Salad bắp cải Bắc Kinh: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và khuyến nghị

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có lẽ khó có thể phản đối tuyên bố rằng trong vài năm qua, các cửa hàng đã cung cấp cho chúng tôi rất nhiều loại hàng hóa, như họ nói, với mọi hương vị và màu sắc. Tuy nhiên, ngay cả khi bất chấp điều này, rất thường xuyên các công dân phải đối mặt với một vấn đề nghiêm trọng. Mà xoay quanh một câu hỏi duy nhất: nấu món gì? Rốt cuộc, nhiều sách dạy nấu ăn cung cấp cho chúng ta một số lượng lớn các công thức nấu ăn. Nhưng hầu hết chúng đều quá phức tạp để thực hiện. Nhưng những thứ đơn giản hơn sẽ bị nhàm chán khá nhanh. Kết quả là mọi người hết lần này đến lần khác quay trở lại vấn đề nhức nhối. Chúng tôi đã nói nó một vài câu trước.

Để cứu độc giả thân yêu của chúng tôi khỏi đau đầu như vậy, chúng tôi đã chuẩn bị bài viết này. Trong đó họ đã sưu tầm và mô tả chi tiết các công thức làm salad bắp cải ngon, nguyên bản, đơn giản nhất.

Lựa chọn nhanh nhất

Bà nội trợ nào cũng có những ngày hoặc sự kiện cần chuẩn bị một món ăn trong thời gian cực ngắn để chiều lòng người thân hoặc khách của mình. Hơn nữa, nó phải khá đơn giản và nguyên bản. Một cách chính xácdo đó, đoạn đầu tiên của bài viết này sẽ là công thức làm món salad nhanh chóng và ngon với bắp cải.

Thành phần bắt buộc:

• Bắp cải Bắc Kinh - nửa kg;
• cà chua - một lớn hoặc hai vừa;
• thịt cua giả - một gói;
• ớt chuông - một miếng;
• rau xanh - một bó nhỏ;
• muối - một nhúm;
• kem chua để bôi.

Cách nấu:

1. Đầu tiên, chúng ta cần rửa kỹ tất cả các loại rau và rau thơm.
2. Sau đó thái nhỏ bắp cải, dùng tay xé nhuyễn cải thảo.
3. Đổ mọi thứ vào bát salad đã chuẩn bị sẵn.
4. Xúc xắc ớt chuông, cà chua và thịt cua.
5. Rắc salad với kem chua, muối nhẹ.
6. Khuấy.

Phải mất rất ít thời gian để chế biến món salad bắp cải Trung Quốc như vậy. Và món ăn đã hoàn thành còn được ăn nhanh hơn nữa!

Salad ăn kiêng

Một công thức khác mà những người giảm béo sẽ thích. Bởi vì hàm lượng calo của nó rất tối thiểu nên nó có thể được ăn với số lượng gần như không giới hạn. Ngay cả độc giả hoài nghi nhất của chúng tôi cũng có thể dễ dàng xác minh điều này bằng cách xem danh sách thành phần.

Những gì bạn cần:

• Bắp cải Bắc Kinh - nửa kg;
• cọng cần tây - tùy chọn;
• Táo xanh giống Granny Smith - một miếng;
• dưa chuột tươi - một vài miếng;
• ngò tây - bó;
• raudầu và giấm táo - mỗi loại một muỗng canh;
• muối, đường - để nếm.

Nếu độc giả của chúng tôi đang tìm kiếm một công thức làm món salad bắp cải Trung Quốc ngon và đơn giản, thì nó sẽ được mô tả chi tiết bên dưới:

1. Tất cả các loại rau và thảo mộc đều được rửa kỹ dưới vòi nước.
2. Sau đó cắt bắp cải Bắc Kinh thành các dải và gửi vào bát có kích thước phù hợp.
3. Cắt nhuyễn phần cuống cần tây và mùi tây rồi đổ sau thành phần trước.
4. Táo (có thể gọt vỏ) nạo.
5. Dưa chuột cắt thành khối.
6. Kết hợp tất cả các thành phần trong một cái bát và trộn đều.
7. Rắc muối và đường, nêm dầu và giấm.
8. Sau đó, trộn lại món salad rau ăn kiêng từ bắp cải Trung Quốc và phục vụ.

Salad màu

Món ăn được chế biến theo công thức mô tả dưới đây có thể dùng cho cả dạ tiệc và tiệc thường ngày. Vì dễ thực hiện mà hương vị thì khỏi phải khen.

Thành phần bắt buộc:

• Bắp cải Bắc Kinh - kilogam;
• ô liu - một lọ;
• cà chua - hai miếng;
• dưa chuột tươi - một vài miếng;
• hành tây - một đầu vừa (nếu đắng thì một nửa);
• dầu hướng dương để thay quần áo - sáu muỗng canh;
• axit citric - nửa thìa cà phê;
• muối, gia vị - để nêm nếm;
• lá nguyệt quế - một mảnh;
• nước - thủy tinh.

Nếu muốnbạn có thể bao gồm thịt gà trong danh sách các sản phẩm được chỉ ra trong công thức salad bắp cải Bắc Kinh. Nhưng sau đó món ăn hoàn thành sẽ trở nên đặc hơn và nhiều calo hơn.

Cách nấu:

1. Bước đầu tiên là rửa tất cả các loại rau củ dưới vòi nước.
2. Sau đó cắt nhỏ bắp cải.
3. Nghiền cà chua và dưa chuột thành khối vừa. Đổ mọi thứ vào bát salad có kích thước phù hợp.
4. Trước khi thêm các thành phần tiếp theo, cần thực hiện các thao tác như mô tả dưới đây, làm cho nó thật mềm và thơm. Để làm điều này, đổ hành tây đã cắt thành nửa vòng vào ly. Ở đó, chúng tôi thêm lá nguyệt quế, axit xitric và một chút muối. Sau đó, chúng tôi đun sôi nước trong một ấm đun nước hoặc trên bếp, sau đó chúng tôi đổ nó vào một ly. Để rau đắng vài phút trong dung dịch đã chuẩn bị. Sau đó, chúng tôi bắt nó bằng một cái thìa có lỗ và đổ nó vào món salad.
5. Cuối cùng, đến lượt ô liu. Mở lọ, đổ xi-rô qua mép, lấy những quả đen ra, cắt thành đôi và gửi cho các nguyên liệu còn lại.
6. Nếu độc giả của chúng tôi muốn nấu món salad bắp cải Trung Quốc với thịt gà, thì chúng tôi cũng nên chuẩn bị phi lê gà. Nó phải được bóc sẵn và luộc cho đến khi mềm. Sau đó cắt thành từng khối vuông nhỏ và đổ vào bát cùng với rau.
7. Cuối cùng, chúng ta đổ dầu, muối, thêm gia vị vào món ăn.
8. Trộn mọi thứ và phục vụ.

Biến thể gà

Công thức sau đây là hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Vì món salad trông khá đẹp mắt. Có, và ăn theo đúng nghĩa đen tại một thời điểm. ngoài rakhách chắc chắn sẽ yêu cầu bà chủ chia sẻ công nghệ nấu ăn. Trên thực tế, không có gì phức tạp cả.

Vì vậy, cách làm món salad này khá đơn giản. Nhưng trước tiên bạn cần mua trong cửa hàng hoặc lấy các nguyên liệu sau từ tủ lạnh:

• Bắp cải Bắc Kinh - nửa kg;
• ngô đóng hộp - một lon;
• trứng cút - 8 miếng;
• phi lê gà - 200 gram;
• một mớ rau mùi hoặc bất kỳ loại rau xanh yêu thích nào khác;
• tỏi - ba tép;
• mayonnaise hoặc kem chua - 4 muỗng canh;
• muối, gia vị - để nêm nếm.

Cách thực hiện:

1. "Trang bị" với các sản phẩm cần thiết với số lượng chỉ định, bạn có thể bắt đầu nghiên cứu hướng dẫn chuẩn bị món salad với bắp cải và ngô Trung Quốc. Trước hết, bạn rửa sạch trứng cút dưới vòi nước, sau đó cho vào chảo có kích thước phù hợp, đổ ngập nước rồi bắc lên bếp. Đun sôi và nấu trong khoảng bảy phút trên lửa nhỏ.
2. Tại thời điểm này chúng tôi đang làm bắp cải. Nó phải được rửa thật sạch, sau đó cắt thành các dải nhỏ và đổ vào bát hoặc tô trộn salad đã chuẩn bị sẵn.
3. Khi trứng chín, đổ nước lạnh vào và để trong năm phút. Cần những thao tác như vậy để lột vỏ dễ dàng hơn.
4. Sau thời gian quy định, bóc trứng và cắt thành hai nửa, sau đó mỗi quả thành bốn phần nữa. Chúng tôi gửi sau khi cải bắp Bắc Kinh.
5. Một hũ ngô cẩn thậnmở ra, xả nước qua mép và đổ các thứ bên trong vào món salad.
6. Băm nhuyễn rau xanh và ba củ tỏi trên máy xay thô. Thêm vào các thành phần còn lại.
7. Sơ chế - lột da và luộc trong nước muối nhẹ - phi lê gà cắt miếng vuông nhỏ.
8. Hơn nữa tất cả phụ thuộc vào sở thích của các hộ gia đình. Trong một số biến thể của món salad bắp cải Bắc Kinh, phần phi lê ngay lập tức được gửi đến các thành phần còn lại. Nhưng nó sẽ ngon hơn nhiều khi lần đầu tiên được chiên trên chảo với ba thìa mù tạt hoặc dầu hướng dương.
9. Thêm muối vào món salad gần như đã sẵn sàng, nếu muốn, gia vị và sốt mayonnaise hoặc kem chua.
10. Trộn đều tất cả các thành phần.
11. Sau đó, chúng tôi để món ăn của mình ủ trong mười lăm phút. Chỉ sau đó phục vụ.

Puff salad

Món ăn tiếp theo rất đáng chú ý vì nó có hương vị tuyệt vời, và kết cấu rất mềm và mềm. Đó là lý do tại sao trẻ em yêu thích nó nhất. Rốt cuộc, nó có thể được ăn mà không cần nhai. Và chỉ cần thưởng thức hương vị.

Để chế biến món salad với bắp cải và ức gà, bạn sẽ cần:

• Bắp cải Bắc Kinh - nửa kg;
• khoai tây - một vài miếng;
• hành tây - một đầu vừa;
• phi lê gà - 300 gram;
• trứng - 4 miếng;
• phô mai - 150 gram;
• rau xanh - một bó nhỏ;
• muối - để nếm;
• mayonnaise để tán lớp.

Cáchnấu ăn:

1. Đầu tiên, chúng ta cần rửa thật sạch trứng và khoai tây, sau đó luộc chín cho đến khi chín mềm. Thành phần đầu tiên - trong vòng tám phút, thành phần thứ hai - khoảng nửa giờ.
2. Sau đó, cả hai nguyên liệu nên được gọt vỏ và bào. Điều chính là không trộn lẫn.
3. Phi lê gà cũng nên luộc chín, sau đó cắt miếng nhỏ.
4. Ba pho mát trên máy vắt, hành tây thái nhỏ, bắp cải cắt thành dải.
5. Bây giờ xếp các thành phần đã chuẩn bị thành từng lớp. Và mỗi loại, trừ loại đầu tiên, chúng tôi phủ sốt mayonnaise và muối nhẹ.
6. Các lớp theo thứ tự sau: khoai tây, hành tây, thịt gà phi lê, trứng, cải thảo.
7. Trang trí món ăn đã hoàn thành với pho mát bào và rau thơm.

Cũng cần lưu ý rằng nếu muốn, món salad với bắp cải và ức gà có thể được đa dạng hóa bằng cách thay thế thịt gà bằng cá ngừ hoặc gan cá tuyết. Điều này sẽ không làm hỏng hương vị! Điều chính là đừng ngại thử nghiệm.

Salad Caesar theo cách mới

Những người yêu thích món salad ban đầu cũng có thể đánh giá cao lựa chọn này. Sau cùng, món ăn sau khi hoàn thành sẽ mềm và giòn hơn.

Những Điều Cần Chuẩn Bị:

• Bắp cải Bắc Kinh - nửa kg;
• phi lê gà - 300 gram;
• cà chua bi - 7-8 miếng;
• pho mát cứng yêu thích - khoảng một trăm gram;
• croutons;
• nước tương - ba muỗng canh.

Công nghệ nấu salad Caesar (bắp cải Bắc Kinh, gà, bánh mì nướng - chính của nóthành phần) khá đơn giản:

1. Bắc Kinh bắp cải cắt thành từng miếng nhỏ. Nhân tiện, bạn có thể chỉ sử dụng phần trên của rau. Nhưng sau đó sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút.
2. Sau đó, cắt cà chua thành nửa hoặc tư và kết hợp với thành phần trước đó.
3. Tiếp theo, chúng ta hãy đến với pho mát. Nó cần được cắt thành hình khối, sau đó được thêm vào rau.
4. Sau đó, chúng ta chuyển sang phần ức gà. Nếu nó đã sẵn sàng, sau đó chỉ cần cắt nó thành từng miếng nhỏ và gửi nó vào món salad. Nếu còn sống thì cho vào nồi, đổ nước sạch vào nấu cho đến khi chín mềm.
5. Rưới nước tương và thêm bánh mì nướng.

Cách chiên bánh mì giòn ngon?

Nấu bánh mì nướng của riêng bạn rất dễ dàng. Để thực hiện, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• một miếng bánh mì trắng;
• dầu ô liu - một muỗng canh;
• tỏi - vài tép.

Cách nấu:

1. Cắt bánh mì trắng thành hình khối.
2. Sau đó đổ dầu ô liu vào chảo.
3. Bào tỏi trên máy xay mịn.
4. Thêm bánh quy giòn trong tương lai và chiên trong vài phút ở tất cả các mặt để chúng phủ một lớp ửng vàng.
5. Khi đạt được mục tiêu, hãy đổ chúng vào món salad.

Gỏi cua bắp cải

Tiếp theo, chúng tôi xin giới thiệu với độc giả công thức từng bước cho món salad cua với bắp cải Bắc Kinh. Sau khi tất cả, nó cũng rất ngon. Nhờ đó, nó có quyền xuất hiện trên bàn tiệc hàng ngày hoặc lễ hội.

Những gì bạn cần:

• Bắp cải Bắc Kinh - một ngã ba;
• ngô đóng hộp - một lon;
• hành lá - bó;
• trứng gà - 4 miếng;
• thanh cua - một gói;
• dưa chuột tươi - ba miếng;
• mayonnaise để trộn gia vị, muối, gia vị - để nêm nếm.

Nếu muốn, bạn có thể dễ dàng đa dạng hóa công thức món salad này với bắp cải Bắc Kinh và bánh quy giòn. Bạn cũng có thể thêm gạo nấu sẵn, chẳng hạn như gạo dài, gạo nâu, hoặc gạo được sử dụng để làm sushi. Tuy nhiên, sau đó món ăn sẽ khó tiêu hóa và khó đồng hóa hơn rất nhiều.

Cách nấu:

1. Vì vậy, đầu tiên chúng ta cần rửa thật sạch rau và trứng gà.
2. Sau đó, thành phần cuối cùng nên được cho vào chảo có kích thước phù hợp, đổ nước và đun sôi cho đến khi trạng thái phổ biến được gọi là "sôi cứng".
3. Sau đó dội nước lạnh lên, gọt vỏ, cắt miếng vuông và cho vào bát salad.
4. Sau đó, chúng ta chuyển sang bắp cải. Nó phải được cắt thành dải và gửi sau thành phần trước đó.
5. Dưa chuột và thanh cua cắt khối vuông, hành tây thái nhỏ.
6. Kết nối với các thành phần còn lại.
7. Mở một lọ ngô, để ráo nước và đổ nguyên liệu vào món salad.
8. Nếu bạn muốn làm món salad với bắp cải Bắc Kinh và bánh quy giòn, chúng nên được chuẩn bị như đã được mô tả chi tiết trong đoạn trước của bài viết này.
9. Chúng tôi trộn salad với sốt mayonnaise, muối, gia vị.
10. Khuấy, sau đó phục vụ.

Salad nguyên bản

Món ăn được mô tả dưới đây hoàn toàn đúng với tên gọi của nó. Vì nó thực sự kết hợp các sản phẩm rất thú vị. Tuy nhiên, hương vị không hề kém đi mà ngược lại, trở nên sáng và ngon hơn. Nhưng đủ từ, chúng ta hãy nói về các thành phần phù hợp! Vì vậy, đây là những gì chúng ta cần để làm món salad với bắp cải và xúc xích Bắc Kinh:

• Táo xanh giống Granny Smith - một miếng;
• ngò tươi hoặc các loại rau xanh yêu thích khác - bó;
• cà rốt (tốt nhất là cùn) - một vài miếng;
• Bắp cải Bắc Kinh - nửa kg;
• xúc xích hun khói (ví dụ: servelat) - hai trăm gam;
• muối - để nếm;
• mayonnaise hoặc kem chua để trộn.

Cách nấu:

1. Trước hết, chúng ta cần rửa thật sạch các loại rau, thảo mộc và trái cây dưới vòi nước.
2. Sau đó cắt bắp cải thành các dải và đổ vào bát đã chuẩn bị sẵn hoặc bát đựng salad có kích thước phù hợp.
3. Nạo táo và cà rốt trên một máy xay thô và thêm vào thành phần trước đó.
4. Ngò cắt nhuyễn, gửi tiếp.
5. Cắt xúc xích thành khối vuông, sau đó kết hợp với các nguyên liệu còn lại.
6. Bây giờ chỉ còn ít việc để làm. Sau cùng, món salad với bắp cải và xúc xích Bắc Kinh của chúng ta gần như đã sẵn sàng! Bạn chỉ cần ướp muối, nêm sốt mayonnaise và trộn đều.
7. Sau đó, nó nên được đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ. Điều này là cần thiết đểtất cả các nguyên liệu đã được ngâm và hương vị của món ăn hoàn thành chỉ đơn giản là tuyệt vời.
8. Sau thời gian quy định, món salad có thể được phục vụ. Hơn nữa, nó là hoàn hảo cho bàn hàng ngày hoặc hàng ngày và cho một lễ hội trang trọng. Điều chính - trong trường hợp thứ hai, hãy phục vụ nó trên một chiếc đĩa đẹp và trang trí với một nhánh rau xanh hoặc nửa quả trứng.

Cải thảo tẩm ướp

Công thức món ngon sau đây mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn đọc, cách làm rất đơn giản. Có, và số lượng nguyên liệu cho nó là tối thiểu. Nhưng bắp cải được chế biến theo cách này sẽ rất mềm, giòn và tất nhiên là rất ngon. Ngoài ra, bạn sẽ không bao giờ tìm thấy món salad như vậy trong cửa hàng, và nó có nhiều lợi ích hơn so với món đã mua. Rốt cuộc, nó không chứa hóa chất độc hại, chất bảo quản, vv

Những gì bạn cần:

• Bắp cải Bắc Kinh - một ngã ba;
• cà rốt - một vài miếng;
• tỏi - 4 tép;
• dầu hướng dương - năm muỗng canh;
• giấm táo - hai muỗng canh;
• muối, đường - để nếm;
• rau mùi - một nhúm.

Cách nấu:

1. Bắp cải và cà rốt rửa sạch dưới vòi nước.
2. Sau đó, cắt loại rau đầu tiên thành các khối nhỏ và loại rau thứ hai thành các dải.
3. Bóc tỏi và ba chỉ trên một máy xay mịn.
4. Thêm vào các thành phần khác.
5. Sau đó chúng ta chuẩn bị nước xốt. Đổ dầu, giấm, đường, muối và rau mùi vào chảo lạnh. Chúng tôi khởi động tốt. Và ngay lập tức đổ nó vào món salad.
6. Khuấy động,để nguội, cho vào túi ni lông và để qua đêm trong tủ lạnh để rau thấm nước xốt. Bạn đã có thể lấy mẫu vào buổi sáng!