Bánh kếp với trứng cá muối: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh kếp với trứng cá muối - món ngon yêu thích của mọi người, có thể trang trí cho bất kỳ bữa tiệc nào. Trông chúng vô cùng thanh lịch và ngon miệng trong một bữa tiệc, và chúng luôn trông rất hấp dẫn và ngon miệng.

Món ngon này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Nhân tiện, bản thân phần nhân sẽ cần khá nhiều và không cần sử dụng trứng cá muối thật. Vì vậy, bánh kếp với trứng cá muối không chỉ có thể đóng vai trò như một món ăn nhẹ thượng hạng mà còn thay thế cho một món ăn bình dân.

Tính năng

Nấu món ngon này dưới tài nội trợ nào. Được trang bị công thức đơn giản cho món bánh kếp trứng cá muối, bạn không còn phải vắt óc suy nghĩ trước một thực đơn có thể làm hài lòng những vị khách khó tính nhất. Xét cho cùng, một món ăn như vậy xứng đáng được coi là một món ăn thực sự của hoàng gia, bất kể phương pháp uốn và trang trí.

Bản thân bánh pancake có thể được nướng trước, nhưng bạn nên làm đầy chúng ngay trước khi phục vụ.

Tốt nhất là nhân bánh thơm với trứng cá muối tự nhiên màu đỏ hoặc đen. Nhưng bạn có thể tích trữ một sản phẩm từ bất kỳ loài cá nào khác. Thông thường, vì lý do kinh tế, bánh kếp được nhồi với nhiều loại sốt khác nhau và trứng cá muối chỉ được sử dụng với số lượng nhỏ để trang trí.

Món ăn như vậy có thể được bổ sung một cách an toàn với kem hoặc pho mát cứng, cá đỏ hoặc bất kỳ loại cá nào khác, tốt nhất là muối nhạt, thanh cua, rau, rau thơm, kem chua, bơ và các sản phẩm tương tự khác.

Tạo hình và trang trí

Làm thế nào để bọc pancake với trứng cá muối? Bạn có thể nhồi các sản phẩm theo những cách hoàn toàn khác nhau. Ví dụ, bánh kếp có thể được cuộn cẩn thận thành từng cuộn, sau đó cắt thành từng khoanh đều nhau với đường cắt đẹp mắt.

Bạn có thể tạo ra những chiếc túi khác thường với một "điều bất ngờ" bên trong từ những chiếc bánh phẳng. Hoặc bạn có thể làm theo cách tiêu chuẩn bằng cách đơn giản gói bánh kếp trong phong bì hình tam giác hoặc hình vuông.

Bạn có thể trang trí món ăn với những nhánh rau xanh, trứng, lát chanh hoặc những lát rau tươi. Hình ảnh bánh kếp với trứng cá muối sẽ giúp bạn trong quá trình trang trí món ăn đã hoàn thành. Mặc dù ở giai đoạn này, bạn có thể sử dụng trí tưởng tượng của mình và thử nghiệm sự xuất hiện của món ngon theo sở thích của bạn.

Recipe for pancake with red caviar

Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các vị khách và các thành viên trong gia đình bạn. Ngay cả những đứa trẻ nhỏ cũng sẽ thích thú với một món ngon tinh tế và ngon lạ thường như vậy. Và bà chủ sẽ nhớ món ăn này vì nó dễ chuẩn bị và quá trình nhanh chóng.

Vì vậy, trước tiên hãy chuẩn bị:

• 0,5L sữa béo nguyên chất;
• 3 quả trứng;
• 200g trứng cá muối đỏ;
• dầu thực vật 50ml;
• ly bột;
• 50g đường.

Điều rất quan trọng là không chỉ gắn bócông thức đã chọn mà còn cả các quy tắc chọn sản phẩm. Vì vậy, cần lưu ý rằng bột được sử dụng phải là loại chất lượng cao, trứng phải tươi và chỉ nên cho sữa vào khi còn ấm.

Phương pháp nấu

Đầu tiên, nghiền kỹ trứng với đường và muối. Sau đó, thêm một nửa số sữa đã chuẩn bị vào cho chúng.

Bây giờ là lúc thêm bột mì vào hỗn hợp - bạn cần làm điều này dần dần, chỉ sử dụng từng phần nhỏ. Sau khi khối trở nên mịn và đồng nhất, cho sữa và dầu thực vật còn lại vào.

Đặt chảo thành dày lên bếp, tráng một lớp mỡ mỏng và đun thật nóng. Nướng bánh bằng cách chiên cả hai mặt cho đến khi chúng có màu vàng đẹp mắt.

Sau khi bánh hơi nguội thì bắt đầu cán. Bạn có thể cuộn bánh kếp với trứng cá muối theo cách bạn thích. Cách đơn giản nhất là tạo thành các phong bì hình tam giác. Để thực hiện, bạn cần cho khoảng một thìa trứng cá muối vào giữa bánh và dàn đều khắp bánh. Sau đó sản phẩm phải được bao bọc cẩn thận theo hình tam giác.

Chỉ vậy thôi, quá trình này bạn sẽ mất không quá 5 phút. Kết thúc bằng cách trang trí món ăn đã chuẩn bị của bạn.

Bánh kếp với trứng cá đỏ và phô mai

Một món ngon thanh lịch, ngoạn mục như vậy chắc chắn sẽ trở thành tâm điểm của bất kỳ bữa ăn nào, cho dù đó là bữa tối gia đình đơn giản hay bữa tiệc dạ tiệc lớn. Món ăn nhẹ này thực sự trông rấtxứng đáng, mặc dù việc chuẩn bị dễ dàng.

Đối với nhân bánh kếp, tốt nhất nên lấy kem hoặc sữa đông phô mai, miễn là mềm. Nếu sản phẩm bạn dự trữ có độ sệt quá đặc, hãy pha loãng với một ít kem chua hoặc sốt mayonnaise.

Để làm ra những chiếc bánh pancake thơm ngon và đẹp mắt bạn sẽ cần:

• 2 muỗng canh dầu thực vật;
• nửa đường;
• 0, 5 muỗng cà phê muối;
• 2 quả trứng;
• 2, 5 cốc sữa;
• 250g trứng cá đỏ;
• cùng một lượng kem phomai;
• một cốc rưỡi bột.

Cố gắng lấy trước tất cả các nguyên liệu cần thiết trong tủ lạnh.

Quy trình nấu

Bước đầu tiên, tất nhiên, là nhào bột cho những chiếc bánh kếp sau này. Để thực hiện, bạn trộn trứng với đường và muối, lắc mạnh cho đến khi mịn.

Sau đó thêm một ly sữa và tất cả bột mì. Khi khối lượng trở nên mịn, đổ chất lỏng còn lại và dầu thực vật vào. Lúc này, bột làm bánh kếp đã sẵn sàng, bạn nên ủ bột ít nhất 15-20 phút ở nhiệt độ ấm.

Bây giờ là lúc bắt đầu nướng bánh. Chiên từng chiếc bánh cho đến khi vàng nâu. Và sau khi thành phẩm nguội, tiến hành hình thành món ngon của tương lai.

Có rất nhiều cách để bọc bánh kếp với trứng cá muối. Ví dụ, mỗi chiếc bánh có thể được phết phô mai mềm và rắc trứng cá muối, sau đó cuộn lại thành cuộn. Trong hình thức này, điều trị đã có thểGửi đi. Nhưng để sang trọng hơn, vẫn nên cắt bánh xèo hơi xiên để tạo thành một cạnh dài đẹp mắt.

Bạn có thể làm khác đi một chút: phết kem phô mai lên từng chiếc bánh, nhưng không rắc trứng cá muối mà hãy vặn ngay bánh. Sau đó, cuộn phải được cắt thành các miếng đều nhau, phải được xếp trên đĩa phục vụ với mặt cắt lên trên. Và cuối cùng, trang trí từng phần của bánh pancake với trứng cá muối. Bản trình bày này trông rất thú vị và khác thường.

Bánh kếp nhân cá và trứng cá muối

Đây là một món ăn thịnh soạn thực sự được làm từ bột nhào ngon tuyệt vời và lớp phủ mềm, mặn. Bánh kếp đi ra cực kỳ tinh tế, tinh tế và đàn hồi. Hoàn toàn có thể dùng trứng cá muối, giống như cá.

Để nấu ăn:

• 2 cốc sữa chua;
• bột cùng lượng;
• 2 muỗng canh dầu thực vật;
• 0, 5 thìa cà phê muối nở;
• 2 quả trứng;
• muỗng canh đường;
• ly nước;
• chút muối;
• 150g cá, tốt nhất là màu đỏ;
• kem phô mai nhiều gấp đôi;
• 100 g trứng cá muối, màu đỏ cũng là tốt nhất.

Kỷ yếu

Vì vậy, như thường lệ, bước đầu tiên là nhào bột bánh xèo.

Đổ kefir ấm vào một thùng sâu, thêm trứng, muối và đường vào đó. Khuấy các nguyên liệu càng kỹ càng tốt để đạt được kết cấu đồng nhất. Sau đó đổ bột đã rây vào đây và lặp lại quy trình một lần nữa.

Soda dập tắt trong một cốc nước sôi và cũng đổ vào bột. Trong đócố gắng tác động càng nhanh càng tốt, liên tục khuấy để khối lượng không bị sôi. Cuối cùng cho dầu thực vật vào và nhào lại.

Đun nóng chảo, bôi mỡ và nướng bánh kếp từ bột hoàn toàn. Trải sản phẩm đã nguội lên bàn để phân phối đều nhân bánh.

Dùng nĩa nghiền nhẹ phô mai mềm rồi phết một lớp mỏng lên mỗi chiếc bánh kếp. Cắt cá thành dải, cũng đặt nó trên sản phẩm. Sau đó cuộn lòng trắng thành từng cuộn rồi cắt thành từng miếng đều nhau, dày khoảng 3 phân. Đặt mặt cắt lên trên đĩa phục vụ.