2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Không phải ai cũng biết lúa mạch ngọc trai được làm bằng gì và sau đó xuất hiện trên bàn ăn của chúng ta. Đó là lý do tại sao chúng tôi quyết định dành bài viết này cho chủ đề khó khăn này.
Thông tin chung
Trước khi cho bạn biết lúa mạch ngọc trai được làm từ như thế nào và như thế nào, bạn nên cho biết sản phẩm này là gì.
Lúa mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt đã trải qua quá trình vận chuyển sơ cấp, do đó hạt lúa mạch (tức là cám) đã bị loại bỏ một phần. Sản phẩm này thường được sử dụng để làm súp, món hầm hoặc các món trám khác nhau.
Chọn ngũ cốc để nấu những bữa ăn ngon tại nhà, người ta thường bắt gặp một sản phẩm như “Dutch”. Đây là loại ngũ cốc nguyên hạt đã được cuộn lại thành hình cầu, đã được làm sạch hoàn toàn. Cần đặc biệt lưu ý rằng do quá trình chế biến cẩn thận như vậy nên sản phẩm này nấu rất nhanh và cháo từ đó trở nên mềm và ngon hơn so với lúa mạch thông thường.
Lúa mạch ngọc trai làm bằng gì?
Ít ai biết, nhưng trân châu lúa mạch là một sản phẩm được làm từ một loại cây ngũ cốc như lúa mạch. Về hai loại nàyngũ cốc, chúng tôi đã nói cao hơn một chút. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng có một phần ba. Đây là tấm lúa mạch. Nó thu được bằng cách nghiền kỹ lúa mạch ngọc trai.
Theo quy định, sản phẩm này được sử dụng để chế biến các loại ngũ cốc thơm ngon, đáp ứng và bổ dưỡng.
Bối cảnh lịch sử
Bây giờ bạn biết lúa mạch ngọc trai được làm như thế nào và từ gì. Nó thu được bằng cách nghiền các loại hạt như lúa mạch.
Đề cập đầu tiên về sản phẩm này được tìm thấy trong Kinh thánh. Như bạn đã biết, ngày xưa, cháo được làm trên cơ sở của các loại ngũ cốc được đề cập chỉ được chuẩn bị cho những người quý tộc. Đối với hoàng bàn, các loại ngũ cốc được đánh bóng cẩn thận được ngâm trong một thời gian dài, sau đó được đun sôi trong một vạc lớn và ninh trong lò. Trước khi phục vụ cho bữa tối, một món ăn như vậy nhất thiết phải được nêm với kem giàu chất béo. Sau đó, lúa mạch, hay đúng hơn là các món ăn từ nó, chắc chắn được đưa vào thực đơn hàng ngày của người lính.
Nó có những lợi ích gì?
Đã nói chi tiết về việc làm từ lúa mạch ngọc trai, người ta không thể bỏ qua những đặc tính hữu ích của nó. Như bạn đã biết, sản phẩm này rất giàu axit amin. Nó chứa một lượng lớn lysine, tham gia trực tiếp vào quá trình hình thành collagen và góp phần làm chậm sự xuất hiện của các nếp nhăn tuổi tác. Đó là lý do tại sao các loại kem và mặt nạ dựa trên thành phần này giúp giữ cho làn da mịn màng và rất đàn hồi trong nhiều năm.
Cũng cần lưu ý rằng lúa mạch rất giàu nguyên tố vi lượng và vitamin. Nó chứa nhiều sắt, kali và canxi. Cũng có mặtvà các nguyên tố sau: mangan, đồng, molipđen, kẽm, coban, crom, stronti, brom, iot và photpho. Trong số những thứ khác, giống như bột yến mạch, lúa mạch ngọc trai rất giàu vitamin E, A, nhóm B, D và PP. Cũng cần lưu ý rằng sản phẩm này vượt qua lúa mì nổi tiếng về lượng chất xơ.
Chống chỉ định sử dụng
Lúa mạch ngọc trai được tạo ra như thế nào và từ gì, chúng tôi đã tìm hiểu. Tuy nhiên, cũng cần phải nói rõ về những chống chỉ định của sản phẩm này.
Vì vậy, lúa mạch không được khuyến khích cho phụ nữ mang thai ăn thường xuyên, vì nó chứa nhiều gluten, có thể ảnh hưởng xấu đến thai nhi. Ngoài ra, cháo từ ngũ cốc được trình bày khá thường xuyên làm tăng sự hình thành khí. Về khoản này, đối với những ai có bệnh về đường tiêu hóa, táo bón thì không nên lạm dụng.
Khi quan hệ tình dục mạnh mẽ hơn, tiêu thụ quá nhiều lúa mạch ngọc trai có thể gây giảm ham muốn tình dục đáng kể.
Tấm ngọc trai: làm thế nào để chế biến cho bữa trưa?
Trước khi nấu sản phẩm này, xin lưu ý rằng nó được nấu trong 40-90 phút. Sự khác biệt trong khoảng thời gian này có liên quan đến việc xử lý trước ngũ cốc. Nếu bạn ngâm nó trong nước và để qua đêm, thì để nó mềm, bạn sẽ cần xử lý nhiệt liên tục trong 40 phút. Nếu bạn không có thời gian để thực hiện quá trình này, thì lúa mạch khô nên được đun sôi trong khoảng một tiếng rưỡi, hoặc thậm chí hơn.
Không thể không nói rằng trong quá trình nấu nướng, ngũ cốc tăng lượngkhoảng 6 lần. Nên nấu nó trong nước hơi mặn. Hơn nữa, tỷ lệ của các thành phần này phải là 1: 3.
Ngay cả sau khi xử lý nhiệt lâu, cháo lúa mạch sẽ trở nên vụn, và hàng bãi ngũ cốc vẫn giữ nguyên hình dạng.
Đề xuất:
Solyanka với lúa mạch ngọc trai và dưa chua
Được nhiều người yêu thích, thịt kho tàu là một món ăn chế biến khá đơn giản. Thực tế, nguyên liệu chính là chanh, dưa chua, ô liu. Và phần còn lại là tất cả những gì có trong tủ lạnh và thích hợp để nấu súp. Thử nghiệm ở đây thích hợp hơn bao giờ hết. Bài viết này thảo luận về các công thức chế biến món nộm với lúa mạch trân châu và dưa chua, cũng như các thành phần khác
Nấu gì với kiều mạch? Làm thế nào để nấu ăn kiều mạch với gà? Làm thế nào để nấu nước thịt cho kiều mạch?
Một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất ở Nga là kiều mạch. Ngày nay nó đã được thay thế bằng các loại ngũ cốc và sản phẩm khác. Và các công thức nấu ăn cho nhiều món ăn với nó chỉ đơn giản là bị lãng quên hoặc bị mất. Nhưng tổ tiên của chúng ta đã biết nấu món gì với kiều mạch. Đối với họ, thói quen ăn nhiều hơn mì ống và khoai tây đối với chúng tôi. Tất nhiên, không phải tất cả mọi thứ đều có thể được thực hiện trên bếp thông thường hoặc trong lò nướng, nhưng nhiều công thức nấu ăn có giá khá phải chăng. Nó vẫn chỉ là học cách nấu ngũ cốc và sau đó là các món ăn với nó
Salad "Ngọc trai". Cách nấu salad "Ngọc trai đỏ", "Ngọc trai đen", "Ngọc trai biển"
Vài công thức làm salad "Trân châu", mẹo chọn nguyên liệu chính - trứng cá muối đỏ và đen
Nước trái cây được làm từ gì? Nước trái cây là gì tự nhiên? Sản xuất nước trái cây
Ai cũng biết những lợi ích tuyệt vời của nước trái cây tự nhiên. Nhưng tiếc là không phải ai cũng có thể mua được, nhất là vào mùa “nạc”. Và mọi người sử dụng đến sự trợ giúp của nước trái cây đóng gói, chân thành tin rằng chúng cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại nước trái cây đều có thể được gọi là tự nhiên
Lúa mạch làm bằng gì? Món ngon từ lúa mạch trân châu
Ai cũng biết món cháo lúa mạch từ thuở xa xưa. Nhưng không phải ai cũng biết những công thức nấu ăn từ lúa mạch trân châu khác. Hiện nay, hầu hết mọi người thích ăn thức ăn nhanh mà không nghĩ đến chất lượng và công dụng của những sản phẩm đó. Nhưng với cách tiếp cận phù hợp, bạn có thể nấu một món ăn lành mạnh từ những tấm lúa mạch đến mức bạn sẽ phải liếm ngón tay của mình. Bài viết này sẽ đề cập đến một số món ăn ngon từ lúa mạch trân châu
