Bánh nướng xốp chuối: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh nướng xốp chuối sần đã rất phổ biến ở Châu Âu và Châu Mỹ trong nhiều thập kỷ. Nhưng thật không may, ở những không gian mở trong nước, món bánh ngọt thần kỳ này mới được biết đến cách đây không lâu, mặc dù nó đã nhanh chóng chinh phục tất cả những tín đồ hảo ngọt bằng sự dịu dàng tuyệt vời và hương thơm dễ chịu.

Vài lời về sự tinh tế

Có rất nhiều lựa chọn và công thức làm bánh nướng xốp chuối, trong đó phổ biến nhất là các sản phẩm có thêm sô cô la và pho mát. Những chiếc bánh ngọt như vậy luôn có một hương vị tuyệt vời, một hương thơm tuyệt vời, một chiếc bánh quy ẩm và thoáng mát đặc trưng.

Đôi khi có vẻ như một quả chuối được làm đặc biệt cho bánh nướng xốp. Kết cấu kem tinh tế của nó mang lại cho bánh nướng nhỏ sự ngon ngọt và mùi mê hoặc, gây nghiện của chúng làm cho một cảm giác ngon miệng nghiêm trọng. Nhìn chung, bánh muffin chuối đẹp mắt vô cùng và chỉ có một nhược điểm là cực kỳ khó cưỡng lại và không tự mình ăn hết bánh! Hãy tự mình làm chúng ít nhất một lần và tự mình chứng kiến.

Công thức cơ bản

Bánh nướng xốp cổ điển bạn có thể thêm bất kỳ chất độn nào theo đúng sở thích của bạn: bắt đầucác loại hạt và kết thúc bằng sữa trứng. Nhưng ngay cả khi không có nhiều loại phụ gia, bánh nướng xốp chuối vẫn ngon một cách đáng ngạc nhiên. Có lẽ, không có người nào lại không thích những chiếc bánh thơm, mềm và ngon ngọt như vậy.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 4 quả chuối;
• 150g đường;
• 50g bơ;
• một thìa vanillin;
• 2 quả trứng;
• 200 g bột mì;
• một chút muối;
• 2 muỗng cà phê bột nở.

Số lượng này sẽ làm từ 10-13 chiếc bánh nướng xốp size tiêu chuẩn. Về nguyên liệu chính, hãy nhớ rằng chỉ với chuối chín quá thì bánh mới có mùi thơm và béo ngậy.

Kỷ yếu

Đun chảy bơ trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng. Trong lúc đó, để nguội bớt, dùng máy đánh trứng xay nhuyễn trứng với đường. Sau đó, thêm muối và vanillin vào hỗn hợp này - khối lượng sẽ trở nên khá tươi tốt và nhiều. Sau khi bơ nguội, cũng đánh trứng.

Trong một bát riêng, nghiền kỹ chuối đã bóc vỏ bằng máy nghiền hoặc nĩa. Nếu các cục nhỏ vẫn còn trong gel, không có gì phải lo lắng. Sau đó cho chuối xay nhuyễn vào hỗn hợp bơ. Rây bột mì và bột nở vào đây, sau đó khuấy mạnh. Bột thành phẩm không được quá đặc.

Bây giờ rải khối lượng vào khuôn, đổ đầy tối đa ba khuônvà đặt trong lò. Nấu bánh nướng xốp trong nửa giờ ở 180 độ.

Chocolate Banana Muffins Recipe

Đây là một món tráng miệng rất đơn giản và ngon miệng sẽ làm đa dạng hoàn hảo chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Những chiếc bánh ngọt như vậy được cả bọn trẻ lẫn người lớn vui vẻ ngấu nghiến. Có lẽ điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì bánh nướng xốp chuối sô cô la có kết cấu mềm, xốp và luôn thơm ngon vô cùng.

Để chuẩn bị món ăn tuyệt vời này, bạn sẽ cần:

• một cốc rưỡi bột;
• 2 muỗng canh bột cacao;
• 50g bơ;
• nửa lon sữa đặc;
• 3-4 quả chuối;
• nửa ly dầu thực vật;
• thanh sô cô la;
• 2 quả trứng;
• ly đường;
• một muỗng cà phê bột nở.

Sự kết hợp kỳ diệu của những sản phẩm này sẽ làm hài lòng bất kỳ tín đồ hảo ngọt nào. Đối với chuối, tốt nhất là nên dự trữ những quả quá chín để món tráng miệng có mùi thơm và vị đậm đà hơn. Từ số lượng sản phẩm được chỉ định, bạn sẽ nhận được khoảng 12-15 chiếc bánh nướng xốp chuối sô cô la tinh tế nhất.

Nấu

Đập trứng vào âu sâu rồi đánh tan, cho đường vào trước. Sau đó đổ dầu thực vật vào hỗn hợp và trộn đều các nguyên liệu một lần nữa. Nhân tiện, tốt nhất bạn nên dùng máy đánh trứng đơn giản để nhào bột.

Cắt chuối trong máy xay sinh tố hoặc dùng nĩa nghiền thành hỗn hợp nhuyễn. Cái nàycũng tạo độ dẻo cho hỗn hợp trứng.

Trong một tô khác, kết hợp tất cả các sản phẩm khô: bột ca cao, bột mì và bột nở. Nhớ lọc hỗn hợp này qua rây. Sau đó, thêm khối lượng khô vào các thành phần lỏng. Khuấy bột bánh muffin cho đến khi mịn và mịn.

Phân phối đều khối lượng đã chuẩn bị trên các hộp bánh nướng nhỏ đã chuẩn bị. Bạn có thể sử dụng bất kỳ hộp đựng nào: sắt, giấy, silicone, điều quan trọng là phải xử lý chúng một cách chính xác. Dạng dùng một lần không cần phải chuẩn bị đặc biệt. Nhưng bạn nên dùng một miếng bơ để bôi trơn các đồ đựng bằng sắt hoặc silicone. Bạn cần đổ đầy bột vào khuôn khoảng 3/4 - trong quá trình nướng, bánh nướng nhỏ sẽ nở ra và tăng kích thước đáng kể.

Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Nướng bánh nướng xốp chuối sô cô la chỉ trong 20 phút. Nhìn chung, như bạn thấy, quá trình chuẩn bị những chiếc bánh ngọt như vậy sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian.

Bánh nướng xốp làm sẵn, nếu muốn, có thể bổ sung thêm chocolate icing hoặc đường bột đơn giản. Mặc dù không có bất kỳ chất phụ gia nào, chúng vẫn ngon một cách lạ thường.

Công thức cho bánh nướng xốp chuối với phô mai tươi

Những chiếc bánh ngọt như vậy trở nên ngon ngọt lạ thường, thơm và tinh tế. Để chế biến bánh nướng xốp chuối phô mai, bạn sẽ cần khá nhiều thời gian và công sức, nhưng chắc chắn kết quả sẽ vượt ngoài mong đợi của bạn.

Chuẩn bị đầu tiên:

• một vài quả chuối;
• 2trứng;
• túi bột nở;
• 150g đường;
• 250 g phô mai tươi;
• 150g bơ;
• một chút muối;
• 10 g vanillin;
• 200 g bột mì.

Điều chính trong công thức này là chọn đúng trái cây: chúng phải chín và ngọt. Nếu không, các món nướng sẽ không có mùi vị và hương vị đậm đà như vậy.

Bạn có thể thêm bánh nướng xốp chuối với phô mai tươi tùy thích. Ví dụ, những miếng sô cô la đắng hoặc sữa, quế, tất cả các loại quả mọng, quả hạch, bột ca cao hoặc bơ đậu phộng sẽ được kết hợp thành công với một chiếc bánh quy ướt. Bạn cũng có thể thêm kem bơ vào giữa bánh nướng nhỏ. Nói chung, hãy thoải mái thử nghiệm để tìm ra công thức đặc biệt của riêng bạn.

Quy trình nấu

Ở đây, về nguyên tắc, mọi thứ cực kỳ đơn giản. Trước hết, bạn cần thái nhỏ chuối. Điều này rất dễ thực hiện với máy xay sinh tố hoặc một chiếc nĩa thông thường.

Trong một bát riêng, đánh trứng, đổ đường và vanillin vào. Phô mai xay qua rây và bơ mềm cũng nên được gửi ở đây. Hãy nhớ rằng tất cả các loại thực phẩm phải ở nhiệt độ phòng. Trộn tất cả các thành phần một cách cẩn thận và chỉ sau đó thêm gel chuối vào hỗn hợp.

Trộn riêng bột mì, muối và bột nở. Cho hỗn hợp các thành phần khô qua rây và chuyển thành khối lỏng. Nhào một khối bột đặc đồng nhất.

Bây giờ tất cả những gì còn lại là nướng những chiếc bánh nướng xốp chuối thơm ngon. Để làm điều này, hãy đặt chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong nửa giờ. nóngĐể bánh cupcake hơi nguội, chuyển sang đĩa phục vụ và rắc đường bột.