Bánh nướng mận. công thức nấu ăn đơn giản

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chả mận là một món tráng miệng chính gốc mà bạn và các thành viên trong gia đình sẽ rất thích. Bạn sẽ học được các công thức làm bánh ngọt từ bài viết của chúng tôi.

Bánh mận chiên

Cuối hè rồi, chị em nội trợ nào cũng tranh thủ chiều lòng người thân bằng những món bánh thơm ngon với nhân làm từ rau củ quả. Vì vậy, chúng tôi không đứng sang một bên và đề nghị bạn thử bánh rán với mận. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần:

• Nhào một khối bột đặc từ 200 gram pho mát, một quả trứng, một túi bột nở và một cốc rưỡi bột mì. Cho thành phẩm vào túi và để yên trong một phần tư giờ.
• 300 gram mận tươi cắt múi cau và rắc đường.
• Cán mỏng bột, dùng khuôn cắt hình tròn.
• Đặt một thìa chất liệu nhồi vào giữa mỗi ô trống và kẹp lại. Để nhân bánh không bị chảy ra ngoài, cách tốt nhất là bạn nên buộc chặt nhân bánh như bánh bao (làm hở mép).

Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên bánh với mận cho cả hai mặt. Dùng nóng cho món ăn đã hoàn thành với trà hoặc cà phê.

Bánh saycống

Món tráng miệng hấp dẫn này sẽ gây ấn tượng với bạn bè và gia đình của bạn. Chuẩn bị nó cho một bàn tiệc liên hoan hoặc một bữa tiệc trà gia đình truyền thống và làm hài lòng những người thân yêu của bạn với một món ăn ngon. Chúng ta sẽ nấu bánh nướng nhân mận trong lò như thế này:

• 20 quả mận tươi lớn, cắt đôi và rỗ. Đổ một ít cognac vào trong mỗi ô trống, và rắc đường lên trên. Sắp xếp các nửa trái cây đã cắt lên trên một đĩa phục vụ, phủ bằng màng bám và để trong tủ lạnh trong 12 giờ.
• Để chế biến bánh hạnh nhân, cho 150 gram quả óc chó qua máy xay thịt, trộn với đường bột đã rây (100 gram) và xay lại mọi thứ. Thêm hai thìa nam việt quất khô, hai thìa nước sốt quả mọng làm sẵn (có bán ở cửa hàng) và một nửa lượng protein đã đánh bông. Trộn các sản phẩm cho đến khi mịn, dùng màng bọc thực phẩm bọc bánh hạnh nhân đã hoàn thành và để vào tủ lạnh trong 12 giờ (hoặc một ngày). Khi hết thời gian thích hợp, lấy ra, làm ấm đến nhiệt độ phòng và chia thành 20 phần. Cuộn từng ô trống thành một quả bóng và đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.
• Phơi mận khô, cho bánh hạnh nhân vào bên trong mỗi nửa quả mận và phủ một nửa quả mận còn lại.
• 500 gram bánh phồng đã hoàn thành chia thành 20 hình vuông, mỗi hình vuông nên được cán mỏng và rắc đường. Đặt nhân lên trên bột, tạo thành các túi bằng cách véo các mép vào giữa. Dùng lòng đỏ trứng đánh lên miếng chả và chọc một lỗ trên cùng để hơi nước thoát ra ngoài.

Nướng món tráng miệng trong lò cho đến khi chín vàng. Để nguội một chút và phục vụ.

Bánh trái

Món bánh thơm ngon làm từ bột bánh dẻo này chắc chắn sẽ làm bạn và người thân thích thú. Do đó, hãy gác lại mọi công việc và chuẩn bị cho bữa tiệc trà buổi tối hoặc tiếp khách. Cách làm bánh mận bằng lò nướng:

• Pha loãng nửa ly sữa ấm với 25 gram men tươi.
• Trộn riêng cùng một lượng sữa với hai thìa đường và một quả trứng.
• Rây 500 gram bột mì trắng, thêm chút muối và 5 thìa dầu hướng dương vào.
• Kết hợp tất cả các thành phần và nhào bột. Thành phẩm phải đủ dày để không dính tay.
• Để bột ở nơi ấm áp trong một hoặc hai giờ. Đừng quên ôm nó khi nó nổi lên.
• Gọt táo và bỏ hạt. Cắt đôi quả mận và bỏ phần rỗ. Cắt trái cây thành từng khối nhỏ và rắc một chút đường.

Từ bột và nhân, tạo khuôn những chiếc bánh nướng, đặt chúng lên khay nướng có phủ sẵn giấy nướng và thoa một lớp trứng đã đánh tan lên mỗi chiếc bánh. Nướng cho đến khi vàng nâu và phục vụ ngay lập tức.

Bánh nướng nhỏ

Món tráng miệng dễ làm và ngon này mà những người thân yêu của bạn sẽ yêu cầu bạn nấu nhiều hơn một lần. Do đó, hãy đọc công thức và nấu bánh men với mận với chúng tôi:

• Trong một cái tô lớn, cho 7 gam men và 100 gam đường vào. Đổ sản phẩm150 ml sữa ấm và khuấy đều.
• Rây riêng 400 gram bột mì và trộn với một ít muối.
• Kết hợp các thực phẩm đã chuẩn bị, thêm hai quả trứng đã đánh tan và 50 gram bơ mềm vào.
• Dùng tay nhào bột trên bảng thành khối bột đàn hồi, cho bột trở lại bát, đậy nắp và để ấm trong 1 tiếng rưỡi.
• Sơ chế và chế biến 600 gam mận tươi. Sau đó, cắt đôi, bỏ đá và thái thịt thành từng viên nhỏ.
• Cho mận vào một cái tô sâu, phủ 200gr đường và 2 thìa canh tinh bột lên trên. Trộn kỹ các chất liệu trong tương lai.
• Đấm bột xuống, lấy ra và nhào lại trên mặt bàn làm việc. Chia nó thành 10 hoặc 12 phần bằng nhau, và sau đó cán mỏng mỗi phần.
• Cho một muỗng rưỡi nhân vào giữa mỗi ô trống, kéo mép bột về giữa và tạo thành những chiếc bánh tròn.

Trải giấy da lên khay nướng, đặt bánh nướng lên trên và để bánh nở trong 1/4 giờ. Sau đó, đánh chúng bằng trứng và nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi chín.

Bánh nướng nhân mận Kefir

Đây là một công thức thú vị khác mà bạn có thể dễ dàng thực hiện trong nhà bếp của mình. Mô tả đọc bên dưới:

• Trong một chiếc bát thích hợp, trộn một ly kefir, nửa ly dầu thực vật, muối, một thìa đường, đường vani, sau đó đặt hộp đựng trên lửa và hâm nóng một chút.
• Rây ba cốc bột mì và 11 gam men khô.
• Kết hợp các nguyên liệu, nhào bột nếp, đậy nắp lại và để yên trong 30 phút.
• Để làm nhân, bạn lấy 300 gram mận, sơ chế, bỏ đá và cắt thành nhiều miếng. Rắc nhân bánh với hai thìa đường và nửa thìa tinh bột.
• Khi bột đã nở đủ, chia thành các phần bằng nhau, dùng tay kéo căng từng phần và nhồi nhân.

Nướng miếng mận cho đến khi hoàn thành trong lò.

Puff pastries

Công thức này sẽ rất hữu ích nếu bạn cần nhanh chóng chuẩn bị một món ăn, chẳng hạn cho những vị khách đột xuất:

• Rửa sạch mận, cắt đôi và bỏ phần rỗ. Rắc thịt với một ít đường và để trong vài phút.
• Rã đông khối bột đã hoàn thành, cán mỏng và cắt thành các hình vuông bằng nhau.
• Đặt một nửa quả mận sang một bên, áp sát vào bên kia và kẹp các mép lại.

Đặt bánh lên khay nướng có phủ giấy da, thoa dầu thực vật lên và nướng cho đến khi hoàn thành.

Bánh ngọt

Công thức này hoàn hảo cho bữa sáng muộn Chủ Nhật. Dễ chế biến, đồng nghĩa với việc bạn sẽ tốn kha khá thời gian và công sức cho món bánh nướng nhân mận. Công thức:

• Chia bột men đã hoàn thành (500 gram) thành nhiều phần, mỗi phần nên được cán mỏng ở dạng dải, sau đó cuộn thành từng bó.
• 400 gram mận rửa sạch và cắt đôi.
• Gập đôi các bó lại, buộc chặt hai đầu và chồng các nửa quả mận vào chính giữa.

Nướng bánh cho đến khi hoàn thành và dùng với trà nóng.

Kết

Chả mận, công thức nấu ăn mà bạn đã học được từ bài viết của chúng tôi, được chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thích những chiếc bánh ngọt thơm ngon của chúng tôi và làm chúng trong nhà bếp của bạn thường xuyên hơn.