũng ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch. Với sự giúp đỡ của trái cây này, một người cũng có thể làm dịu cơn khát của mình.}

Tuy nhiên, ăn mận Trung Quốc với số lượng lớn thì không đáng. Trong trường hợp này, trái cây có thể gây chảy máu cam, cũng như xuất hiện mụn trứng cá trên mặt và vết loét trong miệng.

Trong nấu ăn, vải thiều được sử dụng để chế biến các món tráng miệng. Họ thêm cùi của trái cây này vào món salad, và cũng có thể làm nhân cho bánh pudding vàbánh nướng. Mắt rồng được sử dụng trong các công thức nấu cá, món này rất tuyệt. Nó cũng được sử dụng cho nước sốt chua ngọt, ăn kèm với thịt gà hoặc thịt lợn.

Sầu riêng

Những ai quyết định nghiên cứu tên và mô tả của các loại trái cây của Thái Lan chắc chắn sẽ gặp loại trái cây đặc biệt này ngay dòng đầu tiên. Tất cả những du khách đã đến thăm đất nước này đều biết về nó.

Đúng rồi, những loại trái cây này có thể được gọi là kỳ lạ nhất. Và không phải du khách nào cũng dám thử chúng. Điều thú vị là hương vị của sầu riêng chỉ đơn giản là ngon và giống như một loại kem rất tinh tế. Nhưng mùi rất kinh khủng, tương tự như mùi thịt thối. Và không phải ngẫu nhiên mà hầu hết các khách sạn ở Thái Lan và những nước trồng loại quả này đều cấm mang lên phòng. Và điều này không phải do mùi lan tỏa quá nhiều mà là do sức mạnh của nó. Chỉ một vài phút thôi, toàn bộ căn phòng khách sạn sẽ tràn ngập những mùi thơm như vậy, mà sau vài ngày sẽ phải xử lý với sự hỗ trợ của nước hoa. Nhưng điều đáng chú ý là bản thân múi sầu riêng nếu chưa mở ra sẽ không có mùi.

Những quả như vậy mọc trên cây cao, đạt trọng lượng từ 2-10 ký. Chính vì vậy mà sầu riêng được mệnh danh là vua của các loại trái cây Thái Lan. Vỏ quả có màu xanh xám hoặc xanh vàng, điểm xuyết những gai nhọn về hình dáng và kích thước. Bên trong quả sầu riêng có hai hạt màu nâu. Người ta tin rằng chúng càng nhỏ thì mùi của quả càng đậm và thịt có màu vàng nhạt hơn.

Độ chín của sầu riêng được biết đến bởiđộ cứng. Trái cây quá chín có thể được nhận biết bằng vỏ nứt.

Cùi của trái cây ngọt ngào, với một kết cấu tinh tế. Tuy nhiên, việc sử dụng nó không được khuyến khích kết hợp với rượu. Thực tế là sầu riêng có thể làm tăng huyết áp, và kết hợp với rượu, hậu quả có thể là khó chịu nhất.

Khách du lịch đến Thái Lan hoặc một quốc gia châu Á khác có thể mua loại trái cây này đã được gọt vỏ, cắt thành từng lát và đóng gói trong polyethylene. Bạn không nên mua cả quả, vì bạn sẽ không thể ăn được vì kích thước quá ấn tượng của nó. Nó sẽ không dễ dàng để cắt trái cây. Nhưng đối với những người quyết định thực hiện một bước như vậy, tốt hơn là nên thực hiện ở nơi không khí trong lành vì mùi nồng và khó chịu.

Thành phần của trái sầu riêng chứa một lượng lớn các nguyên tố có ích cho cơ thể con người. Nhờ vậy mà vua trái cây Thái Lan làm được những điều sau:

1. Loại bỏ táo bón. Điều này là do chất xơ trong sầu riêng. Các thành phần này loại bỏ hoàn hảo các chất gây ung thư khỏi ruột, ngăn ngừa sự phát triển của ung thư ở cơ quan này.
2. Ngừa thiếu máu. Một bệnh lý như vậy đôi khi có thể do cơ thể thiếu vitamin B_{9. Và có khá nhiều trong sầu riêng.}
3. Có tác dụng dưỡng da. Điều này là do vitamin C có trong trái cây, có liên quan đến việc sản xuất collagen.
4. Có lợi cho hệ xương. Sầu riêng rất giàu kali. Nó giữ lại canxi trong cơ thể và ngăn cản quá trình bài tiết ra ngoài. Ngoài ra, bản thân kali nuôi dưỡng các mô xương, ngăn chúng trở nên quá giòn.
5. Giúp loại bỏ bệnh tiểu đường. Sầu riêng cũng có tác dụng tương tự do chứa nhiều mangan. Nguyên tố vi lượng này rất cần thiết để điều chỉnh lượng đường trong máu.
6. Cung cấp đồng cho tuyến giáp, chất cần thiết cho hoạt động bình thường của nó.
7. Cải thiện quá trình tiêu hóa. Vua của các loại trái cây Thái Lan rất giàu thiamine. Nguyên tố này góp phần vào việc bình thường hóa cảm giác thèm ăn và rất quan trọng đối với việc sản xuất axit clohydric, nhờ đó thức ăn được tiêu hóa.
8. Giảm đau do chứng đau nửa đầu. Điều này xảy ra do sự hiện diện của riboflavin trong thành phần của trái cây.
9. Giảm trầm cảm với tryptophan, còn được gọi là bột ngủ tự nhiên.

Ngoài các đặc tính trên, sầu riêng giúp răng chắc khỏe, hỗ trợ khả năng miễn dịch và cơ tim.

Trái cây gọt vỏ được bao gồm trong kem, mousses và bánh nướng, và cũng có thể đóng hộp. Hạt sầu riêng cũng được ăn.

Pitahaya

Nếu bạn tiếp tục làm quen với tên và mô tả của các loại trái cây của Thái Lan, cũng như các nước nhiệt đới khác, thì bạn chắc chắn nên chú ý đến loại trái cây này. Loại cây này có nguồn gốc từ Đông Nam Á và Nam Mỹ. Pitahaya là một loài xương rồng mang quả, ở phần cuối của thân mà quả chín, trông giống như hình nón.

Người Ấn Độ đánh giá cao loại quả này vì vị ngọt và năng suất cao. Có một số loại xương rồng mang trái, tùy thuộc vào phần cùi.có thể gặp màu hồng hoặc trắng tím. Các sắc thái của vỏ có phần khác nhau đối với các loại trái cây khác nhau.

Quả của pitahaya chứa hạt màu đen không thích hợp làm thực phẩm. Bạn cũng cần phải loại bỏ vỏ, loại bỏ rất dễ dàng.

Loại trái cây kỳ lạ này chứa một lượng lớn vitamin PP, C, cũng như nhóm B, sắt và canxi, phốt pho. Pitahaya giúp mọi người thoát khỏi các bệnh nội tiết, tiểu đường và bệnh dạ dày.

Vị của loại quả này hơi ngọt và không bị no. Họ ăn nó, cắt nó làm đôi theo chiều dài, dùng thìa ăn hết cùi. Bạn cũng có thể cắt trước vỏ theo hướng dọc. Sau đó, nó được loại bỏ hoàn toàn, và cùi được cắt thành từng miếng.

Pitahaya được thêm vào sữa chua, sherbets, kem và đồ ngọt. Bột giấy dùng làm cơ sở cho thạch, nước sốt và mứt. Nó cũng được sử dụng để pha chế đồ uống có cồn.

Măng cụt

Mô tả về các loại trái cây kỳ lạ sẽ còn lâu nếu không có loại trái cây này, được coi là thiêng liêng đối với các dân tộc châu Á. Có một truyền thuyết kể rằng quả măng cụt đã được Đức Phật nếm thử và coi vị của nó là thần thánh. Sau đó, anh đã đưa trái cây cho mọi người. Người ta cũng biết rằng măng cụt là hương vị của Nữ hoàng Victoria. Cô ấy thậm chí còn hứa sẽ thưởng cho ai mang loại trái cây kỳ lạ này đến Anh.

Ngày nay, măng cụt rất phổ biến ở Malaysia và Thái Lan. Nó thậm chí còn được gọi là “vua của các loại trái cây nhiệt đới.”

Măng cụt có vỏ đỏ sẫm và thơm.cùi trắng như tuyết, gồm các lát. Hương vị của nó là một cái gì đó giữa một quả đào và một quả nho. Quả này có kích thước bằng một quả táo. Tuy nhiên, không giống như loại sau, lớp da mỏng của nó không thể ăn được. Thực tế không có hạt nào trong phần cùi chua ngọt đàn hồi. Nhưng nếu chúng xảy ra, nghĩa là, chúng có thể xảy ra.

Măng cụt rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa. Nhờ thành phần này, trái cây có tác dụng hữu ích đối với hệ thống miễn dịch và tim mạch.

Bạn ăn măng cụt như thế nào? Soufflés, sữa lắc, bảo quản và mứt được chế biến từ nó, thêm vào nước sốt và salad trái cây.

Ăn măng cụt tươi như thế nào? Để làm điều này, trái cây được cắt đôi, mở ra và ăn bằng nĩa. Phần cùi còn lại trên vỏ được bóc ra và đun sôi, chuẩn bị một loại trà chữa bệnh từ chế phẩm tạo thành.

Vỏ quả măng cụt có nhiều tanin. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng trong các ngành công nghiệp cho quá trình thuộc da, và trong y học - như một chất làm se. Ngoài ra, trái cây kỳ lạ còn chứa nhiều canxi, phốt pho, vitamin C và B.

Người Thái thích ăn măng cụt sống, đặt cùi trên một lớp đá bào. Điều này mang lại cho trái cây một hương vị tươi mát, đặc biệt tốt sau các món ăn cay và nóng.

Khế

Loại trái cây quý hiếm này đến từ Moluccas và Sri Lanka. Ngày nay, nó được trồng ở hầu hết các nước trong khu vực khí hậu nhiệt đới.

Khế có nhiều tên. Cụ thể là "khế", "carom", cũng như "táo sao". Phiên bản cuối cùng của tên được đặt cho trái cây không phải là ngẫu nhiên. Rốt cuộcnếu cắt ngang, quả sẽ giống như một ngôi sao năm cánh.

Khế là loại quả có màu vàng tươi. Đường kính quả khoảng 6 cm, dài 10-15 cm, khế chua chua ngọt ngọt. Đối với các loại trái cây khác nhau, nó có thể khác nhau một chút.

Điều thú vị là quả khế có vỏ rất mỏng, qua đó bạn có thể nhìn thấy cùi. Nó được ăn như thế nào? Trọn. Vỏ của trái cây không cần phải gọt bỏ.

Trái cây chứa nhiều axit oxalic. Đó là lý do tại sao nó nên được sử dụng thận trọng cho những người bị loét dạ dày, loét tá tràng hoặc viêm dạ dày. Nhờ axit oxalic có trong khế, một loại trái cây kỳ lạ có thể đánh bóng các sản phẩm bằng đồng và tẩy sạch vết bẩn trên quần áo một cách hoàn hảo. Ngoài yếu tố này, trái cây kỳ lạ còn chứa một lượng lớn vitamin C, B₁, B₂và B_{5, cũng như kali và natri, sắt, canxi và phốt pho. Đây là thành phần tuyệt vời của quả khế.}

Nó được ăn như thế nào? Sống, hầm, đóng hộp, ép lấy nước từ bã, thêm vào bánh pudding, thạch và salad. Quả hình ngôi sao thường được dùng để trang trí cho nhiều món ăn.

Kivano

Loại quả kỳ lạ này còn được gọi là dưa sừng. Quê hương của anh ấy là Châu Phi. Đến nay, bạn cũng có thể gặp kiwano ở New Zealand, cũng như ở Colombia, nơi họ trồng nó.

Ngoài cái tên "dưa có sừng" còn có những loại khác. Trong số đó - "thạch dưa", "tiếng Anhcà chua "và" dưa chuột sừng Châu Phi ".

Loại trái cây kỳ lạ này có màu vàng tươi. Vỏ cứng của nó có nhiều gai mềm. Họ đã đặt tên cho trái cây.

VỏKivano không ăn được. Tuy nhiên, nó cứng đến mức được dùng làm dụng cụ nấu nướng, được hỗ trợ bởi các gai.

Vị của loại trái cây này là ngọt và chua, gợi nhớ đến dưa chuột, dưa gang, chuối và chanh cùng một lúc. Không thể gọi là dễ chịu. Tuy nhiên, Kiwano thường được sử dụng như một thành phần trong sinh tố, trái cây tráng miệng, kem và kem.

Ổi

Loại trái cây kỳ lạ này có nguồn gốc từ Trung Mỹ. Trong thời gian trước đây, nó là một món ăn ngon yêu thích của người Aztec và người Inca.

Trái ổi trông giống như một quả táo nhỏ với hương vị nhiệt đới độc đáo. Loại quả này được khuyến khích cho những ai muốn bổ sung dự trữ axit ascorbic cho cơ thể. Có nhiều chất này hơn trong ổi so với các loại trái cây họ cam quýt. Ngoài ra, trái cây còn chứa sắt, phốt pho, canxi, vitamin B và beta-carotene.

Ổi được dùng để làm nước ép, salad và các loại thạch. Nó được thêm vào sữa lắc và kem, và cũng được tẩm ướp. Từ cùi khô của trái cây, người ta chế biến pho mát, được coi là một trong những món ngọt phương Đông ngon nhất.

Ăn ngay trái ổi còn nguyên vỏ, cắt đôi hoặc thành miếng nhỏ hơn trước.

Chanh leo

Nơi sản sinh ra loại trái cây kỳ lạ này là Brazil. Quả chanh dây có dạng hình tròn.da vàng hoặc tím. Cùi của quả, chứa nhiều hạt, có vị chua.

Chanh leo rất có lợi cho sức khỏe con người. Phần cùi của loại trái cây này chứa nhiều protein và chất xơ, carbohydrate và phốt pho, natri và canxi, serotonin, cũng như vitamin C, B và A. Ăn trái cây lạ giúp bình thường hóa hoạt động của ruột, đường tiết niệu và gan. Tuy nhiên, đối với những người dễ bị dị ứng, tốt hơn hết là không nên ăn chanh dây.

Nó được ăn sống như thế nào? Trước khi ăn, trái cây được cắt đôi. Sau đó, cùi của nó được ăn bằng thìa. Nước ép và mật hoa cũng được pha chế từ chanh dây. Thêm nó vào món tráng miệng và salad. Trái cây cũng được sử dụng như một loại kem bổ sung.

Chôm chôm

Loại trái cây kỳ lạ này là một loại trái cây nhỏ màu hồng có nhiều chồi mềm trên vỏ. Nhìn bề ngoài chúng giống hạt dẻ nhưng hình dáng thon dài hơn, gai không cứng.

Dưới vỏ là lớp cùi trắng trong mờ ngọt ngào và ngon ngọt, bên trong chứa một viên đá lớn của trái chôm chôm. Nó được ăn như thế nào? Vỏ khá dễ dàng để mở trực tiếp bằng tay hoặc cắt bằng dao. Sau khi quả được gọt vỏ, nó được ăn sống. Những loại trái cây kỳ lạ này được sử dụng cho món salad và nước sốt. Chúng được sử dụng để làm nhân cho bánh nướng, mứt trái cây, hương vị tuyệt vời và các món trộn.

Thành phần của chôm chôm bao gồm vitamin C,cũng như một số lượng lớn các nguyên tố hữu ích cho cơ thể, nhờ đó:

• tăng chuyển hóa thức ăn;
• nhiễm trùng được loại bỏ;
• hỗ trợ sức khoẻ của hệ tim mạch;
• giảm huyết áp;
• loại bỏ ký sinh trùng đường ruột.

Sala

Loại trái cây kỳ lạ này là loại trái cây hình tròn hoặc thuôn dài, dài tới 5 cm, phần vỏ mỡ có màu nâu hoặc đỏ. Nó được bao phủ bởi các gai nhỏ dày đặc.

QuảSala có vị chua ngọt khác thường, tươi sáng, gợi nhớ đến quả lê hoặc quả hồng. Trước khi sử dụng, trái cây nên được gọt vỏ. Do có gai, nên làm điều này bằng dao.

Sala là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe. Nó chứa một lượng lớn tanin, có tác dụng khử trùng cơ thể, loại bỏ hệ vi sinh gây bệnh ra khỏi cơ quan tiêu hóa. Việc sử dụng các loại trái cây kỳ lạ có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của ruột, làm giảm kích ứng và viêm trong đó.