Salad thông thường: công thức nấu ăn ngon nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mỗi ngày, các bà nội trợ phải đối mặt với một nhiệm vụ khó khăn - nấu món gì đó ngon và không phức tạp. Các món salad thông thường có nhu cầu cao, bởi vì chúng tôi nấu chúng rất thường xuyên. Đó là về họ mà chúng tôi muốn nói trong bài viết của mình.

Olivier

Món salad Olivier thông thường là một thực khách được chào đón trên bàn ăn của chúng tôi vào mùa lạnh. Hơn nữa, các bà nội trợ không chỉ chuẩn bị cho ngày lễ mà cả ngày thường. Một món ăn thịnh soạn - chỉ là một món quà trời cho trong cái lạnh mùa đông.

Để chuẩn bị món salad Olivier thông thường, hãy:

• khoai tây luộc (5 miếng),
• hai củ cà rốt luộc,
• xúc xích luộc hoặc thịt luộc của "bác sĩ" (540 g),
• đậu Hà Lan đóng hộp,
• muối,
• dưa chuột muối (lon),
• mayonnaise,
• rau xanh.

Để chế biến món salad thông thường, bạn cần luộc trước rau (khoai tây và cà rốt). Sau khi nguội, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông. Bạn cũng cần luộc trứng luộc chín (nấu 10 phút). Chúng tôi cũng cắt chúng thành hình khối. Xay xúc xích theo cách tương tự. Nhiều bà nội trợ cố gắng sử dụng thịt luộc thay vì xúc xích. Món salad này tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Nếu bạn muốn có được một Olivier dịu dàng, thìChúng tôi khuyên bạn nên lấy thịt gà phi lê. Salad thịt heo cũng ngon.

Tiếp theo, cắt dưa chuột muối. Trộn tất cả các thành phần trong một cái chảo. Nêm món salad đã hoàn thành với sốt mayonnaise và trang trí với những nhánh rau xanh.

Shuba salad

Món salad thông thường "áo khoác lông" là một vị khách được chào đón trên bàn của chúng tôi. Anh ta được yêu mến ngay cả bởi những người thờ ơ với cá trích. Trong món gỏi, cá đơn giản nhưng rất ngon. Món ăn thu hút không chỉ bởi hương vị mà còn bởi những nguyên liệu đơn giản được sử dụng để chế biến.

Thành phần:

• phi lê cá trích (340 g),
• ba củ cà rốt,
• mayonnaise,
• củ cải lớn,
• bốn quả trứng,
• như nhiều củ khoai tây nhỏ.

Luộc khoai tây, củ cải và cà rốt trong đồng phục. Sau khi làm nguội trong nước lạnh, bóc vỏ và nạo. Luộc chín trứng, để nguội và cắt thành khối.

Chúng tôi lấy một cái thùng sâu và đặt hành tây thái nhỏ vào đáy thùng. Đặt một lớp phi lê cá trích lên trên. Tiếp đến là một lớp khoai tây bào, rưới sốt mayonnaise, cà rốt và trứng. Chúng tôi chắc chắn phủ lên tất cả các tầng bằng mayonnaise. Lớp trên cùng là củ cải đường bào. Đây là cách chế biến món salad áo khoác lông được nhiều người yêu thích.

Salad Caesar

Salad Caesar thường được nhiều người yêu thích. Tên món ăn không liên quan gì đến tên của vị hoàng đế La Mã nổi tiếng nhất. Món salad được đặt theo tên của người đã phát minh ra nó - Caesar Cardini, một đầu bếp người Mỹ đến từ Ý. Anh ấy hoàn toàn là tình cờ.đã đưa ra một món ăn ngon tuyệt vời vào năm 1924. Người ta nói rằng chủ nhà hàng không biết cách đối xử với du khách, vì ông ta có rất nhiều rượu trong kho và không có nhiều đồ ăn nhẹ. Vì vậy, anh ấy quyết định làm một món salad với những gì anh ấy có. Và thế là một món ăn mới đã ra đời. Các du khách thích nó. Kể từ đó, món salad đã trở nên vô cùng phổ biến, công thức của nó nhanh chóng lan rộng khắp thế giới. Tất nhiên, trong những năm gần đây đã có nhiều lựa chọn mới cho sự chuẩn bị của nó. Họ bắt đầu đưa nhiều thành phần mới vào món salad, những thành phần không có trong phiên bản gốc. Chúng tôi cung cấp công thức cổ điển cho món salad Caesar thông thường.

Thành phần:

• đầu rau diếp băng,
• phi lê gà (470 g),
• parmesan (120 g),
• cà chua bi (210 g),
• nửa bánh mì trắng,
• dầu oliu,
• tỏi,
• tiêu đen,
• muối.

Đối với trang phục Caesar:

• dầu oliu (50 ml),
• hai quả trứng,
• ba nghệ thuật. l. nước chanh,
• parmesan (55 g),
• muối,
• mù tạt (hai muỗng canh).

Nấu một món ăn nên bắt đầu với nước sốt. Để làm được điều này, bạn cần lấy trứng ra khỏi tủ lạnh trước để trứng không bị lạnh. Hoặc hạ thấp chúng trong mười lăm phút trong nước ấm. Đổ trứng vào cối xay sinh tố, thêm tỏi và nước cốt chanh. Nghiền phô mai trên một cái rây và thêm vào các nguyên liệu còn lại. Đánh hỗn hợp bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Sốt Caesar đã sẵn sàng.

Đối với salad chúng tôiTôi cần bánh quy giòn ngon. Bạn có thể tự nấu chúng. Để làm điều này, hãy cắt bánh mì thành từng khối vuông, loại bỏ lớp vỏ.

Đổ một ít dầu ô liu vào hộp đựng và dùng dao đập dập tỏi. Sau đó, chúng tôi gửi nó theo nghĩa đen trong 30 giây trong lò vi sóng. Trong thời gian này, dầu sẽ có thời gian hấp thụ mùi thơm của tỏi.

Trải bánh mì đã cắt lát lên khay nướng và rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên, sau đó cho vào lò nướng trong vòng mười lăm phút. Bánh quy giòn nên được chiên cho đến khi vàng nâu.

Thịt gà phi lê cắt miếng dài, rửa sạch, ướp tiêu, muối và chiên vàng đều các mặt. Thịt phải có màu vàng nhạt. Sau khi nguội, cắt từng miếng thành từng lát mỏng.

Xà láchIceberg dùng để nấu ăn. Nhìn bề ngoài, nó giống bắp cải. Ưu điểm của nó là không bị mất đặc tính sau khi thêm nước sốt. Lá xà lách vừa giòn. Người ta tin rằng lá không thể cắt được - chúng có thể đắng, chúng phải được xé bằng tay của bạn. Rửa cà chua bi và cắt thành các phần tư, và parmesan thành từng lát.

Thu thập salad trước khi phục vụ. Đặt lá rau diếp ra đĩa, cho thịt và parmesan lên trên. Tiếp theo, bày cà chua và bánh mì nướng lên, rưới nước sốt lên trên đĩa.

Gỏi cua

Một công thức đơn giản cho món gỏi cua bình thường sẽ rất hữu ích cho mọi bà nội trợ. Món ăn được chế biến từ những sản phẩm đơn giản nên rất thích hợp để dùng hàng ngày. Salad sẽ hấp dẫn ngay cả những người hoài nghi về cuađũa.

Thành phần:

• năm quả trứng,
• thanh cua (380 g),
• lông hành lá,
• thì là,
• ngô đóng hộp,
• ngò tây,
• mayonnaise, gạo (190 g).

Đối với món salad, bạn sẽ cần gạo luộc, vì vậy khi mua, bạn nên chọn loại gạo sẽ giữ được nguyên vẹn của các hạt sau khi nấu. Trứng luộc chín và cắt nhỏ. Xay thanh cua. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần trong một bát salad, thêm ngô và hành tây cắt nhỏ cùng với các loại rau thơm. Chúng tôi phục vụ món salad thông thường với thanh cua với sốt mayonnaise.

Gỏi mùa xuân

Làm thế nào để làm một món salad thông thường từ những sản phẩm đơn giản? Chúng tôi cung cấp một công thức salad mùa xuân rất đơn giản.

Thành phần:

• hai quả trứng,
• mớ hành lá,
• thanh cua (110 g),
• ngô đóng hộp,
• dưa chuột,
• mayonnaise,
• tiêu đen.

Trứng luộc chín trước. Cắt chúng thành hình khối. Hình thức cắt sản phẩm không thành vấn đề. Thanh cua và dưa chuột cắt thành từng lát. Cắt nhuyễn các loại rau thơm và hành tây. Mở một lon ngô và hút hết chất lỏng ra khỏi đó. Chúng tôi trộn các sản phẩm trong một cái chảo. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nêm món ăn với sốt mayonnaise.

Salad với giăm bông và rau tươi

Công thức nấu các món gỏi thông thường giúp các bà nội trợ đa dạng thực đơn hàng ngày cho gia đình. Đôi khi thật khó để nghĩ xem bạn có thể nấu món gì cho gia đình. Theo quy luật, trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng tacó một bộ các món ăn giống nhau. Nhưng nó là giá trị thêm các món salad khác nhau cho họ, và thực đơn không còn có vẻ đơn điệu như vậy nữa. Tất nhiên, có rất nhiều công thức nấu ăn cho kỳ nghỉ mà chúng tôi chuẩn bị cho những dịp đặc biệt. Nhưng trong kho vũ khí của các bà nội trợ luôn luôn có những công thức nấu ăn cho những món salad bình thường nhất, để chuẩn bị những món ăn đắt tiền là không cần thiết. Tùy chọn, chúng tôi có thể giới thiệu món salad với giăm bông và rau tươi.

Thành phần:

• giăm bông (140 g),
• hai quả cà chua,
• pho mát cứng (140 g),
• dưa chuột, tỏi,
• đậu Hà Lan đóng hộp,
• ngò tây,
• muối,
• kem chua để bôi.

Món salad nhẹ nhàng và bổ dưỡng sẽ được đánh giá cao không chỉ bởi người lớn, mà cả trẻ em. Để làm cho nó mềm hơn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng kem chua béo làm nước sốt. Nhưng ngay cả với sốt mayonnaise, món ăn cũng rất ngon. Cắt pho mát, giăm bông, cà chua và dưa chuột thành từng lát. Thêm đậu đóng hộp, rau thơm và tỏi băm nhỏ. Trộn các thành phần trong một bát salad và nêm với kem chua hoặc sốt mayonnaise.

Salad ngoại giao

Gỏi bò ngon gọi là "ngoại giao" hẳn nhiều người phải trầm trồ. Có rất nhiều biến thể của món ăn này. Theo ý kiến của chúng tôi, chúng tôi cung cấp công thức tốt nhất cho món salad thịt bò thông thường. Món ăn này thuộc loại nhiều lớp nên rất ngon.

Thành phần:

• bò luộc (260 g),
• cúi,
• pho mát cứng (160 g),
• mayonnaise,
• trứng (bốn chiếc),
• dưa chuột muối (5 miếng).

Để chế biến món salad, hành tây được sử dụng, phải được tẩm ướp. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• giấm táo (muỗng canh),
• muối, đường,
• dầu thực vật (muỗng canh).

Thịt bò phải được nấu chín trước. Thịt nguội có thể được cắt hoặc rời thành sợi. Cắt hành tây thành nửa vòng và chuyển sang một chiếc đĩa sâu, rưới nước xốt lên trên. Nên ướp hành tây lâu hơn. Dưa chuột ngâm chua cắt thành dải. Bây giờ bạn có thể bắt đầu lắp ráp món salad. Chúng ta cần một đĩa lớn hoặc một bát salad sâu. Chúng tôi trải thịt bò dưới đáy của nó, bôi mỡ nó với sốt mayonnaise. Các đầu bếp khuyên bạn nên làm một tấm lưới. Hành chua là lớp thứ hai của salad. Đặt dưa chuột lên đó và thoa sốt mayonnaise. Lớp tiếp theo là trứng bào. Chúng tôi cũng bôi mỡ chúng với sốt mayonnaise. Lớp trên cùng của rau diếp là pho mát bào. Món salad thịt bò thơm ngon đã sẵn sàng. Chúng tôi gửi nó để đặt trong tủ lạnh trong vài giờ, sau đó nó có thể được ăn.

Gỏi bò

Món salad thịt bò phổ biến nhất được làm từ những nguyên liệu có vẻ không hợp nhau, nhưng kết quả là một món ăn rất ngon.

Thành phần:

• thịt bò (380 g),
• lon dứa,
• muối,
• mayonnaise,
• tiêu,
• hai quả dưa chuột.

Thịt bò được luộc trước và để nguội ngay trong nước dùng để thịt thêm ngon ngọt. Chúng tôi cắt nó thành hình khối. Cũng cắt dứadưa muối. Chúng tôi ăn một món salad ngon với sốt mayonnaise bình thường. Nó có thể được phục vụ ngay lập tức. Sự kết hợp đơn giản giữa các nguyên liệu đã mang đến hương vị tuyệt vời cho món ăn.

Dầu giấm nhanh

Dầu giấm nhanh là một món ăn có thể chế biến khá nhanh.

Thành phần:

• táo,
• dưa cải (170 g),
• dầu hướng dương,
• muối,
• cà rốt,
• hai củ cải,
• ba củ khoai tây,
• đậu đóng hộp (240 g).

Luộc cà rốt và khoai tây trong đồng phục. Chúng tôi nấu củ cải trong một chảo riêng biệt. Rau phải để nguội. Sau khi chúng tôi làm sạch chúng khỏi da. Cắt cà rốt thành khối vuông, cả khoai tây và củ cải đường.

Rửa sạch và gọt vỏ táo, bỏ hạt và cắt thành hình vuông. Nên ưu tiên trái cây có cùi dày hơn. Trong một bát salad lớn, chúng tôi kết hợp tất cả các loại rau và một quả táo, thêm bắp cải và đậu. Trộn tất cả mọi thứ và nêm với dầu thực vật. Nếu cần, bạn có thể thêm một chút muối. Tiếp theo, giấm được truyền vào tủ lạnh. Nó có thể được tiêu thụ ngay sau khi chuẩn bị. Nhưng nếu để một lúc, thức ăn sẽ ngấm, sẽ ngon hơn rất nhiều.

Cải chua

Bắp cải là một trong những loại rau chính trong mùa đông. Nó rất giàu vitamin, và do đó đáng mơ ước trên bàn ăn của chúng tôi. Công thức này cho phép bạn nấu món bắp cải muối, có thể phục vụ trên bàn sau năm giờ.

Thành phần:

• bắp cải (hai kg),
• cà rốt,
• ớt chuông nhiều thịt,
• đường (hai muỗng canh),
• tỏi,
• nước (1/2 cốc),
• muối,
• nửa ly giấm,
• hạt tiêu,
• lá nguyệt quế.

Băm nhỏ bắp cải như món salad. Cà rốt rửa thật sạch, gọt vỏ và bào sợi. Ớt ngọt phải được cắt thành dải. Bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc tươi nếu bạn thích nó. Đừng quên thêm tỏi. Chúng tôi cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một cái tô sâu rộng và trộn đều bằng tay của chúng tôi để các gia vị và rau thơm được phân tán đều.

Bây giờ chúng ta cần ngâm nước muối. Trộn nước với dầu thực vật. Thêm đường và muối. Đặt một nồi chất lỏng lên bếp và đun sôi. Sau khi đun sôi, bạn có thể cho giấm và thêm tỏi băm nhỏ vào. Trộn dung dịch và đổ vào rau. Trộn kỹ các sản phẩm và chuyển chúng vào nồi hoặc hộp thủy tinh, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu. Chúng tôi để snack ở một nơi lạnh giá, sau năm giờ có thể dọn ra bàn.

Salad củ cải

Salad củ cải đường với mận khô là một lựa chọn tuyệt vời cho mỗi ngày.

Thành phần:

• hai củ cải,
• mayonnaise, mận khô (70 g).

Salad được chế biến từ củ cải luộc. Để làm điều này, luộc rau cho đến khi mềm. Trước khi tắt, hãy dùng nĩa kiểm tra độ mềm của rau.

Tiếp theo, thái nhỏ hoặc bào sợi củ cải đường. PrunesChúng tôi rửa nó trong nước chảy, và sau đó đổ đầy nước nóng trong mười lăm phút để mận được hấp. Tiếp theo, cắt mận thành từng lát mỏng và cho vào củ cải đường. Chúng tôi trộn salad với sốt mayonnaise, sẽ tốt hơn nếu đó là sốt mayonnaise tự làm.

Gỏi gà

Salad gà với rau xanh và cà rốt có thể là một món bổ sung tốt cho bữa tối.

Thành phần:

• khoai tây,
• hành lá,
• ngò tây,
• cà rốt,
• phi lê gà (210 g),
• mayonnaise,
• bốn quả trứng, dưa chuột.

Trước khi nấu cho đến khi chín, luộc gà phi lê. Luộc chín trứng, sau đó để nguội bằng nước lạnh. Luộc chín và gọt vỏ cà rốt, cắt khối vuông. Sau khi nguội hoàn toàn, cắt phi lê thành từng miếng nhỏ. Cắt dưa chuột và trứng thành khối vuông. Chúng tôi cho tất cả các sản phẩm vào một bát salad và trộn. Chúng tôi rửa kỹ rau xanh, lau khô và thái nhỏ, sau đó chúng tôi cho nó vào món salad. Bạn cũng cần thêm tiêu và muối. Nêm món ăn với sốt mayonnaise.

Salad cà chua và phô mai

Salad với cà chua và pho mát Adyghe - một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Thành phần:

• cà chua ngọt,
• bạn có thể lấy cà chua bi (380 g),
• Phô mai Adyghe (380 g),
• nụ bạch hoa (hai muỗng canh),
• bạc hà,
• húng,
• tiêu xay,
• dầu oliu.

Cà chua rửa sạch, cắt thành từng khoanh. Nếu muốn món salad tươi sáng, bạn có thể mua cà chua có nhiều màu sắc khác nhau. Phô mai cắt thành từng lát. Thêm vàosalad bạch hoa. Nếu bạn không có nụ bạch hoa, bạn có thể sử dụng ô liu rỗ. Trộn các thành phần và trộn salad với dầu ô liu. Rau húng quế và bạc hà nên được thêm vào món ăn.

salad Hy Lạp

xà lách Hy Lạp là một món ăn đa năng không chỉ dùng trong dịp lễ tết mà còn có thể dùng hàng ngày.

Thành phần:

• hai quả dưa chuột,
• feta (160 g),
• hành lá,
• tiêu xay,
• lon ô liu,
• xà lách,
• dầu oliu.

Dưa chuột rửa sạch, cắt khối vuông. Nếu cần, bạn thậm chí có thể loại bỏ da. Mở một lọ ô liu và hút hết chất lỏng ra khỏi chúng. Phô mai cắt miếng lớn. Hành lá chúng ta cắt nhỏ, lá rau răm rửa sạch, lau khô rồi xé thành từng miếng lớn. Chúng tôi chuyển tất cả các thành phần vào một món ăn sâu và nêm với dầu ô liu. Bạn có thể thêm tiêu xay.

Salad mùa đông

Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức thú vị cho món salad mùa đông đơn giản.

Thành phần:

• đậu trắng (85 g),
• dưa cải (280 g),
• dầu thực vật,
• tỏi,
• hai dưa chua,
• một chút đường,
• cúi,
• muối.

Vì chúng ta cần đậu cho món salad, chúng ta cần chuẩn bị trước. Để thực hiện, bạn ngâm nước qua đêm, sáng hôm sau rửa lại và đun sôi trong nước sạch. Đậu nấu chín nên mềm.

Dưa cải bóp nhẹtừ chất lỏng. Chúng tôi cắt dưa chuột thành các vòng tròn, và hành tây thành các vòng. Chúng tôi trộn các sản phẩm của thùng chứa và nêm dầu thực vật. Thay vì dưa cải, bạn cũng có thể sử dụng dưa chuột tươi, dưa chuột muối cũng có thể được sử dụng. Tất nhiên, món salad có âm thanh hơi khác một chút, nhưng nó cũng sẽ rất ngon. Hãy thử cả hai.