Salad nấm, cà chua và pho mát: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bất kỳ sự kiện lễ hội nào cũng không trọn vẹn nếu thiếu một món ăn như salad. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên. Sau tất cả, salad là một sự sáng tạo lành mạnh, ngon miệng và thỏa mãn.

Trên bàn lễ hội, bạn có thể tìm thấy nhiều loại salad: rau, nấm, thịt, trái cây, v.v. Mỗi bà nội trợ đều có công thức nấu ăn nguyên bản của riêng mình. Điều quan trọng là nguyên liệu làm salad phải tươi và có chất lượng tốt.

Salad là một món ăn nguội. Mỗi món salad bao gồm ít nhất hai thành phần, phủ dầu hướng dương hoặc sốt mayonnaise hoặc kem chua. Trái cây với sữa chua. Lựa chọn nước xốt tùy thuộc vào loại món ăn bạn muốn: thịnh soạn hay nhạt.

Salad là món khai vị. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét các công thức để làm món salad với nấm, cà chua và pho mát.

Bắt đầu quá trình

Tất cả các sản phẩm phải tươi. Nó sẽ đặc biệt tuyệt vời nếurau sử dụng được thu hái từ vườn của họ, nấm được hái bằng tay từ những nơi sạch sẽ về mặt sinh thái, pho mát và thịt là từ trang trại của họ. Sau đó, món ăn sẽ trở nên thân thiện với môi trường và an toàn.

Để món salad ngon và đẹp mắt, việc cắt nguyên liệu chính xác và đẹp mắt là rất quan trọng. Tại các cửa hàng, bạn có thể mua các loại dao xoăn đặc biệt cho phép bạn cắt rau củ dưới dạng hoa và các hình dạng khác. Phục vụ salad đúng cách là 70% thành công.

Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu cần thiết một cách kỹ lưỡng. Thịt cho món salad thịt thường được cắt hạt lựu, xúc xích, rau và trái cây - thành dải hoặc khối.

Chúng tôi rất thích cà chua và nấm

Salad với nấm và cà chua, và pho mát, tất nhiên, là món ăn yêu thích của nhiều người. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn cách nó được thực hiện.

Món salad này có thể được làm nhiều lớp hoặc trộn đều.

Nấm sẽ phù hợp với bất kỳ: porcini, boletus, chanterelles, champignons. Rửa thật sạch và cắt thành khối vuông. Một số thích ghiền chúng hơn. Tiếp theo, hành khô bóc vỏ, thái nhỏ cho vào chảo phi thơm cho đến khi có màu vàng đẹp mắt. Nấm được xếp lên trên đầu hành. Tất cả cùng nhau chiên trong khoảng mười phút. Khoảng trống cho một lớp đã sẵn sàng.

Cà chua cần chọn khó. Nếu chúng mềm thì món salad sẽ bị ra nước. Cà chua được chọn rửa sạch và thái hạt lựu.

Đối với món salad này, bạn có thể thêm xúc xích hun khói, cắt thành dải. Nếu salad không phải là bánh phồng mà là hỗn hợp trộn, thì bạn có thể thêmngô đóng hộp.

Phô mai phải là loại cứng. Nó cần được nghiền trên một máy xay thô.

Tiếp theo, các lớp rau diếp được hình thành: lớp đầu tiên - nấm với hành tây, lớp thứ hai - cà chua. Trang điểm với sốt mayonnaise. Lớp thứ ba là xúc xích hun khói, trên cùng là sốt mayonnaise. Tiếp theo, cho phô mai bào và rau thơm (thì là, ngò tây) vào. Salad với nấm và cà chua và pho mát đã sẵn sàng. Thành phần tối thiểu, thưởng thức tối đa.

Gà là nguyên liệu làm salad ngon tuyệt

Bất kỳ loại thịt nào xuất hiện trong món salad đều tạo thêm hương vị và mùi thơm hấp dẫn cho món ăn. Đặc biệt nếu đó là thịt gà mềm nhất.

Salad với gà, nấm, cà chua và phô mai sẽ rất ngon và hài lòng. Hơn nữa, nó rất dễ dàng để chuẩn bị. Như trong công thức trước, tất cả các nguyên liệu được chuẩn bị đầu tiên: rau và nấm rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ. Phô mai được chà xát trên một máy vắt. Thịt gà trước tiên phải được luộc chín và khi đã săn được, cắt thành khối vuông hoặc dùng tay xé thành sợi (khoảng 1 cm x 1 cm).

Chiên hành tây và nấm. Đây là lớp đầu tiên của rau diếp.

Lớp thứ hai - cà chua và sốt mayonnaise.

Lớp thứ ba là thịt gà.

Lớp thứ tư - dưa chuột ngâm chua, cắt thành khối nhỏ. Mọi thứ đều được tẩm sốt mayonnaise.

Tiếp theo là phô mai và rau thơm.

Salad muối với gà, nấm, cà chua và phô mai là tùy chọn. Vì món ăn có sốt mayonnaise, dưa chua và phô mai. Và nước dùng nấu thịt phải được ướp muối.

Salad ngày lễ"Isabella"

Món salad yêu thích của mọi người "Isabella" chắc chắn sẽ xuất hiện trong mọi bữa tiệc. Vì nó vừa thỏa mãn sức khỏe, vừa dễ chế biến, lại vừa ngon.

Nguyên liệu cần có của salad: thịt gà, nấm, cà chua, phô mai, trứng. Cà chua (3 miếng) có thể được lấy cả đơn giản và cherry. Với phần sau, món salad sẽ đẹp mắt hơn. Cắt chúng thành các phần tư. Nấm (300 gram) cắt khúc dài. Đó là khuyến khích để lấy nấm. Chiên với hành tây (1-2 chiếc). Chia thịt gà luộc (300 gam) thành sợi. Trứng (3 cái) luộc chín, băm nhỏ. Món salad này sử dụng pho mát mozzarella, được cắt thành khối lớn.

Nguyên liệu đã sẵn sàng. Bạn có thể xếp salad với thịt gà, nấm, cà chua và pho mát thành từng lớp (trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng pho mát bào khác). Tất cả các thành phần được trộn và nêm với dầu ô liu (hoặc thực vật). Thêm muối, tiêu và gia vị cho vừa ăn.

Salad gà hun khói, nấm, pho mát và cà chua

Mặc dù có vẻ như trong nhiều món salad, các thành phần đều giống nhau, nhưng điều này không hoàn toàn đúng. Thật đáng giá khi thay đổi một thành phần này cho một thành phần khác, và bạn sẽ có được một món salad hoàn toàn khác với hương vị và mùi thơm khác nhau. Ví dụ, nếu trong món salad trên gồm nấm, pho mát, trứng, cà chua và thịt gà, thay vì dùng thịt gà luộc mà dùng thịt hun khói, thì hương vị của món salad trong tương lai sẽ thay đổi đáng kể.

Điều quan trọng là chọn đúng thịt hun khói. Chà, nếu nó là một sản phẩm sản xuất trong nước. Nhưng không phải ai cũng có điều kiện để giữ lại trang trại của mình. Cho nênbạn có thể mua thịt ở các cửa hàng. May mắn thay, bạn có thể tìm thấy nó ở bất kỳ siêu thị nào. Đối với món salad, thịt hun khói có thể, giống như thịt luộc, có thể được chia thành các sợi hoặc nó có thể được cắt thành các dải. Tất cả các thành phần khác được cắt theo cách tương tự như trong các công thức nấu ăn trước đây. Bạn có thể thêm cà rốt Hàn Quốc cho cay. Nó sẽ cho phép bạn thay đổi hương vị và màu sắc của món ăn. Rau diếp có thể được xếp thành lớp hoặc quăng và bôi dầu.

Các lớp được phân bố như sau: lớp thứ nhất - nấm xào hành tây (porcini, champignons); thứ hai là cà chua; thứ ba là thịt hun khói; thứ tư là cà rốt trong tiếng Hàn. Tất cả các lớp đều được bôi bằng sốt mayonnaise. Phô mai bào được rắc lên trên. Toàn bộ món ăn được trang trí bằng lá mùi tây hoặc húng quế.

Mẹo làm salad

Mỗi bà nội trợ đều có những bí quyết riêng để chuẩn bị món salad ngon, bổ, hài lòng và thậm chí là đẹp mắt. Hãy xem xét một số trong số chúng:

1. Để các nguyên liệu được cắt đều và đẹp, có hình dạng giống nhau, bạn cần sử dụng dao quăn hoặc dao cắt rau củ chuyên dụng.
2. Rau có thể dùng cả nấu và sống.
3. Phục vụ các món salad trong các bát salad đặc biệt. Nếu món này được thực hiện trong một chiếc đĩa thông thường, nó sẽ không được đẹp mắt và ngon miệng.
4. Mayonnaise có thể thay thế bằng kem chua.
5. Cà chua tốt nhất nên được ướp với nước cốt chanh, không phải giấm.
6. Trứng nên được luộc trong ít nhất mười phút.

Lời bạt

Salad nấm và cà chua, phomai trên bàn sẽ hấp dẫn mọi thực khách. Rốt cuộc, nó không chỉ ngon mà cònđẹp, hữu ích. Nó sẽ hấp dẫn không chỉ đối với người lớn, mà còn đối với trẻ em. Như các thành phần bổ sung, bạn có thể thêm bánh mì nướng, đậu Hà Lan đóng hộp, cà rốt Hàn Quốc, đậu, v.v. vào món salad. Vì vậy, tôi muốn khuyên mọi người trong bàn ăn anh ấy hãy trở thành khách quen.