2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nếu bạn nghĩ rằng các món ăn từ trứng là sơ khai cả về cách chuẩn bị và hương vị, bạn có cơ hội thay đổi suy nghĩ của mình. Cách nấu thực sự vẫn đơn giản nhưng hương vị của món trứng cút lộn om dưa thật đáng để những người sành ăn nhất định phải quan tâm.
Ngoài ra, sản phẩm nguyên bản rất hữu ích cho cơ thể. Trứng cút có tác dụng bồi bổ trí lực, cải thiện thị lực, ổn định cảm giác thèm ăn. Và các nghiên cứu đã chứng minh rằng chúng không bao giờ phát triển dị ứng thực phẩm. Không có gì ngạc nhiên khi các bác sĩ nhi khoa khuyên cha mẹ nên làm món trứng cút lộn cho trẻ trên một tuổi.
Dễ hơn bánh
Đối với phiên bản cơ bản của món ăn, bạn sẽ cần trứng cút, một ít sữa và muối. Trẻ em ở một độ tuổi nhất định lấy bao nhiêu quả trứng cho phép. Bạn cần đánh khối thật nhẹ nhàng, không cần máy xay hay máy trộn, chỉ cần vài động tác với nĩa là đủ. Nếu muốn món ăn đặc hơn, bạn có thể cho một thìa bột mì vào phôi.
Nếu món trứng tráng từtrứng cút được dành cho trẻ em, tốt hơn là nên nấu nó trong nồi hơi đôi, tủ nấu nhiều bánh, được bật ở chế độ "hơi nước" và trong trường hợp không có thiết bị như vậy - trong nồi cách thủy. Bôi trơn mẫu bằng dầu, đổ khối trứng vào và giữ sau nước sôi trong 2-4 phút, tùy thuộc vào thiết bị được sử dụng.
Cuối cùng: đặt trứng tráng vào đĩa yêu thích của con bạn và gọi con vào bàn.
Bữa sáng cho người lớn
Một suất trứng cút lộn cho người lớn có thể phủ nhiều lớp trên bề mặt rất ngon. Món phổ biến nhất: trứng, sữa, pho mát, xúc xích (hoặc giăm bông).
Ở giai đoạn đầu tiên, trong chảo rán, đun nhỏ lửa xúc xích cho đến khi chuyển sang màu đỏ nhẹ. Trong khi chiên, đánh trứng cút với sữa, đổ rau xanh cắt nhỏ và pho mát bào vào trộn đều. Theo truyền thống, từ rau xanh, lông hành, mùi tây và thì là, nhưng không ai cấm thử nghiệm chế phẩm này. Vì vậy, bạn có thể thêm rau mùi, húng quế và các loại rau thơm khác vào món trứng cút ốp la của mình.
Đổ hỗn hợp muối và đá viên vào chảo đến xúc xích, đậy nắp đĩa và giữ lửa cho đến khi món ăn được.
Trứng cút lộn: Công thức Baku
Điểm nổi bật của tùy chọn này nằm ở chỗ trứng tráng được gấp lại làm đôi khi kết thúc quá trình nấu. Kết quả là, bên ngoài xuất hiện một lớp vỏ hấp dẫn, bên trong là cùi tươi ngon và mềm.
Đầu tiên, cắt thành từng dải năm quả cà chua của giống Baku. Chúng cần được chiên bằng hỗn hợp dầu ô liu và bơ.dầu với số lượng xấp xỉ bằng nhau. Khi cà chua gần như đã sẵn sàng, thêm tỏi băm nhỏ vào và đun nhỏ lửa trong một phút trong khi khuấy.
Đập trứng (hai chục quả) vào một cái bát riêng, thêm muối và dùng nĩa đánh một chút để lòng đỏ phân tán, nhưng khối lượng không trở nên hoàn toàn đồng nhất. Đổ hỗn hợp vào chảo, đậy nắp và giữ cho đến khi bề mặt của trứng cút se lại. Rắc rau mùi cắt nhỏ, gấp đôi và phục vụ trên một lát bánh mì lúa mạch đen nướng trong dầu ô liu.
Omelet dành cho những người yêu thích món cá
Trứng cút đi liền với quà của sông, biển, đại dương. Đặc biệt được những người sành ăn ưa thích là món trứng tráng được làm từ trứng cút với cá hồi hun khói. Một quả trứng rưỡi sẽ cần 150 g cá. Cắt cá hồi thành từng miếng nhỏ và chia chúng thành tám phần bằng nhau. Lấy bốn khuôn nhỏ để nướng bánh và cho vào đó từng muỗng canh kem chua đặc. Đặt một phần cá lên trên, đập bốn quả trứng vào đó và dùng nĩa chọc thủng lòng đỏ của mỗi con. Cẩn thận thêm một thìa kem chua khác vào hỗn hợp, hạt tiêu cho vừa ăn và thêm muối.
Bây giờ nên làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Cho khuôn vào lò nướng và ngâm trứng tráng trong lò khoảng 10 phút. Bạn có thể phục vụ trực tiếp vào đĩa đã chế biến món ăn (nếu khuôn bằng silicon và không làm bỏng người ăn). Khi phục vụ, đừng quên rắc lên bữa sáng với các loại rau thơm cắt nhỏ.
Bổ sung tò mò
Trứng cút ốp la có thểđa dạng hóa về nhiều mặt. Ở Hoa Kỳ, họ thích chế biến nó với thịt xông khói và ngô đóng hộp. Ở Ý - với rau bina, một số loại pho mát và cà chua. Và họ thích phục vụ trên một chiếc bánh mì phẳng hơn. Người Pháp thêm nấm cục vào món trứng tráng (nhân tiện, bạn có thể mua chúng ở dạng đóng hộp từ chúng tôi). Vì vậy, bạn sẽ không cảm thấy nhàm chán với hương vị của món ăn này trong một thời gian dài.
Đề xuất:
Khai vị trứng cút: Công thức nấu ăn ngon nhất
Nếu bạn đang tìm kiếm các công thức nấu món khai vị nhanh chóng và dễ dàng, chúng ở đây! Giới thiệu các món trứng ngon nhất! Ví dụ, một món khai vị với trứng cút, sẽ rất hữu ích nếu có những vị khách bất ngờ đến trước cửa nhà hoặc một lễ kỷ niệm của gia đình đang đến gần
Có vi khuẩn salmonella trong trứng cút không? Huyền thoại về trứng cút
Trứng cút lộn không còn là món khoái khẩu mà nhiều người bỏ qua trong các cửa hàng. Sản phẩm này thực tế được mua ngang với thịt gà và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn. Ngoài ra, tranh chấp về loại trứng - chim cút hay gà - là hữu ích hơn không dừng lại. Liên quan đến việc sản phẩm này xuất hiện trên kệ tại các thị trường Nga, câu hỏi đặt ra là liệu có khả năng bị nhiễm khuẩn salmonellosis từ trứng cút hay không. Đây là một huyền thoại hay sự thật? Rút kinh nghiệm từ bài báo
Bí quyết nấu thịt heo. Nấu gì từ thịt lợn - công thức nấu ăn ngon nhất
Thịt lợn là một trong những loại thịt phổ biến và giá cả phải chăng, thường xuyên xuất hiện trên các bàn ăn của chúng ta. Nó phục vụ như một cơ sở tuyệt vời cho súp, salad, món hầm, thịt nướng và các món ăn ngon và thịnh soạn khác. Trong ấn phẩm ngày hôm nay, chúng tôi sẽ cho bạn biết những món ăn để nấu từ thịt lợn
Thịt lợn luộc: công thức nấu ăn. Thịt lợn luộc cần những loại thịt nào? Cách ướp thịt lợn
Thịt lợn luộc là một kiệt tác ẩm thực thực sự, là những miếng thịt béo ngậy được nướng trong lò. Được làm sẵn, một món ăn như vậy rất thích hợp để trang trí bất kỳ bàn tiệc nào trong ngày lễ hoặc làm món khai vị cho bia hoặc bất kỳ loại rượu nào khác. Vì vậy, chúng ta hãy xem một vài công thức nấu ăn đơn giản cho món thịt lợn luộc ngon ngọt, cũng như các tính năng nấu ăn
Trứng cút lộn xào trứng cút ngon tuyệt: 5 công thức thú vị
Trứng cút về mặt dinh dưỡng rất quý giá, điều này đã được cả bác sĩ và nhà sinh vật học chứng minh. Vì vậy món trứng cút lộn xào me nên trở thành một trong những món cần có trong thực đơn hàng ngày. Nó được chế biến đơn giản như một món ăn tương tự như trứng gà, nhưng nó có một lợi thế không thể phủ nhận: nó không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon hơn rõ rệt. Và trứng cút lộn có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, với việc bổ sung các nguyên liệu khác thường
