2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Một loại cây trồng như dưa chuột luôn được coi là một loại cây rau trộn. Thông thường, người ta thường ăn rau ở dạng đóng hộp hoặc sống, không qua xử lý nhiệt. Tuy nhiên, gần đây, có một xu hướng nấu ăn đang phát triển sử dụng dưa chuột xào. Xu hướng này đến từ các nước trong khu vực châu Á, chẳng hạn như Trung Quốc, Hàn Quốc, v.v. Sản phẩm này rất ngon và khác thường, và bạn có thể nấu theo nhiều cách khác nhau.
Công nghệ nấu
Dưa chuột rang có thể làm gia vị nóng. Quá trình này có thể được tóm tắt như sau:
- Ngâm 10 cây nấm đông cô trong nước ấm.
- Gọt vỏ hai quả dưa chuột dài, gừng và cà rốt, tất cả đều được cắt thành dải. Xay nấm hương và ớt theo cách tương tự.
- Đun nóng chảo thật mạnh, đổ một ít dầu vào (vừa đủ để chiên). Đầu tiên cho gừng và 3 nhánh tỏi đã thái nhỏ vào, sau đó khoảng 30 giây cho dưa chuột vào,sau đó, với một khoảng thời gian ngắn, cà rốt và nấm.
- Nếm rau với một chút đường, nước tương, sốt Worcestershire, rượu mirin hoặc rượu vàng. Sau đó, bạn cho dầu mè, thêm tiêu và hành lá cắt nhỏ vào xào khoảng 1 phút.
Công thức khác
Bạn cũng có thể nấu dưa chuột xào làm món ăn kèm cho món thịt nóng. Đối với điều này, bạn cần:
- Dưa chuột (600 g) gọt vỏ và chia thành 4 phần theo chiều dọc. Nêm vào nước ướp một phần tư thìa muối, nửa thìa đường và 3 thìa lớn giấm. Khối lượng phải được bão hòa tốt với dung dịch, vì vậy tốt hơn nên đặt hộp đựng có rau trong tủ lạnh.
- Dưa chuột nên được chia thành 2 phần bằng nhau, lăn một trong số chúng trong tinh bột và chiên trong dầu đun nóng. Vớt dưa chuột ra, để cho ráo dầu. Sau đó, cuộn dưa chuột trong quả óc chó cắt nhỏ với nhục đậu khấu.
- Nửa sau nên chiên không tẩm bột và cắt thành từng miếng nhỏ. Ngâm khối lượng với nước tương và tỏi băm.
- Đặt một quả dưa chuột chiên lớn vào bát salad, và khối thịt băm nhỏ lên trên.
Có nhiều cách khác để bạn có thể nấu dưa chuột xào (tuy nhiên, đối với mùa đông, không nên thu hoạch rau chế biến theo cách này). Ví dụ, bạn có thể làm món salad Hàn Quốc với nguyên liệu này. Điều trị này có thể đạt được bằng cách làm theo các bước sau:
- 300g thịt bò cắt thành các dải mỏng và chiên, ướp muối nhẹ.
- Cắt một củ cà rốt và hai củ hành tây theo cách tương tự. Rán rau trong một chảo riêng.
- Cắt dưa chuột thành từng khoanh tròn. Cũng chiên riêng. Cho vào thùng lớn. Thêm các loại rau và thịt khác.
- Rắc toàn bộ hỗn hợp với giấm (khoảng một phần ba thìa cà phê) và trộn với tỏi băm nhỏ (5 tép) và hạt tiêu (một thìa nhỏ). Thêm muối nếu cần.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu lớn (bất kỳ loại dầu thực vật nào) và đổ lên trên món salad.
Biết cách nấu món dưa chuột xào me bạn có thể đa dạng khẩu phần ăn của các hộ gia đình. Món ăn này sẽ rất hữu ích trên bàn tiệc liên hoan, họ có thể chiêu đãi bạn bè và gia đình. Việc điều trị được chuẩn bị nhanh chóng và bạn có thể đạt được kết quả tốt.
Đề xuất:
Nấu gì từ dưa chuột tươi cho mùa đông, ngoại trừ món salad? Món gì có thể nấu từ dưa chuột và cà chua tươi cho bữa tối: công thức nấu ăn
Dưa chuột và cà chua là những loại rau rất quen thuộc với chúng ta. Nhưng nấu gì từ những sản phẩm này để làm hài lòng và bất ngờ cho chính mình và những người thân yêu?
Cách muối dưa chuột? Dưa chuột muối: công thức
Để muối dưa chuột, bạn cần trang bị tối thiểu nguyên liệu và kỹ năng nấu nướng. Hương vị đậm đà của các loại trái cây thơm giòn sẽ hấp dẫn người sành ăn khó tính nhất
Salad với dưa chuột: công thức nấu ăn. Salad dưa chuột tươi
Salad dưa chuột rất phổ biến, vì dưa chuột là loại rau nổi tiếng nhất, bắt đầu được trồng cách đây khoảng sáu nghìn năm ở Ấn Độ. Sau đó, nó trở nên phổ biến đối với người La Mã và Hy Lạp, mặc dù không phải là thực phẩm, nhưng như một phương thuốc chữa cảm lạnh và rối loạn tiêu hóa
Công thức ngâm dưa chuột với rượu vodka. Dưa chuột ngâm lạnh với rượu vodka
Ướp muối là một trong những cách thu hoạch rau củ cổ xưa nhất. Nhưng ngay cả ngày nay nó vẫn không mất đi sự liên quan của nó. Phương pháp này có nhiều lựa chọn. Nhưng gần đây, công thức nguyên bản để ngâm dưa chuột với rượu vodka, thành phần cuối cùng đóng vai trò là chất khử trùng và chất bảo quản độc đáo, đã được các bà nội trợ đặc biệt ưa chuộng
Dưa chuột muối: công thức và phương pháp. Các loại dưa chuột để ngâm chua
Công thức muối dưa chuột rất giống nhau. Sự khác biệt chỉ ở số lượng các thành phần chính và gia vị. Muối đậm, mặn nhẹ, mặn vừa - tất cả đều rất ngon. Điều chính là phải biết loại dưa chuột nào để sử dụng để ngâm
