Bánh nướng xốp sữa tự làm: công thức nấu ăn ngon nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Muffins là những chiếc bánh nướng nhỏ với cấu trúc đặc biệt và hương vị đặc biệt. Không mất nhiều thời gian để chuẩn bị chúng. Và những sản phẩm tạo nên bài thi hầu như luôn có trong mọi nhà. Sau khi đọc bài viết hôm nay, bạn sẽ biết thêm một công thức thú vị để làm bánh nướng xốp trong khuôn silicone.

Biến thể việt quất và ca cao

Cần lưu ý rằng món tráng miệng được chế biến theo công thức này có cấu trúc đặc biệt. Nó vô cùng mềm và ngon ngọt. Vì vậy, cả người lớn và trẻ em đều ăn nó với niềm vui như nhau. Để nướng bánh nướng xốp thơm trong sữa, bạn cần phải kiểm tra trước tủ đựng thức ăn của mình và nếu cần, hãy mua tất cả các thành phần còn thiếu. Bạn nên có:

• Trứng gà tươi.
• 100 gram đường cát.
• 150 ml sữa.
• 45 gam bột cacao.
• 0, 7 cốc quả việt quất chín.
• 60 ml dầu thực vật.

Để làm bánh nướng xốp tự làm thông thoáng, bạn nên thêm một túi bột nở vào danh sách trên. Nó sẽ tạo cho bột một cảm giác nhẹ nhàng khó tả vàhuy hoàng. Đối với cacao, bạn nên mua loại bột chất lượng, không chứa đường.

Mô tả Quy trình

Cần lưu ý rằng công nghệ chế biến món tráng miệng này rất đơn giản đến mức ngay cả một nữ tiếp viên mới tập chưa bao giờ xử lý bột cũng có thể dễ dàng làm được. Dầu thực vật và sữa được đun nóng đến nhiệt độ phòng được cho vào bát cùng với một quả trứng sống đã đánh bông nhẹ. Mọi thứ đều được trộn đều. Tất cả các thành phần khối lượng lớn được kết hợp trong một thùng chứa riêng biệt. Hơn nữa, cacao và bột mì trước tiên phải được rây.

Hỗn hợp khô thu được sẽ dần dần được đổ vào bát chứa các nguyên liệu lỏng, đảm bảo rằng không có vón cục nào hình thành trong quá trình này. Quả việt quất rửa sạch được gửi cuối cùng vào bột gần như đã sẵn sàng. Tất cả mọi thứ được trộn đều và đổ vào khuôn. Nướng bánh nướng xốp việt quất trong sữa ở 190 độ trong 20 phút.

Biến thể hạt và nho khô

Món tráng miệng đơn giản thoáng mát này có một hương vị thú vị. Đó là do sự hiện diện của các loại hạt đã qua xử lý nhiệt. Chính thành phần này đã biến những chiếc bánh nướng nhỏ thành một món ăn lạ miệng. Để nướng bánh nướng xốp sữa với nho khô, bạn nên đến cửa hàng trước để mua các sản phẩm cần thiết. Lần này danh sách của bạn nên là:

• Ba quả trứng gà tươi.
• 200 gram bột mì.
• Bột bánh pudding vani.
• Khoảng 170 gam đường.
• 100 ml sữa.
• Gói bơ.
• 2/3 cốc nho khô.
• Ba muỗng cà phê bột nở.
• Một ly óc chó có vỏ.

Nếu muốn, bạn có thể thêm một túi đường vani vào bột. Điều này sẽ làm cho món tráng miệng thêm hương vị.

Công nghệ nấu

Mặc dù thực tế là công thức làm bánh nướng xốp trong khuôn silicon này cực kỳ đơn giản, nhưng điều cực kỳ quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt tỷ lệ các thành phần được khuyến nghị. Chỉ khi đó, bạn mới có được những chiếc bánh ngọt thật sự ngon và thoáng mát.

Đầu tiên bạn nên làm trứng. Chúng được đặt trong một cái bát sạch và đánh bằng nĩa cho đến khi xuất hiện bọt. Sau đó, cho dần đường vào cùng một âu, không quên liên tục trộn đều các thành phần. Bơ mềm và sữa được gửi đến khối kết quả. Vẫn trộn một lần nữa và từ từ thêm bột kê trước, kết hợp với bột nở và bánh pudding vani.

Bột tạo thành được đánh kỹ bằng máy trộn chạy ở tốc độ tối thiểu. Sau đó, nó vẫn còn để thêm quả óc chó rang và nho khô hấp trước. Bột thành phẩm được trộn nhẹ nhàng và bày ra khuôn. Bánh nướng xốp được nướng trong sữa ở nhiệt độ một trăm sáu mươi độ trong nửa giờ.

Biến thể vỏ cam

Như trong tất cả các trường hợp trước, bạn nên dự trữ trước tất cả các thành phần cần thiết. Trước khi bạn bắt đầu làm việc với bài kiểm tra, hãy đảm bảo rằng bạn cócó sẵn:

• 375 gam bột mì.
• Bảng thìa bột nở.
• 65 gam đường.
• Nửa thìa muối.
• Trứng gà tươi.
• 225 ml sữa.
• Một muỗng cà phê tinh chất vani.
• 75 gram bơ.
• Teaspoon vỏ cam bào.

Trong một tô lớn, trộn muối ăn, bột nở, đường và bột mì đã rây sẵn. Vỏ cam cắt nhỏ cũng được gửi đến đó. Trong một bát riêng, đánh trứng và thêm tinh chất vani, bơ đun chảy và sữa vào. Mọi người trộn đều nha.

Chất lỏng thu được được đổ vào một thùng chứa với các thành phần lớn, bột được nhào và đặt trong khuôn. Bánh nướng xốp được nướng trong sữa với vỏ cam ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút. Món tráng miệng thành phẩm được lấy ra khỏi lò, để nguội trên giá dây và dùng kèm với trà. Nếu muốn, nó được rắc đường bột hoặc đổ sô cô la đun chảy.