Nấu gì từ sữa chua: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thường xảy ra trường hợp pho mát đã để vài ngày trong tủ lạnh, bắt đầu hư hỏng. Nhiều bà nội trợ thiếu kinh nghiệm chỉ đơn giản là vứt bỏ một sản phẩm chua nhưng không bị mốc, thậm chí không nghi ngờ rằng nó có thể được xử lý theo một cách hoàn toàn khác.

Bánh nhà làm

Những ai chưa biết nấu món gì từ sấu chua thì có thể đặc biệt lưu ý với công thức đơn giản này nhé. Nó tạo nên một chiếc bánh cupcake mềm và thơm vô cùng, sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bữa tiệc trà gia đình. Lần này bạn sẽ cần:

• 200 gram sữa đông chua.
• Ly đường.
• 3 quả trứng tươi.
• ½ ly sữa.
• 150 gram bơ không ướp muối.
• Một vài ly bột mì tốt.

Sau khi tìm ra món gì có thể nấu từ sữa chua, bạn cần hiểu chính xác cách làm. Sản phẩm bắt đầu hư hỏng được xát qua rây và kết hợp với bơ mềm. Sữa được thêm vào khối lượng kết quả vàtrứng đánh tan trước. Ở đó, từng chút một, rắc bột mì đã rây và một ít bột nở. Tất cả trộn đều cho đến khi mịn. Tùy chọn, nho khô hoặc ca cao hấp được thêm vào bột thành phẩm. Khối lượng thu được được đặt trong khuôn và đặt trong lò. Bánh này được nướng ở nhiệt độ tiêu chuẩn. Kiểm tra mức độ sẵn sàng của sản phẩm bằng thanh gỗ.

Casery

Đừng buồn khi thấy sữa đông chua trên kệ tủ lạnh. Những gì có thể được chuẩn bị từ nó, bạn sẽ tìm hiểu ngay bây giờ. Một sản phẩm hơi hư hỏng không thể ăn được ở dạng nguyên chất sẽ là cơ sở tuyệt vời cho một món thịt hầm ngon. Để làm món ăn này, bạn sẽ cần:

• 500 gram sữa đông chua.
• ½ chén bột báng.
• Cặp trứng gà.
• Ly đường.
• 50 gram bơ tốt.

Bây giờ bạn đã hiểu những gì để nấu từ sữa đông chua, bạn nên tự xử lý công nghệ. Ở giai đoạn đầu, bạn cần xử lý nguyên liệu chính. Nó được xát qua rây, sau đó kết hợp với đường và trộn cho đến khi mịn. Bơ mềm và trứng được thêm vào khối tạo thành. Mọi thứ được trộn đều bằng máy trộn. Đổ bột báng vào âu bột vừa nhào rồi dùng tay nhào đều. Khối lượng thu được được tạo ra ở dạng vật liệu chịu lửa, các bức tường của chúng được bôi dầu, và đưa vào lò. Sản phẩm được nung ở một trăm bốn mươi độ. Thường ở lại thời giantrong lò không quá một giờ. Phục vụ món thịt hầm như vậy với mứt, mứt hoặc kem chua.

Cheesecakes

Tùy chọn này chắc chắn sẽ quan tâm đến những người vẫn chưa quyết định nấu món gì từ sữa đông chua. Công thức chế biến món ăn này rất nguyên sơ nên bất kỳ người mới bắt đầu nào cũng có thể thành thạo mà không gặp bất kỳ trở ngại nào. Để làm ra những chiếc bánh pho mát thơm ngon và nhẹ nhàng, hãy chuẩn bị trước tất cả các thành phần cần thiết. Trong trường hợp này, bạn nên có trong tay:

• 500 gram sữa đông chua.
• Trứng gà.
• ½ cốc đường.
• 3 muỗng canh bột mì trắng.
• 70 gram bơ.
• Một số ít nho khô.
• Vanillin và kem chua.

Trong một chiếc bát sâu, kết hợp pho mát và đường cát. Một quả trứng đánh sẵn và một ít vanillin cũng được gửi đến đó. Sau đó, nho khô hấp và bột đã rây được đưa vào khối sữa đông. Tất cả trộn đều cho đến khi mịn. Bánh phô mai được hình thành từ bột đã hoàn thành và được chiên vàng đều hai mặt cho đến khi xuất hiện lớp vỏ vàng đẹp mắt. Chúng được phục vụ với kem chua hoặc sữa đặc.

Bánh rán

Lựa chọn này chắc chắn sẽ khiến những ai chưa quyết định được món gì có thể chế biến từ sữa đông chua. Công thức cho các món ăn như vậy được đặc trưng bởi sự đơn giản tối đa và yêu cầu sự hiện diện của các thành phần bình dân. Để làm bánh rán bông lan dễ dàng, bạn sẽ cần:

• 600 gram pho mát.
• 5 quả trứng gà sống.
• 8 muỗng canh đường.
• 3 hoặc 4 cốc lúa mì tốtbột mì.
• ½ muỗng cà phê soda dập tắt.
• Vanillin và dầu thực vật.

Đầu tiên, phô mai tươi và soda đá được kết hợp trong một bát. Sau đó, đường, trứng, vanilin và bột mì đã rây được thêm vào chúng. Tất cả trộn đều cho đến khi mịn. Từ miếng bột đã hoàn thành, bạn hãy kẹp ra những miếng nhỏ và tạo thành những quả bóng từ chúng. Các bán thành phẩm thu được được ngâm cẩn thận trong dầu thực vật đang sôi. Bánh rán được trải trên khăn giấy, sau đó rắc đường bột lên trên và dùng với trà.

Bánh quy óc chó

Món tráng miệng tinh tế với hương vị dễ chịu và hương thơm nhẹ nhàng này chắc chắn sẽ khơi dậy sự hứng thú của những ai còn đang lăn tăn không biết nấu món gì với sấu chua. Những chiếc bánh quy này sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho những buổi họp mặt thân thiện bên tách trà thảo mộc hoặc cà phê đậm đà. Nó chứa các thành phần đơn giản và dễ kiếm, nhiều nguyên liệu luôn có sẵn trong mọi gia đình. Để nướng món tráng miệng này, bạn sẽ cần:

• 215 gram sữa đông chua.
• Teaspoon soda.
• 110 gram hạt có vỏ.
• Nửa gói bơ.
• 255 gam bột mì.

Phô mai xay nhuyễn được kết hợp với bơ tan chảy, soda và các loại hạt cắt nhỏ. Bột đã được rây trước qua rây rồi đổ vào khối lượng vừa đủ và nhào kỹ cho đến khi mịn. Bột đã chuẩn bị hoàn toàn được bọc thực phẩmphim và để trong tủ lạnh. Sau gần hai giờ, những miếng nhỏ được tuốt ra từ nó, những quả bóng được hình thành từ chúng, làm phẳng và nhúng vào đường. Chiếc bánh thu được sẽ được gấp lại một nửa, một lần nữa được hạ xuống thành cát ngọt và được gửi đến một tấm nướng được phủ bằng giấy da. Sản phẩm được nung ở nhiệt độ hai trăm độ. Thông thường, thời gian ở trong lò không quá hai mươi phút. Bánh quy được phục vụ với trà, cà phê hoặc sữa.

Bánh quy mè mặn

Biến tấu này chắc chắn sẽ bổ sung vào bộ sưu tập của cả nhà cho những ai mê bánh mặn mà chưa biết nấu món gì từ sữa chua. Để nhào bột, bạn sẽ cần:

• 115 gram bơ.
• Trứng gà sống.
• 225 gram sữa đông chua.
• Muaspoon muối.
• 125 gram mè.
• 325g bột mì.

Trong một bát, kết hợp pho mát và muối thông thường. Rây bột mì và bơ ướp lạnh cũng được đổ vào đó. Tất cả mọi thứ đều được thái nhỏ bằng dao, rồi dùng tay nhào nặn. Bột đã hoàn thành được gửi đến tủ lạnh và để ở đó trong 25 phút. Sau đó, nó được cán thành một lớp mỏng và các hình được cắt ra. Những chiếc bánh trắng thu được sẽ được đặt trên khay nướng, phết mỡ bằng trứng đã đánh tan, rắc hạt mè và cho vào lò nướng. Nướng sản phẩm ở nhiệt độ hai trăm hai mươi độ trong khoảng hai mươi phút.

Hạt anh túc cuộn mứt táo

Món tráng miệng này có thể được làm bằng cách phát hiện ra rằng sữa đông chua trong tủ lạnh của bạn (nên nấu món gì từ sản phẩm này,bạn sẽ tìm ra bằng cách đọc ấn phẩm ngày hôm nay). Những chiếc bánh mì tròn như vậy không chỉ có thể được phục vụ cho bữa sáng của gia đình mà còn được phục vụ khi khách đến. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần:

• 270 gram sữa đông chua.
• Cặp trứng gà.
• 55 gam đường.
• Teaspoon soda.
• 180 gram bơ thực vật.
• 380g bột mì.
• 170 gram mứt táo.
• 65g cây thuốc phiện.
• Dầu thực vật, muối và đường bột.

Trong một bát sâu, trộn bơ thực vật băm nhỏ và trứng đã đánh tan. Tất cả những thứ này là muối và hỗn hợp. Soda, đường, sữa đông chua và bột mì đã rây được thêm vào hỗn hợp thu được. Tất cả nhào kỹ cho đến khi mịn. Bột thành phẩm được chia thành bốn phần bằng nhau. Mỗi người trong số họ được cán thành một lớp mỏng và cắt thành tám cung. Mứt táo được trải trên một mép rộng, một ít thuốc phiện được đổ và bánh mì tròn được tạo thành. Nướng sản phẩm ở nhiệt độ tiêu chuẩn. Sau khoảng một phần tư giờ, chúng được đưa ra khỏi lò, rắc đường bột và chỉ sau đó được phục vụ.

Cookie gốc

Công thức này có thể hấp dẫn những ai đang băn khoăn không biết nấu món gì với sữa đông chua và kem chua. Để nhào bột, bạn sẽ cần:

• Ly phô mai.
• 100 gram bánh quy mua tại cửa hàng.
• Một ly kem chua tự làm.
• Cặp trứng gà.
• 5 muỗng canh đường.

Ở đáy khuôn nhỏ, có mỡ rau câubơ, đổ một ít bánh quy tiệm vụn. Nhân bánh gồm phô mai, kem chua, trứng và đường được đặt lên trên. Tất cả điều này một lần nữa được rắc với các mảnh vụn và được loại bỏ sang một bên. Mười phút sau, những chiếc khuôn với những chiếc bánh quy trong tương lai được đặt vào lò nướng. Sản phẩm được nướng ở một trăm sáu mươi độ trong thời gian không quá nửa giờ.