2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Ngày nay, món tráng miệng gọi là bánh nướng xốp ngày càng được nhiều người yêu thích. Chúng là những chiếc bánh nướng nhỏ với nhiều loại nhân. Một số bà nội trợ chỉ phục vụ chúng trên bàn sau khi lấy ra khỏi lò và để nguội một chút, nhưng hầu hết đều thích trang trí những món tráng miệng này. Thông thường, một loại kem được sử dụng cho những mục đích này. Đối với bánh nướng xốp, bạn có thể sử dụng các loại khác nhau của nó. Chúng ta sẽ nói thêm về cách nấu những món ngon và đơn giản nhất.
Kem bơ cho bánh nướng xốp: công thức có ảnh
Tùy chọn này là phổ biến nhất. Rốt cuộc, làm một loại kem như vậy không khó chút nào, và bất kỳ ai cũng sẽ thích hương vị của nó. Nhân tiện, nó được coi là một cách trang trí truyền thống không chỉ cho bánh nướng xốp và bánh nướng nhỏ, mà còn cho các loại bánh đủ kích cỡ và các món tráng miệng khác. Về hương vị, nó có thể được mô tả là rất ngọt ngào và phong phú. Kem bơ cho bánh nướng xốp rất dễ chế biến và giữ được hình dạng hoàn hảo.
TớiĐể làm món này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: bơ (250 g), khoảng 4 cốc rưỡi đường bột đã rây sẵn, 1/4 cốc sữa và 1 thìa cà phê vani. Bạn cũng có thể sử dụng màu thực phẩm nếu muốn. Từ số lượng sản phẩm được chỉ định, bạn sẽ nhận được một loại kem cho 12 chiếc bánh nướng xốp.
Hướng dẫn
Khoảng nửa tiếng trước khi nấu, lấy bơ ra khỏi tủ lạnh để bơ hơi mềm. Sau đó, đánh bằng máy trộn, cho dần đường bột vào. Nhập sữa và vani. Tiếp tục đánh cho đến khi bạn có một khối lượng nhẹ và thoáng. Bạn có thể thêm màu theo cách này nếu bạn thích. Kem đã hoàn thành sẽ được đựng trong túi đựng bánh ngọt và trang trí bánh nướng xốp.
Creamy Muffins: Cream Cheese Recipe
Lựa chọn này hoàn hảo cho những người hâm mộ bánh pho mát vì nó có vị giống như món tráng miệng truyền thống của Mỹ. Kem cheese cũng giữ được hình dạng hoàn hảo, cách làm cũng không khó. Để làm được điều này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau (dựa trên 12 chiếc bánh nướng nhỏ): phô mai kem - 170 g, bơ - 50 g, một thìa rưỡi cà phê vanillin, hai ly rưỡi đường bột.
Quy trình nấu
Bơ và pho mát, như trong lựa chọn đầu tiên, phải được lấy ra khỏi tủ lạnh trước. Ở dạng đã được làm mềm, các sản phẩm này phải được đánh bằng máy trộn cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất. Sau đó, thêm vanillin và dần dần bắt đầu giới thiệu bột. Kem thành phẩm nên để nguội, sau đó bạn có thể tiến hành trang trí món tráng miệng.
Kem meringue
Biến tấu này không dễ làm như những biến tấu trước. Tuy nhiên, loại kem như vậy cho bánh nướng xốp có thể được gọi là phổ biến, vì bạn có thể thêm nhiều loại nguyên liệu khác nhau - sô cô la, các loại hạt, các hương vị khác nhau, v.v. Ngoài ra, nó vẫn giữ được hình dạng tốt.
Để chuẩn bị bánh trứng đường, chúng ta cần các nguyên liệu như ba lòng trắng trứng (chúng phải ở nhiệt độ phòng), một ly đường, một phần tư ly nước, một chút axit xitric, bơ - 170 g, 0,5 thìa cà phê vanillin hoặc vài giọt tinh chất vani.
Đến phần chuẩn bị kem. Đổ lòng trắng vào một chiếc bát sâu. Đổ đường vào nồi nhỏ, thêm nước và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết. Song song, bạn có thể bắt đầu đánh bông protein. Thêm axit xitric và đánh cho đến khi đạt cực đại cứng. Đổ xi-rô đã hoàn thành vào protein mà không cần tắt máy trộn. Tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp nguội (có thể mất đến nửa giờ). Sau đó, thêm bơ, vanillin và nếu muốn, thuốc nhuộm hoặc một số chất phụ gia. Kem đã hoàn thành sẽ được đựng trong túi đựng bánh ngọt và trang trí bánh nướng xốp.
Ganache
Nếu bạn yêu thích sô cô la, thì kem muffin này chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn. Bạn có thể chế biến nó từ các sản phẩm sau: sô cô la (hàm lượng ca cao 70%) - 225 g, kem 30% - 270 g, mật ong - 40 g. Bạn cũng có thể tùy ýsử dụng nhiều loại hương vị, rượu mùi hoặc các loại hạt. Để bắt đầu, kem và mật ong nên được kết hợp trong một nồi nhỏ và để trên lửa nhỏ. Mang hỗn hợp trên vào đun sôi. Cắt nhỏ sô cô la, cho vào đĩa và đổ một khối mật ong và kem nóng lên trên. Sô cô la nóng chảy sau đó nên được trộn bằng thìa cho đến khi mịn. Ganache thu được nên được bảo quản lạnh trong thời gian ngắn, sau đó có thể dùng để trang trí bánh nướng nhỏ.
Đề xuất:
Bánh mì mù tạt: công thức nấu ăn cho máy làm bánh mì, máy nướng nhiều bánh, lò nướng
Bánh mì làm từ lúa mạch đen mù tạt rất thích hợp để làm bánh mì. Với hương vị mù tạt, nó kết hợp tốt với giăm bông và pho mát. Ngoài ra, bánh mì mù tạt rất tốt cho những chiếc bánh mì thịt cồng kềnh với nhiều nguyên liệu. Làm thế nào để chuẩn bị một sản phẩm như vậy?
Bánh nướng xốp sô cô la: công thức nấu ăn kèm ảnh
Muffins là sản phẩm bột nhỏ hình tròn, có và không có nhân. Ngày nay, bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể làm bánh nướng xốp sô cô la. Nó là đủ để thực hành kỹ năng nấu ăn của bạn và nghiên cứu cẩn thận các phương pháp chuẩn bị. May mắn thay, bánh nướng xốp sô cô la cổ điển không quá khó để chế biến, và bây giờ bạn có thể tìm thấy cả núi công thức
Bánh nướng xốp sô cô la nạc trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn kèm ảnh
Trong thời gian kiêng cữ do nhà thờ quy định, đôi khi rất khó giải thích cho một đứa trẻ nhỏ tại sao nó lại hạn chế ăn đồ ngọt. Đặc biệt nếu ngày sinh được mong đợi của anh ấy rơi vào khoảng thời gian này. Đúng vậy, và những đứa trẻ lớn hơn, những người đã hiểu bản chất và ý nghĩa của việc nhịn ăn, thực sự cảm thấy nhàm chán nếu không có đồ ăn ngon. Tuy nhiên, người lớn đôi khi cũng muốn chiêu đãi bản thân một món gì đó ngon mà không vi phạm quy định. Và đây là nơi mà những chiếc bánh nướng nhỏ gầy ra đời để giải cứu
Nướng bánh nướng xốp sô cô la: một công thức cho một món tráng miệng tuyệt vời
Nếu bạn đã chán những chiếc bánh quy thông thường và bánh nướng xốp cổ điển, thì những chiếc bánh nướng xốp sô cô la thơm ngon sẽ đến để giải cứu
Cách làm bột men cho bánh nướng xốp. Công thức bánh puff
Hôm nay chúng ta sẽ học cách chuẩn bị bột men để làm bánh nướng. Chúng tôi đã thu thập các công thức nấu ăn đơn giản và thú vị nhất. Bột men rất thích hợp để làm bánh ngọt. Chọn, thử, thử nghiệm, tưởng tượng. Chúc ngon miệng
