2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Muffins là loại bánh nướng xốp nhỏ bạn có thể làm tại nhà. Công thức nấu ăn của họ khá đơn giản và bất kỳ nữ tiếp viên nào cũng có thể thành thạo. Bánh nướng xốp sữa đặc được coi là một món tráng miệng tuyệt vời. Món ngon này không chỉ lý tưởng cho việc uống trà tại gia mà còn cho bàn tiệc liên hoan. Điều chính là tuân theo tất cả các quy tắc chuẩn bị của họ.
Bánh nướng xốp sữa đặc: công thức
Sữa đặc không chỉ có thể cho vào bột bánh mà còn được dùng làm nhân bánh. Món tráng miệng rất ngon và mềm. Để làm những chiếc bánh nướng xốp này, bạn sẽ cần:
- Bột mì - 400g
- Bột nở làm bánh - 1 muỗng canh. thìa.
- Sữa đặc đun sôi - 300 g.
- Sữa - 200 ml.
- Đường - 50g
- Trứng gà - 1 cái.
- Muối - 1 nhúm.
- Dầu thực vật - 50 ml.
Cách làm bột
Vậy cách nấu bánh nướng xốp với sữa đặc đun sôi như thế nào? Việc đầu tiên cần làm là nhào bột. Không khó đâu. Trong một thùng sâu, trộn bột mì, muối, bột nở và đường cát. Trộn các thành phần. Sau đó, bạn cho dầu thực vật, sữa vào bột rồi đánh trứng vào. Tất cả điều này phải được trộn đều một lần nữa. Bộtkhông nên rất dày. Tốt nhất là làm cho nó có độ đặc tương tự như kem chua.
Điền vào các biểu mẫu
Bước này rất quan trọng. Nếu bạn đổ khuôn không đúng cách thì bánh nướng xốp sữa đặc sẽ không được đẹp mắt. Đối với việc nướng bánh, tốt hơn là sử dụng các hộp đựng nhỏ. Biểu mẫu có thể là tích phân, với các ô riêng biệt. Trước khi làm đầy nó nên được bôi trơn bằng dầu, tốt nhất là dạng kem. Sau đó, bạn đổ bột vào các khuôn. Nó không được lớn hơn ¼ thể tích của vật chứa. Do đó, kích thước của khuôn phải được tính đến.
Cho sữa đặc lên trên mặt bột. Nó sẽ là đủ cho ½ muỗng cà phê. Đổ thêm một ít bột lên trên. Do đó, mỗi khuôn nên được lấp đầy hơn ½ một chút. Điều đáng chú ý là trong quá trình nấu, bánh nướng xốp với sữa đặc sẽ tăng kích thước. Nếu bạn đổ nhiều bột hơn, thì bánh sẽ dễ dàng bò ra khỏi mép khuôn.
Nướng và trang trí
Bánh nướng xốp sữa đặc nên nướng ở nhiệt độ 180 ° C. Nên làm nóng lò trước. Chỉ mất không quá 25 phút để nướng một món tráng miệng như vậy. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của hàng hóa bằng tăm thông thường. Nếu bột không dính vào nó thì bánh nướng xốp đã sẵn sàng và có thể lấy ra khỏi lò. Để bánh trông hấp dẫn hơn, bạn có thể trang trí thêm. Sô cô la bào, đường bột hoặc đá lạnh là những thứ lý tưởng cho việc này.
Thêm sữa đặc vào bột
Nếu bạn muốn nấu mềm và ngonbánh nướng xốp thì bạn cho sữa đặc vào nhào cùng. Công thức của món tráng miệng này khá đơn giản. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ không chỉ cần một lon sữa đặc. Vì vậy, đây là danh sách tất cả các thành phần:
- Bột mì - 200g
- Sữa đặc, ưu tiên vị kẹo bơ cứng - 350g
- Kem chua - 100g
- Quả hạch - 50g
- Bột nở - 1 muỗng cà phê
- Trứng gà - 2 cái.
Nhào bột
Trứng nên được đập vào âu sâu. Không cần phải tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Trứng nên được đánh đều bằng máy đánh trứng. Quá trình này mất không quá 5 phút. Sau đó, bạn cho sữa đặc và kem chua vào hộp đựng. Tất cả các thành phần nên được đánh bại một lần nữa. Trong một bát riêng, trộn bột mì và bột nở. Nhẹ nhàng gấp hỗn hợp thu được vào thành phần lỏng của bột. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ tốt. Kết quả là không được quá lỏng, nhưng không quá đặc. Độ đặc của nó sẽ giống như kem chua.
Cách nướng tráng miệng
Khi bột đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu nướng món tráng miệng. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị những chiếc khuôn. Chúng nên được bôi trơn bằng dầu và sau đó đổ đầy bột. Nó chỉ được chiếm không quá ½ tổng thể tích của các thùng chứa. Hãy nhớ rằng bánh nướng xốp sẽ nở ra khi nướng. Món tráng miệng hàng đầu nên rắc các loại hạt xay. Bạn có thể sử dụng đậu phộng cho việc này.
Nướng bánh nướng xốp trong lò đã làm nóng trước trong 25 phút ở 200 ° C.
Cáchlàm kem
Nếu muốn, bánh nướng xốp sữa đặc có thể được trang trí bằng kem. Nó chuẩn bị một cách nhanh chóng và đơn giản. Bạn sẽ cần:
- Bơ - 200g
- Kem chua - 200g
- lon sữa đặc.
Để chế biến kem muffin, trước tiên bạn phải lấy bơ ra khỏi tủ lạnh. Nó sẽ mềm ra. Cho dầu vào thùng sâu rồi đổ sữa đặc vào. Sau đó, hỗn hợp này nên được đánh bông bằng máy trộn. Trong khối lượng kết quả, bạn cần thêm kem chua, và sau đó trộn lại. Kem đã sẵn sàng được khuyến nghị để trong lạnh trong một giờ.
Sau thời gian quy định, hỗn hợp có thể được chuyển sang túi đựng bánh ngọt và trang trí bánh nướng xốp. Điều đáng chú ý là để chuẩn bị một loại kem như vậy, không chỉ được phép sử dụng sữa đặc thông thường mà còn phải đun sôi. Từ trên cao, bạn có thể trang trí mọi thứ bằng bột nhiều màu. Bánh nướng xốp sữa đặc thơm ngon đã sẵn sàng. Món ngon này có thể dùng với trà, cà phê hoặc chỉ với nước trái cây. Món tráng miệng sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em.
Đề xuất:
Bánh nướng xốp sữa đông lê: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và đánh giá
Hầu hết mọi bà nội trợ đều quan tâm nhiều đến những chiếc bánh tự làm, mang đến cho gia đình mình những món tráng miệng thơm ngon. Làm thế nào khác? Còn gì tuyệt hơn những món ăn tự làm
Bánh nướng xốp sữa tự làm: công thức nấu ăn ngon nhất
Muffins là những chiếc bánh nướng nhỏ với cấu trúc đặc biệt và hương vị đặc biệt. Không mất nhiều thời gian để chuẩn bị chúng. Và những sản phẩm tạo nên bài thi hầu như luôn có trong mọi nhà
Nướng với dâu tây: công thức làm bánh ngọt, bánh nướng và bánh nướng
Dâu tây tươi sáng và rất ngon miệng là một trong những loại dâu đầu tiên xuất hiện tại ngôi nhà mùa hè của họ. Quả mọng chỉ để được vài tuần, và trong thời gian này bạn cần có thời gian để nấu càng nhiều bánh ngọt và món tráng miệng càng tốt
Mastic từ sữa đặc. Mastic sữa trên sữa đặc. Mastic sữa đặc - công thức
Tất nhiên, bạn có thể đến cửa hàng và mua đồ trang trí bánh làm sẵn từ kẹo dẻo, glucose và glycerin. Nhưng, thứ nhất, tất cả những vòng hoa, chuỗi hạt và nơ bằng hoa này không mang dấu ấn cá nhân và trí tưởng tượng sáng tạo của bạn, và thứ hai, chúng không hề rẻ. Chính vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm mastic từ sữa đặc nhé
Nướng bánh quy ở nhiệt độ nào: đặc điểm nướng bánh quy, loại bột, chênh lệch nhiệt độ, thời gian nướng và lời khuyên của người làm bánh kẹo
Bánh handmade sẽ trang trí bàn nào. Nhưng đặc điểm hương vị của nó phụ thuộc vào việc chuẩn bị cơ sở. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết ở nhiệt độ nào để nướng bánh quy trên các thiết bị khác nhau, đó là những loại nào. Cũng nên xem xét những sai lầm chính trong nấu ăn
