Gỏi cá ngon: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Công thức làm gỏi cá đơn giản là lựa chọn tuyệt vời cho các bà nội trợ bận rộn. Họ nấu ăn nhanh chóng, vì vậy bạn có thể có thời gian để phục vụ một món ăn như vậy cho những vị khách bất ngờ. Bạn có thể nấu salad với bất kỳ loại cá nào. Đặc biệt phổ biến là thực phẩm đóng hộp, chẳng hạn như cá mòi hoặc cá thu đao ngâm dầu, cũng như cá ngừ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng thuốc xịt cũng có thể sử dụng được. Ngoài ra, một số công thức nấu ăn có chứa cá đỏ. Và một số là phi lê luộc. Trong mọi trường hợp, nó trở thành một món ăn thú vị và ngon.

Salad khai vị dễ làm nhất

Công thức làm gỏi cá ngon đơn giản luôn được nhiều người yêu thích. Tùy chọn này thường được gọi là "Mimosa" nhẹ. Nó có số lượng thành phần tối thiểu. Tuy nhiên, nó phổ biến với cả nam và nữ. Điều đáng chú ý là bề ngoài nó trông giống như cháo, vì vậy theo công thức gỏi cá này, bạn cũng có thể chuẩn bị cơ sở cho bánh mì.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• Hai lon cá thu đao trong dầu, cá mòi cũng có thể được sử dụng.
• Một bóng đèn.
• Hai quả trứng luộc.
• Một số đậu xanh để trang trí.
• Mỗi loại một thìa sốt mayonnaise và kem chua.
• Parsley - một íttờ rơi.

Cá được lấy ra khỏi hộp. Chất lỏng không được đổ ra ngoài. Các miếng được bày ra trong bát salad và dùng nĩa nhào. Nếu cá khô, bạn có thể cho một chút dầu ăn. Phần còn lại là không cần thiết. Trứng luộc được chà xát trên một cái rây cho vào bát salad. Hành tây cắt càng nhuyễn càng tốt. Tuy nhiên, ở giai đoạn này, phụ thuộc nhiều vào sở thích khẩu vị. Ngược lại, một số lại thích hành tây có cảm giác giòn và giòn. Hành tây, cá và trứng được trộn đều, thu được một khối đồng nhất, sau đó được nêm với kem chua và xốt mayonnaise. Một nắp được hình thành trên đầu của món salad. Ví dụ, trang trí nó với lá mùi tây và đậu Hà Lan, rải chúng dọc theo các cạnh của món salad. Phục vụ nửa giờ sau khi nấu.

Salad Mimosa: một bữa tiệc cổ điển

Món salad này, cùng với món "Cá trích dưới áo lông" là một món kinh điển. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:

• Một lọ cá mòi trong nước ép của riêng họ.
• Ba củ khoai tây.
• Một củ cà rốt lớn.
• Ba quả trứng.
• Hành.
• 100 gam pho mát, pho mát có thể được chế biến.
• Mayonnaise để mặc quần áo.

Điều cần lưu ý ngay là đối với công thức gỏi cá này, trứng, cà rốt và khoai tây nên được luộc chín sau đó để nguội. Trước khi nấu, tất cả các thành phần (trừ pho mát) phải ở cùng một nhiệt độ. Phô mai tốt hơn nên để đông lạnh trước.

Công thức làm gỏi cá Mimosa từng bước

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Món salad này được xếp thành nhiều lớp, nên đặt trước sẽ ngon hơnChia tất cả các loại thức ăn vào bát. Đầu tiên, mở một lọ cá. Nó được nhào bằng một cái nĩa. Nếu có gờ hoặc xương, chúng sẽ bị loại bỏ.

Hành có thể được ướp trước. Nếu bạn bắt gặp đầu rất đắng thì bạn cần cắt thành từng miếng, rắc muối đường và cho một thìa giấm vào. Sau đó, hành tây rửa sạch. Nếu hành tây có vị ngọt thì bạn không nên làm gì với nó, chỉ cần thái nhỏ.

Đầu tiên, nạo khoai tây trên một máy xay thô. Rải một ít sốt mayonnaise xuống đáy bát salad và bôi mỡ lên. Cá được đặt trên đó, và sau đó là hành tây. Trứng được chia thành lòng trắng và lòng đỏ. Những con sóc được bào trên một cái vắt được đặt trên hành tây, một lần nữa được bôi với sốt mayonnaise. Bây giờ đến lượt pho mát. Cà rốt nạo mịn được đặt trên đó, rưới nước sốt. Phần trên của món salad được trang trí bằng lòng đỏ. Đó là lý do tại sao công thức của món gỏi với cá này được gọi là "Mimosa". Nó giống như một bông hoa mùa xuân tươi sáng. Trước khi phục vụ, nó phải được làm lạnh và để trong ít nhất một giờ. Khi đó món ăn sẽ ngấm.

Salad cá ngừ lễ hội

Đây là một phiên bản khác của gỏi cá. Công thức làm gỏi cá thường bao gồm đồ hộp, như đã thấy trong các món ăn trước. Cá đóng hộp cũng được sử dụng ở đây, trong trường hợp này là cá ngừ.

Để chế biến một món ăn đẹp và tốt cho sức khỏe, bạn cần thực hiện:

• Ba quả trứng.
• 300 gram cá ngừ trong nước ép riêng.
• Một quả dưa chuột.
• Xà lách.
• Nửa quả chanh.
• Một ít dầu ô liu.
• Húng quế khô.
• Muối và màu đỏhạt tiêu.

Món salad này có cách trình bày rất đẹp mắt. Nó cũng có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ.

Làm thế nào để nấu một bữa ăn lành mạnh?

Trứng nên luộc chín, luộc kỹ càng tốt. Lá xà lách rửa sạch rồi để ráo. Tốt hơn là nên chọn các loại rau xanh có màu sắc khác nhau, ví dụ như xanh lá cây rau diếp và màu đỏ ren. Trải lá ra đĩa phẳng. Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành từng lát mỏng. Bạn có thể thử nghiệm và cắt hoa từ chúng. Đặt dưa chuột vào salad. Trứng được bóc vỏ và cắt thành từng chiếc thuyền, tức là một quả trứng được cắt thành bốn hoặc sáu phần tùy theo kích thước. Đắp trứng với các nguyên liệu còn lại.

Bây giờ đến lượt cá ngừ. Họ lấy nó ra khỏi lon. Các mảnh rất lớn được chia thành nhiều phần. Đẻ ra giữa các thuyền trứng. Rắc gỏi cá với tiêu và muối, vắt chanh, rưới dầu thực vật lên trên. Phục vụ theo công thức salad này với cá rất đẹp. Bạn có thể dùng món này như một món ăn nhẹ thú vị.

Salad "Cá trong ao" với các loại nước chấm

Phiên bản này của món salad có sử dụng thuốc xịt. Những thực phẩm đóng hộp này hiếm khi được dùng để làm món salad, nhưng trong trường hợp này, nó hoàn toàn hợp lý. Để nấu ăn, bạn cần các sản phẩm sau:

• Hũ xịt.
• Ba củ khoai tây.
• Bốn quả trứng.
• Phô mai cứng - 100 gram.
• Mayonnaise.
• Màu xanh lá cây để trang trí.

Phiên bản này của món salad cũng dễ bong tróc. Đầu tiên, luộc trứng và khoai tây. Cả hai thành phần được chà xát trên một máy xay thô riêng biệt với nhau. Xếp khoai tây xuống dưới cùng rồi đến một nửa pho mát. Trứng được xếp lên trên, lớp tiếp theo là phô mai. Mỗi cấp độ được bôi với một lượng nhỏ mayonnaise. Bây giờ là thú vị nhất. Sprat được lấy ra khỏi lọ, đặt trên một chiếc khăn giấy để thủy tinh dầu. Và sau đó họ dán cá vào gỏi để chỉ có phần đuôi nhô ra. Rải rau xanh xung quanh. Trước khi phục vụ, món salad này được để trong lạnh ít nhất một giờ.

Gỏi cá trích. Ngon và đẹp

Công thức làm gỏi với cá mặn vừa nhanh vừa ngon. Vì vậy, đối với điều này, bạn sẽ cần:

• Một củ dền nhỏ.
• Hai củ khoai tây.
• Một củ hành tây lớn.
• Đậu đỏ đóng hộp 100 gram.
• 100 gram cá muối nhẹ.
• Nhánh thì là hoặc ngò tây.
• Dầu thực vật.
• Muối và tiêu.

Món salad này trông thanh lịch và tươi sáng nhờ vẻ ngoài đẹp mắt của củ cải đường. Nó cũng khá hài lòng.

Cách nấu món ngon

Hành tây bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh mỏng. Muối và để trong mười phút. Sau đó vắt ráo và cho vào bát salad. Luộc chín khoai tây, để nguội và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Làm tương tự với củ cải đường. Sẽ tốt hơn nếu cả hai loại cây ăn củ này được cắt thành các mảnh có cùng kích thước. Tất cả mọi người đều được cử đến mũi tàu. Đậu rửa sạch cho vào tô trộn salad.

Cá trích làm sạch, rút xương, nếu có thì chặt miếng nhỏ. Tất cả mọi thứ đều được kết hợp, nêm nếm bằng dầu thực vật. Hướng dương rất hợp với món salad này.chưa tinh chế, có mùi hạt rõ rệt. Khi phục vụ, món ăn được trang trí với mùi tây hoặc thì là.

Gỏi cá chiên

Để chế biến món gỏi mùa xuân ngon bạn cần thực hiện:

• 300 gram cá hồi hồng.
• Củ cải - bó.
• Hai quả dưa chuột.
• Húng quế tươi - một vài lá.
• Hành lá - bó.
• Như nhiều lá rau diếp.
• Mayonnaise hoặc dầu thực vật.
• Muối và tiêu.

Đầu tiên ướp cá phi lê. Phết một miếng với muối và tiêu, bọc trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong vòng 20 phút. Lúc này bạn cần làm nóng chảo, cho một chút dầu thực vật vào. Cá được chiên ở tất cả các mặt cho đến khi tạo thành lớp vỏ.

Điều đáng lưu ý là bạn có thể biến tấu công thức món salad này. Với món cá luộc sẽ ngon không kém. Và nếu bạn chọn sốt với bơ chứ không phải sốt mayonnaise, bạn sẽ có một món ăn tốt cho sức khỏe.

Khi phi lê đã sẵn sàng - đợi nguội. Lúc này, bạn cắt nhỏ các nguyên liệu còn lại. Củ cải - nửa khoanh, dưa chuột - thái sợi mỏng. Rau răm xé bằng tay, hành lá thái nhỏ. Húng quế có thể được cắt thành hình khối. Tất cả mọi thứ được trộn đều, cá được bổ sung, cắt thành từng miếng, nêm với dầu hoặc mayonnaise. Món salad trở nên tươi sáng và thơm, thêm vào đó, nó rất ngon ngọt!

Salad với cá minh thái. Ngon và thỏa mãn

Để có công thức làm gỏi cá từ cá luộc, bạn cần lấy bộ sản phẩm sau:

• 500 gram cá minh thái tươi.
• Một quả ớt chuông đỏ.
• Hai củ khoai tây vàtrứng.
• Mayonnaise.
• Muối và tiêu.
• Xanh.

Chuẩn bị món salad này rất đơn giản. Họ đặt nước cho cá minh thái lên bếp, ướp muối. Khi nó sôi, họ gửi một con cá đến đó. Nấu cho đến khi hoàn thành. Bạn cũng có thể nấu cá cho món salad trong một nồi hơi đôi, nó sẽ thành ra tương tự. Sau đó, cá được làm nguội và cắt thành từng khối.

Khoai tây và trứng cũng luộc chín, cắt miếng vuông. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt rồi thái miếng nhỏ. Mọi thứ được trộn đều, nêm sốt mayonnaise, thêm muối nếu cần. Trang trí món salad với các loại thảo mộc tươi.

Salad với cá trích hun khói trên các lát pho mát

Phiên bản này của món salad có thể được coi là lễ hội. Nó trông rất ngoạn mục, và nó được chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng. Cần các sản phẩm sau:

• 200 gram pho mát cứng.
• 300 gram cá trích hun khói.
• Trứng luộc - hai miếng.
• Hành lá - bó.
• Hai quả cà chua tươi.
• Mayonnaise.
• Cặp nhánh ngò tây.

Cá bóc vỏ, bỏ da, rút xương và cắt thành từng khối vuông. Trứng để nguội rồi cắt thành từng miếng vừa đủ nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ. Tất cả các nguyên liệu được trộn đều với sốt mayonnaise.

Phô mai được cắt thành từng miếng mỏng, và sau đó các hình tròn được cắt ra khỏi nó bằng thủy tinh hoặc nhẫn ẩm thực. Trên mỗi đặt một món salad trượt. Cà chua được cắt thành từng lát. Mỗi phần ăn được trang trí với một lát cà chua và lá mùi tây.

Salad với cá rất ngon và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dùng cá ngừ đóng hộp, cá thu đao hoặc cá thu. NHƯNGbạn có thể cầu nguyện hoặc cá hun khói. Cũng có nhiều công thức nấu ăn với cá luộc hoặc chiên. Những lựa chọn như vậy thường khá ăn kiêng. Họ được trang trí bằng các loại thảo mộc tươi, và họ sử dụng dầu hoặc nước cốt chanh để trang điểm. Tuy nhiên, nhiều loại salad, chẳng hạn như Mimosa, được trộn với sốt mayonnaise, giúp món ăn ngấm hoàn toàn. Trong mọi trường hợp, món salad với cá luôn ngon và hợp khẩu vị.