Làm bánh rán kefir ngon tuyệt

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh ránKefir luôn mềm và ngon. Cần lưu ý rằng cơ sở như vậy là khá phổ biến trong số những người thực sự đánh giá cao và yêu thích đồ ăn nhanh tự làm. Sau cùng, bột kefir được làm khá nhanh chóng và dễ dàng. Với anh ta, không cần phải đợi vài giờ cho đến khi cơ sở tăng lên. Ngoài ra, bánh rán kefir không được xử lý nhiệt lâu (ví dụ như trong lò nướng). Vì vậy, bạn chỉ cần vài phút để chuẩn bị chúng.

Công thức từng bước cho món bánh rán kefir

Có một số lựa chọn để làm đế kefir cho bánh nướng tự làm. Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những thứ đơn giản nhất và giá cả phải chăng nhất trong số đó.

Vì vậy, chúng tôi cần:

• sữa chua tươi có độ béo 2,5% - đúng 2 cốc;
• dầu tinh luyện - dùng để chiên;
• đường cát - thìa nhỏ;
• nước ngọt - ½ thìa nhỏ;
• muối biển - dùng để nêm nếm;
• trứng tươi - 1 cái.
• rây bột -bột sẽ hấp thụ càng nhiều.

Nền nhào

Bánh ránKefir, được làm theo công thức đã trình bày, rất mềm và ngon. Sau khi tất cả các nguyên liệu được mua, bạn có thể yên tâm bắt đầu nhào bột. Để làm điều này, bạn cần đổ thức uống sữa đã lên men vào một hộp kim loại, sau đó hâm nóng một chút trên ngọn lửa. Tiếp theo, bạn cần thêm bột bàn vào kefir tươi và dùng thìa khuấy để nó được dập tắt tốt.

Sau khi sữa lên men sủi bọt, bạn cho muối, đường cát vào và đập một quả trứng tươi. Sau khi trộn các thành phần, bạn cần cho bột mì đã rây vào chúng và thay cho bột đặc. Lớp nền kefir phải có độ đặc để không bị dính vào tay.

Định hình sản phẩm

Bánh ránKefir hoàn toàn có thể được làm với bất kỳ loại nhân nào. Ví dụ, chúng tôi quyết định nấu chúng với hành lá và trứng.

Sau khi nhân bánh được xử lý xong, bạn nên bắt đầu tạo hình bánh. Để làm được điều này, bạn cần nhúm một miếng bột kefir và lăn thành một chiếc bánh có đường kính lên đến 8 cm. Tiếp theo, ở giữa sản phẩm, bạn cần cho nhân vào một lượng lớn đầy thìa, rồi dùng tay véo mạnh các cạnh của đế.

Quy trình chiên

Kefir chả chiên với trứng và hành lá rất ngon. Để nấu chúng, bạn cần đổ mỡ thực vật vào chảo và đun nóng cho thật mặn. Tiếp theo, trong dầu sôi, bạn cần cho lần lượt vào trước.sản phẩm hình thành. Chiên cả hai mặt cho đến khi đỏ.

Tặng ngay khách

Như bạn thấy, công thức làm bánh rán kefir được trình bày không yêu cầu số lượng lớn sản phẩm và cũng không mất nhiều thời gian. Sau khi tất cả các sản phẩm chín vàng, chúng phải được loại bỏ dầu, đặt trên đĩa và sau đó ngay lập tức trình bày với bạn bè cùng với trà ngọt.

Nấu bánh rán tại nhà

Kefir dạng bột có thể đặc và lỏng. Cách thực hiện tùy chọn đầu tiên, chúng tôi đã mô tả ở trên. Về phần thứ hai, chúng tôi quyết định mô tả nó ngay bây giờ.

Vì vậy, chúng ta cần:

• sữa chua tươi có độ béo 2,5% - đúng 2 cốc;
• dầu tinh luyện - dùng để chiên;
• nước ngọt - ½ thìa nhỏ;
• muối biển - dùng để nêm nếm;
• trứng tươi - 2 chiếc
• rây bột - 1,5-2 chén.

Làm nền

Những chiếc bánh rán kefir như vậy rất mềm và mềm. Điều này là do thực tế là các sản phẩm được chuẩn bị trên cơ sở bột nhào lỏng. Cách nhào trộn chính xác như thế nào, chúng tôi sẽ nói ngay bây giờ.

Vì vậy, kefir tươi nên được đổ vào hộp kim loại và làm ấm một chút. Sau đó, bạn cần thêm bột bàn vào và trộn đều các nguyên liệu để tạo bọt cho thức uống sữa. Tiếp theo, đập trứng tươi ra bát riêng. Kết luận, chúng nên được thêm vào kefir cùng với muối biển. Có hỗn hợpcác thành phần đến khi mịn thì đổ dần bột đã rây vào. Sản phẩm này phải được thêm vào cho đến khi lớp nền trở nên sền sệt (như đối với bánh kếp).

Định hình và chiên sản phẩm

Bánh rán kefir ngon nên được làm với nhân bắp cải hoặc nhân thịt. Để làm điều này, trong chảo, bạn cần làm nóng dầu mạnh mẽ, sau đó đặt đế lỏng. Trên bánh kết quả, bạn phải đặt ngay nhân bánh. Sau đó, nên phủ một thìa lớn bột khác và nấu cho đến khi mặt dưới của bánh chín vàng. Sau một thời gian, sản phẩm cần được lật lại bằng thìa và tiếp tục xử lý nhiệt theo cách tương tự.

Sau khi cả hai mặt của bánh chín vàng, chúng phải được lấy ra khỏi chảo và cho vào đĩa. Trong tương lai, lô sản phẩm tiếp theo sẽ được đặt vào chảo, định hình chúng theo cách tương tự.

Phục vụ đúng cách cho bữa tối

Sau khi chiên tất cả các loại bánh nướng trên nền kefir lỏng, chúng có thể được trình bày một cách an toàn cho bữa tối. Bạn nên làm điều này khi còn nóng. Ngoài các sản phẩm như vậy, bạn có thể phục vụ bất kỳ loại nước sốt nào cũng như trà ngọt và đậm đà.

Tổng kết

Như bạn thấy, bánh nướng nhân kefir không khó chế biến như chúng tưởng. Cũng cần lưu ý rằng chúng có thể được thực hiện với các chất liệu trám hoàn toàn khác nhau. Vì vậy, bánh nướng tự làm rất ngon cùng với khoai tây nghiền,gan, cũng như với gạo và thịt băm. Bạn chỉ có thể thử tất cả các sản phẩm được giới thiệu nếu sử dụng các công thức trên. Hãy tận hưởng bữa ăn của bạn!