Bánh chuối thơm ngon: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh chuối ngày nay rất được lòng các bà chủ trong nước. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì nó rất thú vị cả về hình thức và hương vị đến mức nó có thể trang trí cho bất kỳ bữa tiệc nào. Và mùi thơm của món tráng miệng này chắc chắn sẽ không khiến ai thờ ơ.

Một ưu điểm quan trọng của bánh chuối có thể được gọi là dễ sản xuất. Rốt cuộc, không có gì phức tạp trong việc nướng bánh và làm kem không khí. Một nhiệm vụ như vậy nằm trong khả năng của ngay cả những người mới bắt đầu trong nghệ thuật làm bánh kẹo. Tốt nhất bạn nên làm món ngon bổ dưỡng này trước để bánh nướng có thời gian ngấm đều và mềm hơn. Khách của bạn chắc chắn sẽ rất vui mừng với một điều trị kỳ diệu như vậy!

Tất cả mọi người đều đánh giá cực kỳ tích cực về món bánh quy chuối: cả người thưởng thức và đầu bếp. Du khách luôn khen ngợi món tráng miệng vì hương vị độc đáo và hương thơm đậm đà. Và các nữ tiếp viên thích nấu món ngon đặc biệt này, vì quá trình này rất dễ dàng và nhanh chóng.

Chuẩn bị thức ăn

Trong quá trình tạo ra một món ăn tự chế phổ biến như vậy, một công thức đơn giản sẽ giúp bạn. Nếu bạn muốn nấu ănMón tráng miệng tinh tế, mềm, thơm với kết cấu tinh tế, thích hơn bánh chuối truyền thống. Hơn nữa, đối với một món tráng miệng như vậy, bạn sẽ cần những sản phẩm đơn giản nhất dành cho mọi người.

Vì vậy, để làm lớp bánh chuối bạn sẽ cần:

• 180g bơ;
• 2 cốc đường;
• một muỗng cà phê soda;
• 3 quả trứng;
• 0, 5 thìa cà phê bột nở;
• cùng một lượng muối;
• 1, 5 cốc kefir;
• 4 quả chuối;
• 2 muỗng cà phê vani;
• 3 chén bột;
• 2 muỗng cà phê nước cốt chanh.

Đối với kem lấy:

• cốc đường thứ ba;
• 3 cốc kem nặng;
• 2 muỗng cà phê vani;
• một muỗng canh tinh bột ngô.

Ngoài ra, công thức này còn sử dụng chuối tẩm, sẽ mang đến cho món tráng miệng thêm phần biểu cảm. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 30g bơ;
• thìa nước chanh;
• 2 quả chuối;
• 3/4 cốc đường;
• 2 quả trứng.

Và để trang trí cho sáng tạo của bạn, hãy để dành một ít dừa.

Tất nhiên, một nửa thành công của việc làm một chiếc bánh như vậy phụ thuộc vào sự lựa chọn chính xác của nguyên liệu chính. Đối với việc đánh bông kem, tốt nhất nên để chuối chín, sẽ rất dễ xay. Ngoài ra, những loại trái cây như vậy có hương vị phong phú hơn và hương thơm biểu cảm. Nhưng đối với lớpmón tráng miệng và cách trang trí của nó, bạn không nên chọn những trái cây quá mềm - sẽ dễ dàng hơn nhiều để cắt chúng thành những lát đẹp.

Bánh chuối Công thức từng bước

Trước hết, nghiền nát chuối, biến chúng thành một loại bột nhuyễn. Sau đó, thêm nước cốt chanh, tốt nhất là mới vắt, vào hỗn hợp sữa chua tạo thành và để sang một bên.

Rây bột mì vào một cái bát khác, sau đó cho soda, muối, vanilin và bột nở vào đó. Trộn đều các thành phần này.

Trong một bát riêng, đánh bơ mềm, sau khi cho đường vào. Tất nhiên, tốt nhất là sử dụng máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Thời gian xử lý dầu phải ít nhất năm phút.

Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng và gửi chúng vào hỗn hợp dầu. Bạn cần thêm từng phần một, đánh khối lượng lớn sau mỗi phần mới.

Cho một phần nhỏ bột mì đã rây vào hỗn hợp bơ. Sau đó, đổ từng phần nhỏ kefir đã chuẩn bị vào, xen kẽ với hỗn hợp nguyên liệu khô còn lại. Đánh khối lượng lớn cho đến khi có kết cấu đồng nhất, mịn.

Trộn bột đã nấu với chuối xay. Trộn đều tất cả mọi thứ.

Đánh riêng phần lòng trắng trứng đã tách cho đến khi bạn có được một khối ổn định và giữ nguyên hình dạng của nó. Sau đó, thêm nó vào bột từng phần nhỏ, không ngừng khuấy. Hỗn hợp phải đồng nhất.

Cách nướng bánh bông lan

Lót đĩa nướng bằng giấy da và thoa dầu. Đổ vào nó một phần bakiểm tra xong. Nướng các lớp bánh chuối theo công thức ở 180 độ C trong nửa giờ.

Tuy nhiên, đừng bỏ qua việc kiểm tra bánh quy để sẵn sàng. Hơn nữa, không khó để thực hiện điều này: bạn chỉ cần dùng que diêm chọc thủng sản phẩm và kiểm tra. Nếu que vẫn khô hoàn toàn thì bánh đã sẵn sàng.

Lần lượt nướng ba chiếc bánh quy chuối.

Lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi lò, nhưng vẫn để nguyên trong khuôn cho đến khi bánh nguội hoàn toàn. Chỉ sau đó, hãy cẩn thận lấy chúng ra khỏi hộp đựng, lật chúng lên đĩa hoặc giá dây.

Tẩm bánh

Bây giờ là lúc bắt đầu làm kem chuối cho các món ăn sau này. Để làm điều này, trộn trứng, bơ mềm, đường và nước cốt chanh trong một hộp. Chúng tôi cũng gửi chuối cắt nhỏ ở đây và đánh toàn bộ hỗn hợp cho đến khi mịn.

Đổ khối lượng thu được vào nồi hoặc chảo và để lửa vừa. Đun nóng hỗn hợp vừa đun, khuấy đều tay cho đến khi sệt lại. Quá trình này có thể mất khoảng 10 phút. Sau đó lấy kem ra khỏi bếp và để sang một bên cho đến khi nguội hoàn toàn.

Làm bánh kem

Bây giờ đến lượt kem tẩm. Để chuẩn bị nó, đổ đường đã lấy vào một cái chảo và gửi tinh bột vào nó. Sau đó cho 2 cốc kem vào hộp đựng cũng cho lên bếp đun. Đun hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy liên tục. Đun sôi và bắc ra khỏi bếp. Để kem trongbên để nguội hoàn toàn. Và cho phần kem còn lại vào tủ lạnh.

Sau khi khối nấu chín nguội, lấy sản phẩm sữa ra khỏi tủ lạnh. Bây giờ kem phải được đánh ở tốc độ tối đa trong hai phút, sau đó mới được thêm vào hỗn hợp. Xử lý mọi thứ cùng nhau một lần nữa bằng máy trộn cho đến khi thu được một khối lượng ổn định, tươi tốt. Loại kem này đã sẵn sàng.

Lắp ráp tráng miệng

Để tạo thành một chiếc bánh quy chuối, trước tiên hãy chuẩn bị một dụng cụ làm bánh hoặc một món ăn đơn giản mà bạn định phục vụ món tráng miệng. Đặt chiếc bánh mì ngắn đầu tiên lên đó và dùng túi đựng bánh ngọt để phết kem bơ xung quanh các cạnh. Cho chuối đã ngâm vào giữa và dàn đều mặt bánh. Làm tương tự với những chiếc bánh còn lại. Phết phần kem còn lại lên các mặt và mặt trên của chiếc bánh đã ráp. Và bạn có thể trang trí món tráng miệng của mình bằng cách rắc dừa lên.

Bây giờ bạn đã biết cách làm bánh Banana Sponge Cake. Công thức cho món ăn này chắc chắn sẽ hữu ích để phục vụ các ngày lễ và bữa tiệc lớn của gia đình. Mặc dù một món tráng miệng như vậy, được chế biến không vì lý do cụ thể nào, chắc chắn sẽ làm gia đình bạn ngạc nhiên.

Banana Cheese Cake Recipe

Đây là một món tráng miệng rất đơn giản có thể là một bổ sung tuyệt vời cho một tách cà phê buổi sáng. Để làm Bánh Chuối Curd Cake, bạn sẽ cần:

• 0.5kg bánh quy mềm;
• 200 g phô mai tươi;
• 3chuối chín;
• 100g đường;
• 2 muỗng canh quả óc chó;
• 1 - gelatin.

Nhân tiện, bạn đoán thử rồi đấy, công thức làm bánh chuối này không cần nướng. Vì vậy, quá trình này chắc chắn sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian và công sức.

Nấu

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị cơ sở cho lớp kem nền sau này. Để làm điều này, gelatin nên được đổ với nước ấm để nó hoàn toàn bao phủ nó. Và khi nó tan và nở ra, thêm đường, pho mát xay nhỏ qua rây và trộn đều. Tất nhiên, tốt nhất là bạn nên đánh thêm kem bằng máy trộn để không còn vón cục.

Đặt giấy da vào đĩa nướng. Xay các loại bánh đã chuẩn bị trong máy xay sinh tố, qua cối xay hoặc búa làm bếp. Càng nhỏ vụn càng tốt. Sau đó, nó sẽ được đặt trong khuôn, nén chặt lớp đầu tiên của chiếc bánh tương lai.

"Tầng" tiếp theo của thiết kế phải là một loại kem đã nấu chín. Sau đó, một lần nữa đến bánh quy nghiền và những lát chuối chín. Thay thế các lớp cho đến khi hết các thành phần. Kết thúc bằng cách phủ kem, chuối và hạt óc chó lên trên cùng.

Gửi món ngon đã thu thập được trong vài giờ trong tủ lạnh để đông đặc hoàn toàn. Trước khi phân phát, bạn sẽ chỉ cần xóa biểu mẫu. Nhân tiện, sẽ thuận tiện hơn nhiều nếu sử dụng thiết bị có thể tháo rời. Nếu bạn không có, chỉ cần cẩn thận kéo nó ra.tráng miệng bằng cách kéo các cạnh của giấy da.

Chỉ vậy thôi, món bánh chuối thơm ngon với kem đông lạnh tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng! Ngay cả những đứa trẻ từ chối thẳng thừng các sản phẩm từ sữa chắc chắn cũng sẽ thích một món ăn như vậy.