Salad với sốt balsamic: công thức nấu ăn và tính năng nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

DấmBalsamic là tinh chất khá đặc, có vị chua ngọt dễ chịu. Nó được làm từ phải nho và được sử dụng rộng rãi trong việc chuẩn bị các món tráng miệng, món mặn và các loại nước sốt khác nhau. Bài viết hôm nay sẽ xem xét kỹ hơn các công thức làm salad balsamic phổ biến nhất.

Khuyến nghị thiết thực

Chúng tôi sẽ cảnh báo ngay cho bạn rằng bạn cần phải lựa chọn sản phẩm này một cách chính xác nhất. Để không mua phải hàng giả, đừng bao giờ mua một sản phẩm ở mức giá thấp hơn đáng kể so với mức trung bình. Cũng nên bỏ các sản phẩm được đóng gói trong chai nhựa.

Balsamic cắn không chua như rượu vang. Nhưng nó có một hương vị khác xa nhạt nhẽo, vì vậy bạn không thể thêm quá nhiều. Chỉ cần một vài giọt thành phần này có thể biến đổi hoàn toàn món ăn đã hoàn thành và tạo nên những nốt hương tinh tế. Thành phần này phù hợp với thịt gia cầm, thịt, trứng, rau, trái cây, pho mát và hải sản.

Thông thường dầu ô liu, kem chua, mù tạt hoặc sữa chua tự nhiên thường được thêm vào nước sốt salad với giấm balsamic. Ngoài ra, chúng còn được bổ sung thêm các loại thảo mộc và gia vị thơm. Các thành phần tạo nên món salad như vậy tốt nhất nên được cắt thành các miếng lớn. Và đồ ăn nhẹ làm sẵn được khuyến cáo không nên bảo quản quá vài giờ. Tốt hơn là nên phục vụ chúng trong các hộp sứ sâu.

Với cà chua và gà

Món salad tinh tế và nhẹ nhàng này có mùi thơm dễ chịu và vị cay nồng vừa phải. Do trong thành phần của nó không có thành phần nào cần xử lý nhiệt lâu nên nó được điều chế rất đơn giản và nhanh chóng. Để tạo nó, bạn sẽ cần:

• 150g cà chua bi.
• 4 quả trứng.
• 3 philê gà.
• 2 muỗng cà phê hạt mù tạt.
• 1 muỗng cà phê giấm balsamic.
• 4 muỗng canh. l. dầu ô liu chất lượng.
• 1 bó rau diếp tươi.
• Muối và gia vị.

Bạn cần bắt đầu nấu món salad như vậy với sốt balsamic và cà chua từ quá trình chế biến phi lê. Nó được rửa sạch, thấm bằng giấy ăn, đập bằng búa chuyên dụng, rắc muối và gia vị, sau đó chiên trong chảo chống dính đã được làm nóng. Thịt gia cầm nướng để nguội, cắt thành từng lát dọc và bày ra bát đã có sẵn lá xà lách xé nhỏ. Một nửa số cà chua và một phần tư số trứng luộc cũng được gửi đến đó. Cuối cùng, tất cả những thứ này được đổ lên với nước sốt làm từgiấm balsamic, mù tạt hạt và dầu ô liu.

Với rau arugula, cà chua và phô mai mozzarella

Công thức này do các đầu bếp Địa Trung Hải sáng chế, nhưng lại rất được các bà nội trợ Châu Âu ưa chuộng. Món salad được làm theo nó với rau arugula và nước sốt balsamic không chỉ có vẻ ngoài hấp dẫn mà còn có hương vị vô cùng tươi ngon. Và do thực tế là hầu như chỉ có rau và các loại thảo mộc trong thành phần của nó, nên nó cũng có hàm lượng calo thấp. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 150 g arugula.
• 200g cà chua bi.
• 200g mozzarella.
• 20 ml giấm balsamic.
• 80 ml dầu ô liu nguyên chất.
• Muối và hỗn hợp ớt tươi xay.

Rau arugula đã rửa sạch và sấy khô được xé bằng tay và gửi vào một chiếc bát sâu thích hợp. Một nửa cà chua và lát mozzarella được thêm vào đó. Tất cả những thứ này được đổ với một loại nước sốt bao gồm muối, gia vị, dầu ô liu và giấm balsamic. Sau đó, nội dung của các món ăn được trộn nhẹ nhàng và phục vụ.

Với cá ngừ và cà chua

Món salad với nước sốt balsamic này sẽ không bị những người yêu thích cá hộp chú ý. Nhờ sự hiện diện của thành phần này, nó trở nên khá hài lòng và thích hợp cho một bữa tối đầy đủ của gia đình. Để chuẩn bị nó, bạn chắc chắn sẽ cần:

• 300g cà chua bi.
• 300 g rau arugula.
• 10 quả trứng cút.
• 1 hộp cá ngừ (đóng hộp).
• 1 quả chanh.
• 3 muỗng canh. l. dầu ô liuép lạnh.
• 1 muỗng canh l. giấm balsamic.
• Muối nhà bếp và hỗn hợp ớt tươi xay.

Cá nghiền bằng nĩa được bày ra bát sâu lòng. Rau arugula rửa sạch và một phần tư cà chua được gửi đến đó. Tất cả những thứ này được đổ lên với nước sốt làm từ muối, tiêu, giấm balsamic, nước chanh và dầu ô liu. Món salad hoàn chỉnh được trộn nhẹ nhàng và trang trí với một nửa quả trứng cút luộc.

Với cá hồi và rau arugula

Món salad khác thường với nước sốt balsamic này có một hương vị tinh tế và vẻ ngoài trang nhã. Vì vậy, không có gì là xấu hổ khi phục vụ nó trên bàn lễ hội. Để cho gia đình và bạn bè của bạn ăn, bạn sẽ phải chuẩn bị trước:

• 150 g arugula.
• 30 g nam việt quất.
• 50g hạt thông.
• 5 lát cá hồi muối nhẹ.
• 10 quả cà chua bi.
• 1 muỗng canh l. giấm balsamic.
• Muối và dầu ô liu.

Trong một cái tô sâu, kết hợp rau arugula cắt nhỏ, nam việt quất đã rửa sạch, hạt thông và cá cắt nhỏ. Tất cả những thứ này được đổ với một loại nước sốt bao gồm giấm balsamic, một chút muối và dầu ô liu.

Với đào và anh đào

Ít ai nhận ra rằng món salad với nước sốt balsamic không chỉ có thể là rau, mà còn có thể là trái cây. Để thực hiện một trong những cách diễn giải này, bạn sẽ cần:

• 300g anh đào.
• 200g quả mâm xôi chín.
• 3 quả đào.
• 2 muỗng cà phê dầu ô liu.
• 2 muỗng cà phê giấm balsamic.
• Arugula.

Trái cây, quả mọng và thảo mộc được rửa sạch dưới vòi nước chảy, làm khô và kết hợp trong một thùng sâu. Đồng thời, anh đào và đào trước đó được tách khỏi hố và cắt thành từng miếng. Tất cả món này được phủ lên với nước sốt làm từ dầu ô liu và giấm balsamic.

Với dưa chuột và gà

Salad Hy Lạp với sốt balsamic, được chế biến theo phương pháp được thảo luận dưới đây, rất ngon và hài lòng. Nếu muốn, nó có thể không chỉ là một bổ sung tuyệt vời cho món chính mà còn là một bữa tối hoàn toàn độc lập. Để nuôi chúng cho gia đình của bạn, bạn sẽ cần:

• 500g thịt gà.
• 70 g phô mai mềm.
• 2 cà chua bi.
• 2 quả dưa chuột.
• 10 quả ô liu.
• 3 muỗng canh. l. dầu ô liu nguyên chất.
• 2 muỗng canh. l. giấm balsamic.
• ½ bóng đèn.
• Hỗn hợp muối, tiêu và bánh mì nướng.

Khô gà rửa sạch, ướp muối, cắt miếng vuông và nướng. Ngay sau khi nó chín vàng, nó được lấy ra khỏi lửa, để nguội và đổ vào một bát salad sâu. Hành tây nửa vòng, vòng tròn của dưa chuột và ô liu được gửi đến nó. Tất cả những thứ này được ướp muối, tẩm và trộn. Món ăn hoàn thành được đổ hỗn hợp dầu ô liu và giấm balsamic, rắc bánh mì nướng, trang trí bằng pho mát mềm và cà chua.

Với phô mai và bông cải xanh

Những người hâm mộ sự kết hợp thực phẩm khác thường có thể được khuyến nghị để ý đến một công thức thú vị khác. Ảnh về món salad với sốt balsamicđánh thức cảm giác thèm ăn ngay cả ở những người vừa dùng bữa trưa. Vì vậy, nó là cần thiết để xử lý thành phần của nó càng sớm càng tốt. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

• 100 g pho mát.
• 70g bông cải xanh.
• 3 lát giăm bông.
• 4 quả cà chua chín.
• 1 ớt chuông nhiều thịt.
• 1 muỗng canh l. giấm balsamic.
• 1 muỗng canh l. dầu hướng dương tốt.
• Muối.

Bông cải xanh rửa sạch trụng qua nước sôi, chần sơ qua một bên. Sau khoảng mười phút, nó được ném vào một cái chao, làm khô và đổ vào một bát salad sâu. Những miếng giăm bông, ớt ngọt cắt nhỏ, lát cà chua và pho mát vụn vụn cũng được gửi đến đó. Tất cả những thứ này được ướp muối và đổ với nước sốt làm từ dầu hướng dương và giấm balsamic.

Với bông cải xanh và cải Brussels

Món salad rau thơm ngon và lành mạnh với nước sốt balsamic này có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho các món thịt. Hóa ra rất thơm và cay vừa phải. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 500g cải Brussels tươi.
• 180 ml giấm balsamic.
• 710 g cải xoăn.
• 2 bông cải xanh.
• 1 củ hẹ.
• 2 muỗng cà phê Mù tạt Dijon.
• 2, 5 muỗng canh. l. dầu ô liu.
• 1 muỗng cà phê mật ong lỏng nhẹ.
• Muối và tiêu mới xay.

Đầu tiên bạn cần làm rau câu. Bông cải xanh, cải xoăn và cải Brussels rửa sạch, cắt khúc và cho vào tô lớn. Tất cả điều này là muối, pepped, phếtTrên khay nướng đã được bôi mỡ bằng hai muỗng canh dầu ô liu, và nướng ở nhiệt độ vừa phải, đảm bảo rằng rau không bị cháy. Ngay sau khi chúng chín vàng, chúng được đổ vào một bát salad sâu và được bổ sung với hẹ tây chiên. Tất cả những thứ này được đổ lên với nước sốt ủ từ mật ong, mù tạt Dijon và giấm balsamic, sau đó phục vụ.

Với tôm và phô mai mozzarella

Món salad thú vị này chắc chắn sẽ được lòng các tín đồ hải sản. Nó được coi là một trong những ví dụ nổi bật nhất của sự kết hợp thành công giữa tôm, pho mát và rau. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 400g tôm.
• 200g mozzarella.
• 9 cà chua bi.
• 6 lá rau diếp.
• Muối, nước, gia vị, giấm balsamic và dầu ô liu.

Tôm luộc qua nước sôi có pha muối, để nguội, làm sạch rồi đổ ra tô trộn gỏi. Một nửa cà chua và khối mozzarella cũng được gửi đến đó. Tất cả những thứ này được bổ sung bằng lá rau diếp và rưới nước sốt làm từ dầu ô liu, muối, gia vị và giấm balsamic.

Giăm bông và pho mát cứng

Món salad Ý thơm ngon này rất dễ làm cho bất kỳ thanh thiếu niên nào. Để tạo bất ngờ cho những người thân yêu của bạn với nó, bạn sẽ cần:

• 250 g giăm bông chất lượng.
• 150 g pho mát cứng tốt.
• 100g ô liu đen rỗ.
• 10 quả cà chua bi.
• Muối, húng quế, giấm balsamic và dầu ô liu.

Trong một cái bát sâu, trộn thịt giăm bông và nửa quả cà chua xắt mỏng. Cùng một cáchgửi rau xanh và vòng tròn ô liu cắt nhỏ. Tất cả điều này là một chút muối và trộn nhẹ nhàng. Cuối cùng, rau và giăm bông được trộn với nước xốt salad với xốt balsamic và dầu ô liu, sau đó rắc pho mát vụn.

Với xúc xích hun khói và ớt ngọt

Món salad có tên ban đầu "Sicily" này rất được lòng những người ăn thất thường nhất. Nó trở nên rất tươi sáng, ngon ngọt và ngon miệng. Và xúc xích mang lại cho nó một hương vị khó quên. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 200g xúc xích hun khói.
• 100 g ô liu đen rỗ.
• 2 quả cà chua chín.
• 1 mỗi quả ớt vàng và đỏ.
• Húng quế, muối, giấm balsamic và dầu ô liu.

Ớt sừng rửa sạch loại bỏ cuống và hạt, thái thành sợi mỏng và kết hợp với cà chua thái miếng. Tất cả điều này được bổ sung với một nửa ô liu và các loại thảo mộc cắt nhỏ. Ở giai đoạn tiếp theo, các vòng tròn của xúc xích được gửi vào một cái bát cùng với các loại rau. Món salad gần như đã sẵn sàng được ướp muối, rưới nước sốt gồm giấm balsamic và dầu ô liu, đảo nhẹ và đặt lên bàn ăn.