2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Có lẽ khó có món ăn nhẹ nào hợp với bia hơn hải sản. Tất nhiên, bạn không thể triết lý một cách ranh mãnh và giới hạn bản thân với những con mực khô, mực khô hoặc bạch tuộc đã mua. Nhưng nếu bạn cố gắng một chút, bạn có thể làm hài lòng bạn bè của mình với một món ăn tuyệt vời - tôm chiên. Làm cho chúng thực sự dễ dàng! Điều chính là biết một số bí mật. Một vài công thức đơn giản sẽ giúp bạn hiểu tất cả sự phức tạp của quy trình, và trí tưởng tượng của chính bạn sẽ cho bạn biết cách chiên tôm để làm hài lòng tất cả mọi người.
Cách chọn tôm?
Trên bao bì, bạn có thể tìm thấy 2 số bí ẩn, ví dụ: 60 / 90 hoặc 40 / 60, hoặc một số khác. Chỉ số này nói lên điều gì? Đừng nhầm rằng "càng nhiều càng tốt". Những con số này chỉ mang tính chất định lượng, tức là số lượng tôm gần đúng trong một kg. Và càng có nhiều, kích thước của chúng càng nhỏ. Nhưng nếu đối với món cocktail salad, sushi, món ăn lễ hội gồm tôm và cơm với nước sốt, và các món ăn khác dành cho người sành ăn thì nên chọn loại tôm lớn hơn, thì món tam thất (90 / 120) lại khá hợp với bia. Các quy tắc lựa chọn còn lại cũng giống như bất kỳ loại hải sản nào khác: màu sắc tự nhiên (hồng), không có mùi khó chịumùi hôi, tính toàn vẹn của thân thịt. Một sắc thái khác là lấp lánh. Tất nhiên, men không đóng băng mà là một lớp vỏ băng. Điều này hoàn toàn không cần thiết để "quỵt" thêm tiền của người mua, mà là để giữ được nước và hương vị bên trong con tôm. Tức là, tráng băng chỉ là một cách làm đông lạnh, và bạn không nên sợ nó. Nhưng trước khi chiên, tôm phải được loại bỏ vỏ đá.
Cách nấu tôm trên chảo với gia vị
Tôm không cần bóc trước khi chiên. Món này được ăn bằng tay, xé đầu và bỏ vỏ ngay trước khi ăn. Tôm cần được làm ấm một chút trong nồi hơi đôi. Nếu không có nó, chỉ cần tráng bằng nước sôi là đủ.
Trong khi tôm khô, chuẩn bị dầu để chiên. Đổ dầu thực vật vào chảo, sâu khoảng 1,5-2 cm, thêm 3 nhánh tỏi băm nhỏ, một miếng gừng (hình khối), khoảng nửa thìa cà phê ớt bột, ớt đỏ (trên đầu dao), lá nguyệt quế và vài nhánh đinh hương, 2-3 nhánh thì là khô, thìa là. Chúng ta phi thơm và đợi cho gừng và tỏi chuyển sang màu vàng. Bây giờ bạn cần bắt tất cả mọi thứ có thể (ngoại trừ các loại gia vị nhỏ). Chúng tôi cho tôm vào và để yên trong vòng 15-20 phút, để tất cả độ ẩm bay hơi và chúng bắt đầu chiên. Bạn không cần phải khuấy thường xuyên. Chúng tôi trải nó trên một đĩa lớn, đổ nước tương (theo nghĩa đen là một vài thìa là đủ). Cắt đôi quả chanh, rưới nước cốt lên trên. Nếm muối và thêm muối nếu cần.
Cách chiên tôm bỏ vỏ và đầu
Lựa chọn này dành cho những người sành ăn. Nấu lâu hơn một chút, nhưng dễ ăn hơn. Trước khi nấu, nên chần cả tôm tươi và tôm đông lạnh qua nước sôi. Không khó để làm sạch chúng: đầu tiên bạn cần xé bỏ phần đầu, lấy phần bên trong của nó, sau đó loại bỏ vỏ bằng cách kéo đuôi. Nhúng thân vào dầu sôi, để chín vàng. Rắc thì là tươi và muối trước khi dùng.
Đề xuất:
Điều gì có thể thay thế bia vào các buổi tối? Làm sao để hết thèm bia? Kvass thay vì bia
Tính đặc biệt của bia nằm ở chỗ, nhiều người tiêu dùng không coi cảm giác thèm ăn đau đớn như một thứ nghiện. Tuy nhiên, có một hạng mục người đã nhận ra vấn đề và quan tâm đến việc làm thế nào để hết thèm bia? Điều này có thể được thực hiện theo một số cách. Tìm hiểu cách cai rượu bia trong bài viết này
Bia ngon là gì? Bia ngon nhất ở Nga là gì? Bia tươi ngon nhất
Ở đất nước chúng tôi họ đã uống bia, họ vẫn uống và có lẽ họ sẽ uống. Người Nga rất yêu quý anh ấy. Thức uống có bọt này được pha lần đầu tiên cách đây 5000 năm
Công thức nấu ăn ngon nhất: khoai tây chiên kefir, khoai tây chiên bia, khoai tây chiên phô mai tươi
Bạn có muốn tìm hiểu cách làm bánh kếp xa hoa với pho mát, táo, bia hay chỉ đơn giản không? Thực hiện theo các công thức nấu ăn đơn giản từ bài viết, và sau đó bạn sẽ học được cách làm bánh kếp ngon nhanh chóng mà tất cả những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ thích
Bia đỏ: bia và bia
Ngay từ những phút đầu tiên, thức uống này đã thu hút với một phối màu khác thường. Nhưng ngay từ lần nếm thử ban đầu, nhiều người sành bia đã hiểu rằng bia đỏ, hương thơm và mùi vị của nó đã thu hút họ một cách rõ ràng. Không nghi ngờ gì nữa, điều này sẽ chỉ xảy ra khi bạn dùng thử một sản phẩm thực sự chất lượng cao từ một nhà sản xuất nổi tiếng
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
