Cách gói bánh mì pita nhồi bông? Cách gói bánh mì pita bằng nhân

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Món ăn vặt và món ăn thịnh soạn có nhiều dạng. Nhân bánh có thể được bọc hoàn toàn trong đó, hoặc chỉ phủ một chút. Làm thế nào để gói bánh mì pita nhồi một cách chính xác? Có nhiều hướng khác nhau để làm điều đó. Dưới đây là hướng dẫn từng bước về cách gấp bánh mì pita đúng cách cho các bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ khác nhau.

Làm thế nào để gấp shawarma đúng cách?

Làm thế nào để quấn shawarma đúng cách trong bánh mì pita? Trước hết, nó phải có đường kính ít nhất 25 cm. Nếu nó nhỏ hơn, bạn sẽ khó vặn sản phẩm đúng cách. Đảm bảo rằng bánh mì pita bạn sử dụng phải mềm. Nếu bạn đã lấy nó trực tiếp từ bao bì hoặc tủ lạnh, tốt nhất hãy làm nóng nó nhanh chóng trong lò vi sóng hoặc trong chảo rán khô trước khi sử dụng. Điều này sẽ giúp bánh mì pita trở nên đàn hồi để bạn có thể quấn quanh nhân bánh mà không bị rách.

Cho một lượng nhỏ nhân (nhồi quá nhiều có thể làm hỏng món ăn) thành một hàng, để lại hơn một nửa số bánh mì pitalỏng lẻo ở đầu và khoảng 5 cm ở mỗi bên.

Gấp hai bên sao cho gần như chạm vào nhau, nhưng không hoàn toàn. Giữa chúng nên có khoảng cách vài cm để một phần của quả trám vẫn nhô ra ngoài. Dùng ngón tay giữ các mặt đã gấp và nhẹ nhàng nhấc mép dưới của bánh mì pita lên. Lật một lần nhân bánh, sau đó vặn chặt một hoặc hai lần để đảm bảo tất cả các nguyên liệu được gói kín.

Bây giờ bạn đã học cách gói bánh mì shawarma pita, bạn có thể sáng tạo và thử nghiệm với nước sốt và lớp phủ.

Làm thế nào để cuộn bánh mì pita thành một cuộn phẳng?

Ngoài shawarma, còn rất nhiều món pita rất ngon. Như một chất độn, cả thịt hoặc gà, và các loại rau khác nhau có thể được sử dụng. Những món ăn và đồ ăn nhẹ như vậy có thể được cả lạnh và nóng. Trong trường hợp thứ hai, thuận tiện nhất là làm nóng bó bột trong chảo, trong máy làm bánh mì sandwich hoặc trên vỉ nướng, và sẽ tốt hơn nếu nó phẳng - bằng cách này, chất làm đầy sẽ nóng đều hơn. Làm thế nào để gói bánh mì pita nhồi theo cách này? Bạn có thể thấy điều này trong công thức bên dưới.

cuộn kiểu Mexico

Đối với món khai vị nóng hổi này, bạn sẽ cần 4 lát bánh mì pita. Cái gì để bọc trong nó? Bạn sẽ cần những thành phần sau:

• nửa chén sốt cà chua;
• 200 gram xúc xích hun khói đã bóc vỏ, cắt lát;
• 200 gram ricotta nạc;
• cải bó xôi - 80 gram.

Làm nóng máy nướng hoặc máy nướng bánh mì sandwich của bạn. Đặt bánh mì pita trên máy tính để bàn thành một hàng. Đánh salsa, để lại một đường viền 1cm xung quanh các cạnh. Xếp xúc xích thành từng lớp lên trên lớp sốt. Vò ricotta lên trên. Nêm tiêu và muối. Làm thế nào để gói bánh mì pita nhồi cho bữa ăn nhẹ này? Làm tương tự như cách bạn làm với shawarma, chỉ cần cố gắng gấp gói càng phẳng càng tốt. Việc này sẽ dễ dàng vì nhân bánh không bị cồng kềnh.

Đặt cạnh đường nối lavash đã lấp đầy xuống trong máy làm bánh mì sandwich hoặc trên vỉ nướng. Nấu trong 1-2 phút. Cắt đôi theo đường chéo. Ăn kèm với rau bina.

Nếu bạn không có máy làm bánh mì sandwich, hãy làm nóng lò nướng ở 210 độ. Đặt bánh mì pita lên khay nướng. Nướng trong 10 phút hoặc cho đến khi nhân bánh còn nóng.

Pita cuộn

Như đã nói ở trên, có nhiều cách khác nhau để gói bánh mì pita nhồi. Một trong những lựa chọn khá phổ biến cho hộp cơm trưa, dã ngoại và tiệc tùng. Đây là những cuộn được cắt thành nhiều phần. Món khai vị này được chế biến chỉ trong nửa giờ, và hầu như ai cũng thích nó. Những gì để gói trong bánh mì pita trong trường hợp này? Bất cứ thứ gì cũng có thể có - xúc xích, cá hộp, cá muối, cà rốt Hàn Quốc, pho mát, v.v. Dưới đây là một ví dụ về cách điền đơn giản nhất. Vì vậy, bạn sẽ cần:

• lavash;
• kem phô mai;
• muối;
• vài quả dưa chuột cắt lát mỏng.

Cách làm?

Trước hết, đặt các lát dưa chuột vào một cái chao và nhẹrắc muối. Đảm bảo chúng được trộn đều, sau đó để chất lỏng dư thừa chảy xuống bồn rửa mặt trong 10 phút. Rửa sạch, đặt lên khăn giấy và lau khô.

Đặt một miếng bánh mì pita trên mặt bàn của bạn và trải đều một ít kem pho mát lên trên, để trống một trong các đầu ngắn. Sau đó, phủ các lát dưa chuột lên trên pho mát kem.

Làm thế nào để cuộn bánh mì pita nhồi bông? Bắt đầu xoắn nó ở đầu ngắn, đầy chất độn. Cuộn chặt lại, tránh hình thành các khe hở không khí. Dùng dao sắc cắt dưa chuột và cuộn kem pho mát (chà xát giữa các vết cắt) thành 4 miếng bằng nhau. Phục vụ ngay lập tức hoặc để trong tủ lạnh trong vài giờ.

Các tùy chọn làm đầy khác

Nhân ngọt:

• 2 l. Mỹ thuật. bơ hoặc phết bơ hạt yêu thích;
• một nhúm anh túc;
• 1 quả chuối lột vỏ.

Gà Nhồi:

• 2 l. Mỹ thuật. ớt nướng;
• 5-6 lát ức gà nấu chín;
• một nắm rau arugula hoặc rau bina;
• 2 lát pho mát;
• 3-4 lát cà chua mỏng
• 10 miếng ô liu;
• hành tím băm nhỏ;
• bất kỳ trạm xăng nào.

Đắp Địa Trung Hải:

• 2 muỗng canh. l. hummus;
• 1 quả dưa chuột;
• 1 quả cà chua, cắt lát chéo;
• bơ tứ quý, cắt nhỏ;
• 1/4 cốc đậu gà đóng hộp;
• một ly rau diếp non;
• 1/4 cốc ô liu rỗ;
• 1 muỗng canh l. trạm xăng yêu thích.

Rau:

• 2 muỗng canh. l. guacamole hoặc bơ nghiền với nước chanh và muối;
• 1/4 cốc quinoa nấu chín;
• 1/4 chén đậu đen đóng hộp (ráo nước);
• 2 muỗng canh. l. hạt ngô;
• nửa chén bắp cải hoặc rau diếp cắt nhỏ;
• 2 muỗng canh. l. salsa nấu chín.

Bánh snack pita cầu vồng

Bạn có thể làm bánh mì pita mỏng nhồi rau. Bất kỳ loại rau nào bạn có trong tay đều có thể được thêm vào làm chất độn. Món ăn nhẹ này rất tuyệt để mang theo vào bữa trưa khi di chuyển và nó chứa đầy chất dinh dưỡng giúp cơ thể bạn khỏe mạnh. Ngoài ra, trẻ em sẽ rất thích nó, vì nó trông đẹp và tươi sáng. Tất cả những gì bạn cần là:

• 1 chậu rửa lớn mỏng;
• một phần tư chén hummus;
• 1 nhúm mè đen (tùy chọn)
• rau củ các màu khác nhau.

Bạn sẽ cần một nắm nhỏ cho mỗi loại rau:

• đỏ (như ớt chuông đỏ cắt nhỏ);
• cam (như cà rốt bào sợi);
• vàng (ngô đóng hộp);
• rau xanh (bơ cắt lát, mầm tươi hoặc dưa chuột);
• tím (bắp cải tím cắt nhỏ).

Làm thế nào để tạo ra một món ăn nhẹ đầy màu sắc?

Đặt một tờ bánh mì pita lên một bề mặt phẳng. Dùng dao phết bơ, phết đều hỗn hợp hummus lên bề mặt. Rắc các loại rau lên trên theo thứ tự: đỏ, cam, vàng, xanh lá cây, tím. Rắc mè đen (tùy chọn).

Đóng cả hai mặt của bánh mì pita xung quanh rau. Buộc dây ở hai nơi (như hình) và thưởng thức một bữa ăn nhẹ mở (kiểu taco). Nếu muốn, có thể chấm rau với tahini (hoặc sốt tahini chanh tỏi). Đây hoàn toàn là tùy chọn, nhưng có thể là một bổ sung tuyệt vời.

Các lớp phủ khác nhau

Gói gì trong bánh mì pita để tạo nên cầu vồng rực rỡ? Bạn có thể sử dụng một trong các tùy chọn sau.

Sản phẩm màu đỏ:

• Cà chua.
• Hồng tiêu.
• Ớt.

Cam:

• Khoai lang.
• Bí ngô.
• Mì Ý Zucchini.
• Cà rốt.
• Cam tiêu.

Vàng:

• Bắp.
• Tiêu vàng.
• Bí ngòi vàng.

Trắng:

• Súp lơ.
• Đậu phụ.
• Cúi.
• Khoai tây.
• Nấm.
• Hình.

Greens:

• Bơ.
• Cây con.
• Lá diếp cá.
• Tiêu xanh.
• Chấm bi.
• Dưa chuột.
• Bông cải xanh.
• Zucchini.
• Măng tây.

Tím:

• Bắp cải đỏ.
• Củ cải.
• Nơ đỏ.
• Cà tím.

Hồng:

• Củ cải.
• Củ cải.

Phần đế và lớp trên để gói:

• Hummus.
• Quinoa.
• Hình.
• Tahini (sốt kem hạt mè).
• Bơ (cùi).
• Guacamole.
• Hạt mè (trắng hoặc đen).

Điền ví dụ

Bạn có thể tạo ra một cầu vồng rực rỡ như vậy trong bánh mì pita bằng cách sử dụng cà chua bi (đỏ), cà rốt xắt nhỏ (cam), ớt chuông xắt nhỏ (vàng), súp lơ (trắng), mầm hướng dương (xanh), bắp cải tím cắt nhỏ trên hummus tỏi hàng đầu.

Một phiên bản khai vị ngon khác có thể được làm với ớt chuông (đỏ), cà rốt bào sợi (cam), ngô (vàng), mầm cỏ linh lăng (trắng), bơ (xanh), dưa chuột (xanh), bắp cải tím cắt nhỏ, và rắc hạt mè đen lên mùn tỏi.

Lựa chọn thứ ba có thể được thực hiện với cà chua bi (đỏ), khoai lang nướng (cam), ngô (vàng), dưa chuột (xanh nhạt), rau diếp (xanh đậm), củ cải luộc (tím) với hạt mè đen.

Phong bì chiên

Làm thế nào để gói bánh mì pita nhồi bông bằng phong bì? Thực ra không khó chút nào. Để đắp mặt, bạn có thể sử dụng kết hợp các sản phẩm sau:

• cá ngừ, phô mai, muối và tiêu;
• khoai tây và rau hầm;
• cơm và sốt cà ri;
• thịt hoặc cá và bất kỳ chất độn nào khác.

Đối với nhân ngọt, bạn cũng có thể sử dụng bất cứ thứ gì. Chuối cắt lát với xoài xay nhuyễn hoặc những lát dâu tây với kem chỉ là một trong nhiều sự kết hợp có sẵn. Quy tắc là nhân không quá khô hoặc quá nhiều nước (vừa ngọt vừa mặn).

Cho một vài thìa nhân đã chọn vào giữa bánh mì pita. Bây giờ gấp một cạnh xuống (trên cùng), sau đó đặt một ít hỗn hợp ướt ở đầu bên phải và gấp nó sang bên trái. Lặp lại thao tác này ở mép đối diện, sau đó phủ hỗn hợp ướt lên đáy và gấp lại. Bạn sẽ có một hình vuông.

Bây giờ bạn đã gấp phong bì pita với nhân bánh, đặt đường nối của nó xuống đáy chảo đã đun nóng với một ít dầu và chiên ở lửa nhỏ trong bốn phút cho mỗi mặt để nhân nguội. đủ ấm.