Caviar pancakes: công thức gói

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Món ăn này là một món ngon dân tộc của Nga. Nó có vị trí tự hào trên bất kỳ bảng kỳ nghỉ nào. Nhân bánh kếp, ngoài trứng cá muối, có thể là các sản phẩm như cá, phô mai, phô mai tươi, trứng. Bài viết này có các công thức và hình ảnh về bánh kếp với trứng cá muối.

Cream Cheese Cooking

Trong công thức này, một trong những thành phần chính là phô mai kem. Nó là một nguồn protein và chất béo lành mạnh. Phô mai cũng mang đến cho món ăn một vị kem tinh tế và béo ngậy.

Sản phẩm bắt buộc:

• 75 gram trứng cá muối đỏ;
• ly sữa;
• hai thìa lớn đường;
• 75 gram bột mì đã rây;
• hai quả trứng gà;
• một chút muối;
• 23 ml dầu ô liu;
• bó thì là.

Các bước nấu bánh xèo trứng cá muối:

1. Trong một cái bát kết hợp sữa, đường, muối và trứng.
2. Cho bột từ từ vào. Xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Thêm dầu.
3. Làm nóng chảo, đổ hỗn hợp bột mì vào. Chiên bánh kếp cả hai mặt.
4. Trong một hộp riêng, kết hợp pho mát vớithì là cắt nhỏ. Xáo trộn.
5. Rải đều phô mai và trứng cá muối lên bánh kếp đã nguội. Bọc sản phẩm trong ống. Sau đó, cắt thành ba miếng và đặt mặt cắt xuống đĩa.

Để làm đẹp, hãy đặt một nhánh bạc hà hoặc thì là và một vài quả trứng lên đĩa cùng với bánh kếp cuộn.

Công thức nấu ăn với kefir

Nướng trên kefir thoáng và bông hơn so với nướng trên sữa. Điều này sẽ làm cho bánh kếp với trứng cá muối đỏ trở nên tinh tế hơn.

Sản phẩm bắt buộc:

• 300 gam bột đã rây;
• 625 ml kefir;
• một quả trứng;
• 26ml dầu thực vật;
• soda;
• muối và đường cho vừa ăn.

Các bước nấu:

1. Trong hộp kết hợp đường và trứng. Đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi tạo thành bọt trắng.
2. Đổ kefir vào một bát riêng và cho soda vào. Để một vài phút. Thêm vào trứng. Trộn đều.
3. Đổ dầu thực vật vào.
4. Đun nóng chảo và cho bánh vào rán vàng cả hai mặt.
5. Bôi bơ lên từng chiếc bánh pancake, phết trứng cá muối đỏ lên trên.

Món ăn đã sẵn sàng. Nếu bạn muốn bột có vị ngọt một chút, thì sau khi bôi bơ, rắc đường lên bánh.

Công thức nấu với trứng và rau thơm

Màu xanh lục, món ăn trông độc đáo và ngon miệng. Trứng khiến bạn hài lòng hơn nữa.

Thành phần:

• 20 gam cải bó xôi;
• 125ml sữa;
• hai quả trứng gà;
• trứng cá đỏ;
• một ly bột đã rây;
• 125 ml nước cất tinh khiết;
• nửa chén bột mì;
• 25 ml dầu thực vật (hướng dương, ngô hoặc ô liu);
• chút muối;
• 10 gam đường;
• 25 gam kem chua (25-30% hàm lượng chất béo);
• 100 gam pho mát;
• nửa muỗng cà phê bột nở;
• bó thì là.

Các bước nấu bánh xèo trứng cá muối:

1. Cho trứng, muối, đường vào hộp đựng. Đánh đều bằng máy xay sinh tố.
2. Đổ sữa vào. Lắc lại. Thêm dần bột mì, sau đó đảm bảo rằng bột không trở nên đặc.
3. Nếu bạn đang sử dụng rau bina đông lạnh, hãy rã đông nó trước khi sử dụng. Sản phẩm tươi được khuyến khích để cắt. Thêm rau bina vào bát.
4. Thêm bột nở. Nó có thể được thay thế bằng một thìa soda, phải được giải khát bằng nước chanh hoặc giấm ăn.
5. Đổ dầu thực vật vào. Xáo trộn.
6. Trải khối lượng đã hoàn thành lên chảo nóng và chiên bánh kếp.
7. Băm phô mai.
8. Nấu và xay trứng. Kết hợp với pho mát, thêm kem chua và muối.
9. Nhồi bánh kếp với khối lượng kết quả.
10. Thêm trứng cá muối đỏ cho vừa ăn và cuộn bánh ngọt thành cuộn.

Món đã sẵn sàng phục vụ.

Công thức nấu ăn với cá hồi

Cá hồi rất giàu đặc tính lành mạnh và chất béo bổ dưỡng. Cô ấy mang danh hiệu cá hoàng gia, cô ấy thường có thể được tìm thấy trên bàn lễ hội. Sự kết hợp của cá hồi vàtrứng cá muối làm cho món ăn trở nên phong phú và đậm đà hương vị.

Nguyên liệu làm bánh xèo:

• 120 gram bột mì đã rây;
• một cặp trứng;
• sữa 300 ml;
• muối;
• 150 g cá hồi muối nhẹ (có thể thay thế bằng cá hồi, cá hồi hoặc các loại cá tương tự khác);
• năm thìa lớn dầu thực vật;
• 100 gram trứng cá muối đỏ;
• bó thì là.

Công thức làm bánh kếp với trứng cá muối:

1. Cho trứng, sữa, bột mì, muối đã đánh tan vào tô. Đánh cho đến khi tạo thành bọt trắng.
2. Để bột trong 25 phút.
3. Nướng bánh trên chảo nóng.
4. Chặt rau.
5. Cắt cá thành từng miếng nhỏ.
6. Cho cá hồi, thì là và trứng cá muối lên bánh kếp, cuộn lại.

Bánh kếp với trứng cá muối và cá hồi đã sẵn sàng và bạn có thể đãi khách. Trên mép đĩa có bánh kếp, bạn có thể rắc một ít rau xanh và một lát chanh nhỏ.

Công thức pha phô mai

Phiên bản món ăn này sẽ khiến bạn và người thân thích thú. Phô mai Cottage được khuyến khích sử dụng 5-8% chất béo.

Sản phẩm bắt buộc:

• 100 gram trứng cá muối;
• lít sữa;
• một chút muối và soda;
• 200 gram phô mai tươi;
• một cặp trứng;
• hai thìa nhỏ đường;
• một cốc rưỡi bột đã rây;
• một vài thìa lớn kem chua;
• dầu thực vật.

Các bước nấu bánh xèo trứng cá muối:

1. Hâm sữa đến khi ấm. Đổ vào bát đĩa, đặt trứng, soda,đường và muối. Lắc đều.
2. Cho bột từ từ vào. Thêm dầu.
3. Chiên bánh trên chảo nóng.
4. Trong máy xay trộn phô mai và kem chua. Đánh cho đến khi tạo thành hỗn hợp đặc và sệt.
5. Phủ nhân lên bánh pancake đã hoàn thành, rắc trứng cá muối lên trên. Bọc sản phẩm trong phong bì.

Bạn có thể đổ kem chua lên trên đĩa và thêm rau xanh cắt nhỏ.

Cách gói bánh kếp với trứng cá muối

Ảnh về các tùy chọn nguồn cấp dữ liệu được trình bày trong bài viết. Thành phẩm có thể được xoắn thành ống hoặc gấp thành hình tam giác. Các phương pháp gửi này là dễ nhất.

Loại phục vụ:

1. Lăn. Cuộn bánh xèo với nhân thành cuộn, cắt xéo thành nhiều phần. Xếp các sản phẩm ra đĩa và trang trí với rau thơm.
2. Túi. Cho nhân vào giữa khay nướng. Gom các mép vào giữa, gói lại bằng lá hành, mì Ý luộc hoặc phô mai uốn.
3. Hoa hồng. Cắt bánh kếp thành hai nửa. Lấy một trong số chúng, tô màu và cuộn lại sao cho một trong hai cạnh nằm trong ra ngoài, như vậy sẽ tạo ra hình dạng của một bông hoa.
4. Quạt. Tập hợp sản phẩm bằng đàn accordion và gấp đôi.
5. Nón. Đặt một khối dày (phô mai, kem chua hoặc kem tươi) lên rìa bánh kếp, thêm trứng cá muối lên trên. Cuộn lại theo chuyển động tròn, bắt chước túi giấy.
6. Còi. Gấp đôi sản phẩm, phết trứng cá muối và quấn quanh các cạnh của bánh kếp.
7. Phong bì. Đặt trứng cá muối vào giữa bánh kếp. Che nó bằng cạnh đócái nào gần hơn. Lặp lại hành động này trong một vòng tròn. Cuối cùng, cuộn phần bột còn lại lại.
8. Yến. Cuộn bánh kếp thành hình ống. Xoắn nó theo hình xoắn ốc, rải trứng cá muối lên trên.

Đây là những cách cuốn chả giò phổ biến nhất.