Barnaul Brewery. Lịch sử phát triển của công ty

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Không phải ai cũng biết rằng Nhà máy bia Barnaul là một trong những doanh nghiệp lớn nhất ở Altai. Hơn một thế kỷ đã trôi qua, và ông vẫn dẫn đầu ngành sản xuất bia trong ngành công nghiệp thực phẩm của khu vực.

Một chút lịch sử

Tất cả bắt đầu vào cuối những năm tám mươi của thế kỷ XIX. Khi đó anh em nhà Vorsin là Fedor và Ivan đã xây dựng nhà máy sản xuất bia đầu tiên tại thành phố Barnaul. Thức uống được pha theo công nghệ cũ của Đức và được bán tại các cơ sở kinh doanh đồ uống của chính họ. Sự nổi tiếng của bia nhanh chóng lan rộng, đến đầu thế kỷ 19 nó không chỉ được biết đến ở Nga mà còn ở nước ngoài. Được xây dựng vào năm 1978, Nhà máy bia Barnaul đã trở thành một sự kế thừa xứng đáng cho truyền thống của những người đồng hương nổi tiếng.

Trong quá trình xây dựng xí nghiệp, đã lựa chọn một địa điểm trong một thời gian dài. Đầu tiên, cần phải tính đến quy mô của người khổng lồ trong tương lai. Thứ hai, cần phải suy nghĩ trước tất cả những điều tinh tế liên quan đến nguyên liệu thô. Thật vậy, đối với một sản phẩm như vậy, một trong những thành phần quan trọng nhất là nước. Đây có lẽ là lý do tại sao Barnaulnhà máy bia được xây dựng ở nơi có chất lượng nước ngầm đáp ứng tốt nhất các chỉ tiêu yêu cầu. Kết quả là trên địa phận xí nghiệp xuất hiện một giếng artesian, nước từ đó chảy trực tiếp vào các phân xưởng sản xuất. Độ sâu của nó vượt quá hai trăm mét, tự nó đã mang lại một sự đảm bảo nhất định về độ tinh khiết. Bây giờ nhà máy bia Barnaul là một đơn vị sản xuất lớn. Và trong một vài năm nữa, doanh nghiệp sẽ kỷ niệm lần thứ bốn mươi.

Năng lực sản xuất

Sau khi tư nhân hóa, doanh nghiệp được chuyển đổi thành Nhà máy bia OJSC Barnaul. Ngày nay, các thiết bị hiện đại đã được lắp đặt trong các xưởng sản xuất, nơi chuẩn bị khoảng 27 loại bia hảo hạng và khoảng 40 loại sản phẩm không cồn.

Trong những năm gần đây, ban lãnh đạo của công ty đã tiến hành một cuộc hiện đại hóa lớn. Ở một số xưởng, chỉ những cơ chế lỗi thời về mặt đạo đức và thể chất mới được thay thế, trong khi ở những xưởng khác, toàn bộ dây chuyền được nâng cấp. Vì vậy, vào năm 2008, một công trình tái thiết nghiêm túc đã được thực hiện tại khu vực rửa và sau đó đóng chai bia vào thùng. Thay vào đó, một dây chuyền sản xuất mới của Đức hiện đang hoạt động. Cũng tại Cộng hòa Séc, thiết bị đã được mua để cơ giới hóa hoàn toàn quy trình đóng chai và đóng nút chai thủy tinh bằng nút vặn.

Kết quả là, năng suất của phần này đã tăng lên đáng kể, tất nhiên, điều này được phản ánh qua số lợi nhuận nhận được. Khu vực làm khô và rửa bình sữa cũng không được chú ý. Dòng mớitừ Hà Lan đã tăng năng suất, điều này cho phép xem xét các vấn đề liên quan đến sự gia tăng tổng thể trong sản xuất.

Dòng sản phẩm

Gần một thế kỷ rưỡi trước, bia từ Altai được coi là một trong những loại bia ngon nhất ở Nga, nó đã được công nhận và đánh giá cao ngay cả ở nước ngoài. Và ngày nay, bia của nhà máy bia Barnaul có thể cạnh tranh với bất kỳ nhà sản xuất nổi tiếng nào trên thế giới.

Công ty sản xuất 13 nhãn hiệu bia. Trong số đó có những hãng nổi tiếng như Vorsin, Zhigulevskoye, Medea, Barnaulskoye, Golfschteiner, Cheshskoye và Feier Beer. Theo thống kê của địa phương, tổng sản lượng bia do nhà máy sản xuất chiếm khoảng 60% tổng lượng bia ở Lãnh thổ Altai và khoảng 10% bia ở Siberia. Những con số này nói lên khối lượng. Trước hết, họ xác nhận chất lượng của sản phẩm và mong muốn mua chúng của người tiêu dùng.

Nhà máy có một số dây chuyền, nơi bia được rót vào các thùng chứa 0, 5, 1, 5 và 2,5 lít thủy tinh và PET. Sự đa dạng như vậy có thể đáp ứng mong muốn của bất kỳ người mua nào. Ngoài ra, các sản phẩm được sản xuất trong thùng và bao bì di động. Những cách thực hiện như vậy hiện nay đặc biệt phổ biến.

Quang cảnh bên ngoài

Người Nga rất thích những gì nhà máy bia Barnaul sản xuất. Đánh giá của khách hàng về sản phẩm luôn chỉ ở mức tích cực. Nhiều người cho rằng loại bia này xứng đáng được xếp hạng cao nhất.

Với mạch nha nguyên chấtvị và hương thơm tinh tế với vị đắng dễ chịu, thức uống có bọt đã nhiều lần tham gia các cuộc triển lãm, hội chợ. Và chất lượng của sản phẩm này chưa bao giờ được chú ý. Điều này được chứng minh bằng số lượng giải thưởng khổng lồ nhận được.

Ví dụ, vào năm 2014 và 2015, bia của nhà máy Barnaul đã nhận được danh hiệu "Hàng hóa Altai tốt nhất". Một đánh giá như vậy là đặc biệt dễ chịu và danh dự. Mọi người thích sản phẩm của doanh nghiệp này nên được nhiều người công nhận. Đặc biệt là người tiêu dùng bị quyến rũ bởi sự tự nhiên của sản phẩm. Theo công nghệ, không có hóa chất nào được bao gồm trong công thức, và cảm nhận rất rõ về hương vị. Mọi người tôn trọng bia địa phương vì độ mềm, hương thơm và hoàn toàn không có bất kỳ hương vị rượu ngoại nào. Điều này cũng được các chuyên gia khẳng định.