Salad Viễn Đông với cá diêu hồng: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad Viễn Đông với cá diêu hồng là một món ngon sẽ trang trí cho bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào. Nó có thể được chuẩn bị cho sinh nhật, đám cưới và lễ kỷ niệm gia đình. Và bạn có thể làm hài lòng những người thân yêu của mình trong một bữa tối tiêu chuẩn trong tình thân ái. Công thức món salad này rất dễ dàng. Đảm bảo bạn sẽ nhận được những đánh giá tốt nhất từ khách và gia đình.

Cá diêu hồng trộn gỏi

Thành phần của món salad Viễn Đông với cá diêu hồng sẽ khiến bất kỳ người sành ăn nào ngạc nhiên và thích thú. Không có gì bí mật khi cá đỏ thường trang trí bàn tiệc, thường là cá hồi, cá hồi, cá hồi, cá hồi chum. Đây là loại cá quý, có hương vị thơm ngon, ít xương nên rất dễ làm sạch và ăn rất tốt cho sức khỏe.

Nhờ tất cả những yếu tố đó, món gỏi cá diêu hồng của vùng Viễn Đông đang trở thành món ăn được nhiều người yêu thích và ưa chuộng. Trong công thức cổ điển, cá chum được sử dụng để chế biến. Đây lànhiều loại cá hồi Thái Bình Dương. Đặc biệt có rất nhiều món này ở vùng Viễn Đông, do đó tên của món salad này đã ra đời.

Về tính nhất quán và bộ sản phẩm, món salad Viễn Đông với cá đỏ có thể gợi nhớ đến Olivier, nhưng hương vị của nó lại hoàn toàn khác - tươi và khác thường. Đây là món ngon nhất cho mâm cỗ ngày Tết, không khó chế biến nhưng đồng thời cũng sẽ hiếm có và độc nhất vô nhị.

Nguyên liệu làm salad

Công thức cho món salad Viễn Đông với cá diêu hồng bao gồm những nguyên liệu sau. Cần lấy:

• bốn củ khoai tây;
• hai củ cà rốt;
• ba quả trứng gà;
• một củ hành tây;
• hai trăm gram cá hồi muối ớt;
• ba muỗng xốt mayonnaise;
• một muỗng cà phê giấm;
• bó rau xanh.

Quy trình nấu

Để chế biến món ăn này, chúng ta bắt đầu bằng cách thái nhỏ hành tây và đổ nước sôi lên trên. Khoảng một cốc nước sôi là đủ. Thêm một thìa cà phê giấm vào đó. Chúng tôi để hành ở dạng này để ướp trong khoảng một phần tư giờ. Điều này được thực hiện để vị đắng của hành tây.

Lúc này, hãy chú ý đến các thành phần còn lại của món gỏi. Luộc khoai tây trong chảo và cắt thành khối vuông. Chúng ta làm tương tự với cà rốt luộc. Cắt nhỏ trứng luộc.

Bây giờ chúng ta cùng đi xuống thành phần chính của món gỏi - cá hồi muối ớt. Chúng ta làm sạch xương và gọt vỏ, cắt thành từng khối vuông nhỏ. Bây giờ trộn tất cả các thành phần với nhau và trộn salad với sốt mayonnaise.

Món salad của chúng tôi đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ trên một món ăn thông thường, để khách có thể lấy theo phần mà mọi người thấy vừa vặn hoặc theo khẩu phần.

Salad nấu theo lớp

Để chế biến món salad Viễn Đông với cá đỏ theo từng lớp, họ thường sử dụng các nguyên liệu hơi khác một chút:

• hai củ cà rốt;
• bốn củ khoai tây;
• hai quả trứng gà;
• 200 gram cá đỏ muối nhẹ;
• 150 gam sốt mayonnaise;
• 150 gram pho mát cứng.

Dùng trứng cá muối đỏ và đen để trang trí.

Nấu salad nhiều lớp

Đầu tiên, luộc khoai tây trong đồng phục và cà rốt của họ. Trứng phải được luộc chín. Chúng tôi chà cà rốt và khoai tây trên một máy vắt nhỏ, và cắt trứng, nghiền lòng đỏ và protein riêng biệt trên máy nghiền nhỏ nhất.

Cắt cá diêu hồng thành những khối vuông nhỏ và gọn gàng. Phô mai cũng được ba trên một máy xay mịn. Để làm cho salad đều và thuận tiện khi trải các lớp, bạn nên sử dụng một lon kim loại tròn. Đừng quên phủ mỗi lớp sốt mayonnaise.

Đầu tiên cho khoai tây vào đáy lọ. Hãy nhớ rằng các lớp phải được nén chặt, vì vậy bạn có thể sử dụng cây lăn để giữ hình dạng.

Lớp thứ hai là từ cá đỏ, và lớp tiếp theo là từ cà rốt. Chỉ cần không sử dụng hết, hãy để lại một ít để trang trí. Rắc cà rốt với lòng đỏ bào, lớp cuối cùng được làm từ phô mai bào.

Bây giờ bạn có thểLoại bỏ hình tròn và phủ sốt mayonnaise các cạnh của salad. Để trang trí, bạn rắc lòng trắng trứng lên, từ những củ cà rốt còn lại chúng ta làm đồ trang trí ban đầu dưới dạng cá có mắt bằng trứng. Nó hóa ra nguyên bản và rất lễ hội. Món salad trang trí này chắc chắn sẽ được thực khách và gia đình bạn ghi nhớ.

Món salad sẽ ngon ngọt và ngấm đều, vì vậy nó có thể được cắt như một chiếc bánh. Bạn có thể chắc chắn rằng khách sẽ yêu cầu nhiều hơn nữa.

Ở nhiều cơ sở, gỏi cá diêu hồng Viễn Đông được coi là món ăn đặc trưng. Pizza Blues cũng không ngoại lệ. Vì vậy, ví dụ, là tên của một mạng lưới các cơ sở phổ biến ở Astana và Ust-Kamenogorsk. Trong thực đơn của họ, bạn sẽ luôn tìm thấy không chỉ món salad này mà còn nhiều món ăn nguyên bản khác được chế biến từ các sản phẩm dành cho người sành ăn.

Trong cùng một menu, bạn sẽ luôn tìm thấy món salad "Nomad" với thịt bò, gà và dưa chuột muối, "Forest Tale" với lưỡi và nấm, "Matador" với thịt bò và giăm bông, "Christmas" với nấm và gà, "Valentin" với pho mát suluguni, dứa và bưởi, "Harbin" với cá hồi và cá hồi, "Odysseus" với thịt bò và cà chua, "Moment" và những món khác.

Thực đơn của chuỗi phong phú và đa dạng đến nỗi món salad Viễn Đông sẽ không phải là vị trí duy nhất khiến bạn phải ngạc nhiên.